Floarea Monard: proprietăți utile. Unele soiuri ale plantei. Tipuri anuale de cultură

Pentru multe persoane uleiuri aromatice sunt parte integrantă a vieții. Efectul lor asupra sănătății umane și bunăstării generale a fost dovedit de mult timp. Unii folosesc esteri în viața de zi cu zi, alții îi folosesc pentru îngrijirea corpului sau în scopuri medicinale, și cineva pur și simplu îmbunătățește atmosfera din casă cu ajutorul unei lămpi cu aromă.

Există o cantitate mare uleiuri, larg răspândite și cunoscute pentru calitățile lor medicinale. Cu toate acestea, există și astfel de extracte ale căror proprietăți nu sunt atât de evidențiate, motiv pentru care rămân pe nedrept la umbră. Unul dintre ele este uleiul esențial de monarda.

Ce este această plantă?

Monarda este o plantă cu ulei esențial care aparține familiei labiatelor. Se mai numește și balsam de lămâie de aur, balsam de albine, bergamotă indiană și mentă de lămâie. Are o tulpină dreaptă ramificată, atingând o înălțime de peste 100 cm.

Frunzele monardei sunt opuse, dințate, de formă ovală, cu nervuri roșiatice și vârful ascuțit. Culoarea este verde deschis cu o ușoară nuanță argintie.

Florile plantei pot avea culori diferite - liliac, roșu sau roz. Au o aromă foarte plăcută, mai mult, sunt minunată plantă de miere... Menta de lamaie de peste 4 ani formeaza aproximativ o suta de lastari infloriti.

Monarda începe să înflorească la mijlocul verii și se termină la sfârșitul lunii august. În unele cazuri, această perioadă se poate întinde până la debutul vremii reci. După înflorire, apar fructele uscate, care constau din mai multe nuci. În același timp, planta nu își pierde efectul decorativ. Aproape toate părțile monardului au proprietăți utile.

Pe complot personal monarda este cultivată cel mai frecvent metoda rasadului... Iarna (în ianuarie-februarie), semințele plantei sunt semănate în cutii cu sol nutritiv la o adâncime de 2,5 cm, plasat într-o seră. Temperatura de sub peliculă trebuie să fie de cel puțin 20 o C. Apariția răsadurilor este de așteptat în 2-3 săptămâni. Apoi răsadurile sunt scufundate în recipiente. Imediat ce intră în vigoare, pot fi plantate în teren deschis.

Soiuri de flori

Cele mai comune tipuri de monarda sunt:

• lămâie;
• dubla;
• hibrid;
• pumnicul.

În plus, fiecare tip de floare are propriile sale calități vindecătoare. De exemplu, lemon monardaîn medicină este folosit ca antiseptic natural. Ea a primit acest nume pentru parfumul ei extraordinar de lămâie. În plus, planta este folosită ca condiment în timpul preparării vermutului, precum și în industria cosmetică. Din lemon monarda se face ceaiul popular, care are nu numai proprietăți medicinale dar și un gust unic. Această băutură a funcționat bine în lupta împotriva astmului și a virușilor.

Monarda dublă este adesea inhalată pentru a trata răceala. Acest tip de floare ajută și la reumatism și acționează și ca un antimicrobian și laxativ. Conține mult carvacrol și timol, care are un efect benefic asupra îmbunătățirii activității mușchiului inimii și normalizării circulației sanguine.

În pumn plantă pe bază de plante conține multe vitamine din grupa B1, B2 și C. Cu deficiența lor în organism, se obișnuiește să se folosească ulei de sicomor monarda. În gătit, acest tip de floare este folosit ca condiment.

Monarda hibridă ajută la îmbunătățirea digestiei, în plus, are efecte antivirale și imunomodulatoare excelente. De aceea este adesea folosit pentru a elimina racelile precum infectiile respiratorii acute, infectiile virale respiratorii acute si gripa.

Ce este inclus în monarda?

Uleiurile esențiale din această plantă sunt principalele componente biologic active. Datorită lor, monarda are o aromă plăcută. De asemenea, conține vitamina C, riboflavină, tiamină și, de asemenea, produce pectine, amărăciune, taninuri, bioflavonoide, aminoacizi și celuloză.

Uleiul de Monarda, ale cărui proprietăți medicinale sunt cunoscute de mult timp vindecătorii tradiționali conține aproximativ 40 de substanțe, dintre care 16 sunt bazice. Multe mostre din uleiul esențial al acestei flori conțin timol și carvacrol ca ingredient activ... În diferite tipuri de monarda, conținutul lor variază de la 41-85%.

În plus, uleiul esențial de balsam de albine (cum îl numesc oamenii monarda) conține următoarele elemente:

Uleiul Monarda: proprietăți și aplicații

Melisa aurie este un agent bactericid destul de valoros, cu un spectru larg de acțiune. Principalul element util conține un antibiotic natural - timol.

Uleiul esential de Monarda este o solutie cu un puternic efect antiseptic. Floarea conține o cantitate mare de antioxidanți, retinoizi și vitamine. Mulțumită substanțe utile, Monarda are efect antifungic, imunostimulant, regenerativ, hemostatic și antiseptic asupra organismului.

Proprietățile vindecătoare ale uleiului esențial ajută la eliminarea inflamației, la creșterea imunității, la ameliorarea spasmelor, la eliminarea toxinelor și a otrăvurilor din organism și la combaterea răcelilor. În plus, protejează perfect împotriva efectelor nocive ale radiațiilor și chiar ajută la scăderea bolii radiațiilor.

Uleiul de Monarda, a cărui utilizare ar trebui să fie dozată în interior, este adăugat la ceai pentru a crește puterea oamenilor după un curs de chimioterapie. Este folosit pentru a elimina astmul bronșic, dermatita, arsurile și eczemele. Esterul este excelent pentru tratarea bolilor cauzate de ciuperci, mătreață, ajută la întinerirea pielii și la întărirea părului slăbit.

După cum știți deja, planta are proprietăți antibacteriene, prin urmare este folosită pentru a dezinfecta și purifica aerul din cameră, în special în timpul epidemiei. Pentru a vă relaxa și a încălzi mușchii în timp ce faceți o baie, trebuie doar să adăugați câteva picături de ulei de melisa aurie în apă.

Uleiul esențial de monarda, ale cărui proprietăți pot avea un efect benefic asupra organismului, este utilizat în următoarele cazuri:

• Pentru a spori efectul antibioticelor și pentru a accelera procesul de vindecare.
• Pentru tratamentul astmului bronșic sau al bolilor respiratorii acute. Cu astfel de afecțiuni, planta este folosită ca antiinflamator și agent antibacterian.
• Pentru eliminarea ulcerelor, fracturilor, abraziunilor și arsurilor. Dacă integritatea oaselor este încălcată, se folosește un amestec de uleiuri, pentru prepararea căruia veți avea nevoie de 5 picături de eter monarda, 10 ml ulei de germeni de grâu și puțină lavandă. Zona deteriorată trebuie lubrifiată cu produsul rezultat.

Ulei de Monarda: aplicare în medicina tradițională

Ulei esențial, destul de popular în Medicina traditionala, are proprietăți curative puternice, așa că trebuie luat cu prudență.

Cea mai puternică și importantă proprietate a balsamului de lămâie auriu este efectul său antifungic. Este utilizat în tratamentul tuturor patologiilor fungice. Principala calitate a substanțelor medicinale este absența dependenței de bacterii față de acestea. Este folosit pentru eliminarea infecțiilor fungice ale unghiilor și pielii, cistite, vaginite, psoriazis și eczeme.

În plus, monarda are un efect antihelmintic, antiinflamator, antiviral și antibiotic. De aceea arsurile și infecțiile rănilor sunt tratate cu plantă. De asemenea, este folosit pentru igienizarea secțiilor din spitale, deoarece floarea distruge Pseudomonas aeruginosa, stafilococii și streptococii. În plus, planta este capabilă să reducă contaminarea din aer de la difterie și tusea convulsivă. Uleiul de Monarda este adesea folosit pentru a combate otita medie, gripa, tuberculoza, pneumonia prelungita, infectiile virale respiratorii acute si bronsita.

Și, de asemenea, planta ulei esențial are proprietăți anticancerigene... Dar utilizarea sa este posibilă numai după radiații sau chimioterapie.

Uleiul de Monarda, a cărui utilizare a fost apreciată de mulți, este capabil să acționeze ca un agent de regenerare și ca un conservant al sângelui. Stimulează perfect sistemul imunitar. În ceea ce privește numărul de proprietăți utile și medicinale, această floare este similară cu uleiul de nard.

Monarda are un efect radioprotector, prin urmare se recomandă utilizarea lui pentru tratamentul leziunilor cauzate de radiații în doze mici. În plus, planta are un efect antioxidant asupra organismului, deoarece elementele uleiului pot fi oxidate, absorbind excesul de oxigen din celule.

Mai mult, balsamul de lamaie auriu are efect angioprotector si antisclerotic. Îmbunătățește metabolismul lipidic, în urma căruia colesterolul rău este excretat din organism. Uleiul esențial al plantei ajută la curățarea aortei de plăcile sclerotice și la întărirea pereților vaselor periferice mici.

Alte utilizări ale plantei cu ulei esențial

Uleiul de Monarda nu este singurul remediu din această plantă. Monarda este folosită și ca decoct. Produsele pe bază de această floare pot scăpa de acnee, acnee și altele boli de piele precum și ciuperca piciorului.

Decocturile din monarda fac față eficient unei astfel de probleme a scalpului gras precum seboreea. O altă plantă este folosită sub forma unei măști de față cu adaos de argilă albă sau albastră.

Pentru prepararea bulionului se folosesc 200 ml apa fierbinte si 2 linguri de planta uscata. Insistați într-un termos timp de aproximativ 10 ore. Produsul rezultat trebuie spălat zilnic pentru a fi eliminat procese inflamatoriiîn porii pielii.

Uleiul esențial de Monarda Puffa este adesea folosit în masaj pentru a întârzia măcar puțin bătrânețea. În timpul acestei proceduri, are loc reînnoirea celulelor. Se adaugă balsam de lămâie de aur diverse produse pentru îngrijirea pielii. La urma urmei, fondurile cu această plantă o tonifică perfect.

Monarda are o aromă foarte neobișnuită și plăcută, așa că preparatele cu ea sunt întotdeauna delicioase. Verdețurile proaspete și tinere ale acestei plante sunt grozave pentru salate și supe, deoarece normalizează digestia și îmbunătățesc apetitul. Această plantă este adăugată la compoturi, ceai și jeleu. Băuturile cu acesta dobândesc proprietăți vindecătoare, de aceea este recomandat să le bei pentru răceli.

Verdeturile de Monarda in combinatie cu tarhon, busuioc si menta sunt folosite ca condiment pentru peste sau produse de copt. Dar pentru a salva pe toți calități utile plantelor în timpul tratamentului termic, trebuie pus într-un vas cu câteva minute înainte de gătit.

Utilizarea zilnică a balsamului de lămâie de aur se datorează efectelor antifungice și bactericide ale eterului. V camere de zi Cu umiditate crescută infectat cu ciuperci și mucegai negru, pulverizați cu un remediu din această plantă. Pentru a obține un astfel de spray cu ulei de monarda, trebuie să adăugați 15 picături de eter la 1 litru de apă și să amestecați bine. Este necesar să procesați localul cu soluția rezultată de cel puțin 1 dată în 7 zile.

Dacă cineva din familie a preluat infectie virala- pulverizarea poate fi efectuată în scop preventiv sau tratarea aromatică a încăperilor pentru a evita contaminarea.

Extract de ulei acasă

Din păcate, este imposibil să obțineți acasă ulei de monarda real, ale cărui proprietăți au un efect benefic asupra corpului uman. Dar puteți pregăti independent un extract din această plantă.

Când crește monarda în țară, materiile prime pentru ulei trebuie colectate numai în timpul sezonului activ de creștere a florii. Pentru a obține un extract de casă, utilizați frunze și inflorescențe uscate. Se amestecă cu un produs vegetal rafinat în proporție de 1 linguriță de materie primă și 10 de ulei. Amestecare gata ar trebui pus baie de apă, se încălzește câteva ore. Apoi soluția este răcită și filtrată. Extractul de ulei este folosit pentru inhalare, tratarea abraziunilor și tratarea unei răceli.

Contraindicații la utilizarea balsamului de lămâie de aur

Uleiul de Monarda trebuie folosit cu moderație. Merită să abandonați tratamentul cu această plantă în următoarele situații:

• Dacă vârsta copilului este sub 5 ani, deoarece nu se știe exact cum vor afecta proprietățile acestei flori copilul.
• Când alăptați și transportați un copil. Viitoarele mămici nu ar trebui să mănânce produse pe bază de monarda sau chiar să le inspire aroma.
• Cu intoleranță individuală. Există întotdeauna o astfel de contraindicație, mai ales când vine vorba de plante cu o compoziție atât de variată.

Combinație cu alte uleiuri esențiale

Uleiul de Monarda are o compoziție foarte specifică, așa că este rar folosit în parfumerie. Din același motiv, interacționează doar cu unii eteri. În combinație cu alte uleiuri, proprietățile vindecătoare ale plantei pot fi îmbunătățite.

In cazul bolilor de piele, esterii monarda actioneaza mai eficient asupra zonei afectate in combinatie cu busuioc. Aceste ierburi, atunci când sunt combinate, neutralizează reciproc efectele secundare negative, sporind astfel proprietățile lor vindecătoare.

Pentru prepararea produselor cu eter monardic, este mai bine să folosiți ca bază ulei de piersici, caise sau migdale. Pentru a spori calitățile antivirale și bactericide ale plantei, trebuie folosit eucalipt și pelin de lămâie. Iar pentru a-i imbunatati proprietatile aromatice se vor obtine cu ajutorul uleiurilor esentiale de tei, muscata, lamaie si lavanda.

Recoltarea monardei

Acest floare perena este o excelenta planta de miere care atrage foarte mult insecte benefice, așa că poate fi găsit adesea pe cabane de vara... Arată grozav în fundalul grădinii, precum și în combinație cu phlox și rudbeckia. De obicei pentru crearea de preparate culinare și medicamente utilizare partea de pământ balsam de lamaie auriu. Cel mai bine este să recoltați plantele la începutul înfloririi. La urma urmei, în această perioadă sunt prezente cele mai multe uleiuri esențiale.

Monarda tăiată trebuie uscată într-un loc întunecat, în timp ce camera trebuie să fie bine ventilată. Tulpinile aspre și groase trebuie aruncate imediat, deoarece sunt dificil de gătit taxe de tratament si infuzii. Planta uscata nu trebuie sa macinati prea mult, altfel puteti strica glandele de ulei esential. Dacă este deteriorată, eficiența materiei prime se va deteriora.

Raportul dintre substanțele din monard și cantitatea de uleiuri esențiale variază în funcție de varietate, condițiile de creștere și timpul de recoltare. Uleiul de Monarda este o plantă foarte valoroasă și utilă, proprietățile sale medicinale sunt de mare beneficiu. corpul uman Cu toate acestea, trebuie să consultați un medic înainte de a utiliza.

Opiniile oamenilor despre această floare

Uleiul de Monarda, despre care recenziile sunt în mare parte pozitive, ajută la întărirea părului atunci când este adăugat în șampoane. Unii utilizatori notează efectul său pronunțat asupra pielii atunci când se adaugă produse cosmetice... Mulți mai mulți erau convinși că planta ajută cu adevărat la combaterea virusului și a răcelilor. Persoanele care îl folosesc în aromoterapie au remarcat efectul tonic al uleiului esențial al plantei.

Pe câmpuri și pajiști, în grădini și paturi de flori, un blând floare liliac cu un parfum subtil de citrice numit monarda. Numele latin Monarda.

Acest nume unește un întreg gen botanic de ierburi și aparține familiei Lamiaceae.

Numele acestui gen a fost dat de naturalistul și medicul suedez din secolul al XVIII-lea Karl Linnaeus în onoarea savantului și medicului spaniol din secolul al XVI-lea Nicholas Monardes, care a publicat în 1574 o lucrare despre noile plante ale Americii.

Floarea Monarda are un parfum delicat de citrice

Aspect

În rândurile soiurilor din genul Monarda, există și plante anuale și perene.

Iată o listă a principalelor caracteristici externe inerente întregului gen botanic:

• Tulpinile sunt drepte și ramificate. Atinge până la 15 cm - 150 cm.
• Frunzele sunt lanceolate și de culoare verde deschis. Locatia este vizavi. Lungimea ajunge de la 6 la 15 cm, iar lățimea este de la 3 la 8 cm. Capetele frunzelor sunt ascuțite.
• Inflorescențele sunt în formă de coș. Ele constau din mai multe spirale de flori cu un diametru de până la 6-7 cm.
• Florile sunt mici tuburi în formă de pâlnie. Pictat în principal în liliac, violet, liliac și roșu. Înflorește din iunie până în septembrie.
• Fructele sunt nuci duble uscate.

Tulpinile măcinate sunt lungi și orizontale.

Frunzele monardei sunt mari, zimțate, alungite

Florile sunt colectate în unul sau mai multe capete de inflorescență, de culoare de la liliac până la nuanțe roșii

Fructele sunt situate în locul unei flori sub formă de nuci uscate

feluri

Genul botanic Monarda include aproximativ 20 de soiuri de plante. Multe dintre ele sunt adesea folosite în horticultură.

Cele mai populare sunt:

• Lămâie.
• Dubla.
• Pumn.
• Punct.
• Pitic.
• Mirositoare.
• In medie.
• Russell.
• Moale.
• Bradbury.
• Roșu.
• Pieptene.
• împrăștiat.

Lemon monarda este mai des folosită ca decorativ și planta de condimente

Planta monarda bilate are un miros de bergamotă și este folosită ca ceai

Partea supraterană pumnul monarda folosit în conserve și pentru marinate

Unde crește

Originea acestei plante este atribuită țărilor din America de Nord. Această floare a fost adusă în Europa de marinarii spanioli după ce Columb a descoperit Lumea Nouă. Datorită decorativității și aromei sale, s-a răspândit pe tot continentul, inclusiv pe teritoriul țării noastre.

Astăzi monardul crește aproape peste tot.

Metoda de preparare a condimentelor

Consumul de condimente monarda este una dintre numeroasele utilizări ale acestei plante medicinale.

Pentru a face mirodenii din această plantă, aveți nevoie de:

• Colectați monarda în timpul înfloririi. În acest moment conținea conținutul maxim de ulei esențial.
• Tăiați tulpinile la cel puțin 25 cm de sol.
• Uscați și măcinați.
• Trebuie să-l depozitați, ca și alte condimente, într-un recipient uscat bine închis.

Pentru utilizare pe termen lung, monarda este uscată și depozitată într-un recipient bine închis.

Contraindicatii

Ca la oricare altul planta medicinala, atunci când utilizați monarda, ar trebui să fiți și atenți.

• Dacă este consumat în exces, poate provoca reacții adverse.
• A nu se utiliza dacă sunteți însărcinată sau alăptați.
• Are o limită de vârstă: nu pentru copii sub 5 ani.
• Nu se recomandă utilizarea lămpilor cu aromă cu monarda în camere cu copii mici și femei în poziție.

Particularități

Cel mai proprietăți caracteristice dintre toate tipurile de monarzi sunt:

• Aroma de mentă-lămâie, inerentă în principal trunchiurilor și florilor plantei.
• O proprietate purtătoare de miere, datorită căreia fluturii, albinele și chiar păsările colibri (în acele locuri în care se găsesc) se întorc mereu peste floare.
• A treia calitate importantă a monardei, caracteristică întregului gen, este că toate florile conțin o cantitate imensă de ulei esențial. Cea mai semnificativă floare în acest sens este Monarda didyma.

Floarea monarda are un miros seducător pentru insecte și chiar pentru păsări colibri.

Proprietăți utile ale uleiului esențial

Uleiul Monard ajută la diverse boli, mai ales bun pentru depresie

Dacă este necesar și dorit, extractul de ulei de monarda poate fi făcut acasă. Acest extract este util în timpul unui nas care curge și este potrivit ca agent bactericid pentru tratarea rănilor și rănilor.

Pentru a face acest extract:

1. Se amestecă orice ulei vegetal rafinat și părți uscate ale florii de monard într-un raport de 1:10.
2. Pregătiți o baie de apă și păstrați amestecul de ulei în ea timp de câteva ore.
3. Apoi se da la frigider si se strecoara. Amestecul de ulei de vindecare este gata.

Multe dintre calitățile medicinale ale uleiului esențial de monarda pot fi observate în uleiurile altor ierburi. De exemplu, uleiul arbore de ceai are proprietăți medicinale similare și este, de asemenea, utilizat pe scară largă în cosmetologie. Proprietățile aromatice și medicinale ale uleiurilor de lavandă și cuișoare sunt, de asemenea, similare cu cele ale uleiului de balsam de albine. Cu toate acestea, numai acest ulei poate normaliza nivelul de oxigen din celulele corpului.

Uleiul de Monarda este unic caracteristici terapeutice mijloace:

• este primul și ultimul ulei care a fost dovedit științific că tratează boala de radiații și protejează împotriva radiațiilor. Persoanele care suferă de radiații sunt sfătuite să bea ceaiuri cu ulei de balsam de albine.
• acest ceai ajută și persoanele bolnave de cancer după terapia chimică.

Cu toate acestea, doar un medic poate prescrie unor astfel de persoane să bea acest ceai.

Uleiul de Monarda este utilizat pe scară largă în cosmetologie

De asemenea, uleiul de monarda este utilizat în următoarele cazuri:

• În timpul bolilor respiratorii acute și astmului bronșic ca agent antibacterian și antiinflamator. Puteți fi tratat cu aromoterapie, adăugând picături de ulei la lămpile cu aromă sau prin inhalare.
• Pentru a spori efectul antibioticelor și pentru a accelera procesul de vindecare. Pentru a crește efectul lămpilor cu aromă, puteți adăuga acolo ulei de eucalipt. Pentru lămpile cu aromă, o picătură de ulei de monarda pentru 15 metri patrati... Trebuie remarcat faptul că lămpile cu aromă cu ulei de monarda sunt contraindicate femeilor însărcinate și copiilor sub 5-6 ani.
• Pentru tratamentul rănilor, arsurilor, ulcerelor și chiar fracturilor. Un amestec de uleiuri ajută la oasele rupte. Pentru a-l face, ai nevoie de 10 ml. ulei de germeni de grâu, 5 picături de ulei de monard și 2 picături de ulei de lavandă. Locul fracturii trebuie uns cu acest amestec sau o compresă făcută din acesta. Pentru răni, trebuie să amestecați o linguriță de vodcă cu cinci picături de ulei de monard și să spălați rana de mai multe ori în timpul zilei.
• Pentru a scăpa de viermi. Pentru a face acest lucru, este suficient să amestecați 1 ml de ulei de glicerină și două picături de ulei de monarda. Întindeți-le și frecați-le în burtă.
• De la ciuperca piciorului. Pentru a face acest lucru, amestecați o lingură de ulei vegetal cu ulei de monard. 5 picături vor fi suficiente. Întindeți-vă pe zonele cu probleme ale picioarelor și puneți-vă șosete. Nu îndepărtați timp de 2-3 ore.

Uleiul de Monarda este un remediu perfect pentru viermi, ciuperci ale picioarelor, precum și pentru fracturi, arsuri, ulcere

Uleiul Monard poate fi folosit și:

• Ca agent anti-îmbătrânire eficient. Datorită compoziției sale, este capabil să reînnoiască rapid celulele corpului și să încetinească procesul de îmbătrânire. Ca remediu anti-imbatranire, este ideal pentru masaj cu ulei de monarda, sau adaugat in cremele de fata si corp. Pot fi adăugate uleiuri de trandafir și lime pentru a spori efectul.
• Pentru ten gras și uscat. Normalizează glandele sebacee, strânge porii și elimină acneea. Adăugați câteva picături de ulei la toner și loțiuni faciale și veți vedea efectul.
• Este un tonic excelent, o sursă de forță și vigoare. Ajută la oboseala cronică. Pentru a restabili puterea și energia, masați toate părțile corpului cu ulei de monarda este potrivit.
• La ferma pentru distrugerea mucegaiului. Pentru a scăpa de mucegaiul negru spaţii de locuit, care se vede adesea în casele umede, se diluează 15 picături de ulei cu 1 litru de apă. Pulverizați încăperile cu acest lichid cel puțin o dată pe săptămână.

Uleiul esențial de Monarda poate nu numai să aibă grijă de piele și să o întinerească, ci poate fi folosit și în gospodărie, de exemplu, împotriva mucegaiului.

Aplicație

În gătit

În bucătărie, monarda poate fi folosită ca:

• Conservant în murături, conserve, gemuri și la depozitarea legumelor în cămară;
• Verdeturi in salate.
• Adăugați la supe și feluri principale.
• Preparați ceaiuri și băuturi răcoritoare (cocktail-uri).

Luați în considerare câteva rețete pentru utilizarea monardei în bucătărie.

Ceai de mentă cu lămâie

Pentru ceai veți avea nevoie de: frunze zdrobite și inflorescențe de ceai Oswego, apă clocotită. Se toarnă 2 lingurițe de monarda cu 250 ml apă clocotită. Nu atingeți timp de aproximativ o jumătate de oră. Strecoară și bea 60 ml la micul dejun, prânz și cină.

Monarda dă ceaiului o aromă de lămâie și bergamotă

Salata de primavara

Ingrediente pentru o salata de primavara:

• 50 de grame de crenguțe moi proaspete menta de lamaie cu frunze;
• 50 de grame de ceapă verde;
• 1 ou;
• 20 de grame de smantana,
• putina sare.

Spălați ramurile și ceapa. Tăiate în bucăți mici. Adauga sare. Tăiați oul în felii. Transferați oul în ceapa și monarda tocate anterior. Se toarnă smântână peste salată și se servește.

Pansament pentru supa de varza, bors

Ca sos, monarda poate fi adăugată cu câteva minute (15 până la 20 de minute) înainte de sfârșitul gătitului. Pentru bors si supa de varza se pot adauga 20-30 de grame de monarda, atat proaspata cat si uscata. Ramurile cu frunze și tulpinile și inflorescențele unei plante sunt potrivite pentru aceasta.

Cocktail de zară cu monarda

Ingrediente:

• 4 căni de zară
• 1 lingurita de monarda
• 1 pahar cu apa

Diluați zara cu apă. Adăugați pudră de monarda. Se agită și se lasă la infuzat timp de 10-15 minute într-un loc răcoros. Acest cocktail poate fi băut ca o băutură răcoritoare, cum ar fi kvass.

Dulceata de mere

Pentru a face dulceață cu monarda, mai întâi trebuie să fierbi siropul de zahăr. Siropul trebuie să fie de cel puțin 3 litri și puțin gros. Luați aproximativ 10 grame de frunze și flori proaspete de balsam de albine, tocați și adăugați în siropul de zahăr. Se fierbe si se tine la foc mic 5-10 minute. Luați câteva mere, spălați și tăiați felii. Adaugati 3 cani de mere tocate in sirop si gatiti putin pana se obtine consistenta dorita.

Utilizați ca conservant

În medicină

Proprietățile vindecătoare ale monardei sunt cunoscute din cele mai vechi timpuri.

Poate fi folosit pentru:

• Cistită, vaginită;
• acut afectiuni respiratorii, curge nasul, sinuzita, otita medie;
• diverse gripe și pneumonie;
• boli fungice ale pielii extremităților, eczeme, psoriazis;
• boli pustuloase ale pielii (cruste);
• boli ale tractului respirator;
• tuberculoză;
• stări de imunodeficiență;
• ateroscleroza;
• stres;
• anemie, hipoxie;
• boala de radiatii.

În plus, îmbunătățește digestia, ucide bacteriile și întinerește. Datorită capacității sale de a se oxida, reduce conținutul ridicat de oxigen din celule.

Monarda este eficientă pentru bolile respiratorii și fungice și este bună pentru anemie și stres

Mai jos este o rețetă de utilizare a uleiului esențial de balsam de albine pentru dermatită și laringotraheită la copii:

Pentru tratamentul dermatitei se amestecă 0,001 l de ulei de monarda, 0,002 l de ulei de dafin, 0,001 l de ulei de mușcate și 0,0065 l de ulei de nucă. Aplicați pe zonele cu probleme de cel puțin 4 ori pe zi până la recuperare.

Laringotraheita la copii

Cu ulei esențial de monarda, puteți prepara picături nazale pentru laringotraheita copiilor. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați 5 picături de ulei de monarda, pin patagonic, molid și o picătură de ulei de eucalipt. Adăugați încă 30 ml de ulei alune... Clătiți nasul cu soluția sare de mareși picurați câte 2 picături în fiecare nară. Repetați procedura de 3 ori pe zi până la recuperare.

Acasa

Florile de balsam de albine și-au găsit aplicație în gospodărie:

• Se pune impreuna cu legume pentru ca acestea sa fie mai bine depozitate in camara.
• Fumul unei plante uscate ars este fumigat pomi fructiferi din afide.
• Folosește-l pentru a stropi varza din omizi.

Monarda este folosită pentru pulverizarea varzei și pentru a respinge insectele.

Soiuri

Monarda este foarte planta ornamentala... Pe baza speciilor considerate mai sus, au fost crescute aproximativ 50 de soiuri și hibrizi. Toate diferă în principal prin culoarea lor.

Luați în considerare mai multe grupuri de soiuri:

În SUA, Marea Britanie și Germania cu dublu și monard în formă de pumn creată soiuri perene monarde înalte de aproximativ 100 cm.

Soiuri de pitici Monarda cu flori roșii: Cambridge Scarlet, Adam, Machojin, Cardinal, Steppe Blush, Sunset, Balance, Indian, Little Delight. Deoarece soiurile sunt crescute în străinătate, pot exista și alte versiuni de traduceri ale numelor acelorași soiuri. Nu atinge mai mult de 20-30 cm înălțime. Printre ele „Squaw” („Indian”) este cea mai rezistentă la îngheț.

Flori roz în soiurile „Fishez”, „Croftway Pink”, „Rouse Queen”, „Cratley Pink”.

Soiuri populare de mov de monarda: „Sinta-sinta”, „Pony” (violet pal); Blaustrumpf și Blue Stocking (violet-violet). Varietatea „Pony” este cea mai mare. Atinge până la 180 cm.

Soiurile Monarda din care face parte Cardinal specie pitică

Monarda Albă ca Zăpada se distinge prin flori albe

Echilibrul soiurilor Monarda se referă și la pitic nu mai mare de 20 cm

• Există și flori de visiniu ale monardei: „Burgundy Moldova”, „Prerinacht”.
• Hibrizi albi: Snow White, Shnivitchen, Snow Maiden.
• Există o varietate cu flori de lavandă: „Elsiez Lavande”.
• Și în sfârșit, soiuri cu flori violet: „Capricorn” - 90 cm, roșcat-violet.
• Există un soi „Lambada”, care este cultivat timp de 1 an.

Creştere

Balsamul de albine este o plantă destul de necapricioasă, poate înflori în locuri sub soare și în locuri ușor întunecate. Cu toate acestea, este sensibil la caracteristicile și conținutul solului. Preferă solul ușor acid și nu foarte umed. Ele cresc de la 1 sau mai mulți ani. Se poate reproduce prin rădăcini o dată la trei până la patru ani, primăvara și toamna.

Etapele de cultivare a mentei de lămâie constă în potrivire corectă, fertilizarea, afânarea, udarea, hrănirea, tăierea și adăpostirea iarna:

• Puteți planta în grădini, grădini de legume, paturi de flori și margini. Mulți designeri iubesc această plantă pentru capacitatea sa de a decora părțile penumbrale.
• La plantare, fertilizarea trebuie efectuată din nitrofus și lignohumat.
• Iar după înflorire, pansament superior cu superfosfat și sulfat de calciu.
• Îndepărtați capetele decolorate pentru a prelungi înflorirea.
• În timpul iernii, tăiați toate părțile de deasupra solului. Și rădăcinile sunt capabile să supraviețuiască iernii și să crească din nou partea aeriană primăvara.

Pentru ca monarda să vă încânte cu înflorirea sa, este necesar să o hrăniți și să îndepărtați vârfurile decolorate.

Monarda este susceptibilă la boli fungice, în special Puccinia rnenthae. In caz de deteriorare a florilor cultivate pentru buchete si decoratiuni se folosesc preparate cu cupru. Și pentru florile cultivate în scopul utilizării ulterioare ca aditivi alimentari, este recomandabil să le procesați cu infuzii de ceapă și tansy, infuzie de usturoi și blaturi de roșii. Poate fi copleșit făinarea, ceea ce poate indica suprafertilizarea peste norma și uscăciunea solului.

Dacă creșteți monarda ca aditiv pentru alimente, atunci chimicale nu merita prelucrat

Monarda este bună în grădină, dar trebuie protejată de bolile fungice.

Nu uitați să udați monarda mai des, apoi florile sale vă vor încânta mai mult

Monarda este o erbacee perenă care poate crește până la 1 metru. Valoarea sa în calitate culturi de legume consta in faptul ca isi pastreaza verdeata din martie pana in noiembrie, chiar si cu ingheturi usoare. Monarda este adesea folosită pur și simplu ca plantă ornamentală care înflorește frumos în iulie-august. În funcție de soi, monarda poate avea inflorescențe de roșu, alb, roz și violet.

Proprietăți utile și aplicarea monardei

Monarda conține un conținut ridicat de uleiuri esențiale, diverse elemente biologic active, compuși, precum și vitamine C, B1 și B2. Datorită acestei compoziții, această plantă este utilizată pe scară largă în homeopatie.

Deosebit de apreciat este uleiul esențial de monarda, care are un efect bactericid cu spectru larg. Ameliorează eficient inflamațiile și spasmele, elimină agenții cancerigeni și întărește sistemul imunitar. Este adesea folosit pentru arsuri de 1-3 grade și eczeme, bronșită cronică și astm bronșic.

În plus, uleiul esențial de Monarda are efecte reproductive, antistres, antioxidante și antianemice. De asemenea, acționează ca un conservant natural al sângelui care promovează grefarea țesutului străin. Si deasemenea proprietăți unice Această plantă permite, prin consumul ei regulat, curățarea aortei de plăcile aterosclerotice.

Monarda este, de asemenea, una dintre puținele plante care tratează boala de radiații și protejează eficient împotriva radiațiilor. De asemenea, este recomandat pentru utilizare după chimioterapie. În acest din urmă caz, uleiul esențial de monarda poate fi adăugat în cantități mici la ceai. Un masaj ușor cu uleiuri esențiale monarda, ulei de arbore de ceai, lavandă, lemn de trandafir si ulei de samburi de struguri.

În caz de oncologie, Monarda trebuie utilizat numai după consultarea medicului curant.

Această plantă benefică este bună și pentru gripă și răceală, deoarece nu numai că întărește sistemul imunitar, dar ajută și la combaterea diferitelor viruși și microorganisme. Pentru a face acest lucru, puteți adăuga ulei esențial sau ierburi proaspete planta parfumata... În plus, pentru răceli, se recomandă folosirea unei lămpi de aromă sau inhalațiile cu ulei esențial Monarda.

Monarda sporește efectul antibioticelor, ceea ce vă permite să reduceți doza acestora

Indicațiile pentru utilizarea monardei sunt și cistita, otita medie, indigestia, sinuzita sau pneumonia. Se recomandă utilizarea lui pentru anemie, ateroscleroză, tuberculoză, psoriazis. Această plantă ajută și la combaterea viermilor, a bolilor cavității bucale, a durerilor de cap. Este deosebit de util să folosiți lemon monarda, care conține un conținut ridicat de timol - un antiseptic puternic.

Datorită gustului său neobișnuit plăcut și aroma parfumata monarda este adesea folosită ca ingredient suplimentar la prepararea diverselor feluri de mâncare. Deci, ierburile proaspete ale acestei plante sunt adăugate la salate, okroshka, supă de varză, borș și supe. Oferă aromă jeleului și compotului, gemului de pere și mere, jeleului de fructe. Verdețurile Monarda pot fi și ele gătite condimente delicioase să pescuiască şi preparate din legume- merge bine cu menta, busuioc, oregano, tarhon si fenicul. În preparatele dulci, monarda poate fi combinată cu coajă de portocală, balsam de lămâie, cuișoare și scorțișoară.

În plus, Monarda luptă eficient împotriva diferitelor microorganisme fungice. Pentru a scăpa de ciuperca piciorului sau a unghiilor, de exemplu, trebuie să lubrifiați zona afectată cu o cantitate mică de ulei esențial Monarda, lăsați timp de 1-2 ore, apoi clătiți cu apă. Lămpile cu aromă sau o soluție slabă cu ulei esențial Monarda vor ajuta și ele perioadă lungă de timp scapa de mucegaiul din casa.

Această plantă este adesea folosită și în cosmetologie; Monarda face parte din cremele anti-îmbătrânire. Iar iubitorii de produse naturale de îngrijire a pielii pot folosi uleiul esențial al acestei plante pentru acnee și îngrijirea pielii. ten gras... În acest caz, 15-20 de picături de ulei trebuie diluate într-un litru de apă, apoi ștergeți fața cu această soluție.

Daune monardei și contraindicații ale utilizării sale

Nu întâmplător Monarda este numită una dintre cele mai multe plante utile Cu toate acestea, dacă este consumat în exces, chiar și un astfel de remediu miraculos poate fi dăunător sănătății. Contraindicațiile pentru utilizarea monardei sunt sarcina și alăptarea. De asemenea, nu este recomandat să-l oferi copiilor sub 5 ani sau să aprinzi lămpi cu aromă cu ulei esențial Monarda în încăperile în care se află copii mici sau gravide.

Monarda este numele unui număr de plante aparținând mielului. Planta lor este înzestrată cu un miros de citrice și are proprietăți medicinale cunoscute. Informații despre indicațiile și contraindicațiile existente pentru luarea medicamentelor din plantă, precum și câteva rețete și material video detaliat, pot fi găsite în articol.

Descrierea plantei

Datorită mirosului emanat de diferite părți ale monardei, este adesea numită bergamotă. De fapt, acestea sunt absolut două diferite plante... Monarda este o plantă, iar bergamota este arbore de citrice, un fel de portocală sevillană. Planta a venit în Europa din America, unde a fost folosită de indieni ca bază de aromă pentru băuturi și ca medicament.

Planta arată astfel:

• tulpină erectă, ramificată, până la 1 m înălțime;
• frunzele zimțate sunt alungite;
• florile sunt colectate în capete de inflorescență, care sunt situate unul deasupra celuilalt de-a lungul tulpinii.

Acum există 22 de tipuri de monarzi și mai mult de 50 de forme hibride. Majoritatea plantelor sunt cultivate în cultură.

Unele soiuri de plante

• Fisty monarda nu este doar medicinală, ci și condimentată și planta de miere... În plus, a lui flori roz sunt decorative, ceea ce vă permite să plantați tufișuri în diverse compoziții de grădină... În gătit, este folosit ca condiment. Ca medicament, are proprietăți bactericide, expectorante și digestive.

Pumnul Monarda

• Monarda dublă - foarte perene decorative... Florile sale sunt de culoare roșu aprins. Acest soi special se numește „ceai Oswego”, deoarece infuzia sa aromată, ca băutură caldă, era consumată de indienii tribului cu același nume.

Monard dublu

• Monarda cu miros de lămâie este o plantă cu o aromă pronunțată de citrice. Creste bine in gradina atat la soare cat si la umbra.

Monarda cu miros de lămâie

• Monarda pitică - Acest soi are o tulpină mai mică și flori mai mici. Ierburile sale picante și florile uscate sunt folosite la gătit.

Monard pitic

• Messy monarda sau „balsam de albine oriental” – dotat cu flori de liliac... Foarte buna planta de miere.

Atenţie! Ca medicament, sunt folosite doar primele două soiuri ale plantei, iar în homeopatie, monarda dublă este considerată mai eficientă.

Cât de util este monardul

Toate părțile aeriene ale monardei conțin o cantitate mare de ulei esențial. În aromaterapie, este considerat cel mai bun antiseptic. În plus, preparatele din plantă ameliorează febra și crampele. Experții recomandă medicamente de la Monarda pentru următoarele afecțiuni:

• diverse inflamații în gură, amigdalita, amigdalita;
• acnee la adolescență, acnee de diferite vârste, furuncule, infectii fungice piele;
• raceli, gripa;
• perturbarea tractului digestiv;
• matreata cu seboree uleioasa;
• conjunctivită;
• răni superficiale, unghii încarnate, abcese;
• boli ale organelor genitale și urinare.

Monarda este folosită în cosmetologie și medicina populară

Preparate din monarda

În scopuri cosmetice, pulberea, decocturile și infuziile de ierburi și flori sunt utilizate pe scară largă. Sunt folosite ca spălare, clătire, adăugare la măști etc. Minunat remediu pentru tratarea problemelor pielii - ulei esențial de monarda. Adăugați-l în câteva picături în băi, unguente, creme, măști etc.

Se recomandă adăugarea plantei Monarda preparate din plante folosit pentru raceli. Conține vitaminele C și grupul B, ceea ce permite decocturii să funcționeze ca mijloc de creștere blândă a imunității. Extractul de Monarda, împreună cu alte medicamente, este utilizat ca un antihelmintic eficient.

Sfat. Tulpinile uscate și florile de monarda sunt bune pentru a schimba lucrurile în dulap. Acest lucru împiedică moliile să afecteze țesuturile naturale.

Grădinarii au găsit, de asemenea, folosință pentru plantă. Infuzia sa este folosită ca remediu pentru afidele și alte insecte care provoacă daune considerabile. În gătit, monarda uscată este folosită ca condiment pentru carne și pește, garnituri și salate.

Când nu poți folosi monarda

Există anumite contraindicații pentru utilizarea medicamentelor de la Monarda:

• alergie;
• creștere persistentă a presiunii;
• unele boli ale tractului gastrointestinal, rinichilor și ficatului;
• sarcina, alaptarea.

Desigur, înainte de a începe să utilizați medicamentele Monarda, cu siguranță ar trebui să vă consultați medicul. Într-adevăr, în multe cazuri, ele ajută doar la ameliorarea simptomelor și nu pot vindeca complet boala.

Monarda uscată

Rețete pentru medicamente de la monarda.

1. Unt. Partea aeriană uscată a plantei într-un raport de 1:20 este amestecată cu purificată din impurități ulei vegetal... Recipientul cu acest amestec se pune într-o baie de apă și se încălzește timp de cel puțin 3 ore. Uleiul rezultat este răcit, apoi filtrat. Este permisă păstrarea medicamentului timp de cel mult 2 luni într-o sticlă întunecată.
2. Infuzie pe apa. 1 lingura monarda uscată se toarnă cu un pahar cu apă clocotită. Lasă-l să stea puțin. Bea această cantitate pe tot parcursul zilei.
3. Bulion pentru inhalare. 2 linguri ierburile și florile uscate se toarnă cu apă într-un volum de 0,5 litri. Insistați 1 oră, apoi fierbeți 10 minute. Bulionul rezultat este turnat într-un inhalator special și vaporii sunt inhalați timp de 15 minute.
4. Târâie pentru vindecarea rănilor. 2 linguri ierburile se toarnă în 1 lingură. apă clocotită. Se lasă strâns la răcit sub capac închis... Se filtrează. Apa poate fi folosită pentru a clăti pielea din jurul rănii, iar țesutul în sine, învelit într-un țesut ușor permeabil, poate fi aplicat pe rană.

Monarda - floare neobișnuită... Acest oaspete din America este capabil să decoreze grădina și să îmbunătățească sănătatea. Cu toate avantajele sale, planta este absolut nepretențioasă și disponibilă pentru creștere pentru toată lumea.

20.09.2017

Monarda extins la parcele de gradinaţară ca plantă ornamentală, dar merită atentie speciala datorită gustului și proprietăților sale medicinale. Este mai mult decât doar decorarea grădinii tale. Monarda - plantă versatilă care a fost găsit aplicatii diverse pentru sănătate și în gătit. Multă vreme, a fost folosit ca medicament, condiment sau ceai. Aflați mai multe despre asta aici.

Ce este un monard?

Monarda este foarte drăguță plantă cu o minunată aromă fructată, de mentă, pe tulpinile căreia, lungi de 90-100 cm, la mijlocul și la sfârșitul verii, apar flori magnifice sub forma unei coroane de diferite culori, printre care roșu, roz și violet. În plus față de calitati decorative, Monarda este apreciată pentru proprietățile sale culinare și medicinale.

Toate părțile aeriene ale plantei sunt comestibile și sunt folosite în gătit ca agent de aromatizare, aditiv în ceai, iar florile decorează vasul finit.

Cum arată o monarda - fotografie

descriere generala

Patria Monardei - America de Nordși Mexic, dar și în banda de mijlocÎn Rusia, înflorește bine și abundent din iulie până la sfârșitul verii, cu flori frumoase roz, roșu, purpuriu și violet.

Genul Monarda are cel puțin 17 specii și peste cincizeci de soiuri, dar cele mai cunoscute sunt pumnul, lămâia, dublu și punctat.

Monarda flori strălucitoare, colectate în 20-50 de bucăți în vârful tulpinii ramificate.

Tulpina este pătrată, ondulată și fermă, de aproximativ 90 cm înălțime. Frunzele sunt dințate distinct. Vilozități subțiri și dense acoperă cea mai mare parte a tulpinii și a frunzelor. Rădăcinile sunt scurte, subțiri, târâtoare.

Cum se obține acest condiment?

Frunzele, tulpinile și inflorescențele monardei sunt folosite ca condiment. Majoritatea materiilor prime verzi bogate in uleiuri esentiale pot fi obtinute in perioada înflorire în masă a acestei plante. În primul an de viață, monardul nu înflorește, așa că încep să-l colecteze din al doilea an.

Cum să depozitați și să vă pregătiți pentru iarnă

Pentru recoltare pentru utilizare ulterioară, ramurile sunt tăiate în timpul înfloririi și uscate la umbră. Pot fi măcinate într-o râșniță de cafea și depozitate într-un borcan de sticlă bine închis.

Compoziția chimică a monardei

Principalele componente ale monardei sunt timolul și carvacrolul.

Carvacrolul are și efecte antibacteriene.

În frunzele și florile monardei s-au găsit flavonoide (rutină, hiperozidă, quercitrină, luteolină, quercetină).

Uleiul esențial de Monarda conține 34 de componente, dintre care principalele sunt α-pinenă (3,5%), β-pinenă (2,9%), α-terpinenă (1,7%), p-cimenă (32,5), aldehida alifatică (6,3%), hidrat de sabinol (1,9%), β-cariofilenă (1,1%), ester metilic de carvacrol (5,5%), acetat de citronelal (1,6%), timol (12, 6%) și carvacrol (24,0%).

Rolul fiziologic

Frunzele și florile de Monarda au efecte antihelmintice, antimicrobiene, diuretice, expectorante, antipiretice și stimulatoare și afectează, de asemenea:

• îmbunătățirea digestiei;
• slăbirea flatulenței;
• apetit îmbunătățit;
• ameliorarea colicilor;
• reducerea balonării;
• reducerea crampelor menstruale;
• reducerea greață și vărsături.

Beneficiile Monarda pentru sănătate

Mulțumită Proprietăți de vindecare Monarda este utilizat în tratamentul:

• salmoneloză și alte infecții;
• astm bronsic;
• bronșită cronică;
• boala de radiații;
• raceli;
• dureri de cap;
• tulburări gastrice;
• febră și durere în gât;
• flatulență;
• greaţă;
• dureri menstruale;
• insomnie.

Inhalarea cu această plantă ajută la durerea în gât și la catarul bronșic (inflamația membranei mucoase care determină creșterea fluxului de mucus).

Cu proprietăți antimicrobiene și diaforetice, monarda este utilă pentru combaterea răcelilor și gripei.

Uleiul esențial de Monarda, despre care s-a demonstrat că funcționează bine ca agent antiseptic și antibacterian, ajută la ameliorarea durerii și accelerează vindecarea rănilor minore și a mușcăturilor de insecte. Promovează ameliorarea eczemelor, psoriazisului, herpesului și acneei.

Înainte de a utiliza uleiul esențial, este necesar să se pretesteze în 24 de ore pentru suprafata mica piele.

Contraindicații (rău) monarda

Monarda nu trebuie administrat pe cale orală dacă există probleme cu glanda tiroida... Contraindicat femeilor însărcinate.

Ce miros și gust are o monarda?

Frunzele de Monarda au un miros asemănător cu un amestec de mentă și oregano. Nu este la fel de dulce ca menta, ci mai picant. Petalele sunt „mai moi” la gust și la miros.

Frunzele uscate zdrobite au o aromă de piper.

Cum și cât să depozitați monardul

Monarda își pierde o parte din aromă atunci când este uscată, dar își păstrează proprietățile medicinale până la un an. Pentru uscare, legați 8-10 tulpini cu elastic și atârnați cu susul în jos într-o zonă uscată, caldă și ventilată.

Păstrați monarda uscată în recipiente etanșe într-un loc întunecat.

Utilizarea monardei în gătit

Aroma neobișnuită a monardei și-a găsit drum și în bucătărie. Iată câteva idei:

• Monarda uscată poate fi presărată pe pizza, paste.
• Adăugați frunze proaspete în sosul pesto și petale de flori folosit ca garnitură frumoasă și aromată.
• Mirosul ușor, ușor de mentă al verdețurilor monarda îl face ideal pentru prepararea jeleurilor. Mărul este deosebit de gustos.
• Folosind frunze uscate, mielul și peștele pot fi asezonați.
• Aroma monardei proaspete este bună în salatele de fructe și legume. Adăugați câteva frunze la ele. Florile pot fi folosite pentru a decora vasul finit.
• Frunzele vor deveni frumos plus pentru ceai cu gheață sau limonadă. Va fi un înlocuitor excelent pentru menta.

Înainte de a folosi monarda proaspătă, clătiți frunzele și scufundați florile în apă rece pentru a pluti insectele care s-ar putea ascunde în petale. Apoi ține-l dedesubt apa curgatoare, scuturați și uscați picăturile.

Ceai Monarda aromat pentru plăcere și sănătate

Dacă vă place ceaiul Earl Grey, atunci gustul băuturii calde cu monarda vă va suna familiar. Unul dintre celelalte nume pentru monarda este " bergamotă sălbatică". A fost numit astfel pentru că are note de citrice la gust, asemănătoare cu bergamota adevărată, care este folosită pentru a aroma Earl Grey.

Datorită capacității de a menține sistem digestiv, ceaiul cu monarda este util de băut după mese. Această băutură este iubită și pentru efectul ei calmant.

Cum se face ceai cu monarda:

1. Pune o lingură proaspătă sau o linguriță frunze uscate monarzii în ceainic.
2. Se toarnă o cană (250 ml) de apă clocotită.
3. Lasă-l să se infuzeze timp de zece minute. Îndulciți-l dacă vă place și bucurați-vă.

Monarda se adaugă și la colecția de produse de casă ceai de plante pentru a îmbunătăți gustul.

Cum se face miere din monarda

Cu ajutorul florilor proaspete de monarda, puteți face cu ușurință miere vindecătoare:

1. Umpleți un borcan mic cu flori.
2. Turnați miere acolo, florile ar trebui să fie complet scufundate și recipientul este plin.
3. Amestecați ușor cu o lingură mică pentru a îndepărta bulele de aer.
4. Închide borcanul și lasă mierea să stea 4-6 săptămâni. După această perioadă, puteți scoate florile dacă doriți, sau le puteți lăsa în miere.

Adăugați miere la apa calda sau ceai sau mănâncă-l cu o lingură. Datorită proprietăților anestezice ale monardei, această miere este foarte bună la calmarea durerilor de gât.

Cum să înlocuiți monarda într-o rețetă

Frunzele uscate de monarda pot fi înlocuite cu oregano, deoarece ambele au o aromă de piper, care este excelentă pentru tocane, leguminoase, paste și sos de pizza.

Monarda - ce este și cu ce se mănâncă? Video

Monarda este un exemplu fantastic al combinației dintre frumusețe, beneficiu și gust. Sunt și flori uimitoare. Culori diferite, și un ingredient delicios în gătit și un medicament. Dacă doriți să utilizați Monarda, studiați cu atenție proprietățile medicinale, contraindicațiile și metodele de aplicare, colectate în acest articol.