28.09.2016 21 922

Cum să crești mazăre la țară?

Rezidenții de vară sunt adesea interesați de cum să cultive mazăre, nu este întotdeauna posibil să obțineți fasole bună; Deși recolta este destul de nepretențioasă, există câteva nuanțe și tehnologie care vă vor ajuta să evitați greșelile și să culegeți o recoltă gustoasă.

Conţinut:

Soiuri de mazăre

În legumicultură, se obișnuiește să se separe soiurile de mazăre decojită și de mazăre de zahăr. Peeling - crește în tufișuri mici, adesea în formă standard, cu internoduri scurte pe tulpini. Fiecare fasole conține 4-10 boabe dimensiuni diferite, care sunt netede, rotunde, creier (încrețite), în funcție de caracteristicile varietale. Sistemul rădăcină mazărea decojită este situată la o adâncime de un metru.

Pentru conservarea iernii și înghețului, se cultivă soiuri decojite cu boabe de creier. Mazarea cu boabe netede se coace rapid, isi pierde continutul de zahar si consistenta moale. Soiurile de zahăr sunt înalte, cultivate pentru consum natural în stare proaspătă.

Dintre soiurile de mazăre decojite, cele mai populare, conform recenziilor rezidenților de vară, sunt Vera, Alpha, Premium, Avola, Voskhod, Viola, Adagumsky, Early Gribovsky, cele mai bune zahăr sunt Oscar, Giant, Ambrosia, Bastion, President, Inepuizabil 195, Druzhny, Everest, senator .

Când să plantăm mazăre?

Momentul pentru însămânțarea mazărelor în sol deschis regiunile sudice, în Kuban diferă de plantarea în Urali, Siberia, în banda de mijloc, Regiunea Leningrad, regiunea Moscova, deoarece conditiile climatice sunt diferite, ceea ce înseamnă că timpul va fi diferit. Pentru a decide când să plantezi mazăre în pământ, trebuie să ții cont de faptul că semințele germinează la o temperatură de +2°...+5 °C și nu se tem de înghețuri ușoare (până la -5 °C).
Agronomii recomandă însămânțarea recoltei cât mai devreme posibil, astfel încât fasolea să fie mai puțin afectată de dăunători și boli. Primăvara, de îndată ce solul se dezgheță și se încălzește puțin la o temperatură adecvată, începeți însămânțarea. Nu ar trebui să așteptați încălzirea completă, mazărea adoră umiditatea, solul este umed după iarnă, ceea ce este necesar pentru o bună germinare.

În zilele noastre, mulți grădinari și pasionați de agricultură practică însămânțarea de iarnă a mazării, în acest caz, plantează semințe uscate pe pământ înghețat, când nu mai este căldură. Când se plantează iarna, semințele nu sunt tratate cu nimic care să le împiedice să germineze, altfel vor muri.

în fotografie - plantarea de mazăre în pământ deschis

Pentru a recolta în momente diferite, trebuie să semănați la intervale de 10-12 zile. Obținerea fasolei timpurii se realizează prin creșterea răsadurilor acasă și apoi plantarea lor în pământ. Pentru a decide când să plantezi răsaduri de mazăre, trebuie să știi caracteristicile varietaleși timpul dorit de recoltare.

Dacă doriți să mâncați mazăre verde deja în iunie, ar trebui să semănați răsaduri în martie și să alegeți soiuri cu granulație netedă sau timpurii (super timpurii) șifonate. Pentru a obține boabe de mazăre în august, semănatul se face în sol deschis în lunile aprilie și mai. Semănat de vară de obicei finalizat înainte de jumătatea lunii iulie pentru recoltare în septembrie-octombrie, cu condiția ultra semănat soiuri de coacere timpurie.

Pregătirea și semănatul de mazăre în grădină

Pentru plantarea de primăvară, se recomandă tratarea semințelor de mazăre pentru o mai bună germinare și germinare. Mazărea trebuie să fie înmuiată apă fierbinte cu temperatura de +45°...+47°C timp de 2,5-3 ore. Pentru a reduce riscul de a planta semințe de calitate scăzută afectate de gărgărița de mazăre, material săditor trebuie pusă în soluție sare de masă(30 g/1 l) timp de 5-10 minute. Semințele plutitoare (de obicei conțin gândaci) sunt aruncate, cele care s-au scufundat până la fund sunt îndepărtate și spălate în apă.

Mazarea poate fi pregerminata pentru a asigura o germinare mai devreme. Luați o bucată de pansament sau tifon, înfășurați semințele, umeziți-le bine cu apă, nu le inundați, lăsați-le într-un loc cald la temperatura camerei până eclozează. Nu este recomandat să așteptați până când cotiledonul a ieșit complet din coajă, pentru a nu deteriora embrionul verde la însămânțare. Pentru a dezinfecta materialul săditor, fasolea se spală cu permanganat de potasiu (o soluție slabă), scufundată în lichid timp de 15 minute.

Este mai bine să crești mazărea în pat după castraveți și varză, unde au fost introduse anterior. Readuceți mazărea la locul inițial după 3-5 ani. Pregătirea patului începe cu pretratament sol, buruienile sunt îndepărtate, pământul este săpat, afânat, se aplică îngrășăminte.

în fotografie - cultivarea mazărelor la țară

Toamna puteți folosi compost și humus (5-7 kg/m²), îngrășăminte minerale(fosfor-potasiu), azotul este folosit primăvara. gunoiul de grajd proaspăt nu este aplicat pe patul de grădină, este mai bine să îl aplicați sub cultura anterioară. Fertilizarea cu azot Se folosesc în principal pe solurile argiloase, grele și infertile, în sol fertil, mazărea este capabilă să sintetizeze independent azotul, acumulându-l la capetele rădăcinilor, dar după formarea de noduli.
Când nu există suficient azot în sol, aplicați îngrășăminte care conțin azot în fazele inițiale, înainte de plantare primăvara. Pe lut nisipos și terenuri nisipoase este necesar să se folosească molibden, care asigură o creștere a randamentului de 1,5-1,7 ori, în special pentru soluri acide. Aciditatea solului pentru cultivarea mazărelor ar trebui să fie în intervalul 6,0-7,0 Ph. Pământuri acre asigurați-vă că văr.

Semințele se seamănă în patul grădinii, păstrând o distanță între rânduri de 50-60 cm, în funcție de soiul cultivat. Acordați atenție diagramei de amplasare a plantelor indicată de producător pe punga de semințe de mazăre înaltă crește și se dezvoltă slab și produce recoltă mică când aterizează incorect. Adâncimea de plantare a semințelor de mazăre este de 4-7 cm pe solurile puțin adânci, se semănează mai adânc;

Îngrijire, colectare și depozitare

Pentru a crește mazărea gustoasă și suculentă, este necesară udarea, este deosebit de important să acordați atenție irigarii în timpul înfloririi și în stadiul inițial al apariției fructelor. În zilele uscate, secetoase, numărul de udari crește, la fel ca și volumul de apă aplicat (până la 10 l/m² în timpul secetei). Sunt necesare 3-4 udari pe sezon. Pământul de sub mazăre trebuie păstrat liber și fără buruieni. Pliviți paturile în timp util și slăbiți-le.

Recoltarea mazărelor începe atunci când boabele sunt potrivite pentru decojire. Recoltarea înainte de termen, chiar și cu o zi, duce la o scădere a randamentului cu 10-15%, iar întârzierea recoltării fructelor duce la scăderea calității fasolei. Se recomandă eliminarea soiurilor de mazăre de zahăr la fiecare 2-3 zile. Este mai bine să recoltați mazărea decojită în faza tehnică de coacere, la 12-14 zile după înflorire, când fasolea este încă lăptoasă și nu și-a pierdut culoarea verde strălucitor. Este mai bine să culegeți fructele dimineața.

în fotografie - recoltarea de mazăre verde

Pentru a păstra mazărea verde pentru o lungă perioadă de timp, apelați la congelare sau la conservare. Multe gospodine se usucă mazăre verde Pentru a face acest lucru, trebuie să fierbeți boabele în apă clocotită timp de 1-2 minute, să le scurgeți într-o strecurătoare și să le clătiți cu apă cu gheață. Lăsați apa să se scurgă și puneți-l într-un uscător sau cuptor preîncălzit la +45 °C. Lăsați 10 minute, îndepărtați, răciți timp de 1,5 ore. Apoi încărcați-l în uscător și lăsați-l să se usuce la +60 °C. Pregătirea mazării poate fi determinată cu ușurință de culoarea verde închis și de suprafața încrețită.

Este important de reținut că mazărea trebuie procesată imediat după recoltare (conservată, congelată etc.), altfel după 2-4 ore boabele își vor pierde o parte semnificativă din zahăr, aminoacizi și vitamine. Pentru a-și păstra proprietățile benefice înainte de procesare, fasolea decojită este pusă în apă la o temperatură de +10 °C, astfel încât mazărea să poată sta până la 6 ore fără a-și pierde proprietățile benefice.

Mazarea coaptă coaptă pentru depozitare nu trebuie să fie uscată într-un cuptor sau într-un uscător electric special, este suficient să întindeți fasolea decojită pe un ziar, o cârpă de bumbac, tava curată într-o cameră caldă și ventilată; umiditatea relativa nu mai mult de 65%. Mazarea se lasa in aceasta forma 2-3 zile.

Pentru a păstra toate tipurile de mazăre, utilizați numai recipiente de sticlă. Borcanul cu fasole se inchide ermetic si se pune intr-un loc intunecat. Nu este recomandabil să folosiți polietilenă în aceste scopuri, pungi de hârtie, deoarece există o mare probabilitate ca insectele și viermii să apară în boabele de mazăre.

Mazarea uscata este folosita pentru a face supe si cereale, care sunt destul de hranitoare. Mazărea verde conservată este una dintre acele legume care obligatoriu prezent pe orice masă de sărbătoare în salate și alte feluri de mâncare.

Proprietăți utile ale mazării

Mazărea este înaintea tuturor celorlalte legume în ceea ce privește conținutul de proteine. De asemenea, conține amidon, zahăr, grăsimi, aminoacizi, vitamine A, C, B1, B2, minerale - fosfor, potasiu, magneziu.

Mâncărurile cu mazăre sunt recomandate pentru anemie și constipație. Un decoct de ierburi și semințe de mazăre este folosit ca diuretic pentru pietrele la rinichi. Făina de mazăre este folosită pentru a înmuia abcesul. Mazărea ajută la îmbunătățirea funcției creierului, la scăderea zahărului din sânge în diabet și la îmbunătățirea metabolismului.

Mazăre - cultură furajeră

Marea importanță a mazărelor constă în faptul că este folosită ca hrană pentru animale. Pleava de mazare tocata si aburita, data la mare bovine. Pentru a îmbunătăți creșterea în greutate a animalelor, precum și pentru a îmbunătăți calitatea cărnii, animalelor li se administrează hrană concentrată din făină de mazăre.

Mazăre - îngrășământ pentru sol

Mazărea este capabilă să îmbogățească solul cu compuși de azot. Tuberculii culturii, formați pe rădăcinile plantei, conțin microorganisme care absorb azotul necesar plantei din aer.

În același timp, primește de la acestea săruri minerale și apă. Datorită acestei proprietăți valoroase, mazărea crește cu ușurință în soluri epuizate. Și după ce planta moare, lasă solul îmbogățit cu azot.

Astfel, solul nu necesită contribuție suplimentară gunoi de grajd pe el. Pentru alte culturi, mazarea este un predecesor excelent.

Soiuri de mazăre

Zahăr - la rândul lor, au soiuri de desert și lame.

Desert Soiurile de mazăre se disting prin fasole dulci și fragedă care poate fi consumată fie proaspătă, fie fiartă. Soiurile de spatulă sunt folosite pentru a face supe și garnituri.

Peeling. Fasolea din acest soi are un strat gros de pergament la interior. Semințele soiurilor de mazăre decojite sunt consumate în principal. Fasolea verde și nealbită poate fi consumată și proaspătă. Soiurile de mazăre decojite sunt uscate și folosite pentru a face supe și terci.

Cultivarea și îngrijirea mazărei

Înainte de a începe să cultivați mazăre, ar trebui să vă decideți asupra alegerii soiului de cultură și să alocați un teren bine luminat de soare pentru aceasta.

Timpul de semănat mazăre

Mazărea este plantată în primele etape, când solul este cel mai saturat de umiditate după iarnă. Acest lucru se datorează faptului că planta este iubitoare de umiditate. Plantarea mazărei mai târziu de 22-25 aprilie nu este recomandată. Cultura este rezistentă la temperaturi scăzute; semințele de mazăre pot germina la temperaturi ale aerului de +1 ... + 2 grade; lăstarii tineri pot rezista la înghețuri de până la minus opt grade.

Pregătirea semințelor de mazăre

În primul rând, semințele de mazăre trebuie încălzite, apoi sortate și separate de semințele bolnave și nestandardizate ale culturii. Puneți semințele timp de 5 minute soluție fierbinte microîngrășăminte care conțin molibdat de amoniu și acid boric(2 g îngrășământ la 10 litri de apă). Acest tratament ajută la reducerea daunelor aduse semințelor de către larva gărgăriței nodulare.

Plantarea mazărelor

Sunt plantate atât semințele uscate, cât și cele umflate de mazăre. Pentru ca mazărea să germineze mai repede, se înmoaie peste noapte. Semințele supraexpuse la apă se pot deteriora și nu trebuie plantate în sol. Înainte de plantare, este bine să tratați semințele cu nitragină și rizotorfină în proporție de 0,5-1,6 grame de îngrășământ la 1 kg de semințe.

Semănatul timpuriu al mazărei este acoperit cu peliculă, deoarece în solul rece semințele pot fi deteriorate de dăunătorii din sol. De asemenea, puteți planta culturi cu răsaduri de o lună. A doua zece zile a lunii mai este un moment minunat pentru a planta răsaduri într-un loc permanent. Transplantul de către plantă este relativ bine tolerat.

Semănat mazăre într-o brazdă

De-a lungul patului se face o brazdă de 16-25 cm. Distanța dintre brazde este de 50-70 cm. Se umple cu compost sau humus îngrășământ complex, pune pământ deasupra și nivelează-l bine. Adâncimea brazdei după toate acestea nu trebuie să depășească 3-5 cm Cel mai bine este să faceți toate acestea în avans.

La o distanță de 5-8 cm una de cealaltă, mazărea este împrăștiată pe întreaga zonă a brazdei. După aceea, stropiți cu pământ din părți, astfel încât mazărea să rămână la o adâncime de cel mult 5 cm Spatele greblei compactează bine pământul. Acest lucru este necesar pentru a vă asigura că umiditatea curge normal către semințele plantelor.

Cel mai bine este să lăsați margini mici de-a lungul marginilor canelurii. În centrul canelurii se introduc cherele la o distanță de 1-1,5 m, pe care se fixează o plasă metalică înaltă cu celule mari. Servește ca suport pentru plantă. Lăstarii apar la 7-10 zile după plantare.

Puteți planta mazăre cu panglici cu trei linii: distanța dintre linii trebuie să fie de 10-15 cm, iar între rândurile exterioare - 6-10 cm, adâncimea liniilor - 3-5 cm.

Îngrijirea mazărelor

Mazărea trebuie protejată de păsări. Pentru a face acest lucru, răsadurile sunt acoperite cu o plasă sau firele sunt trase. În perioada inițială de creștere, solul din jurul plantei trebuie să fie afânat și dealat. Astfel, există protecție împotriva gărgăriței de mazăre, care mănâncă marginile frunzelor. Udă planta pe vreme uscată și hrănește-o o dată la două săptămâni. Prima hrănire se efectuează atunci când planta atinge o înălțime de aproximativ 8 cm.

În timpul înfloririi și umplerii fasolei, udarea și fertilizarea sunt deosebit de necesare. Rata de udare: 8-10 litri de apă pe 1 mp. metru suprafata de semanat. Hrănirea plantei este combinată cu udarea. Hrănirea este necesară și atunci când planta este deprimată. Top dressing: 1 lingură de nitroammophoska la 10 litri de apă, rata de consum: 10 litri la 1 mp. m suprafata de plantare. Când se utilizează soluție de mullein, cantitatea de îngrășăminte minerale este redusă.

Recoltarea mazării

Pentru a crește randamentul, recoltarea fasolei coapte trebuie efectuată în mod constant - la fiecare 2-3 zile. De asemenea, este necesar să îndepărtați fasolea supracoaptă, deoarece lăsată în această stare pe plantă opresc creșterea fasolei noi. Când rupeți o păstaie, trebuie să țineți tulpina plantei cu o mână. Mazarea da roade in 4-6 saptamani.

Pentru a obține boabe, boabele sunt lăsate pe tufiș pentru a se coace în continuare. De îndată ce păstăile inferioare sunt complet coapte, planta este tăiată la rădăcină și legată în ciorchini. Pentru coacerea finală, agățați într-o zonă ventilată timp de una până la două săptămâni. Planta păstrează germinarea semințelor timp de doi ani.

Combaterea dăunătorilor de mazăre: metode de bază

Molia de mazăre (molia de frunze)- cel mai mare dușman al mazărei. Omizile acestui dăunător rămân iernând în sol, iar în timpul înfloririi mazărei, fluturii zboară din cocon. Fiecare fluture este capabil să depună peste 200 de larve pe flori, frunze, tulpini și fasole de mazăre.

Timp de 6-10 zile (depinde de conditiile meteo) din larve ies omizi, care pătrund în fasole și rămân acolo pentru a trăi, hrănindu-se cu mazăre tânără. Astfel, în boabe se formează găuri de vierme, care pot distruge complet mazărea.

Pentru combaterea moliei de mazăre, planta se pulverizează cu decocturi de pelin, infuzie de rădăcini de brusture, decoct de blaturi de roșii, infuzie de frunze de celandină, usturoi și tutun. Pentru a prepara o infuzie de usturoi, trebuie să treci 20 de grame de usturoi printr-o mașină de tocat carne, apoi să o toarni cu 10 litri de apă și să lași 24 de ore, apoi să filtrezi infuzia și să o pulverizezi pe plantă.

Pulverizarea se face cel mai bine seara. Planta poate fi tratată și cu această soluție în scop preventiv, fără a aștepta să apară molia de mazăre. Infuzia de usturoi ajută și în lupta împotriva afidelor de mazăre. Prăfuirea plantei cu cenușă, pulbere uscată de celandină și tutun ajută la lupta împotriva moliei.

Un mijloc eficient de protecție împotriva molii de cod este săpătura de iarnă a solului și semănat timpuriu mazăre Pentru a preveni această boală, se recomandă încălzirea semințelor de mazăre imediat înainte de plantare.

Mucegaiul praf- o altă boală comună la mazăre. Pentru a o combate, folosiți o infuzie ciulin de câmp, care se prepară astfel: se iau 300 de grame de frunze de ciulin de scroafă într-o găleată cu apă și se infuzează în apă timp de 8 ore. Plantele sunt pulverizate la intervale săptămânale.

Foarte des, mulți grădinari pur și simplu nu acordă prea multă importanță plantării de mazăre pe site. Dar acest lucru nu este adevărat. La urma urmei, este valoros, vitamina și legumă hrănitoare, universal de utilizat. Cu toate acestea, fertilizează grădina și nu o epuizează. Merită să fie crescut!

Cultivarea mazărei este distractiv și foarte activitate utilă. Cultura nu necesită prea multă atenție din partea grădinarului și dă roade bine. Cu un minim de efort, ai ocazia de a oferi familiei tale mazăre verde vara, precum și de a le colecta și usca pentru iarnă. Cu toate acestea, rezultatul final depinde în mare măsură de alegerea solului, varietatea și respectarea regulilor de îngrijire a culturilor. Astăzi vom vorbi despre cum să creștem mazărea. Nu este nimic complicat în acest sens, chiar și un grădinar începător poate obține rezultate excelente.

Teren pentru plantare

Acest lucru este valabil mai ales pentru terenurile mici unde terenul nu este niciodată gol. Cu toate acestea, leguminoasele nu sunt prea solicitante și vor crește bine după aproape orice culturi de grădină. Atunci când alegeți un predecesor, trebuie să țineți cont de faptul că mazărea este foarte pretențioasă în ceea ce privește nutriția solului și necesită, de asemenea, protecție împotriva buruienilor. Prin urmare, dacă vinetele, castraveții sau cei cu flori au crescut în paturi, plante ornamentale, care scot aproape toată materia organică din pământ, este mai bine să le lăsați pentru altceva.

Deoarece se recomandă să crești mazărea într-un loc nou de fiecare dată, această întrebare va apărea în mod regulat. Dar rudele sunt departe de cea mai buna varianta. Acestea acumulează o infecție a solului care vă va distruge plantările. Teren ocupat ierburi perene- aceasta este și o opțiune proastă, pentru că aici se ascund și iernează dăunători periculoși. Recoltele de iarnă vor fi predecesori excelente.

Descriere generală

De fapt, s-ar putea să nu știți nimic despre cum să creșteți mazărea, ci pur și simplu semănați bucata de pământ rămasă pe parcela dvs. cu fasole uscată. Drept urmare, planta va încânta copiii cu fructe proaspete delicioase. Dar pentru a obține rezultate bune, este foarte important să cunoaștem caracteristicile tehnologiei agricole. Mazărea este clasificată ca culturi anuale. Are o tulpină mică groasă de până la 250 cm lungime Structura tulpinii depinde foarte mult de soiul ales. Culoarea este cel mai adesea verde deschis, dar uneori se găsește și verde-albăstrui. Frunzele se extind și de la tulpină, iar în timpul înfloririi apar flori albe.

Pregătirea pentru aterizare

Astăzi vom arunca o privire mai atentă asupra modului de cultivare a mazării, astfel încât să nu mai rămână pete goale în această chestiune. Este rezistent la frig si complet plantă nepretențioasă, care ar trebui să fie plantată în aprilie. De ce atât de devreme? Pentru că pământul în acest moment își păstrează încă umiditatea. Desigur, poate fi întreținut artificial, dar microclimatul va fi diferit.

Desigur, fermierii recurg și la o altă metodă - înmuierea. Dar acest proces necesită mai multă muncă și nu este potrivit pentru cei care trebuie să planteze suprafata mare. Una este când ai în mâini o pungă de fasole uscată și alta este când iei un castron cu semințe umflate care se lipesc între ele. Mâinile umede + pământ - și în curând se formează murdărie lichidă în vas, în care este neplăcut să vă scufundați degetele atunci când prindeți bobul următoare.

Condiții de creștere

Semănatul de mazăre iubește locurile însorite. Solul trebuie să aibă un pH neutru în condiții acide, creșterea și dezvoltarea sa încetinește. Alegeți un loc luminos. Va fi foarte util să aplicați îngrășământ înainte de plantare. Humusul și compostul sunt perfecte. Această cultură este nepretențioasă și va accepta cu calm aproape orice hrănire. Cu excepția acidului, orice sol este potrivit. Dar trebuie să acordați atenție compoziției sale atenție deosebită. Dacă solul este argilos sau greu, atunci mazărea de semințe este așezată aproape la suprafață, fără a fi îngropată. Uşor, sol nisipos are o structură diferită. În acest caz, semințele ar trebui să fie îngropate mai adânc, astfel încât planta să aibă de ce să se țină. Există câteva trucuri aici care trebuie luate în considerare. Planta poate împrăștia genele pe pământ, dar în acest caz plantarea va ocupa mult spațiu și va produce o recoltă slabă. Prin urmare, se recomandă instalarea unor suporturi de care planta se va agăța. Numai în acest caz se poate aștepta o recoltă bună de la el.

Alegerea mazării

Astăzi există trei tipuri de mazăre:

• zahăr;
• cerebral;
• peeling

Dar asta nu este tot, există zeci de soiuri de fiecare tip. Unele sunt bune proaspete, altele trebuie colectate după coacere completă, împărțite în două jumătăți și sub această formă adăugate în supe și piure. Dar mazărea tânără decojită nu diferă mult de mazărea de zahăr sau de mazăre, care se consumă proaspătă. Prin urmare, grădinarii decid adesea să omoare două păsări dintr-o singură piatră: bucurați-vă de fasolea verde fragedă în primele două săptămâni de coacere și colectați și depozitați restul. Să ne uităm la cele mai populare soiuri de mazăre ca să știi exact ce să cauți în magazin.

Mazăre

Este universal. Poate fi consumat direct din grădină sau conservat. Dacă un produs este cultivat pentru vânzare și nu a fost posibil să îl vindeți ca „verde”, nu vă faceți griji - vindeți-l mai târziu ca galben. Ar putea fi chiar aprins anul viitor. Trecem direct la luarea în considerare a soiurilor.

• Atlant este unul dintre preferatele majorității grădinarilor, mai ales dacă intenționați să-l recoltați pentru iarnă. Nu toate soiurile de mazăre se pot lăuda cu un timp de coacere atât de rapid - doar 55 de zile. Boabele sunt mari și se despart ușor când sunt coapte. Rezistența dăunătorilor este de aproape 100%.
• Abador - potrivit pentru suprafețe mici, o opțiune excelentă dacă doriți să plantați un pat mic, exclusiv pentru alimente proaspete. Tulpina este foarte joasă și răsucitoare, nu necesită sprijin serios, dar nu produce o recoltă mare.
• Mazăre Adagum - înălțimea tufișului este de 85-90 cm, fasolea este mare, ceea ce este deosebit de pronunțat cu îngrășământ echilibrat. Rezistență crescută la mucegaiul praf.
• Farmhand - perfect echilibrat caracteristicile gustative, potrivit pentru conservare și proaspăt excelent. Rezistent la majoritatea bolilor și dăunătorilor. La mijlocul sezonului, produce o recoltă la fiecare 70 de zile.
• Faraon - destul de des plantat la scară industrială. Este gustos când este consumat verde și poate fi, de asemenea, uscat și păstrat cu succes după coacere. Singurul dintre toate care este rezistent la bolile fungice.

Soiuri de creier

Ele sunt denumite astfel deoarece semințele de mazăre au pliuri sub formă de circumvoluții. Această specie este potrivită pentru cei care doresc să cultive planta exclusiv pentru hrană vara, în timp ce mazărea este verde și dulce.

• Voronezh verde - prima recoltă de fructe are loc în a 40-a zi după germinare. Planta este mare și are puține frunze, ceea ce face ușor de recoltat. Are maturitate tehnică verde. Planta este rezistentă la bolile fungice și bacteriene.
• Tropar - dacă vrei să începi conservarea ca să poți găti toată iarna salate delicioaseși supe, apoi alegeți acest soi. Semințele de mazăre din acest soi sunt de obicei vândute în magazine specializate, nu trebuie să le căutați. Maturitatea are loc la 50 de zile de la plantare, tulpina este joasa si erecta. În ciuda randamentului scăzut, mazărea este la mare căutare.

Mazăre cu zahăr

Semințele de mazăre se disting prin absența pergamentului în fasole. Se pot consuma impreuna cu fasole, taiate in salate si primele feluri. Cel mai bine este să alegeți soiuri locale. Sunt relativ puțini dintre ei, au început să apară recent.

• Bomboanele sunt cele mai populare dintre soiurile acestei specii. Este conceput pentru a fi congelat și conservat, astfel încât să vă puteți bucura de recolta pe tot parcursul anului.
• Mazăre alfa. Unul dintre principalele avantaje este rezistența la secetă: practic nu necesită udare. O opțiune ideală pentru o dacha care nu este accesibilă în fiecare zi. A fost unul dintre primele care a fost introdus, dar nu-și pierde relevanța. În fiecare an este plantat în sute de terenuri de grădină și mulțumește fructe delicioase copii si adulti.

Este foarte ușor să crești mazăre în grădină, dar atunci când alegeți un soi, trebuie să decideți imediat dacă o luați pentru a câștiga bani sau pentru familia dvs. Soiurile de creier sunt mult mai gustoase, dar au randamente scăzute și o perioadă scurtă de valabilitate. Dacă vă confruntați cu sarcina de a vinde produse prin lanțuri de vânzare cu amănuntul, atunci se recomandă să acordați atenție soiuri universale pentru a fi garantat pentru a face profit.

Selectarea semințelor

Plantarea mazărelor începe cu verificarea atentă a fasolei. Este important să faceți acest lucru pentru a nu fi dezamăgit de răsaduri. Sortați tot materialul de însămânțare și aruncați-le pe toate stricate, putrezite și rupte. Puneți semințele rămase într-o soluție cu acid boric timp de aproximativ 15-30 de minute. După aceasta, fasolea uscată poate fi plantată în sol.

Există o altă opțiune. Pentru a face acest lucru, puneți 30 g de sare pe litru de apă și puneți mazărea în soluție. Toate semințele care plutesc la suprafață vor trebui aruncate, iar cele rămase vor trebui îndepărtate din soluție și uscate, împrăștiate pe hârtie. Acum sămânța este complet gata de utilizare. Dacă nu ești pregătit să începi astăzi, pune totul într-o pungă de bumbac.

Plantarea mazărelor în pământ

După cum am menționat mai sus, semințele pot fi înmuiate. Dar această metodă este bună atunci când ați pierdut timp și trebuie să vă recuperați urgent. Altfel, este un inconvenient total. În primul rând, procesul de aterizare în sine devine mai complicat. Mazărea umedă este mult mai greu de distribuit în găuri. Dar acestea sunt lucruri minore, factorul de temperatură este mult mai important. Dacă plantarea are loc în iunie, când înghețul a trecut, atunci înmuierea nu amenință în niciun fel planta. Este mult mai rău dacă aterizarea are loc în luna mai, când sunt încă posibile diferite scenarii. Mazărea nu se teme de vremea rece, așa că nu trebuie să vă faceți griji pentru îngheț, ci numai dacă ați semănat mazăre uscată. În caz contrar, embrionii de plante primesc un semnal de creștere și dezvoltare activă, deoarece există o mulțime de apă caldă. Și după aceea sunt așezate în sol destul de rece și uscat, unde programul trebuie schimbat urgent. Multe fasole pur și simplu nu vor supraviețui unor asemenea dezastre.

Pentru ca lăstarii să fie prietenoși

Mazărea din grădină crește ușor și dă roade, dar haideți să aflăm ce condiții pot fi considerate optime. Cel mai bine este dacă mazărea este însămânțată la o temperatură de 4-6 grade Celsius. Prin urmare, este bine dacă are loc aterizarea primavara devreme. Dacă zona de sub mazăre este mică, întindeți pelicula pentru a menține pământul cald. Apoi puteți semăna în aprilie și vă puteți bucura de mazăre proaspătă în iunie. Planta poate rezista la înghețuri ușoare, până la -4 o C, deci nu este nevoie să folosiți material suplimentar de acoperire. Semănatul de mazăre se face cel mai bine într-un loc însorit. Poate supraviețui la umbră moderată, dar numărul de păstăi poate scădea.

Udare

Cum să crești mazărea în teren deschis este de așteptat în doar o lună și jumătate până la două, planta necesită o cantitate suficientă de umiditate și nutrienti. În principiu, îngrijirea nu este cu mult diferită de cea cerută de alte culturi de legume. Este deosebit de important să udați în mod regulat, întotdeauna la rădăcină. Cantitatea de umiditate depinde foarte mult de temperatura aerului și de locul de plantare. Cu cât este mai cald afară și loc mai însorit, cu atât mai multă apă are nevoie de mazăre. În ciuda faptului că rizomul crește la un metru și jumătate adâncime, tufișurile nu vor crește fără udare.

Imediat după aterizare

Îngrijirea culturilor de mazăre devine mai ușoară cu cât acestea îmbătrânesc. De fapt, regulile sunt destul de simple:

• Este foarte important să acoperiți solul cu semințe plantate în el cu peliculă timp de câteva zile. După ce apar primii lăstari, acesta este îndepărtat, dar acum este necesar să se creeze protecție împotriva distrugătorilor cu pene. Deși încă nu există nimic de care să profite în grădină, plantele delicate vor fi amenințate.
• În curând va trebui să slăbiți solul, puteți chiar să ridicați puțin plantele. De obicei, această procedură se efectuează la 10-15 zile după germinare.
• Îngrășământul pentru mazăre se aplică atunci când planta a ajuns la 10 cm înălțime. De obicei, pentru aceasta se folosesc îngrășăminte minerale. Repetați procedura după două până la trei săptămâni. Dacă materie organică a fost adăugată în sol înainte de plantare, atunci aceasta poate fi limitată.
• Udarea răsadurilor trebuie făcută în mod regulat, dar în porții mici, altfel plantările pot putrezi. Și când mazărea începe să înflorească, puteți crește la o găleată pe metru pătrat.

Este greu de spus cu siguranță cât de des să udă mazărea. Ar trebui să se bazeze pe temperatura de afară și pe starea patului de grădină. Dacă călătoriți departe în dacha și zilele sunt foarte calde, atunci se recomandă să mulciți bine solul.

Beanpole

Chiar și înainte de înflorire, este necesar să legați tufișurile. Dacă stau pe pământ, o parte din recoltă va putrezi și va fi mult mai puțin ovar. Soiurile gigantice, adică cele mai productive, se tem mai ales să nu rămână fără jartieră. Instalarea unui suport asigură ventilația și încălzirea plantei. În plus, fermierii notează că aranjare verticală vă permite să evitați o serie de boli.

Există mai multe moduri de a instala un suport de mazăre:

• Economisiți timp. În acest caz, semințele sunt semănate împrăștiate sau în rânduri pe pat. În același mod, crenguțele din ramuri sunt înfipte în sol. Nu ai nevoie de prea multe ramuri. În esență, trebuie să sprijini doar câteva plante. Toți ceilalți se vor ține de ele. Tijele pot fi amplasate la o distanta de 40 cm una de alta.
• Locație de cuibărit. Este foarte convenabil să pregătiți găuri în care 5-8 mazăre sunt aranjate în cerc. O tijă este plasată în centru.
• Plasă de plastic. Dacă este disponibil, atunci schema este și mai simplă. Semințele se seamănă în două brazde, între care se pune o plasă.
• Suport de sfoară. Cât timp mazărea este încă mică, se pun bețe de-a lungul marginilor și în mijlocul patului la o distanță de 1 metru. Apoi aceste bețe sunt încurcate cu sfoară la o înălțime de 30 cm, creând o plasă. Sforia este trasă de-a lungul conturului, în diagonală, în lățime. Imediat ce plantele se ridică de el, se agață și nu vor cădea în altă parte.
• colibe. Acestea sunt cele mai simple modele care sunt realizate din ramuri flexibile. Semănați două fâșii de mazăre și instalați tije pe ambele părți ale acestora și legați vârfurile.

Pansament de top

Suporturile sunt instalate în timp ce plantele sunt încă foarte mici. De îndată ce se ridică deasupra solului, puieții tineri trebuie să fie legați. Apoi vor crește singuri, agățându-se de ramuri. De obicei, mazărea crește rapid. Dacă vezi că tufișul stă nemișcat, cel mai probabil îi lipsesc nutrienții. În acest caz, trebuie să faceți hrănire suplimentară. După cum vă amintiți, primul a fost efectuat când planta a atins o înălțime de 5-8 cm, iar al doilea - două săptămâni mai târziu. Procedura nu poate fi repetată mai des de o dată la 14 zile.

Deoarece chiar și un grădinar începător poate cultiva mazăre în pământ deschis, recoltă bună va exista cu siguranta. Sarcina principală a grădinarului este să protejeze împotriva buruienilor, să slăbească solul și să instaleze în timp util suporturile.

Dăunători de grădină

Cultivarea solului pentru mazăre necesită săpare obligatorie. Acest lucru este necesar pentru a elimina toate larvele și dăunătorii care se ascund în adâncuri. Cei mai des întâlniți dăunători ai mazărei sunt molia de mazăre, gărgărița și molia de salcâm. Este foarte important să luați măsuri pentru a proteja plantele, deoarece va fi foarte dezamăgitor să colectați fasole cu mai mulți viermi în fiecare dintre ele. Așadar, principala măsură de protecție împotriva moliei de cod este însămânțarea timpurie a plantelor. Gărgărița se răspândește împreună cu sămânța, pentru a preveni răspândirea acesteia în patul de grădină, trebuie să păstrați semințele într-o soluție de sare și să îndepărtați plantele care apar. Dar arătura adâncă a zonei și tratamentul cu insecticide funcționează excelent împotriva moliei. Frunzele de mazăre sunt indicative pentru diagnosticul fungilor și infecții bacteriene. Dacă încep să se onduleze și să se usuce, înseamnă că trebuie să luați măsuri imediate.

Recolta

La 55 de zile de la semănat mazărea, este timpul să culegem fasolea. Proprietățile consumatorului de mazăre verde depind direct de cât de oportun a fost făcut acest lucru. În majoritatea zonelor în care se cultivă această cultură timp optim apare la 18-20 de zile după înflorire. Dacă luăm în considerare soiurile de creier, atunci după 22-24 de zile. Numărul de taxe poate varia, de asemenea. La soiurile cu coacere timpurie - de până la 4-5 ori pe vară, la soiurile cu coacere târzie - de până la 8 ori. Colectarea păstăilor tinere trebuie făcută zilnic sau o dată la două zile.

Grădinarii folosesc o tehnică simplă care le permite să prelungească perioada de recoltare. Pentru a face acest lucru, culturile sunt semănate cu pentru perioade diferite coacerea sau se face mai multe paturi din același soi, dar se plantează semințele în pământ în etape, cu un interval de 2-3 săptămâni. Ultima semănat se face cu 60 de zile înainte de primul îngheț. Dacă spațiul permite, va fi posibil să crești atât de multe fasole încât va fi suficient să înghețe și să facă conserve, să mănânci mazăre proaspătă. Această plantă produce uimitor de gustoase și fructe utile, care o ajută pe gospodină să-și diversifice meniul gospodăriei.

Cel mai bine este să folosiți recipiente de sticlă pentru a depozita fasolea. Borcanul se inchide si se pune intr-un loc intunecat. Dar nu este de dorit să folosiți polietilenă.

În loc de o concluzie

Plantarea mazăre pe teren de grădină- Aceasta este o sarcină simplă pe care o poate face orice grădinar, indiferent de nivelul de calificare. Urmând regulile de îngrijire enumerate, puteți obține recoltă excelentă. Principalul lucru este să plantați mazăre cât mai devreme posibil, să udați și să hrăniți în mod regulat tufișurile și, de asemenea, să instalați suporturi care vor crește semnificativ randamentul. Mazarea sunt planta uimitoare, ale căror fructe pot fi consumate proaspete, uscate, congelate sau conservate. Proaspete și congelate sunt folosite în salate și aperitive, în timp ce uscate sunt grozave pentru a face supe și piureuri pe tot parcursul anului.

Mazarea este bine cunoscuta in zona noastra. Mulți oameni o cresc pe lor comploturi personale. În plus, este adesea folosit ca ingredient în prepararea diverselor feluri de mâncare. În continuare, vă vom spune mai detaliat despre caracteristicile mazării, plantarea și îngrijirea acestei plante.

Această cultură aparține plantelor anuale autopolenizate din familia leguminoaselor. Patria sa este considerată a fi Asia de Sud-Vest. Acolo a început să crească în îndepărtata epoca de piatră. Tulpinile pot atinge o lungime de până la 0,27 m La capătul pețiolelor frunzelor se găsesc cârcei, cu ajutorul cărora tulpina se agăță de suport și ține planta în poziție verticală. Se știe că majoritatea leguminoaselor sunt îngrășăminte verzi bune. Mazarea nu face exceptie, deoarece imbogateste solul cu azot. Acest lucru este posibil datorită prezenței microorganismelor benefice prezente pe rădăcini. Ei pot absorbi azotul din atmosferă și îl pot „furniza” solului. Florile de mazăre au de obicei o nuanță albă sau liliac-violet. Ei înșiși arată ca niște molii. Primele flori după însămânțare pot apărea în decurs de o lună. La soiurile de coacere timpurie apar la axilele frunzelor a 6-a și a 7-a. Mai mult soiuri târzii- putin mai departe de tulpina. Flori noi sunt adăugate aproape zilnic. Mazărea este considerată o plantă cu autopolenizare. În ciuda acestui fapt, nu este recomandat să plantați mai multe soiuri diferite ale acestei culturi în apropiere. În caz contrar, polenizarea încrucișată este posibilă. Fructul mazărei este o fasole. Diferite soiuri de culturi dau de obicei fructe diverse forme, culoare, dimensiune. În interiorul păstăii pot exista 5-9 semințe, care sunt aranjate pe un rând. În funcție de soiul de plante, pot fi și ele forme diferite si culori. Suprafața lor poate fi netedă sau șifonată. Semințele au o piele care este de obicei de aceeași culoare ca și florile. În ceea ce privește sistemul radicular, mazărea are un tip de rădăcină pivotantă. De obicei, rădăcinile intră suficient de adânc în sol și se ramifică bine. Datorită lor, planta este capabilă să îmbogățească solul în care crește cu azot util. Cultura este de obicei împărțită în trei grupuri: zahăr, peeling, semi-zahăr. Prima dintre ele diferă prin faptul că nu are partiții în interiorul podului. De obicei, aceste soiuri sunt cultivate numai pentru fasolea lor imature. Ele, împreună cu semințele din interior, sunt folosite pentru gătit. În ceea ce privește grupul de soiuri de decojire, pe frunzele lor interioare există un strat de pergament, din cauza căruia fructele sunt considerate nepotrivite pentru hrană. De obicei, sunt cultivate pentru mazărea lor verde, care apoi este conservată. Separat, se poate distinge o varietate de semi-zahăr a culturii. Are un strat de pergament doar pe fasolea care a fost deja uscată. Mazăre calitate superioara sunt considerate varietăți de creier. Sunt disponibile în cadrul fiecărui grup. Semințele lor au o formă unghiulară pătrată și au un gust foarte dulce. Suprafața fructului este de obicei șifonată. Mazăre: foto Pregătirea pentru aterizare Înainte de a planta semințe, acestea trebuie să fie sortate pentru a le îndepărta în avans pe cele rupte și stricate. Cele care s-au dovedit a fi potrivite pentru însămânțare trebuie mai întâi încălzite. Apoi se înmoaie într-o soluție de apă și acid boric timp de aproximativ 5 minute. Când semințele sunt suficient de umflate, pot fi plantate în sol. Cultivarea mazărei nu este o sarcină dificilă. La urma urmei, când pregătire corespunzătoare semințe pentru plantare, produce răsaduri normale chiar și fără utilizarea stimulentelor de creștere. Cum să plantezi mazăre Mazărea se va descurca cel mai bine într-o zonă în care au fost cultivate anterior culturi precum cartofi, castraveți, dovleci și varză. Va fi deosebit de util să adăugați potasiu și îngrășăminte fosfatice. Datorită acestui fapt, semințele de mazăre vor avea un gust mai fraged. Nu trebuie să aplicați o astfel de fertilizare imediat înainte de plantare. Altfel, riști să obții o recoltă cu un număr mare vârfuri și un număr mic de păstăi. Când vine primăvara, puteți adăuga compost. Când să plantăm mazăre? Deci, el poate tolera destul temperaturi scăzute. De exemplu, răsadurile „supraviețuiesc” înghețurilor de până la -5 grade. Prin urmare, această cultură începe să fie semănată destul de devreme. Acest lucru se face de obicei la sfârșitul lunii aprilie, când solul are timp să se usuce. Vara, este recomandabil să recoltați soiurile de mazăre cu coacere timpurie cel târziu pe 10 iulie. Solul pentru plantarea acestei culturi trebuie să fie fertil. În plus, mazărea nu prinde bine rădăcini dacă se adaugă prea mult azot ușor disponibil în sol. De asemenea, are nevoie de suficientă lumină. Este destul de exigent cu el. De aceea cel mai bun loc pentru plantarea asta cultură de legume va fi o zonă însorită, ferită de vânt. Apropo, puteți planta nu numai semințe pregerminate. Mazărea se plantează și uscată. Dar ar trebui să-l pregătiți înainte de plantare. În special, este necesar să se ia măsuri menite să protejeze împotriva dăunătorilor, în special împotriva gărgărițelor nodulare. Pentru a face acest lucru, mazărea poate fi păstrată timp de 4-6 minute într-o soluție de acid boric. În acest caz, este suficient să luați 0,2 litri pe litru de apă. acizi. Densitatea normală de semănat este de 85-120 de semințe pe 1 metru pătrat. m. În funcție de compoziția solului, semințele de pe site ar trebui să fie plantate la o adâncime de aproximativ 35-55 mm. Este recomandat să plantați cel mai adânc pe sol argilos, iar la o adâncime minimă este suficient să plantați pe soluri nisipoase ușoare. Tehnologia de cultivare a mazărelor implică pregătire prealabilă paturi. Pentru a face acest lucru, mai întâi faceți o brazdă de 200-260 mm lățime folosind o sapă plată. În acest caz, între rânduri trebuie păstrată o distanță de aproximativ 500-550 mm. Pat gata umplut cu compost, care trebuie apoi amestecat cu pământ. Apoi, trebuie să distribuiți semințele de mazăre peste patul de grădină. Există de obicei o distanță de aproximativ 55 mm între ele. Fiecare mazăre este stropită cu pământ, care ar trebui să fie bine compactat. Dacă totul a fost făcut corect, primele lăstari apar în 7-14 zile. Mazăre: creștere și îngrijire Mazărea nu necesită multă îngrijire. Este suficient doar să acoperiți răsadurile la timp, să udați și să pliviți patul. După ce apar primii lăstari, aceștia trebuie să fie protejați de atacurile animalelor, în special ale păsărilor. Acest lucru se poate face prin acoperirea cu o plasă obișnuită de pescuit. Trebuie remarcat faptul că mazărea nu poate tolera bine vremea caldă. Prin urmare, în zilele prea calde, trebuie udat abundent. Norma în această perioadă este considerată a fi udarea cu o rată de 9,5-10 litri de apă pe 1 metru pătrat. m. În cazuri normale, ar trebui să fie udat cel puțin o dată pe săptămână. Pentru 1 mp. m, este suficient să turnați aproximativ 8-10 litri. apă. La udare, puteți aplica și îngrășăminte cu azot-fosfor-potasiu. Deci, în perioada de înflorire, în timpul udării, se recomandă aplicarea suplimente minerale. La sfârșitul udării, este necesar să mulciți solul. Pământul din jurul mazărelor trebuie să fie slăbit periodic. Acest lucru este util în special în perioada inițială de creștere. Tufele de mazăre ar trebui să fie legate. Acest lucru trebuie făcut înainte de a începe înflorirea. Se recomandă instalarea de cuie la fiecare 0,5-1 m ca suport. În plus, este necesar să se ridice ghidaje orizontale. Ele pot fi făcute, de exemplu, din funie sau sârmă. Acest lucru va evita ca tulpinile să fie pe pământ, unde pot începe să putrezească din cauza excesului de umiditate. În plus, pe astfel de suporturi vor fi bine ventilate și încălzite la soare. După ce răsadurile au devenit suficient de puternice și au început să crească, lângă ele trebuie plasate o plasă sau tije. Sunt necesare ca suport pentru firele de mazăre. Datorită lor, el poate crește în sus. Puteți crea un suport din lumină plasă metalică, care este fixat la colțurile site-ului. Este potrivită pentru plantarea de mazăre pe două rânduri. Această metodă nu necesită jartieră. În plus, este bună pentru că protejează plantele de anumiți dăunători, inclusiv de rozătoare. Momentul pentru prima hrănire cu mazăre este de obicei selectat în momentul în care plantele din grădină ating o lungime de 80-95 mm. Apoi procedura poate fi repetată o dată la două săptămâni. Hrănirea repetată nu este la fel de importantă ca udarea. Mazărea trebuie udată sistematic. Acest lucru este valabil mai ales pe vreme uscată. Dar în această chestiune trebuie să știi când să te oprești, pentru că... Această cultură reacționează slab la excesul de umiditate. Când culoarea apare pe plante și fasolea începe să se umfle, se recomandă udarea regulată și sistematică. Pentru aceasta este întocmit un program special. În primul sezon, mazărea tânără poate fi gustată în câteva săptămâni după însămânțare. Ar trebui colectat cu mare atenție. Pentru a crește productivitatea, se recomandă culegerea zilnică a fructelor în perioada de coacere. În acest caz, trebuie smulse doar cele mai puternice și mai potrivite. Dacă s-au găsit păstăi pe tulpinile care au devenit prea coapte și s-au uscat, acestea ar trebui îndepărtate din tufiș. Acest lucru se face deoarece afectează dezvoltarea și creșterea fructelor tinere. Boli și dăunători Deci, începând din toamnă, zona pentru mazăre ar trebui să fie dezgropată. Este mai bine să semănați mazărea în primele zile calde de primăvară. Se recomandă tratarea mugurilor tineri cu infuzie de tutun, rădăcini de brusture sau frunze de celandină. În același scop, puteți folosi decocturi de blaturi de roșii sau pelin. Făinarea este considerată una dintre cele mai neplăcute boli pentru mazăre. Această boală poate afecta aproape toate plantele din grădină și poate reduce semnificativ probabilitatea de a obține o recoltă. Pentru combaterea acestei boli se folosește o infuzie de ciulin de câmp. Pentru a-l pregăti, luați 290 de grame de frunze din această plantă, adăugați o găleată cu apă și lăsați aproximativ 8-11 ore. Infuzia preparată trebuie pulverizată pe toate plantațiile. După o săptămână este necesar să pulverizați din nou. Recoltarea și depozitarea Prima recoltă de mazăre se recoltează la mijlocul verii. Mai mult, fasolea este colectată pe măsură ce se coace. Prin urmare, va trebui să faceți acest lucru în mai multe treceri. Soiurile decojite încep de obicei să fie culese atunci când dimensiunea boabelor ajunge dimensiuni maxime. În acest caz, nu ar trebui să existe ochiuri pe caneluri. Dacă este prezent, înseamnă că mazărea este prea coaptă. Recoltarea boabelor de zahăr începe de obicei pe măsură ce devin formă plată. În același timp, trebuie să fie fragede, cărnoase și suculente. De la 1 mp. m. de culturi din acest soi, puteți recolta 1-1,3 kg de recoltă. Este logic să eliminați complet mazărea din grădină numai când păstăile inferioare sunt coapte și uscate. Plantele tăiate trebuie agățate în ciorchini într-o cameră întunecată și uscată. Aici vor trebui să se coacă complet. Semințele de mazăre sunt adesea folosite pentru hrană în forma lor necoaptă. Mazarea se consuma atat in stare proaspata, cat si in conserva. Mai rar este folosit uscat sau congelat. Fructele sunt adesea folosite pentru a pregăti diverse supe, feluri de mâncare din carne și salate. Adesea servește ca decor pentru un anumit fel de mâncare.

Planta de mazăre, care aparține familiei de leguminoase, când este proaspătă este o delicatesă gustoasă și dulce pe care atât copiii, cât și adulții îl mănâncă cu plăcere vara. Principalul lucru este să îndepărtați mazărea mare, suculentă, cu zahăr din păstăi înainte ca acestea să fie încă fragede și să nu fi avut timp să se întărească. Gustos și sănătos - mai bun decât oricare bomboane. Deși „pod” nu este chiar numele corect. Este corect să spunem că mazărea are fasole. În formă uscată, această cultură a fost folosită de mult timp ca aliment pentru a pregăti supe și terci hrănitoare de mazăre, care ne sunt familiare încă din copilărie. Și ce fel masa festiva se va descurca fără verde mazăre conservată decorarea salatelor și a altor feluri de mâncare. Pe rafturi magazine alimentare Acum există o gamă largă de astfel de borcane cu mazăre verde de la diferiți producători.

Proprietăți utile și utilizare în medicina populară

Valoarea nutritivă a preparatelor cu mazăre se bazează pe cele bogate compozitia chimica acest plantă de legume. În ceea ce privește conținutul de proteine, este cu mult înaintea altor legume, în plus, conține zahăr, amidon și grăsimi. Aminoacizii conținuți în acesta sunt necesari pentru funcționarea normală atât a oamenilor, cât și a animalelor. Cerealele sale conțin vitaminele C, B1, B2, precum și provitamina A. Conținutul este, de asemenea, ridicat. minerale: potasiu, fosfor, magneziu.

Prin urmare, preparatele cu mazăre sunt utile pentru epuizare, anemie și constipație senilă. Mazarea este folosita si in alte scopuri medicinale, de exemplu, ca diuretic pt boala de pietre la rinichi sub formă de decoct de ierburi și semințe. Faina de mazare este folosita ca cataplasma pentru a inmuia un abces. Acidul glutamic, care este prezent în compoziția sa, are un efect pozitiv asupra funcției creierului, tratează ateroscleroza, diabetul zaharat și îmbunătățește metabolismul. Pentru a face acest lucru, luați o linguriță de făină de mazăre de trei ori pe zi înainte de mese. Mazărea este recomandată și pentru afecțiunile acute ale tractului mucos, pentru tuse, dificultăți de respirație, hemoroizi, iar extern, extractele apoase din ierburile sale și făina de mazăre tratează dermatita, eczema, acneea și vânătăile. Balonarea care apare uneori după consumul de mazăre poate fi evitată prin adăugarea de mărar în preparatele cu mazăre.

Mazăre pentru hrana animalelor

Mazarea are mare valoare si ca cultură furajeră. Pleava și paiele de mazăre sunt date animalelor prin tocare și abur, iar furajele concentrate din făină de mazăre contribuie la creșterea în greutate a animalelor și îmbunătățește calitatea cărnii și a unturii.

Mazăre pentru fertilizarea solului

Un alt uimitor și foarte proprietate de valoare Această cultură, ca și alte leguminoase, are capacitatea de a îmbogăți solul cu compuși de azot. Nodulii formați pe rădăcini conțin microorganisme care absorb azotul din aer necesar dezvoltării plantelor, primind la rândul lor săruri minerale și apă din acestea. Prin urmare, mazărea poate crește cu succes în sol sărac, iar după ce mor, solul este îmbogățit cu azot. Pentru grădinari, nu este nevoie să introducă gunoi de grajd în această zonă, iar pentru alte culturi, mazărea este un predecesor excelent.

Soiuri de mazăre: soiuri

Soiurile de mazăre de legume sunt zahărul și coaja. La fasolea decojită, fasolea are un strat gros de pergament la interior, de obicei, se mănâncă numai semințele. Când este proaspătă, astfel de mazăre este gustoasă și fragedă până când culoarea fasolei este încă verde și nu a început să devină alb. Aceste mazăre uscată sunt potrivite pentru prepararea supelor și terciurilor tradiționale de mazăre. U soiuri de zahăr, care vin în sortimente desert și umăr, fasolea este fragedă și poate fi consumată întreagă împreună cu mazăre, fie proaspătă, fie fiartă. Vara se prepară diverse supe sau garnituri cu lame de soiuri tip lamă, în interiorul cărora se află rudimentele de mazăre.

Înălțimea tulpinii de mazăre soiuri diferite variază de la 25 cm (at soiuri pitice) și până la un metru (pentru persoane înalte). Înălțime medie și soiuri înalte au nevoie de suporturi suplimentare, care trebuie luate în considerare la creștere.

Cultivarea și îngrijirea mazărei

Deci, cum să crești mazăre la țară sau în grădină? După ce s-a hotărât asupra soiurilor care sunt foarte diverse atât în ​​ceea ce privește scopul lor, cât și în ceea ce privește coacerea, este necesar să alegeți un loc pentru mazăre care este bine iluminat de soare. În continuare, ne vom uita la datele de semănat.

Când să plantezi mazăre

Semănatul se poate face cel mult întâlniri timpurii, când există încă multă umiditate în sol după ce s-a topit zăpada, deoarece planta este iubitoare de umezeală. În plus, cultura este rezistentă la frig, semințele de mazăre încep să germineze la 1-2 grade Celsius, iar puieții tineri nu se tem de îngheț până la -8 grade Celsius.

Cum să plantezi mazăre

Semănați mazărea în rânduri cu o distanță de 25 de centimetri între rânduri, aproximativ 10 cm între plante. Adâncimea de însămânțare este de 6-8 cm Semănatul trebuie compactat pentru un contact mai bun al semințelor cu solul, în special cu straturile sale inferioare, mai umede, folosind spatele unei greble. Uneori, culturile sunt rostogolite sau chiar călcate în picioare pentru a împiedica păsările să le ciugulească. Pentru a prelungi perioada de recoltare a mazării, o puteți semăna în altele, mai multe întâlniri târzii, în mai și iunie. În acest caz, paturile trebuie udate după însămânțare, mai ales dacă sunt uscate și foarte vreme caldă a oferi lăstari amicaleși dezvoltarea normală a plantelor.

Îngrijirea mazării este ușoară. Este necesar să slăbiți solul. Prima dată - chiar înainte de apariția lăstarilor. Când plantele (soiuri înalte și cu creștere medie) ajung la aproximativ 10 cm înălțime, trebuie să instalați suporturi. Pentru aceasta, se folosesc diverse cuie, crenguțe și grătare, de care plantele se pot agăța cu vârstele. Puteți planta plante în pat de-a lungul rețelei. Fără suporturi, se cultivă soiuri de mazăre cu maturare timpurie, cu creștere scăzută sau fără frunze, care sunt rezistente la adăposturi datorită numărului mare de virici. Mazărea necesită umiditate pe tot parcursul sezonului de vegetație. Prin urmare, nu uitați de udare.

Când este cel mai bun moment pentru îndepărtare și cum se păstrează?

Este recomandabil să îndepărtați lamele de mazăre pe măsură ce se coace, când fasolea își păstrează încă culoarea verde și mazărea din interior este mare, suculentă și strâns adiacentă una cu cealaltă. Cu toate acestea, fasolea supracoaptă trebuie să fie colectată, astfel încât să nu întârzie formarea de noi lame tinere. Recolta mazărea nu este permisă depozitare pe termen lung, deoarece își pierde rapid gustul dulce. Ar trebui consumat imediat, procesat sau congelat.

dăunători

Dintre dăunători, mazărea poate fi afectată de molia de măzăre. Pentru a o combate, trebuie să semănați devreme semințele culturii și să cultivați solul la timp. Când vremea este caldă și umedă, apar și alte amenințări la adresa plantelor de mazăre, cum ar fi afidele de mazăre și ascochyta transmisă de sol și fuzarium. Plantat pe culturi ajută împotriva afidelor buburuza sau insecticide - Inta-vir, „De la afide” și altele (trebuie doar să respectați perioada de așteptare - de regulă, trebuie să așteptați 3 săptămâni înainte de a consuma produse). Poate fi folosit medicament biologic fitoverm. Iar împotriva bolilor, alternarea culturilor în grădină și instalarea de suporturi care favorizează o mai bună așezare a plantelor, iluminarea și ventilația lor bună sunt eficiente.

Adesea, grădinarii nu acordă o mare importanță plantării de mazăre pe parcelele lor, mai ales dacă nu există copii în familie, dar o legumă atât de valoroasă, universală în uz, bogată în vitamine și hrănitoare, care fertiliză și grădina noastră și nu o epuizează. , merită să crească.