Fructe vegetale Momordica - proprietăți utile și medicinale. Momordica: aplicare, proprietăți medicinale și contraindicații

Momordica este o plantă erbacee anuală planta cataratoare aparținând familiei dovleacului. De menționat că vorbim despre o rudă îndepărtată a cunoscutului dovlecel. Uneori puteți găsi următoarele sinonime pentru un anumit nume: pepene chinezesc, castravete indian si alte nume.

Asia de Sud este considerată patria sa, sau mai bine zis, astfel de state: China, Taiwan, Tibet, Japonia, precum și întreaga linie alte țări. Pe teritoriul Rusiei, această cultură nu este populară și, după cum se dovedește, complet în zadar. În primul rând, pentru că fructele conțin incredibil un numar mare de cele mai valoroase substanţe pentru noi. În al doilea rând, poate fi cultivat perfect chiar și la latitudini banda de mijloc vasta noastră Patrie.

Caracteristici benefice momordiki

Se pare că substanțele valoroase pentru noi sunt conținute nu numai în fructele acestei plante, ci și în frunze, tulpini și chiar în rădăcinile sale. Această împrejurare îl face un reprezentant cu adevărat unic al lumii florei. În plus, lista bolilor care pot fi tratate cu medicamente făcute din acesta este cu adevărat impresionantă.

Pentru orice boli, această plantă nu este folosită, aici este o răceală comună, diabet zaharat și boli infecțioase ale pielii și chiar patologie oncologică. Dar nu voi trece înaintea noastră, despre totul în ordine.

Produs cu conținut scăzut de calorii

Observ imediat că vorbim despre un produs incredibil de scăzut de calorii. O sută de grame de momordica, în funcție de soi, conține doar 15 până la 20 de kilocalorii. De acord, aceste cifre arată mai mult decât atractive, dacă, bineînțeles, îți urmărești suplețea siluetei tale.

Motivul pentru aceasta constă în faptul că momordica este mai mult de 85 la sută apă, iar această substanță, după cum știți, este complet lipsită de calorii. Așa că nu ezitați să includeți acest produs exotic în dieta dumneavoastră. În acest caz, nu numai că puteți deveni puțin mai subțire, ci și puteți completa aportul de vitamine și minerale.

Despre vitamine și minerale

Lista de vitamine conținute de momordica, deși nu este prea impresionantă, are câteva caracteristici interesante... Acest produs conține tocoferoli, care au un efect antioxidant pronunțat asupra organismului. Aș dori să remarc că această proprietate este foarte relevantă dacă avem în vedere că patologia oncologică ocupă ferm unul dintre primele locuri în rândul cauzelor de mortalitate în populație.

Cum acționează antioxidanții? Fără a pătrunde în jungla biochimiei, observ că mecanismul acțiunii lor se bazează pe legarea radicalilor liberi - substanțe cu activitate pronunțată și capabile să interacționeze cu atomii și moleculele celulelor organelor.

Antioxidanții sunt capabili să reacționeze cu atomii de radicali liberi, făcându-i astfel inactivi. Pe asta se bazează. calitate utila substanțele care alcătuiesc momordica.

Stimularea pancreasului

Această circumstanță pare foarte relevantă, mai ales când vine vorba de o astfel de boală precum diabetul zaharat de tip 1. Trebuie remarcat faptul că aceasta nu este o patologie atât de rară. În plus, prezența acestei afecțiuni reduce foarte mult calitatea vieții pacientului, transformându-l într-un invalid complet. Desigur, nu ar trebui să presupunem că numai cu ajutorul fructelor de momordica, puteți uita de injecțiile zilnice de insulină, dar ca un plus la terapia principală, acest lucru pare foarte benefic.

Sursa de fitoncide

Momordica conține o cantitate destul de mare de fitoncide - substanțe care au un efect dăunător asupra bacteriilor și virușilor. Datorită acestei caracteristici, utilizarea tuturor tipurilor de decocturi și infuzii din acesta pare foarte importantă atunci când vine vorba de boli infecțioase.

În acest scop, poțiunile din Momordica sunt folosite în principal pentru tratarea bolilor de piele. O astfel de patologie comună ca acută afectiuni respiratorii poate fi tratată și cu această plantă. Dar în acest caz substanțe active trebuie să intre în organism prin inhalare.

Stimularea imunității

Substanțele conținute în acesta pot avea un efect stimulativ asupra sistem imunitar persoană. Nu este un secret pentru nimeni că stresul cronic afectează negativ, în primul rând, starea apărării. În acest sens, utilizarea sa poate schimba lucrurile în bine și elimină necesitatea de a lua orice preparate farmaceutice care au un efect similar.

Contraindicații de utilizare

Orice proprietăți utile are produsul, există condiții în care utilizarea lui este contraindicată, iar Momordica nu face excepție. Acest medicament exotic trebuie abandonat de femeile însărcinate și mamele care alăptează, precum și de cei care au o intoleranță individuală la această legumă.

Concluzie

Momordica face parte din multe preparate medicinale din medicina tradițională orientală, iar acest fapt îl face un produs cu adevărat unic. Adevărat, așa cum am menționat deja, foarte puțini oameni din țara noastră îl cunosc. Dar aceasta este cel mai probabil o chestiune de timp.

Venind la piață sau la supermarket, privind culorile fructelor și legumelor, fiecare dintre noi probabil se gândește la ce daruri generoase păstrează cămara naturii în sine. Nu toate cresc la noi. Unele ne sunt necunoscute până la un anumit moment, dar, după cum arată studiile medicale, aproape fiecare fruct sau legume aduce beneficii neprețuite organismului nostru. De exemplu, știți care proprietăți uimitoare posedă o rodie indiană - momordica?! Cu toate acestea, acest fruct are multe nume. Cineva îi spune castravete galben, cineva chinezesc pepene galben.

Faceți cunoștință cu Momordica

Fructul care are atât de mult nume diferite, de fapt se referă la și este o rudă îndepărtată a dovleceilor noștri familiari. Faptul că în vremurile străvechi în China doar membrii familiei imperiale îl puteau mânca poate vorbi despre valoarea sa. Și în India era considerată o plantă a zeilor. Asiaticii antici (și anume, Asia este considerată locul de naștere al acestui fruct) au apreciat pe merit proprietățile sale benefice. Nu interferează cu cunoașterea lor și a noastră. Deci, ce este acest fruct - momordica?

Denumiți secretele

O plantă interesantă, care este cultivată în mod activ astăzi în India, Caraibe, în China, este anual cățărător. Unele dintre speciile sale pot fi găsite în Crimeea. Desigur, mulți dintre noi doresc să știe ce este momordica, cum să o folosească. Nu te interesează numele misterios? De fapt, se întoarce la verb latin tradus prin „mușcătură”. Dar acest lucru nu este legat de felul de a mânca fructul, ci de acesta aspect... Faptul este că frunzele plantei seamănă cu mușcăturile de animale în forma lor.

Aspectul Momordicai

rodie indiană seamana mai mult cu un dovleac alungit sau cu un castravete alungit. La început, fructele sunt verzi, dar pe măsură ce se coace, capătă galben și apoi se saturează culoare portocalie... Toate sunt presărate cu negi. O plantă coaptă tinde să se despartă în partea de jos, expunând mici creșteri în care se află semințele. Momordica poate fi recunoscuta si dupa aroma sa placuta in timpul infloririi. Florile sale galbene emană un miros asemănător cu iasomia înflorită.

Compoziția chimică a fătului

aceasta planta tropicala, care a pășit în latitudinile noastre, nu este în zadar considerat un fruct atât de util și unic. La urma urmei, Momordica stochează o adevărată comoară de substanțe de care avem nevoie. Mai mult, nu numai fructele sale sunt apreciate, ci și toate celelalte părți ale plantei: rădăcină, tulpină, frunze. În ce este Momordica atât de bogată? Proprietățile benefice ale plantei se explică prin compoziția sa.

Coaja roșie a fructului, care cuprinde sămânța, conține ulei bogat în caroten. Toată lumea știe că această substanță din corpul nostru se transformă în vitamina A, beneficiile căreia aproape nimeni nu le-ar argumenta.
Semințele plantei sunt, de asemenea, bogate în licopen. Este cel mai puternic antioxidant care există astăzi. Mai mult decât atât, poate pătrunde în organismul nostru doar cu alimente.
Studiile de laborator au demonstrat prezența saponinelor triterpenice în rădăcina de Momordica. Și aceste substanțe sunt pur și simplu de neînlocuit în tratamentul reumatismului.
Și, desigur, nu putem decât să ne amintim fitoncidele care ucid numeroși viruși și bacterii.
Și luați o harantină care scade glicemia? Se dovedește că fructul este un medicament natural, a cărui utilizare este foarte utilă celor care suferă de diabet de tip 2.

Momordica: cum se folosește?

Se lauda placut gust acest fruct, din păcate, nu poate. Este destul de amar, deci este mai des folosit în farmacologie decât în gătit. Cu toate acestea, poate fi consumat și. Destul de des, această plantă este folosită în Bucătărie asiatică.

Cum să mănânci momordica? Totul depinde de ce anume decideți să utilizați.

Pulpa se recomanda a fi folosita necoapta, apoi are gust de castravete. Dar când fructul este copt, devine moale, dar amar. Pentru a face gustul mai neutru, pulpa este adesea fiartă în apă cu sare. Și apoi momordica poate fi adăugată la leguminoase ca condiment.

Situația este diferită cu semințele plantei. Sunt dulci, dar mai degrabă duri. Adevărat, dacă sunt supuse unui tratament termic, semințele vor deveni mai moi. Cel mai adesea sunt prăjite. In bucataria asiatica, este un ingredient indispensabil pentru tot felul de salate si tocanite.

Cu toate acestea, nu numai semințele și fructele sunt oferite oamenilor de Momordica. Cum să-i folosești frunzele? Lăstarii tineri și proaspeți sunt un plus excelent pentru vinegretă. De asemenea, pot servi ca bază pentru supe vindecătoare și borș delicios. Acest fruct are o valoare nutritivă ridicată. Dar pe deasupra, momordica este un produs cu conținut scăzut de calorii. Cele 100 de grame ale sale nu conțin mai mult de 20 de kilocalorii. La urma urmei, practic (85%) constă din apă.

Valoarea momordica în tratamentul diferitelor boli

Este clar că o plantă cu o astfel de compoziție bogată în substanțe utile poate fi de mare folos.

Datorită carotenului pe care îl conține momordica, utilizarea acestui fruct ajută la întărirea imunității și la restabilirea vederii ascuțite.
Substanțele care au fost găsite în seva acestei plante pot opri creșterea celulelor canceroase. Acest produs este deosebit de eficient pentru cancerul pancreatic.
Rădăcina de Momordica este utilizată în mod activ pentru bronșită ca expectorant.
Semințele de plante pot reduce semnificativ nivelul de colesterol. În plus, sunt excelente profilactic cu boli de inima.
Extractul de frunze de Momordica este capabil să distrugă nu numai stafilococii obișnuiți, ci chiar și HIV.

Lista bolilor la care ajută acest făt este destul de extinsă. Acesta este motivul pentru care Momordica este atât de apreciată. Poți verifica singur proprietățile benefice ale acestei plante. Dar mai întâi, este mai bine să consultați un medic.

Contraindicații de utilizare

Chiar dacă știi direct cât de utilă este momordica, cum să folosești această plantă, nu uita că în unele cazuri este mai bine să refuzi să o folosești. De exemplu, în timpul sarcinii sau alăptării. Totuși este legumă exoticăși nu se știe cum ar putea afecta copilul dumneavoastră. În plus, utilizarea sa nu este recomandată celor care au intoleranță individuală la acest fruct.

Momordica în medicina tradițională

Oaspetele tropical a fost mult timp folosit pe scară largă nu numai în farmacologie. Și-a găsit fanii în cercul celor care preferă rețetele de medicină tradițională.

Creșterea Momordica

În ciuda faptului că aceasta este o legumă de peste mări, unii grădinari amatori reușesc să o cultive la latitudinile noastre. Adevărat, doar 2 tipuri sunt potrivite pentru aceasta - "rodie indiană" și "pare balsamică".

Dacă decideți că acest fruct minune ar trebui să se așeze în casa dvs. de la țară, încercați să obțineți niște semințe de culoare închisă. Ei sunt considerați copți și, prin urmare, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la germinare. Puteți semăna momordica fie în martie, fie în aprilie. V teren deschis de obicei transplantat în mai, dar numai dacă termometrul arată deja cu încredere +25 de grade. La urma urmei, Momordica vine de la tropice, ceea ce înseamnă că este plantă iubitoare de căldură... Momordica crește aproximativ în ziua a 10-15. Dar fructele se coc complet abia la sfârșitul lunii august.

Nu uitați că această plantă este suficient de pretențioasă, așa că faceți-vă recoltă bună este posibil doar dacă este cultivat pe sol fertil... Prin urmare, este o idee bună să aplicați îngrășăminte organice... Este deosebit de eficient să le introduci pentru săparea solului.

Da rezultate frumoaseși pansament mineral... Simțiți-vă liber să mulțumiți planta cu superfosfat, nitrat de amoniu, clorura de potasiu.

De asemenea, amintiți-vă că momordica este o viță de vie. Prin urmare, are nevoie de sprijin. În acest scop, puteți folosi un spalier. Planta va fi bine luminată și va da o recoltă bogată. Când momordica nu are hrană sau lumină, ovarul se prăbușește. Dar chiar dacă fructele pot fi păstrate, acestea vor fi mici.

Adesea, această plantă este cultivată ca cultură de interior (pe un balcon sau pe pervaz). Nu uitați să aveți grijă de el și vă va încânta cu o recoltă bogată.

Uimitor și fructe sănătoase- momordica. Persoanele care l-au întâlnit deja vor confirma calitățile sale vindecătoare.

Rodia indiană este un reprezentant al familiei dovleacului. Specia numără peste 200 de ani și plante perene dar pe parcele de gradina cel mai adesea doar unul dintre ele poate fi găsit.

Rodia indiană are diverse denumiri: castraveți crocodil, pepene nebun, pară balsamică, castraveți galbeni, rodie chinezească

Oficial, această plantă se numește momordica și patria sa este India sau Țările din Asia de Est. Se mai numește și castraveți crocodil, pepene nebun, para balsamic, castravete galben, rodie chinezească.

Descrierea plantei

Viță de vie erbacee cățărătoare anuală cu lung și tulpini subțiri până la 2-3 m lungime.
Mic frunze de culoare verde deschis... Au o formă cu cinci degete cu zimțuri puternic pronunțate.
Flori galbene strălucitoare de formă alungită. Mirosul din timpul înfloririi amintește de mirosul de iasomie.
Lăstarii și frunzele în timpul sezonului de creștere tind să ardă mucoasele și pielea. Locul de atingere devine roșu și se acoperă cu hidropizie mică, ca după urzică. Imediat ce primele fructe coapte apar pe liană, aceasta nu mai provoacă senzație de arsură.
Fructe cilindric cu capete conice. În perioada de creștere, sunt de culoare verde deschis, iar după coacere capătă o culoare galbenă.
Întreaga suprafață a fructului momordica este acoperită cu spini convexi, aspri, care seamănă cu negii. Dimensiunile pot varia de la 7 la 20 cm.
După coacere, fructele crapă, formând trei valve. Înăuntru există semințe mari acoperite cu o coajă roșie suculentă.
Pericarpul roșu are gust de curmal, iar pulpa în sine este ca un dovleac copt. Coaja fructului are o ușoară amărăciune.

Caracteristici benefice

În India, ambele părți ale rodiei sunt consumate. Atât semințele, cât și dartos au proprietăți benefice. Lăstarii tineri sunt bogați în vitamina E și sunt, de asemenea, consumați. Sunt adăugate ca ierburi în salate proaspete... Din ele puteți face borș verde și supe de legume.

Rodia indiană are unic proprietăți medicinale capabil să se ocupe de:

dezvoltarea tumorilor benigne și maligne;
tulburări metabolice;
diabetul zaharat;
gastrită și ulcer gastric;
depozite de colesterol în vasele de sânge;
psoriazis;
dureri de cap;
manifestări ale artritei.

Rodia indiană este capabilă să lupte împotriva manifestărilor artritei

Consumul de fructe proaspete de rodie indiene accelerează arderea grăsimilor și crește imunitatea. Se recomanda consumul de momordica si persoanelor cu afectiuni de vedere, precum si celor care sufera de urolitiaza.

Plantarea semințelor

Cultivați cultura metoda rasadului... Debarcarea are loc la sfârșitul lunii martie sau începutul lunii aprilie.

Înainte de plantare, se recomandă să înmuiați semințele timp de câteva ore într-o soluție slabă de permanganat de potasiu. Nu așteptați germinația, deoarece mugurii pot putrezi în apă. Material săditor asezat in oale separate mai multe piese. Adâncimea de încastrare nu trebuie să depășească 3-5 cm.

Solul ar trebui să fie moderat afânat. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza următorul amestec:

turbă;
humus de foioase;
strat fertil de sol;
nisip.

Pământul este bine umezit și ghiveciul se pune într-un loc cald. Primii lăstari vor apărea în 10-14 zile.

Aterizare în teren deschis

La sfârșitul lunii mai se plantează răsaduri care au ajuns la 20-25 cm înălțime paturi deschise... Până în acest moment amenințarea a trecut intoarce gerurileși nimic nu amenință planta. Când transplantați, trebuie să îndepărtați răsadul din ghiveci pentru a nu deranja bila de pământ, deoarece acest lucru îi afectează dezvoltarea ulterioară.

Udarea rodiei indiane este necesară pe măsură ce solul se usucă.

Udarea este oprită în timpul culturii de înflorire și reluată după ce florile se ofilesc. Apa nu trebuie să fie foarte rece, pentru a nu deteriora rădăcinile delicate ale plantei.

Pe lângă udare, momordica are nevoie de:

Îndepărtarea buruienilor. Folosiți plivitul sau mulcirea. Se recomandă controlul buruienilor înainte de formarea semințelor.
Îngrășământ, care se aplică la câteva săptămâni după plantare și în perioada de formare a ovarelor. Utilizați amestecuri chimice infuzii de plante sau humus.
Suport pentru gene lungi. Cel mai adesea, rolul de sprijin este îndeplinit de un spalier vertical. Așa funcționează ventilația naturală, pătrunde și mai ușor lumina soarelui la coacerea fructelor.
Polenizare, de aceea este de preferat să plantezi momordica în sol deschis, unde insectele polenizatoare pot ajunge la plantă.

Mâncăruri indiene cu rodii

Cel mai adesea, momordica este consumată proaspăt sau adăugat la supe sau salate. De asemenea, poate fi conservat. După gust, un astfel de gol seamănă cu castraveții murați. Recoltați legumele necoapte și puneți-le la înmuiat în apă cu sare timp de 3-4 ore pentru a elimina amărăciunea. După ce fructele sunt puse în borcane și conservate ca castraveții.

Momordica este deosebit de bună atunci când este prăjită. Pentru aceasta, semințele sunt îndepărtate din fructe și tăiate în bucăți. Prăjiți legumele ulei vegetal, avand-o in prealabil tavalit in pane sau scufundat-o in aluat. Acest fel de mâncare este servit ca garnitură pentru carne de pasăre și pește.

Fructele mici coapte sunt umplute cu carne tocată, orez și legume. Dupa ce sunt coapte la cuptor sau inabusite cu suc de rosii la foc mic.

Acesta este un anual ondulat planta erbacee, care aparține familiei dovleac... Distribuit în multe zone din Asia de Sud-Est - India, Indonezia, Indochina, sudul Chinei, Japonia, Taiwan, Noua Guinee, Filipine. În sălbăticie, Momordica se găsește în Florida.

Momordica se cultiva pe balcon, in camera, in gradina, ca vindecator si simplu frumoasa liana... Aceasta este o plantă cu fructe comestibile servește drept decor ferestre de sud, terase exterioareși balcoane, foișoare, pereți, garduri și zăbrele decorative.

Flori galbene Momordics cu o aromă plăcută sunt unisexuate, au o corolă de îmbinare cu cinci dinți. Mirosul florilor ei este similar cu cel al gardeniei, dar nu la fel de intens.

Fructul Momordica este o boabe ovale rotunjite alungite formă neobișnuită... În exterior, este acoperit cu proiecții papilare neobișnuite. Culoarea boabelor poate fi portocaliu strălucitor, alb sau galben.

Momordica are gust de dovleac copt. Adevărat, suprafața papilară este ușor amară, motiv pentru care gustul general are o tentă amară. De aceea momordica este numită și „ tărtăcuță amară". Cu toate acestea, această calitate nu interferează în niciun fel cu prepararea unor adevărate mâncăruri gourmet din fructe.

În interiorul fructului, în jurul fiecărei semințe există un pericarp suculent, care are o nuanță de rubin închis. Gustul său este plăcut, amintește de curmal.

De menționat că momordica este acum cultivată pe scară largă în țara noastră. Chiar si pentru vara scurta această plantă reușește să crească, iar metoda de cultivare a acesteia seamănă cu cultivarea dovleacului și a dovleacului, dar are unele nuanțe.

Cum să alegi

Pulpa fructului Momordica se consumă necoaptă, când are gust de castravete. Prin urmare, nu fi surprins dacă vezi fructe necoapte la vânzare - acest lucru este normal.

Când fructele încep să se coacă, pulpa lor va deveni portocalie, moale, dar și amară. Când fructul este complet copt, semințele vor avea un gust dulce. Apoi pot fi consumate crude, deși fructele după tratamentul termic devin și mai moi.

Cum se depozitează

Momordica poate fi păstrată timp de 2-3 săptămâni la temperaturi nu mai mari de 11-13 ° și umiditate crescută- aproximativ 90%.

În gătit

Toate părțile Momordica - fructele, frunzele și semințele - au proprietăți benefice și pot fi folosite. Adevărat, fructele sunt destul de amare, de aceea este mai des folosit în medicină decât în scopuri culinare.

Pulpa și semințele de momordica sunt utilizate pe scară largă în preparatele asiatice. Se fierb, se prăjesc, se adaugă în salate, tocănițe și supe. Momordica merge bine cu cartofi, carne, iaurturi neîndulcite, nucă de cocos, castraveți. Ei iubesc momordika în Okinawa japoneză, ceea ce, potrivit oamenilor de știință, poate explica și speranța mare de viață din această regiune.

Tărtăcuța amară este utilizată pe scară largă în mâncărurile triburilor amazoniene, unde frunzele și fructele sale sunt adăugate în preparatele de fasole sau supe ca condiment, dând un miros înțepător și un gust acru sau amar. Pentru a înmuia gustul amar, fructele se fierb în prealabil în apă cu sare.

Momordica este folosită în mod tradițional pentru a pregăti mâncăruri naționale în bucătăria țărilor asiatice. Conținut crescut de proteine și vitamine, valoare nutritionala determina varietatea de preparate cu aceste fructe. Salatele, gustările și supele sunt asezonate cu frunze tinere și lăstari de plante conținând o mulțime de utile acid folic... Fructul momordiki este consumat atât necopt, cât și copt - este la fel de util și plăcut, diferența constă în astringența și înțepatura gustului.

Momordica este, de asemenea, unul dintre ingredientele principale ale condimentului național al Indiei - curry.

Dulceata de momordica este de asemenea gustoasa si neobisnuita. Și prin adăugarea de alcool la această masă dulce, puteți obține un aromat Vin de casă, tinctură sau lichior.

Dar fructele de pădure din interiorul fructelor sunt deosebit de valoroase - sunt o adevărată sursă de oligoelemente și vitamine. Datorită aromei lor tropicale de nuci, semințele sunt folosite ca aditiv la o varietate de produse de cofetărie - fursecuri, prăjituri, chifle.

A prepara tinctură medicinală, este necesar să tăiați fructele fără semințe în felii mici. Umpleți strâns cu ele borcan de trei litri... Apoi turnați o jumătate de litru de vodcă în borcan, închideți capacul. Se incubează într-un loc răcoros și întunecat timp de două săptămâni. Tinctura de fructe se bea 3 zile pe stomacul gol (cu jumatate de ora inainte de masa), cate o lingurita de trei ori pe zi. Tinctura este eficientă pentru răceli, reumatism și psoriazis. Se mai foloseste ca excelent remediu pentru a întări sistemul imunitar.

Pentru a pregăti un decoct din semințe, trebuie să turnați 15-20 de semințe zdrobite cu un pahar cu apă clocotită și să le țineți la foc mic timp de aproximativ 10 minute. Apoi bulionul se infuzează timp de o oră și se filtrează. Un decoct de semințe se bea la 50 mg de trei-patru ori pe zi, cu hemoroizi și ca diuretic, cu febră.

Pulberea de semințe este, de asemenea, considerată utilă. Pentru aceasta, semințele sunt măcinate într-o râșniță de cafea. Frecvența recepției și indicațiile sunt similare cu utilizarea unui decoct. Pulberea este prescrisă într-o doză de trei până la cinci grame pe doză.

Locuitorii din Asia au apreciat de multă vreme proprietățile cosmetice ale Momordica. Rețete populare există multe decocturi, unguente, care sunt considerate foarte utile datorită prezenței unei doze crescute de uleiuri și vitamina C în produs.

Momordica este utilizată pe scară largă și în tratamentul bolilor de piele prin aplicarea de comprese. Un decoct de miere și frunze de momordica zdrobite poate vindeca foarte repede arsurile, minimizând posibilitatea apariției cicatricilor. Amestecul de miere și frunze poate fi consumat chiar și pentru a accelera regenerarea pielii.

Uz zilnic tinctura de frunze de momordica va ajuta la îmbunătățirea stării pielii, făcând-o mai tânără și mai catifelată, precum și la netezirea ridurilor.

De asemenea, aceasta remediu popular are un efect benefic asupra stării pielii cu apariția de edem, psoriazis și inflamație. Un decoct din frunze are un efect benefic asupra erupțiilor cutanate și a căldurii înțepătoare.

Proprietăți periculoase ale Momordica

Poți auzi adesea despre alergii atunci când „mâncăm în exces” fructe. Din motive de corectitudine, trebuie remarcat faptul că Momordica este departe de a fi o căpșună, iar gusturile europenilor diferă de preferințele locuitorilor din Est, așa că „a mânca în exces” este aproape imposibil. În același timp, intoleranța poate provoca manifestări alergice (mâncărime, durere în gât, erupție cutanată etc.) - trebuie să vă obișnuiți cu momordica.

Dacă vorbim despre tratamentul cu medicamente Momordica, atunci acestea nu sunt prescrise în timpul sarcinii, deoarece există informații că anumite substanțe biologic active care fac parte din această plantă au proprietăți abortive. În plus, femeile însărcinate sunt sfătuite să nu mănânce fructe Momordika. Introducere în dieta acestui produs în perioada alaptarea poate provoca alergii la sugar.

Momordica, sau cum mai este numită și rodia indiană, tărtăcuța amară, castravetele nebun sau indian, pepenele chinezesc, este o viță de vie erbacee din familia dovleacului. India și China sunt considerate locul de naștere al acestei plante. Există una - și tipuri de plante perene. Există aproape 20 de tipuri de Momordica în total.

Momordica este o plantă destul de exotică în zona noastră, dar practica a arătat că poate crește cu succes și poate da roade pe complot personal sau o resedinta de vara. Fructele, semințele, frunzele și chiar lăstarii acestei vițe sunt bune pentru mâncare. Lăstarii de viță sunt subțiri și puternici, de aproximativ 2-4 metri lungime, frunze sculptate, de culoare verde strălucitor. Florile de Momordica sunt heterosexuale - floare masculină galben, mare, situat pe un peduncul lung, floare feminină are o dimensiune mai mică și un pedicel scurt.

Fructele ajung la 10-25 cm lungime, aproximativ 6 cm in diametru, culoarea se schimba de la verde la portocaliu in functie de gradul de coacere. Pulpa fructului rosu este suculenta si are un gust placut. Semințe nuanțe închise acoperit cu o coajă densă, asemănătoare boabelor de rodie. Un fruct Momordica produce aproximativ 30 de semințe.

Important! Puteți scăpa de stafilococi și streptococi folosind extract de Momordica.

Compoziția chimică și conținutul caloric al Momordica

Conținutul de calorii al momordicei este de numai 15 kcal la 100 g de produs, în timp ce conținutul de grăsimi este de 0,1 g, carbohidrați - 3 g, proteine - 0,8 g, apă - 90 g.

Compoziția fructului Momordica include multe nutrienți: vitaminele A, B, E, F, C, PP, precum și acizi organici, flavonoide, aminoacizi și alcaloizi. În semințe s-au găsit ulei și momordicină, un alcaloid. Rădăcina de viță de vie conține saponină triterpenă.

Toate părțile supraterane și subterane ale Momordikei au un efect de vindecare, despre care vom discuta mai jos.

Proprietățile vindecătoare ale Momordica

Oamenii de știință nu cu mult timp în urmă au început un studiu profund asupra Momordica și au identificat deja unele dintre proprietățile sale medicinale, dar studiile clinice sunt în curs de desfășurare, poate că în curând vor apărea noi informații despre o plantă medicinală.

Seminte de momordica au capacitatea de a ameliora umflarea și au, de asemenea, proprietăți antiseptice, antiinflamatorii și antifebrile. Aceste semințe pot îmbunătăți vederea și sănătatea generală a ochilor.

Știați? Din limba latină, numele Momordica se traduce literalmente prin „mușcătură”, deoarece plantă tânără„Înțepă” pielea ca urzicile.

Plantați fructe sunt unice, inhibă creșterea celulelor canceroase. Extractele de momordica au un efect pozitiv asupra tratamentului sarcoamelor, leucemiei și melanoamelor. Momordica este capabilă să se vindece de hepatită, cancer de ficat, cazuri avansate de boli infecțioase, îmbunătățește activitatea pancreasului, elimină toxinele din organism și crește imunitatea acestuia și, de asemenea, ajută la menținerea sănătății pacienților cu diabet zaharat prin reglare. compoziție chimică sânge.

Droguri din această liană se refac celulele, cu boli ale tractului gastro-intestinal și central sistem nervos au un efect benefic.

Achizitie si depozitare materii prime medicinale din Momordica

Puteți folosi proprietățile benefice ale Momordica pentru tratament pe tot parcursul anului, pentru aceasta trebuie să vă aprovizionați la timp materii prime medicinale această viță tămăduitoare. Frunze este mai bine să recoltați la sfârșitul primăverii, atunci concentrația de nutrienți în ele va fi maximă, fructe si seminte- după maturarea finală vara, și rădăcini- toamna.

Fructele și rădăcina sunt pre-tăiate în bucăți mici, iar semințele, lăstarii și frunzele sunt mai întâi uscate și deja uscate sunt zdrobite. Materiile prime sunt uscate într-o cameră întunecată, cu o bună ventilație. Fructele uscate de Momordica își păstrează proprietățile medicinale 3-4 ani, rădăcinile - 2-3 ani, iar frunzele și florile - 1-2 ani. Depozitați materiile prime uscate într-un recipient de sticlă sigilat sau în pungi de pânză.

Important! Substanțele care alcătuiesc momordica sunt capabile să accelereze metabolismul, așa că fructele sale sunt folosite pentru slăbit.

Rețete pentru utilizarea momordica în medicina tradițională

O plantă exotică poate ajuta o persoană să vindece multe boli, principalul lucru este să nu depășească doza terapeutică.

Momordica este capabilă să vindece raceliși gripa, se pregătesc pentru asta tinctură de vodcă: un recipient de sticlă se umple cu pulpă de fructe tăiată în cuburi mici, se toarnă cu vodcă deasupra și se insistă timp de 10-15 zile într-un loc întunecat. Luați o tinctură de 1 linguriță. Cu 30 de minute înainte de masă timp de 3-4 zile.

Decoctul de semințe de momordica tratează hemoroizii, prostatita, scleroza, febra și este, de asemenea, utilizat pentru a obține un efect diuretic ... Bucăți de 20 de semințe se zdrobesc, se toarnă cu un pahar cu apă clocotită și se fierb la foc mic timp de 10 minute. Insistați câteva ore, filtrați și folosiți 50 ml de 3-4 ori pe zi.

Mestecarea a 3-4 semințe de Momordica înainte de masă timp de 10 zile va ameliora bolile intestinale și de stomac.

Utilizarea rădăcinii de Momordica pentru bronșită poate ajuta la atenuarea bolii, deoarece are proprietăți expectorante. ARI va trece mai repede dacă efectuați inhalare cu frunze si lastari de momordica. Decocturi tulpinile și frunzele vor ameliora durerea de artrită. Pulpă proaspătă fătul va ameliora mâncărimea și umflarea după o mușcătură de insectă.

Utilizarea momordica în cosmetologie

Femeile asiatice folosesc de mult momordica în scopuri cosmetice. Diverse decocturi, infuzii și creme, care conțin această plantă minunată, îmbunătățesc starea pielii, o hrănesc cu vitamine și uleiuri și, de asemenea, netezesc ridurile, ca urmare, fața va arăta mai tânără și mai proaspătă.

Decocturi din frunze scapi de căldură înțepătoare și diverse erupții cutanate. Momordics sunt folosite pentru boli de piele,pentru aceasta, bandajul este înmuiat în suc și aplicat pe zona afectată de câteva ori pe zi. Decoctul frunzele și lăstarii vor grăbi vindecarea arsurii și vor reduce probabilitatea apariției cicatricilor. Odată cu consumul regulat de frunze proaspete, starea generală a pielii se va îmbunătăți, va deveni mai catifelată la atingere.

Știați? În Evul Mediu, fructele Momordika erau consumate numai de membrii familiilor imperiale din China Antică.

Utilizare la gătit

Semințele necoapte de Momordica sunt otrăvitoare și pot fi consumate când sunt complet coapte și dulci. Fructele Momordika sunt culese necoapte. Pulpa fructului este apoasă, are gust de castravete, se consumă în stare imatur. Când sunt coapte, fructul devine moale și își schimbă culoarea în portocaliu, în timp ce devine amar la gust. Puteți elimina amărăciunea de pe fructele coapte, înmuiându-l în apă cu sare timp de 3-4 ore, după care este gata de fiert sau tocănit.