تصنيف الأجهزة المنزلية الضرورية وغير المجدية في المطبخ. أجهزة المطبخ: برنامج الحد الأدنى رسالة حول جهاز المطبخ

معالجات الطعام ، والخلاطات ، والخلاطات ... المئات من الموديلات الجديدة تظهر كل عام. معظمهم يختلفون قليلاً عن نظرائهم الأكبر سناً. ومع ذلك ، هناك بعض المستجدات المثيرة للإعجاب والتي تحدد إلى حد كبير مفهوم تطوير المطبخ. قبل ثلاثين عامًا ، كانت أفران الميكروويف بمثابة ابتكار ، منذ حوالي عشر سنوات ، آلات الخبز. وما هي الأجهزة المطلوبة في المطبخ اليوم؟

فراغات للمنزل

واحدة من أكثر المستجدات إثارة للاهتمام هي المكنسة الكهربائية. هذه الأداة الاحترافية تستخدم الآن في الحياة اليومية. تم تصميم المكنسة الكهربائية لتعبئة المنتجات في السيلوفان مع ضخ متزامن من الهواء وختم العبوة. اتضح أن العبوة محكمة الغلق ، والتي تحمي الطعام إلى حد كبير من التلف ، تزداد مدة الصلاحية بمقدار 2-3 مرات.

سوف تساعد المكانس الكهربائية في تعبئة شطيرة أو فطيرة أو جزء من الطعام محلي الصنع (على سبيل المثال ، على الطريق أو للنزهة) ، وستكون مفيدة أيضًا في تغليف المنتجات للتجميد اللاحق. تختلف المكنسات في الأداء (تم تصميم الموديلات المنزلية لضخ 10-15 لترًا من الهواء في الدقيقة) والوظائف.

في الأجهزة المعقدة والمكلفة ، إلى جانب الأجهزة القياسية ، يمكن توفير أوضاع شفط إضافية - مكثفة ، وكذلك لطيفة ، للمنتجات الهشة. الخيارات الأخرى هي أوضاع تفريغ منفصلة للمنتجات الجافة والرطبة ، بالإضافة إلى إمكانية التعبئة في الحاويات.

إذا كانت المكانس الكهربائية معروضة للبيع بالفعل ، فإن المتعصبين فقط من اتباع نظام غذائي صحي قد سمعوا عن الخلاطات الكهربائية. تم تصميم هذه الأجهزة لصنع العصائر الطازجة والعصائر. قبل طحن المنتجات ، يتم ضخ جزء من الهواء خارج الوعاء (حوالي ثلثي الحجم). هذا التفريغ له عدد من التأثيرات الإيجابية - العصائر طازجة ، وتحتفظ بلونها عدة مرات (على سبيل المثال ، لب التفاح يغمق ببطء أكثر) والمواد المفيدة التي يتم تدميرها عند ملامستها للأكسجين.

سوس فيد يعني "في الفراغ" بالفرنسية. جاءت تكنولوجيا منتجات الطهي المغلقة في أكياس مفرغة من الماء أو في درجة رطوبة ودرجة حرارة 100٪ في نطاق من 50 إلى 95 درجة مئوية إلى المطابخ المنزلية من أعمال المطاعم. يمكنك الآن الطهي بشكل احترافي في المنزل: لن تحتفظ المنتجات بالرائحة والذوق فحسب ، بل ستحتفظ أيضًا (بفضل الطهي على درجة حرارة منخفضة) بجميع المواد والفيتامينات المفيدة. على سبيل المثال ، يتم حفظ الدهون الخفيفة بشكل مثالي في الأسماك واللحوم ، ويتم الحفاظ على بنية مقرمشة في الخضار والفواكه. باستخدام آلة تفريغ الهواء ، يمكنك تخطيط القائمة مسبقًا وإجراء الاستعدادات لعدة أيام في وقت واحد: تسمح لك العبوات المكنسة بالشفط بالحفاظ على نضارة المنتجات لفترة طويلة من أجل طهيها في الوقت المناسب.

ناتاليا بوبروفا

مدير تسويق Gaggenau في روسيا

الطبخ في المنزل كما في المطعم

بمساعدة الأجهزة الصغيرة ، يمكنك طهي مجموعة متنوعة من الأطباق ، بما في ذلك تلك التي تعتبر تقليديًا "غير محلية الصنع" ، مثل الآيس كريم أو الزبادي. ومع ذلك ، تتوفر ماكينات صنع الآيس كريم والزبادي المنزلية من Bork و Redmond وبعض الشركات الأخرى.

على سبيل المثال ، صانعة الآيس كريم Bork أقل حجمًا من الثلاجة ، ولكنها قادرة على الحفاظ على انخفاض درجة الحرارة حتى -30 درجة مئوية ، وهو أمر بعيد عن أن يكون ممكنًا لكل فريزر. وبالطبع ، لن يضيف أحد زيت النخيل والمكونات الأخرى التي يستخدمها المصنعون المحترفون أحيانًا إلى الآيس كريم أو الزبادي محلي الصنع.

يمكنك أيضًا طهي البيتزا في المنزل. لهذا الغرض ، كل من الأفران الصغيرة العالمية والأفران المتخصصة مناسبة. تُخبز البيتزا على درجة حرارة عالية ، 300 درجة مئوية أو أكثر ، والتي لا يمكن لجميع الأفران المدمجة التعامل معها (على الرغم من أن بعضها لديه برنامج بيتزا مخصص).

عندما يتعلق الأمر بالمعكرونة ، يتطلب الأمر الكثير من الجهد لصنع عجينة مكرونة متماسكة. تعمل آلة المعكرونة HR2355 من Philips على ضغط العجين بقوة تزيد عن 700 كجم (بقوة 200 واط فقط) ، لذلك فهي الاتساق الصحيح تمامًا.

بالنسبة للنقانق ، فإن العديد من مطاحن اللحوم الحديثة مناسبة لتصنيعها. تشتمل المجموعة الأخيرة على فوهات خاصة لطهي الكباب والنقانق محلية الصنع. من المثير للاهتمام للغاية الملحقات المتنوعة المقدمة كخيارات لبعض موديلات خلاطات الأوعية ، مثل Cooking Chef (Kenwood) أو Artisan (KitchenAid). من بينها فوهات لتقطيع المعكرونة من العجين ، وآلة صنع الآيس كريم (كينوود) ، ومكبس التوت.

من بين المستجدات ، نلاحظ آلة اللولب اليدوية مع وظائف إضافية للتنظيف والتجويف والقطع الحلزوني 5KSM1APC (كيتشن ايد) ، والتي تتيح لك تقطيع الخضار والفواكه بسرعة وبشكل جميل. الآلة الحلزونية مجهزة بسبع شفرات قابلة للتبديل لقص كل من الشرائط الرفيعة للغاية ("شعر الملاك") والأشرطة السميكة ؛ بالإضافة إلى وجود شفرة لتقشير طبقة رقيقة من التفاح والبطاطس.

يمكن أن تتباهى الخلاطات العادية أيضًا بالابتكار. وبالتالي ، فإن نموذجًا من سلسلة Artisan (KitchenAid) مزود بمحرك كهرومغناطيسي لنقل القوة من المحرك إلى شفرات القطع: تتفاعل المغناطيسات الموجودة في العلبة مع المغناطيسات الموجودة في إبريق الجهاز ، مما يؤدي إلى تثبيت السكاكين الفولاذية في حركة. الخلاط يبدو رائعا جدا.

خلاطات العصير الحديثة

ينظر بعض المستخدمين إلى البراغي ، التي حلت محل نماذج الطرد المركزي (الطرد المركزي) ، على أنها ابتكار. في الواقع ، ظهرت آليات مثل هذا الاستخراج منذ وقت طويل جدًا - في الاتحاد السوفيتي تم إنتاجها على أساس مطاحن اللحوم ، لكن تم نسيانها تمامًا وهي الآن تشهد ولادة جديدة.

تم تجهيز عصارات البريمة الحديثة بمثقاب محسن مصنوع من البلاستيك المتين. لديهم العديد من المزايا مقارنة بالطرد المركزي ، وهو أمر مهم بشكل خاص للأجهزة المنزلية. تعمل نماذج أوجيه بهدوء ودقة وقادرة على عصر العصير بفاعلية (على الرغم من اللب فقط) من أي فواكه وتوت. عيبهم هو تكلفتهم العالية.

فوائد عصارات اوجير

• مستوى ضوضاء منخفض ، يمكن مقارنته بضوضاء مطحنة اللحم الكهربائية. لا يوجد "صرير منشار دائري" ، وهو نموذجي لنماذج الطرد المركزي (سرعة البريمة - 50-100 دورة في الدقيقة ، أجهزة الطرد المركزي - 3000-4000 دورة في الدقيقة).
• يمكن استخدام ثفل الجزر المسحوق وبعض الخضروات الأخرى لتحضير عدد من الأطباق. الكعكة من عصارة الطرد المركزي لها اتساق مختلف.
• تقوم الأجهزة اللولبية بعصر العصير من أي خضروات وفواكه وتوت ، بما في ذلك التوت والكشمش ، والتي لا تناسب عصارات الطرد المركزي.

الجيل الجديد من صانعي القهوة والقهوة

منذ ظهور الغلايات ، ومن ثم نظيراتها الكهربائية ، كانوا مسؤولين عن إعداد المشروبات الساخنة. ما الذي يمكن تحسينه في الجهاز لغلي الماء؟ يبدو أن المظهر فقط. ومع ذلك ، لا تتباهى أقداح الشاي بالتصميم فقط. في السنوات الأخيرة ، يزودون بشكل متزايد بأنماط مختلفة لتسخين المياه للتخمير في درجات حرارة مختلفة.

المطبخ دائمًا عالم منفصل للمضيفة. لها قواعدها الخاصة ، ومبادئ العمل الخاصة بها ، وبالطبع أدوات المطبخ الخاصة بها. إذا كنت على دراية جيدة بهذه الغرفة ، وقمت بتجهيزها بنفسك وتعرف بوضوح كيفية العمل فيها بسرعة وكفاءة ، فيمكنك حينئذٍ توفير قدر لا يصدق من الوقت. وعملية الطهي نفسها ستتحول من روتين مؤلم إلى شيء مثير للاهتمام وديناميكي.

ما الذي سيتم مناقشته؟

ستخبرك هذه المقالة بما يجب تحقيقه من هذه الارتفاعات في العمل في مطبخ عادي. لنكون أكثر دقة ، سنتحدث عن الأدوات الأكثر شيوعًا وضرورية. لقد خصصنا جميعًا أدوات المطبخ بل واستخدمناها أكثر من مرة ، ولكن دعونا نبسط معرفتنا بها ونكملها الآن.

الأجهزة التي لا يمكنك الاستغناء عنها في المطبخ

أولا ، هناك أربع سكاكين. الأول للحوم ، والباقي للخضروات والمنتجات المماثلة في التركيب. يجب أن يكون سكين اللحم عريضًا ولكنه مصنوع من الفولاذ الرقيق. ستسمح هذه الخصائص بالعمل بشكل أسرع وأكثر ملاءمة وأمانًا مع المنتج. يتم استخدام سكين خضروات كبير لتقطيع الطعام. إن أداة المطبخ لتقطيع الخضار والفواكه في هذه الفئة عبارة عن سكين متوسط ​​الحجم ، لكن أداة صغيرة مخصصة للأعمال الصغيرة ، مثل إزالة العيون والآفات من البطاطس. يجب شراء جميع هذه الأجهزة بمقبض معدني ، لأن المقبض الخشبي ليس موثوقًا به للغاية ، فهو يمتص الروائح بسهولة ويتبلى بسرعة كبيرة.

ثانياً ، لا يمكنك الاستغناء عن المقص. هناك أنواع عديدة منها مثل السكاكين ، ولكن أهمها في المطبخ هي: سمكة متوسطة (لتقطيع وتقطيع الذبيحة نفسها) ، كبيرة (لتقطيع اللحم بالعظام) ، صغيرة (لتقطيع أكياس من القشدة الحامضة والمنتجات المماثلة).

ثالثًا ، ستصبح الأجهزة المذكورة أعلاه عديمة الفائدة بسرعة كبيرة بدون مبراة. لكي تكون أدوات القطع فعالة حقًا ، فهي ببساطة لا غنى عنها.

المزيد عن أجهزة المطبخ الصغيرة ولكنها مهمة جدًا

الآن دعونا نلقي نظرة على أجهزة المطبخ المحمولة الأخرى. الأسماء والأوصاف المختصرة معطاة أدناه. هذه أدوات مطبخ صغيرة ، لكن لا يمكن التقليل من أهميتها في المطبخ الحديث:

1. ملاعق (ملاعق مائدة عادية وملاعق خشبية). هذا الأخير ضروري لإدارة أطباق المربى والألبان. كقاعدة عامة ، يكفي وجود ثلاث ملاعق في المطبخ ، لكن هذا الرقم يمكن أن يختلف حسب الموقف.
2. ألواح التقطيع. عادة ربات البيوت يتعاملن مع اثنين: واحدة كبيرة للعمل مع العجين ، وصغيرة للحوم والخضروات والأسماك وما شابه ذلك. غالبًا ما يتم استخدام لوحات منفصلة للمنتجات المدرجة. يعتبر هذا أكثر نظافة ويقلل من مخاطر سوء فهم النكهات.
3. دبابيس المتداول. الأكثر شيوعًا هي استخدام اليدين ، بيد واحدة ، والتناوب (يطلق عليه أيضًا اسم أوروبي).
4. المطرقة ويفضل أن تكون مصنوعة من الخشب.

نظرًا لأن إصلاحات أجهزة المطبخ التي تعمل بالكهرباء غالبًا ما تكلف الكثير ، فإن استخدام الأدوات الميكانيكية واليدوية يكون أكثر فعالية من حيث التكلفة. في أغلب الأحيان ، لا تتطلب هذه الأجهزة أيضًا الكثير من الاهتمام أو الرعاية ، مما يبسط العمل معها إلى حد كبير.

ما هي الأجهزة الرخيصة التي ستساعد في توفير الوقت؟

الآن نلفت انتباهك إلى أجهزة المطبخ ، والصور والأوصاف التي ستظهر أنها تم إنشاؤها بدقة من أجل توفير وقتك قدر الإمكان. لنبدأ في سرد ​​ووصف:

1. مفرمة اللحم. اختراع رائع حقًا. مع استكماله بالمرفقات ، يمكن استخدامه في مهام أكثر تعقيدًا من تقطيع اللحم البسيط. حتى أنها مناسبة لعصر العصير.
2. مبشرة. إذا كانت عالمية ، فهي ببساطة شيء لا يمكن الاستغناء عنه. لن تقول أي شيء آخر.
3. الخافق. تعمل الأجهزة الكهربائية واليدوية على تحريك كل شيء بسرعة وكفاءة - من الكريمات والمشروبات إلى اللحم المفروم والصلصات.
4. هريس الثوم. يوفر عليك متاعب طحن الثوم باليد.
5. الموقت. منقذ للأطباق ومساعد سيحرر رأسك من الهموم.
6. فتاحة المفتاح. سوف تفتح أمامك تقريبا أي جرة ، زجاجة ، سحب الفلين. بالإضافة إلى ذلك ، ستفعل ذلك بسرعة كبيرة.

أجهزة أكثر تعقيدًا ولكنها ليست أقل فعالية

والآن دعونا نلقي نظرة على تلك المنتجات التي ليست ضرورية على الإطلاق في المطبخ ، ولكنها مفيدة وفعالة بشكل لا يصدق. لنصنع أفضل 10 ، والتي ستشمل فقط أفضل أجهزة المطبخ.

أدوات مع العديد من الوظائف المشتركة

المركز العاشر - محضر طعام. يمكن أن تحل محل ترسانة المطبخ بأكملها التي ذكرناها أعلاه. ما عليك سوى الحصول عليه وتشغيله وتحديد الوظيفة المطلوبة وغسل الجهاز بعد الاستخدام. سوف يقطع ويخلط ويضرب ويطحن. لعائلة كبيرة - واحدة من أهم الأشياء. ولكن هناك أيضًا عيبًا كبيرًا - فالحاصدة تتطلب رعاية دقيقة ومعقدة.

المركز التاسع - طباخ متعدد. بشكل عام ، معجزة التكنولوجيا التي يمكن أن تحل محل ليس فقط الأجهزة في المطبخ ، ولكن أيضًا المضيفة نفسها. الطهي فيه آمن - لا معجنات محترقة أو حبوب غير مطبوخة جيدًا. من بين المزايا ، من المهم ملاحظة أن أجهزة الطهي المتعددة مستقلة تمامًا ، تحتاج المضيفة إلى تحميل المنتجات الضرورية بالداخل والضغط على الزر. لكن ، بالطبع ، هناك أيضًا عيوب - فهي تشغل مساحة كبيرة ، وتتطلب أيضًا رعاية ، ومن الصعب جدًا غسلها. تجدر الإشارة إلى أن الطباخ البطيء لا يزال غير كلي القدرة - فالأطباق المعقدة لا تزال غير مناسبة له.

المشروبات والخبز - ما تحتاجه البشرية

المركز الثامن - عصارة. نعتقد أنه ليس من الضروري شرح الغرض منه على الإطلاق. تعود شعبية هذا الجهاز في الوقت الحالي إلى حقيقة أن المزيد والمزيد من الناس يحاولون اتباع أسلوب حياة صحي. تجدر الإشارة إلى أن هناك نوعين من العصارات - الطازجة (تستخدم يوميًا) والفراغات (تستخدم موسمياً). ما هو مهم لأواني المطبخ - العصارات سهلة التنظيف.

المركز السابع - صناع الخبز. قد تضرب مثل هذه الآلة جيبك قليلاً ، لكن ربات البيوت اللائي يستخدمن الخبز يقولون بكل ثقة أنه يستحق ذلك. من المهم أن تعرف أن مثل هذا الجهاز ليس له وظيفة واحدة. كقاعدة عامة ، تعجن آلات الخبز العجين جيدًا ، وتصنع المربى أو المربى ، وأحيانًا تنتج منتجات الألبان المخمرة (الزبادي). من منا لا يحب فرصة صنع وصفة الخبز الخاصة به؟

مساعدين عالميين

المركز السادس - فرن الميكروويف. بفضل ذلك ، يمكنك حقًا توفير الكثير من الوقت. بادئ ذي بدء ، دعنا نذكر القدرة المذهلة على تسخين الطعام على الفور تقريبًا. لكن هذه ليست الميزة الوحيدة لمثل هذا الفرن. هنا تحتاج أيضًا إلى إضافة أطباق مختلفة للطهي وإزالة الجليد السريع. إذا اشتريت فرن ميكروويف أكثر تقدمًا ، فسيكون له ميزات أخرى مثيرة للاهتمام ومفيدة مثل أجهزة المطبخ.

المركز الخامس - الخلاط. هناك بالفعل أنواع كثيرة من هذه الأجهزة وحتى المزيد من الفوهات لها. على سبيل المثال ، يمكنك استخدام خلاط مع وعاء خاص به أو غاطس. الفوهات ضرورية لتوسيع وظائف الجهاز. بفضلهم ، يمكن للخلاط أن يخفق بالمضرب ويخلط بملعقة ، وكيفية عجن العجين بخطاف ، وتقطيعه بالسكاكين. يساعد تغيير وضع السرعة في تحقيق تأثيرات مختلفة ، ويمكن للعينات باهظة الثمن أيضًا القيام بذلك بدون ضوضاء وتناثر.

أكثر الاختراعات المفيدة للإنسان

المركز الرابع - غلاية كهربائية. ليس جهاز مطبخ جديد ولكنه مفيد للغاية. يمكن للطرازات الحديثة غلي الماء بشكل أسرع وأسرع ، وتحافظ الموديلات المحسّنة على درجة الحرارة التي تحتاجها لفترة زمنية معينة ، بل ويمكن تشغيلها في الوقت الذي تحدده بفضل المؤقت.

المركز الثالث - مفرمة لحم. لقد تم ذكره بالفعل ، لكننا الآن سننظر في الخيار ليس يدويًا ، بل كهربائي. وغني عن القول أن هذه الأجهزة أسرع وأكثر تعدد المهام. كما هو الحال في الكهربائية ، هناك العديد من الفوهات لمجموعة متنوعة من الأغراض. كلما كان النموذج أكثر حداثة ، كانت الفتحات أكثر فعالية وأفضل. الأمر نفسه ينطبق على السكاكين ، والتي في معظم الحالات يتم شحذها ذاتيًا. لا تسمح مطاحن اللحم هذه بطحن اللحم المفروم فحسب ، بل تسمح أيضًا بطهي النقانق أو الحلمات. بالنسبة للتصميم ، فإن النماذج الحديثة مضغوطة للغاية وغالبًا ما يتم تفكيكها تلقائيًا. يبدو أن غسل مطحنة اللحم الكهربائية ليس بالأمر الصعب ، ولكن لا يمكن وصف هذه العملية بالسهولة أيضًا.

يا له من مطبخ ليس بدون مطبخ

المركز الثاني - موقد. لا نعتقد أن هناك مطبخًا في أي مكان بدونه. نظرًا لأن هذا نوع شائع جدًا من أجهزة المطبخ الحديثة ، فهذا يعني أنه من المنطقي وجود الكثير من الاختلافات والنماذج. على سبيل المثال ، يمكنك الاختيار بين موقد غاز وكهرباء أو شراء موقد مزدوج ؛ يمكنك تثبيت موقد فقط أو اختيار خيار مع فرن مدمج. يمكنك إخبار أي ربة منزل بمعلومات أكثر إثارة للاهتمام حول هذا المساعد الذي لا غنى عنه ، لكن هذه قصة مختلفة تمامًا ...

من الواضح أن الثلاجة تحتل المكان الأول. إنه هو الذي يسمح لنا بالحفاظ على الطعام في متناول اليد ، وعدم الركض في كل مرة إلى الحديقة لقطف الطماطم ، أو إلى الحقل لحلب بقرة. يجب القول أن الثلاجة الحديثة ليست مجرد خزانة باردة. تساعد الأنظمة الذكية والهندسة المدروسة هذه الوحدة على استخدام الإعدادات الفردية ، وبالتالي زيادة كفاءة وفعالية الثلاجات بشكل كبير.

لماذا كل هذا؟

تعمل جميع أدوات المطبخ المفيدة المذكورة أعلاه على تبسيط حياتنا بشكل كبير. لهذا السبب يستحق الأمر تقدير استثمارك للوقت وربما استخدام المعلومات الواردة في المقالة لتقليله قدر الإمكان. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذه الأدوات في المطبخ ستجعل الطهي ليس أسهل فحسب ، بل سيجعل أيضًا أكثر متعة وإثارة للاهتمام وأكثر إشراقًا. مع وتيرة حياتنا والاندفاع المستمر ، تلعب هذه العوامل دورًا مهمًا للغاية ، وبالتالي لا يمكننا ببساطة استبعاد فرصة تبسيط حياتنا وتجميلها في نفس الوقت. مشتريات ناجحة!

نظرة عامة على الأجهزة المنزلية للمطبخ: آلة الخبز ، محمصة الخبز ، مطحنة القهوة ، الماريناتور وغيرها. إيجابيات وسلبيات.

عند رؤية مجموعة كاملة من الأجهزة المنزلية للمطبخ ، تتسع العيون - أريد شراء كل شيء دفعة واحدة. هذا لا تبرره دائما حاجة حقيقية. ولكن هناك مساعدين للمطبخ يسهلون إلى حد كبير حياة مضيفة حديثة.

ضع في اعتبارك أكثر 20 من أجهزة المطبخ المنزلية الصغيرة شيوعًا ، وإيجابياتها (+) وسلبياتها (-).

1. صانع الخبز- مزيج من الخبز اللذيذ والصحي ، وإمكانية صنع العجين والمربيات.
+ لا يحتاج إلى وقت ، يكفي تنزيل جميع المنتجات ؛
+ معجنات لذيذة ورائحة.
- تشغل مساحة كبيرة في المطبخ.

2. معالج الطعام- في آنٍ واحد ، الكثير من الوظائف والفرص في نفس الوقت.
+ يجمع بين جميع أنواع الأجهزة ؛
+ يوفر المال عند شراء العناصر الفردية ، حيث أنه يحتوي على كل ما تحتاجه ؛
- مكلفة؛
- تشغل مساحة كبيرة ؛
- لا يتم استخدام العديد من الوظائف.

3. صانع شطائر- يجعل السندويشات ساخنة ومقرمشة.
+ الطبق المعتاد يصبح ألذ ؛
+ يمكنك تحضير الوجبات الخفيفة والسندويشات بسرعة ؛
+ غالبًا ما يتم دمجها مع وظيفة حديد الوافل ؛
+ يشغل مساحة صغيرة ؛
- يصاب بالملل بسرعة
- غالبًا ما ينكسر أو يحترق.

4. مفرمة لحم كهربائية- تجهيز اللحوم إلى لحم مفروم ، والعمل مع العجين ، وتجهيزها أحيانًا بعصارة.
+ البساطة وسهولة الاستخدام ؛
+ دائمًا لحم مفروم طازج تصنعه بنفسك ؛
- تشغل مساحة كبيرة في المطبخ ؛
- غير وظيفية.

5. عصارة- أجهزة عصر العصير. توجد عصارات فقط للحمضيات ، فقط للفاكهة الصلبة والخضروات مجتمعة.
+ فوائد لا يمكن إنكارها من العصائر الطازجة ؛
- تستخدم موسمين في السنة.

6. منقذ- في بضع دقائق ، يتم تحضير ماء مالح للشواء ، مخلل الخضار.
+ مخلل بسرعة
+ غير مكلف ؛
- تشغل مساحة كبيرة ؛
- نادرا ما تستخدم.

7. صانع القهوة- تخمير القهوة والكابتشينو والموكاتشينو وجميع أنواع مشروبات القهوة ، حسب طراز ماكينة صنع القهوة.
+ القهوة العطرية الطازجة اللذيذة والمشروبات الأخرى ؛
- الجهاز الجيد له ثمن باهظ ؛
- غالبًا ما تنكسر الأجزاء الصغيرة (كابتشيناتور ، إلخ)

8. مطحنة القهوة- يطحن حبوب البن ويصنع مسحوق السكر.
+ مذاق البن المطحون الطازج أفضل ؛
+ يشغل مساحة صغيرة ؛
- في المقاهي طحن البن مجاني.

9. شواية هوائية- تحضير اطباق بدون زيت ودهون.
+ وصفات طبخ مختلفة ؛
+ طعام صحي ولذيذ
- تستخدم بنشاط لأول مرة بعد الشراء ، ثم نسيانها ؛
- يصعب غسلها
- يشغل مساحة كبيرة.

10. طباخ متعددة- جهاز متعدد الوظائف لتحضير مجموعة واسعة من الأطباق.
+ طعام لذيذ وصحي
+ لا داعي للوقوف في مكان قريب ، وإمكانية تأخير بدء الطهي ؛
- بالنسبة لبعض الأطباق ، تحتاج إلى طهي شيء إضافي ، تقلى ؛
- سعة صغيرة للطهي ؛
- غالي السعر.

11. صانع الزبادي- يصنع الزبادي والكفير
+ منتجات الألبان محلية الصنع ؛
+ يشغل مساحة صغيرة ؛
+ غير مكلف ؛
- يصاب بالملل بسرعة.

12. الفريزر- يصنع الآيس كريم والسوربيه.
+ آيس كريم وشربات محلية الصنع ؛
- تشغل مساحة كبيرة ؛
- يجب وضعها في الفريزر ؛
- مزعج؛
- نطاق تشكيلة ضيق.

13. الخلاط- الخفق والتقطيع والخلط وسحق الثلج.
+ يشغل مساحة صغيرة ؛
+ بسيط وسهل الاستخدام ؛
+ قد تحتوي على حاويات إضافية للجلد والفرك ؛
- عند استخدامها مع اللحم المفروم ، تصبح السكاكين باهتة بسرعة ؛
- الكثير من النماذج باهظة الثمن ؛
- نادرا ما تستخدم بعض الوظائف.

14. محمصة الوفل- يصنع كل أنواع الوافل حسب الأشكال التي تأتي مع العدة.
+ كعك محلي الصنع
+ يشغل مساحة صغيرة ؛
- غالبًا ما ينكسر أو يحترق.

15. محمصة- يجفف الخبز ويجعله مقرمشاً ويسخن الخبز.
+ شطائر لذيذة وخبز محمص.
- عمليا لا تستخدم في الصيف ؛
- أمر لا بد منه لأولئك الذين يحبون الخبز المحمص حقًا.

16. المقلاة- طهي البطاطس والخضروات واللحوم في دهون عميقة.
+ أطباق مقرمشة لذيذة
- مكلفة؛
- تشغل مساحة كبيرة ؛
- ارتفاع استهلاك الزيت ؛
- نادرا ما تستخدم.

17. شواية- لحم مشوي وخضروات مشوية.
+ سهولة الاستخدام
+ أطباق لذيذة
- يتم تثبيت وظيفة الشواء في جميع الأفران الحديثة تقريبًا ؛
- تشغل مساحة كبيرة ؛
- نادرا ما تستخدم.

18. خلاط- الخفق والخلط.
+ غير مكلف ؛
+ يشغل مساحة صغيرة ؛
- استبداله بخلاط حديث.

19. غلاية مزدوجة- يطبخ جميع أنواع الأطباق للزوجين.
+ فوائد لا يمكن إنكارها من الأطباق المطبوخة على البخار ؛
+ إمكانية التحضير المتزامن لعدة أطباق ؛
+ طعام صحي لذيذ.
- تشغل مساحة كبيرة ؛
- صعب الغسل.

20.موازين المطبخ الالكترونية- وزن المنتجات ، هناك وظيفة فارغة.
+ تشكيلة واسعة.
+ الوزن الدقيق
+ سهولة الاستخدام
+ شغل مساحة صغيرة ؛
- الكثير من النماذج باهظة الثمن ؛
- غالبًا ما يتجمع الغبار على الرف.

فيما يلي قائمة غير كاملة بأجهزة المطبخ الحديثة التي يمكنك استخدامها وإسعاد أحبائك بأحدث ما في فن الطهي!

في الوقت الحاضر ، لا يمكن تخيل حياة ربة منزل حديثة بدون الأجهزة الإلكترونية والمعدات المختلفة. توفر الأجهزة المنزلية الراحة في الشقة والمنزل ، وتساعد على تسهيل الأعمال المنزلية ، كما أنها أدوات مساعدة مثالية في الحياة اليومية.

يلفت المصنعون انتباهك إلى مجموعة من الأجهزة للمطبخ ، والتي تتوسع كل يوم. يمكن أن توفر لك الأجهزة المنزلية عالية الجودة والجيدة والموثوقة أثمن شيء - متعة العمل المنزلي اليومي والراحة والكثير من أوقات الفراغ.

أكثر الأجهزة المنزلية آلية هي الأجهزة التي لا غنى عنها لربات البيوت والأمهات الشابات ، لأنها تسهل إلى حد كبير الأعمال المنزلية الروتينية.

يمكنك مشاهدة الأنواع التالية في المتاجر المتخصصة:

• أجهزة الموجات فوق الصوتية.

الأكثر صلة في الاقتصاد الحديث هي. يتم التحكم في هذه الأجهزة بواسطة البرامج. تعمل أبسط الغسالات وفقًا للخوارزمية المحددة ، ويمكن للكثير منها قياس الكمية المطلوبة من الماء بشكل مستقل ، وضبط درجة الحرارة وسرعة الدوران ، وكذلك قياس جرعة معينة من مسحوق الغسيل.

وفقًا لطريقة التحكم ، الغسالات الأوتوماتيكية هي:

• مزودة بأجهزة تحكم باللمس.

بالنسبة للأجهزة المزودة بمفاتيح ميكانيكية دوارة ، سيتعين عليك ضبط البرنامج يدويًا وسرعة العصر ودرجة الحرارة ووضع الغسيل. يسهل اختيار البرنامج الضروري إلى حد كبير وجود نصائح خاصة بالصور وعدة مفاتيح على لوحة الجهاز.

التحكم الإلكتروني في الغسالة أكثر حداثة وكمالاً ومرونة. لا داعي للتفكير في أي شيء - ستحدد الغسالة بنفسها كمية الماء المراد تعبئتها والمسحوق وسائل التكييف. سيقوم الجهاز أيضًا بوزن الغسيل الذي أعددته بشكل مستقل ، وتحديد درجة الاتساخ والنسيج الذي صنعت منه. وفقًا لذلك ، ستختار الغسالة وضع الغسيل والشطف الأمثل ، ودرجة حرارة الماء وسرعة الدوران. سيتم عرض جميع المؤشرات الرئيسية على شاشة اللمس.

تختلف الشفاطات حسب نوع التحكم:

• ميكانيكي؛
• الكتروني.

يوجد على الجزء الخارجي من غلاف الجهاز المنزلي لوحة تحكم ، والتي يمكن أن تكون من ثلاثة أنواع:

• . يعتبر هذا النوع من التحكم مناسبًا لأنه من السهل بما يكفي أن تلمس المستشعر بإصبعك لتوصيل أي وظائف ؛
• . أبسط نوع من التحكم في غطاء المحرك - يتوافق كل زر على اللوحة مع وضع معين ؛
• . يتم التحكم في مثل هذا الجهاز باستخدام منزلق ميكانيكي خاص موجود على اللوحة.

انطلاقًا من التعليقات الواردة من المستخدمين والخبراء ، الأكثر ملاءمة وسهولة في التشغيل هي الشفاطات التي تعمل باللمس.

يجدر تسليط الضوء على هذه النماذج الشعبية لأغطية المطبخ المؤتمتة بالكامل:

• مجهزة بعدد كبير من الوظائف ، لديها تحكم باللمس مريح ؛
• لديها العديد من مستويات الطاقة والتحكم الإلكتروني الآلي بالكامل ؛
• يتميز بالموثوقية ، وأسلوب التصميم الرائع ، والتحكم باللمس البسيط والمريح.

قبل شراء غطاء آلي ، نوصيك أولاً بتحديد الطراز والشركة المصنعة ، اعتمادًا على التفضيلات الفردية والإمكانيات المالية ومنطقة المطبخ.

- خلاص ربات البيوت والأمهات الشابات

تم تصميم الأجهزة المنزلية الحديثة ، أولاً وقبل كل شيء ، لتسهيل الأعمال المنزلية اليومية. تم تجهيز أفران الجيل الجديد بمجموعة متنوعة من الوظائف.

قابل للتعديل ميكانيكيًا - تم تجهيز لوحة التحكم بمقابض ومفاتيح وأزرار خاصة. تتحكم هذه الأجهزة في تدفق الغاز وتضمين أوضاع مختلفة.

الأفران الكهربائية لها ثلاث طرق تحكم:

• الكهروميكانيكية.
• إلكترونية ؛
• مجموع.

يتم التحكم في الأجهزة الكهروميكانيكية باستخدام أدوات التحكم الدوارة - يتم ضبط درجة حرارة التشغيل المطلوبة ووضع الطهي ومؤقت الإيقاف. في الأفران ذات التحكم المشترك ، يتم تعيين الوظائف الرئيسية باستخدام مستشعر ، ويتم تعيين الوظائف الثانوية باستخدام منظم ميكانيكي.

نفذت باستخدام أجهزة الاستشعار والأزرار. تعرض الشاشة جميع المعلومات الضرورية حول البرنامج المحدد ، بالإضافة إلى البيانات من أجهزة الاستشعار الخاصة.

السمة المميزة للنماذج المبتكرة للأفران هي عملية الطهي المؤتمتة بالكامل. سيحدد الفرن وضع درجة الحرارة الأمثل ، ويوزع تدفقات الحرارة ويتوقف تلقائيًا بعد اكتمال الطهي.

من بين الأفران الأوتوماتيكية الحديثة ، يمكن تمييز نماذج من هذه العلامات التجارية المعروفة:

• - هذه أجهزة منزلية عالية الجودة ومتعددة الوظائف لها تحكم مؤتمت بالكامل ؛
• هي خزانات تكنولوجية مجهزة بعدد كبير من الوظائف الإضافية ؛
• تنتج الأفران الحديثة التي تتميز بأحدث الوظائف والتصميم الممتاز والتحكم الآلي ؛
• فرن ماركة Hotpoint-Aristonبفضل البرامج عالية الدقة والأمان العالي ، سيصبح مساعدك الذي لا غنى عنه لفترة طويلة ؛
• تحظى بشعبية كبيرة في سوق الأجهزة المنزلية نظرًا لجودة البناء العالية والموثوقية والتصميم الأنيق والتشغيل المريح.

تمنحك الأفران الآلية الفرصة لتوفير الوقت المطلوب للطهي اليومي بشكل كبير.

ماذا يجب أن تكون الثلاجة المثالية

وربما تكون الثلاجة من أهم الأجهزة المنزليةلأي عائلة. يعد شراء الجهاز المثالي مهمة مزعجة وصعبة للغاية تتطلب نهجًا جادًا ودقيقًا.

إنها الأجهزة الأكثر عملية وملاءمة والمجهزة بعدد كبير من الوظائف المفيدة.

يسمح لك بالحفاظ على درجة الحرارة المثلى داخل وحدة التبريد بدقة عالية واختيار الوضع المطلوب. تم تجهيز العديد من الطرز بشاشة خارجية تعمل باللمس ، والتي يمكنك من خلالها "مراقبة" الموقف.

غالبًا ما تكون الأجهزة الآلية مجهزة ، مما يضمن تخزينًا طويل الأجل للأطعمة المجمدة.

تتميز الثلاجات المبتكرة بالميزات الفريدة التالية:

• تقنية المدير الذكييساعد صاحب الجهاز على شراء المنتجات في الوقت المحدد ، حيث يحسب عددها في الثلاجة. بالإضافة إلى ذلك ، يحدد البرنامج القيمة الغذائية لمحتويات الثلاجة ، وموقع الطعام ، ومدة صلاحية الأطباق ؛
• مع تقنية Smart Eco Doorيمكنك فقط الوصول إلى المنتجات التي تحتاجها. يفتح الباب المزدوج الخاص جزءًا فقط من حجرة الثلاجة ، مما يؤدي إلى تقليل فقد الهواء البارد إلى الحد الأدنى ؛
• وظيفة تبريد شاملةيوفر تبريدًا موحدًا للثلاجة بسبب وجود فتحات عديدة لتدوير الهواء ومروحة مدمجة ؛
• في الخاص

  أذكى أفران الميكروويف

  يقدم مصنعو الأجهزة المنزلية باستمرار مفاجآت لربات البيوت. تتيح أفران الميكروويف الأوتوماتيكية إمكانية تسخين الوجبات الجاهزة على الفور ، وتذويب المنتجات شبه المصنعة ، وإعداد وجبات الإفطار والغداء والعشاء بسرعة.

  إنها أجهزة منزلية متعددة الوظائف مع عملية بسيطة وسهلة.

  وفقا للأمهات الشابات وربات البيوت ، يتم إنتاج أجهزة آلية ممتازة بواسطة العلامات التجارية التالية:

  • تحتل مكانة رائدة في سوق الأجهزة المنزلية في إنتاج النماذج المبتكرة لأفران الميكروويف. تم تجهيز الأجهزة بعدة برامج وأنماط تلقائية. يتم التحكم في فرن الميكروويف الآلي من إل جي عن طريق شاشة تعمل باللمس ؛
  • مؤتمتة بالكامل. ما عليك سوى ضبط البرنامج المطلوب ، وسيحدد الجهاز درجة الحرارة والوضع المطلوب من تلقاء نفسه ؛
  • تتميز بالتشغيل المريح ، وعدد كبير من الوظائف ، والبرامج عالية الدقة.

  من بين المجموعة الكبيرة والمتنوعة من أفران الميكروويف ، يمكنك بسهولة اختيار طراز الجهاز الذي سيصبح مساعدًا ممتازًا في مطبخك.

  الاستنتاجات

  لدى الأمهات الشابات وربات البيوت دائمًا الكثير من المخاوف والمتاعب. بالطبع ، ستساعد الأجهزة المنزلية الحديثة في حل العديد من المشكلات والمشكلات المنزلية.

  أكبر شركات التصنيع تقدم انتباهكم أجهزة منزلية كبيرة وصغيرة مؤتمتة بالكامل وتتميز بالمميزات التالية:

  • وظائف؛
  • أحدث البرامج
  • تجميع الجودة
  • عمر خدمة طويل
  • توفير الكهرباء والمياه والغاز.

  ستعمل الأجهزة الذكية على تقليل وقت الاحتياجات المنزلية التي يمكن للمضيفة تكريسها لعائلتها بشكل كبير.