Ierburile înalte cu flori albe ca zăpada se găsesc adesea în grădini și parcuri. Locuitorii de vară în special nu le plac, deoarece în grădini acţionează ca o buruiană de care este greu de scăpat. Îndrăgostiți plante medicinale tratează diferit iarba neobservată: ei știu că se numește „iarbă comună” și are multe proprietăți vindecătoare. nume latin Planta „aegopodium” se traduce prin „picior de capră”. A fost numit astfel dintr-un motiv: o parte a frunzei are forma unei copite de capră. Printre oameni, dovleceii poartă multe nume: deglitsa, dedilnik, mlaștină kupir.

ÎN faunei sălbatice Snotweed crește în pădurile de foioase și conifere, în zone fără păduri, în pajiști. Preferă solurile umede. Planta se găsește în regiunea europeană din Rusia, Siberia, Europa de Est, Transcaucazia și Asia Centrală.

Foricul comun crește adesea cabane de vara, umplând tot spațiul liber. Grădinarii cunosc această plantă pentru că este considerată o buruiană și necesită un efort mare pentru a o scăpa. Cu toate acestea, puțini oameni știu ce comoară de vitamine și substanțe utileîl aruncă peste gard. Planta îi aparține ierburi perene , formată dintr-o familie de Umbelliferae. Planta are un sistem lung de rădăcini târâtoare pe care se află număr mare muguri și semințe, permițând ierbii să formeze adevărate desișuri, legate prin rădăcini comune.

În sălbăticie, crește în pădurile de foioase și conifere, în zone fără păduri, în pajiști

Agrișa are o tulpină dreaptă tubulară, ramificată în vârf și atingând un metru înălțime. Tulpina canelată poate fi complet goală sau acoperită cu fire de păr fine. frunze simple situate la rădăcini, ele iau o formă alungită, care amintește de un ou. Pe partea din față frunzele sunt goale, iar pe partea din spate există o ușoară pubescență. Frunzele cu capete ascuțite ajung la zece până la treizeci de centimetri lungime. Frunzele de deasupra sunt mai mici și sunt susținute de pețioli scurti.

Florile formează o inflorescență în formă de umbrelă. Fiecare umbrelă include cincisprezece raze pe care înfloresc flori albe ca zăpada cu cinci stamine și un pistil. Numai umbrela dă roade, situate în mijlocul inflorescenței, razele exterioare nu sunt capabile să formeze fructe. Înflorirea visului continuă pe tot parcursul lunii, începând de la mijloc perioada de varași se încheie în unele cazuri în ultima lună.

Florile de vis se transformă în fructe

Florile se transformă în fructe, care sunt semințe alungite de patru milimetri. Sunt de culoare maro și sunt fracționate și aplatizate pe lateral. Fructele ajung la maturitate în august. Semințele care au prins rădăcini în sol își arată primii lăstari la sfârșitul primăverii. Reproducerea are loc prin metode vegetative și prin semințe.

Este important să colectați și să pregătiți în mod corespunzător dovleceii pentru a beneficia mai mult de el. Planta se recoltează înainte de apariția mugurilor; sezonul de recoltare este la sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai. Frunzele sunt folosite în principal în scopuri medicinale. Desișurile care cresc în locuri umede acoperite cu umbră au cel mai bun gust și calitati utile decât acele exemplare care au crescut sub razele soarelui. Pentru a pregăti planta pentru iarnă, se recomandă să o colectați în timpul lunii în creștere. Muci poate fi găsit în păduri, pajiști, grădini și grădini de legume.

Iarba colectată este uscată urmând anumite reguli. Pregăti foi goale hârtii pe care strat subțireîntinde iarba. Hârtia cu semințele se pune într-un loc umbrit, unde acestea nu pot fi pătrunse razele solare. Nu spălați iarba înainte de uscare. Păstrați planta în pungi de hârtie sau cutii de carton.

Galerie: agrișă comună (25 de fotografii)

Cum să pregătiți dovleceii pentru iarnă (video)

Proprietăți utile și medicinale ale visului comun

Impact pozitiv planta medicinala asupra organismului este determinată de numărul de proprietăți benefice conținute în acesta. Compoziția chimică plantele medicinale nu au fost pe deplin studiate. Agrișa comună este doar o comoară vitamine utileși microelemente. Acesta conține:

• carbohidrați;
• glicozide;
• aminoacizi;
• acizi;
• acid ascorbic;
• caroten;
• vitamina C;
• potasiu;
• fosfor;
• mangan;
• crom;
• cupru;
• fier.

Ciuperca este folosită în scopuri culinare, preparând din ea salate bogate în vitamine, supe și supă de varză. Uneori, frunzele tinere ale plantei sunt adăugate în vas împreună cu urzici. Dryweed are un miros caracteristic care nu le place tuturor. În timpul gătitului, scapi de miros stropind ierburile cu apă clocotită. Puteți scăpa de „aromă” într-un alt mod: turnați apă rece peste frunze, țineți timp de o jumătate de oră, apoi turnați apa și stoarceți excesul de umiditate din tufiș.

Dryweed este folosită în scopuri culinare

Utilizarea visului comun în scopuri medicinale

Agrișa comună ameliorează inflamația și luptă împotriva microbilor, deci este indispensabilă pentru bolile care provoacă procese inflamatorii în organism. Ajută la vindecarea rănilor și ajută la bolile fungice ale pielii. Daca ai probleme digestive poti lua si remedii din sedum comun. Normalizează metabolismul.

Când folosirea visului este contraindicată

Persoanele care suferă de intoleranță individuală la produs nu ar trebui să-l mănânce. Nu se recomandă abuzul planta medicinalași mănâncă-l fără măsură. Acest lucru poate duce la dezvoltarea de alergii, care se vor manifesta ca erupții pe piele. De asemenea, poate provoca greață, vărsături și dureri de cap.

Persoanele cu boli hepatice și aciditate ridicată nu sunt sfătuite să consume semințele plantei. Persoanele care sunt sensibile la soare și se ard cu ușurință sau care suferă de sângerare ar trebui să aibă grijă când introduc acest lucru în alimentația lor. planta utila. Crește sensibilitatea pielii la razele ultraviolete și încetinește capacitatea de coagulare a sângelui.

Important! Înainte de a folosi mâncăruri din vis sau de a face decocturi și infuzii, trebuie neapărat să vă consultați medicul.

Grădinarii cu experiență au întotdeauna sulfat de fier cristalin sau sulfat feros în dulapul lor de grădină. Ca mulți alții chimicale, are proprietăți care protejează culturile de grădină și fructe de pădure de numeroase boli și insecte dăunătoare. În acest articol vom vorbi despre caracteristicile de utilizare sulfat de fier pentru tratarea plantelor de grădină de boli și dăunători și despre alte opțiuni de utilizare pe site.

Ziduri de sprijin- instrumentul principal pentru lucrul cu teren complex pe șantier. Cu ajutorul lor, nu numai că creează terase sau se joacă cu avioane și aliniament, dar subliniază și frumusețea peisajului grădinii de stânci, schimbarea înălțimii, stilul grădinii și caracterul acesteia. Pereții de sprijin permit jocul cu zonele ridicate și coborâte și zonele ascunse. Pereții moderni uscati sau mai solidi ajută la transformarea dezavantajelor grădinii în principalele sale avantaje.

Au fost momente în care conceptele de „grădină-copac”, „ arborele genealogic„, „colectie arbore”, „multi arbore” pur și simplu nu au existat. Și a fost posibil să vezi un astfel de miracol doar la ferma „Michurintsy” - oameni care au fost uimiți de vecinii lor, uitându-se la grădinile lor. Acolo, nu doar soiurile coapte pe un măr, par sau prun termeni diferiți maturare, dar și într-o varietate de culori și dimensiuni. Nu mulți oameni au disperat de astfel de experimente, ci doar cei care nu se temeau de numeroase încercări și erori.

Grădina din față este fața grădinii și proprietarul acesteia. Prin urmare, pentru aceste paturi de flori se obișnuiește să se aleagă plante care sunt decorative pe tot parcursul sezonului. ŞI atenție deosebită După părerea mea, plantele perene din grădină care înfloresc primăvara merită. Precum primulele, ne aduc o bucurie aparte, pentru că după o iarnă plictisitoare, mai mult ca niciodată, ne dorim culori strălucitoare si flori. În acest articol vă invităm să faceți cunoștință cu cei mai buni plante perene decorative, înflorind primăvarași nu necesită îngrijire specială.

Conditii climaticeȚara noastră, din păcate, nu este potrivită pentru creșterea multor culturi fără răsaduri. Sanatoasa si răsaduri puternice este cheia unei recolte de înaltă calitate, la rândul său, calitatea răsadurilor depinde de mai mulți factori: Chiar și semințele cu aspect sănătos pot fi infectate cu agenți patogeni care perioadă lungă de timp rămân pe suprafața semințelor, iar după semănat, pătrund în conditii favorabile, sunt activate și afectează plantele tinere și imature

Familia noastră iubește foarte mult roșiile, așa că cele mai multe dintre paturile de la dacha sunt dedicate acestei culturi. În fiecare an încercăm să încercăm altele noi soiuri interesante, iar unii dintre ei prind rădăcini și devin iubiți. În același timp, de-a lungul multor ani de grădinărit, am dezvoltat deja un set de soiuri preferate care trebuie să fie plantate în fiecare sezon. Numim în glumă astfel de roșii soiuri „cu destinație specială” - pentru salate proaspete, suc, murături și depozitare.

Plăcintă cu nucă de cocos cu smântână - „kuchen”, sau germană prăjitură cu nucă de cocos(Lapte de unt shnitten - înmuiat în lapte). Fără exagerare, voi spune că acest lucru este incredibil placinta delicioasa- dulce, suculent și fraged. Se poate păstra la frigider pentru o perioadă destul de lungă de timp, pe baza acestui pandișpan se prepară în Germania. Rețeta este din categoria „Invitați la ușă!”, deoarece de obicei toate ingredientele sunt la frigider și durează mai puțin de o oră pentru a pregăti aluatul și a coace.

Zăpada încă nu s-a topit complet, iar proprietarii neliniștiți zone suburbane Ei se grăbesc deja să evalueze domeniul de activitate în grădină. Și chiar este ceva de făcut aici. Și poate cel mai important lucru la care să te gândești este primavara devreme– cum să vă protejați grădina de boli și dăunători. Grădinari cu experiență ei știu că aceste procese nu pot fi lăsate la voia întâmplării, iar întârzierile și întârzierile în procesare pot reduce semnificativ randamentul și calitatea fructelor.

Dacă gătești singur amestecuri de sol pentru crestere plante de interior, atunci merită să aruncați o privire mai atentă la componenta relativ nouă, interesantă și, după părerea mea, necesară - substrat de nucă de cocos. Probabil că toată lumea a văzut cel puțin o dată în viață o nucă de cocos și coaja ei „ubroasă” acoperită cu fibre lungi. Multe produse delicioase sunt făcute din nuci de cocos (de fapt o drupă), dar cojile și fibrele erau odinioară doar deșeuri industriale.

Plăcinta cu pește și brânză este o idee simplă de prânz sau cină pentru meniul tău de zi cu zi sau de duminică. Placinta este conceputa pentru familie mică de 4-5 persoane cu apetit moderat. Acest patiserie are totul deodată - pește, cartofi, brânză și o crustă de aluat crocantă, în general, aproape ca un calzon de pizza închis, doar mai gustos și mai simplu. Conservele de peste poate fi orice - macrou, ciur, somon roz sau sardine, alege dupa gustul tau. Aceasta placinta se prepara si cu peste fiert.

Smochin, smochin, smochin - toate acestea sunt nume ale aceleiași plante, pe care o asociem puternic cu viața mediteraneană. Oricine a gustat vreodată fructe de smochine știe cât de delicioase sunt. Insa, pe langa gustul lor delicat dulce, sunt si foarte benefice pentru sanatate. Și iată un detaliu interesant: se dovedește că smochinele sunt complet plantă fără pretenții. În plus, poate fi cultivat cu succes pe un teren în banda de mijloc sau în casă - într-un recipient.

Această supă cremoasă delicioasă de fructe de mare durează mai puțin de o oră pentru a se prepara și se dovedește fragedă și cremoasă. Alege fructe de mare dupa gust si buget, poate fi un cocktail de fructe de mare sau creveți rege, și calmar. Am făcut supă cu creveți mari și scoici în coajă. În primul rând, este foarte gustos, iar în al doilea rând, este frumos. Dacă îl pregătiți pentru o cină sau un prânz de sărbători, atunci scoicile în coajă și creveții mari fără coajă arată apetisant și drăguț în farfurie.

Destul de des, dificultățile în creșterea răsadurilor de roșii apar chiar și în rândul locuitorilor de vară cu experiență. Pentru unii, toate răsadurile se dovedesc a fi alungite și slabe, pentru alții, încep brusc să cadă și să moară. Chestia este că este greu de întreținut într-un apartament conditii ideale pentru creșterea răsadurilor. Răsadurile oricăror plante trebuie să fie asigurate cu multă lumină, umiditate suficientă și temperatura optima. Ce altceva trebuie să știți și să observați atunci când creșteți răsaduri de roșii într-un apartament?

Soiurile de roșii din seria „Altai” sunt foarte populare printre grădinari datorită gustului lor dulce, delicat, care amintește mai mult de gustul unui fruct decât al unei legume. Acest roșii mari, greutatea fiecărui fruct este în medie de 300 de grame. Dar aceasta nu este limita, există roșii mai mari. Pulpa acestor rosii se caracterizeaza prin suculenta si carnoasa cu o usoara placuta uleioasa. Puteți cultiva roșii excelente din seria „Altai” din semințele „Agrosuccess”.

Foricul comun- Aegopodium podagraria L. - perena planta erbacee din familia umbrelelor (Apiaceae, sau Umbelliferae) cu un rizom târâtor lung. Tulpina este erectă, de 0,5 până la 1 m înălțime, ușor ramificată în partea superioară, goală, uneori canelată.
Frunzele inferioare sunt foarte mari, goale deasupra, pubescente dedesubt. Placa lor este larg triunghiulară în contur general, 10-20 cm lungime și aceeași lățime, dublu-triplu, adică fiecare dintre cele 3 segmente primare ale sale este format din 3 pliante. Frunzele sunt alungite-ovate, de 4 până la 12 cm lungime și 1,5 până la 7 cm lățime, ascuțite, zimțate de-a lungul marginii, cu pețioli scurti. Frunzele inferioare sunt echipate cu pețioli lungi - 20-40 cm.
Frunzele tulpinii sunt alterne, mai mici, odată trifoliate, adică sunt formate din 3 foliole de aproximativ aceeași formă ca pe frunzele inferioare. Pețiolele frunzelor tulpinii sunt scurte, lărgite în teaca din partea inferioară.
Inflorescența visului este o umbrelă complexă cu mai multe flori, cu un diametru de 7-9 cm, fără involucre sau involucre. Inflorescența se termină cu tulpina principală și ramurile laterale. Floarea este albă. Dinții caliciului sunt aproape invizibili. Corola din 5 petale albe cu o crestătură adâncă în partea de sus. Există 5 stamine Un pistil cu un ovar inferior 2-locular și 2 stiluri lungi. Agrișul înflorește în mai - iunie. Florile sunt polenizate de insecte, inclusiv albinele melifere. Fructele se coc în iulie - august. Fructul este un alungit, comprimat lateral, cu două semințe, de 3-4 mm lungime, de culoare maro închis.

Răspândirea visului

Agrișa este o plantă din zona temperată a Eurasiei. Distribuit în multe regiuni ale Rusiei europene, precum și în Siberia până la Yenisei. Crește în păduri diferite tipuri, mai ales foioase, pe margini, poieni, poieni, printre tufișuri, de-a lungul drumurilor. Adesea crește în grădini, parcuri și terenuri tinere.
Înecul este o plantă destul de iubitoare de umiditate și lumină. Poate crește la umbra pădurii, dar aproape niciodată nu înflorește. Abia când pădurea este luminată începe să înflorească și să dea roade.

Utilizarea economică a visului

Snitch - mâncare și planta de miere. Frunzele sale tinere, care conțin vitamina C, sunt consumate în salate și okroshka și sunt folosite pentru a face supe. Caviarul se face din frunzele nimfei prin trecerea lui printr-o mașină de tocat carne. Pentru depozitare pe termen lung, frunzele sunt fermentate, iar pețiolele frunzelor sunt murate. Pulberea din frunze uscate de muci este folosită ca aditiv la sosuri și condimente.
Frunzele de vis au miros placut. În unele zone au fost folosite anterior ca un fel de aromă de legume. Pentru a face acest lucru, au fost folosite pentru a transfera legume care percepeau aroma visului.

Valoarea medicinală a visului și metodele de utilizare medicinală

Nu este folosit în medicina științifică, dar este destul de popular în rândul oamenilor. În scopuri medicinale, se iau diferite părți ale plantei.
ÎN medicina populara iar homeopatia este folosită pentru gută și reumatism. Infuzie de rizomi pentru comprese pentru miozită.
Sucul plantei și frunzele proaspete zdrobite se folosesc extern pentru frecare în reumatism, pentru comprese pentru ameliorarea durerii pentru gută, diverse procese inflamatorii, ca agent de vindecare a rănilor și, de asemenea, ca analgezic pentru erizipel și diateza exudativă. Sucul de albiu este stors din părțile supraterane ale plantelor tinere. prescris pentru boli gastrointestinale, boli de rinichi și vezica urinara, tractului respirator, ca agent detoxifiant, pentru ameteli, ca diuretic si emolient. Luați 1/3-1/4 cană cu 1 lingură de miere.

Din vis se prepară o băutură vitaminică excelentă, care poate susține un organism slăbit. În sate și acum se pregătește primăvara, de îndată ce iese din pământ. Se infuzează 3 lingurițe de plantă timp de 2 ore în 2 pahare de apă fiartă, se strecoară. Luați 1/2 cană de 4 ori pe zi înainte de mese.

Molia este comestibilă. Frunzele de măcriș, împreună cu măcrișul și varza, sunt folosite pentru a pregăti salate, supă de varză și sosuri. Pentru salate, frunzele tinere, necomplet expandate, cu pețiole, sunt colectate înainte de înflorire. Scoateți pielea de pe tulpini înainte de a găti. Frunzele și tulpinile de varză sunt fermentate și folosite iarna în loc de varză pentru a face supă de varză. Supa de varză cu supă de varză nu este inferioară ca gust supei de varză.

Dormit pentru nutriție terapeutică

Salată
Frunzele se spala, se toaca marunt, se amesteca cu zdrobite ceapa verde, marar si patrunjel, sare, condimentati cu smantana si stropiti cu ou fiert tocat. 100 g frunze de vis, 20 g ceapă verde, mărar și pătrunjel, 1 lingură smântână, 1 ou fiert, sare.

Botvinya din vis
Se fierb 100 g de verdeață tânără, se freacă printr-o sită, se diluează cu kvas, se adaugă tocat mărunt ceapa verde, marar si patrunjel, castravete proaspăt, 50 g pește fiert sau cârnați, 1 ou fiert, sare, 0,5 litri de cvas.

Piure de vis
100 g frunze de miere, 1 morcov, 20 g ceapă verde, mărar și pătrunjel, 2 linguri ulei vegetal, sare, piper. Frunzele și butașii de scroaf se spală, se albesc, se amestecă cu morcovi rasi, ceapa verde tocată mărunt, mărar și pătrunjel, se sare, se piperează și se înăbușă pt. ulei vegetal.

Cotlet de vis
Din frunzele și butașii din vis se prepară un piure. La carnea tocată de vită se adaugă piureul de cartofi, ceapa, morcovii rasi, ouăle, sare și piper. Se framanta bine, se modeleaza cotlet, se paine in pesmet si se prajesc in ulei vegetal sau la abur. 200 g carne tocată de vită, 100 g frunze și bucăți de miere de miere, sare, piper, pesmet, 1 ceapă, 1 morcov, 1 ou crud.

Dovleac înăbușit cu cartofi
100 g de frunze și lăstari de muci, 100 g de cartofi, 1 ceapă, 1 lingură de smântână, 2 lingurițe sos de rosii, sare. Frunzele tinere și lăstarii de agriș se toacă mărunt, se sărează și se înăbușă până la jumătate fiert. Apoi amestecat cu cartofi înăbușiți si ceapa, se adauga smantana, se fierbe 10-15 minute. si asezoneaza cu sos de rosii.

Caviar din vis și urzică
Frunze de moc - 200 g, - 200 g, ceapa sau ceapa verde - 200 g, ulei vegetal - 100 g, sare dupa gust. Scurgeți și clătiți urzicile apa rece, se calesc in apa clocotita 2 minute, se toaca marunt, se adauga ceapa tocata marunt, se caleste 3 minute. în ulei vegetal. Se serveste cu cartofi fierti, carne, peste. Puteți face și sandvișuri cu acest caviar. Adăugați sare înainte de servire.

Caviar din dovleac și usturoi verde
Frunze de vis - 300 g, sau - 200 g, ulei vegetal - 100 g, sare după gust. Se fierb ciupercile în apă clocotită timp de 2 minute, se toacă mărunt, se adaugă usturoi sau frunze de usturoi sălbatic tocate mărunt și se călesc în ulei 3 minute, se adaugă zeamă.

Icre din muc, urzică și țelină
Frunze de moc - 300g, frunze de urzică - 200g, țelină - 100g, ulei vegetal - 100g, sare după gust. Se albesc urzicile si urzicile timp de 2 minute, se toaca marunt, se adauga telina tocata si se calesc in ulei vegetal. Sare inainte de servire. Puteti adauga in caviar smantana si ou tocat marunt.

Supă de varză Snyti cu cartofi
Snot - 300 g, cartofi - 500 g, morcovi - 100 g, ceapă - 100 g, ouă - 2 buc., mărar - 10 g, usturoi - 50 g, apă - 3 l, sare după gust.
Fierbeți cartofii tăiați mărunt. Se spală ciupercile, se toarnă apă clocotită peste ele și se toacă mărunt. Tăiați ceapa și morcovii, amestecați totul și căliți Zmin. pe orice ulei. La sfârșitul fierberii, adăugați 1 lingură de făină și amestecați bine. Pune amestecul înăuntru bulion de cartofi si gateste 2 minute. Se bat ouăle crude cu o furculiță (ca la omletă) și se toarnă într-un jet subțire în supa de varză clocotită. La servire se adauga marar tocat marunt si usturoi.

Secera murată
Roșii - 1 kg, verdeață de coriandru - 500 g, verdeață de usturoi - 300 g, verdeață de pătrunjel - 200 g, piper vegetal „pastaie” - 1 buc., sare - 50 g.
Clătiți toată verdeața cu apă rece, tocați mărunt, stropiți cu sare, adăugați ardei iute tocat mărunt, amestecați, puneți într-un recipient, acoperiți cu o cârpă curată și lăsați sub presiune.

Proprietățile medicinale și utilizarea visului comun în medicina populară

iarbă comună, fotografie, proprietăți benefice, tratament

● Frunzele proaspete zdrobite sunt aplicate pe zonele cu probleme în timpul proceselor inflamatorii ca antiinflamator și analgezic.

Populația Abhaziei folosește frunzele acestei plante pentru diateza exudativă și. ÎN ultimii ani Oamenii de știință au descoperit funcția de vindecare a rănilor și de îmbunătățire a funcției de detoxifiere a efectului hepatic al medicamentelor bazate pe vis.

Falcarinolul și falcarindiolul au un efect antifungic puternic - substanțe active cuprinse în rădăcinile plantei.

Rețete de medicină tradițională

● Infuzie de planta de vis . Se toarnă 2 linguri. linguri de iarba uscata zdrobita 300 ml apa clocotita (un pahar si jumatate) intr-un recipient emailat sau de faianta, se acopera cu un prosop si se lasa pana se raceste; se filtrează și se ia ⅓-½ cană de trei ori pe zi.

Cursul tratamentului este de la 1 la 3 luni.

● Suc de vis. Măcinați frunzele verzi tinere într-o mașină de tocat carne și adăugați-le la carnea tocată rezultată. apa fiartaîntr-un raport de 1:1, amestecați bine și stoarceți prin tifon sau tul (plasă fină).

Ar trebui să luați sucul 2 linguri sau un pahar de treizeci de grame de trei ori pe zi înainte de mese, cu 20-30 de minute. Curs – 1-3 luni. Puteți păstra sucul la frigider pentru cel mult trei zile.

Poate fi păstrat pentru depozitare pe termen lung suc medicinal. După cum știți, cel mai bun conservant este alcoolul etilic. Conținutul său ar trebui să fie de 20% din volumul total.

Adică, dacă trebuie să luăm 1 litru de suc cu alcool, luăm 0,8 litri de suc și 0,2 litri de alcool 96-proof. Acest suc este supus depozitare pe termen lung la temperatura camerei, dar într-un loc întunecat neapărat.

● Salata de vis. Sunt potrivite frunzele tinere, încă neînflorite complet, care trebuie spălate, opărite cu apă clocotită, tocate și adăugate la ele cu castraveți proaspeți tăiați mărunt, sare și smântână, hrean (în loc de hrean puteți folosi usturoi, iar în loc de acru. smântână - maioneză).

● Supa de vis. In bulionul de carne clocotita se arunca legumele pre-preparate tocate: macris, cartofi, morcovi, macris si dioica oparite cu apa clocotita.

Gatiti supa 15-20 de minute, adaugati morcovii rasi prajiti in grasime si continuati sa gatiti inca 5 minute. Apoi suflați un ou crud în supă și serviți cu maioneză sau smântână.

● Cotlet de vis . Trecem printr-o mașină de tocat carne o jumătate de kilogram de frunze tinere de vis împreună cu 200 g de cartofi fierți și 200 g pâine albă, se adauga piper si sare dupa gust, 2 crude ouă de găină, verdeata tocata marunt si. Apoi, trebuie să rulați cotleturile în făină sau pesmet și să prăjiți în unt până se înmoaie.

Să fiți sănătoși, Dumnezeu să vă binecuvânteze!

Articolul folosește materiale de la Ph.D. Pavel Efremova

Familii umbrelă.

Numele latin al genului Snyt provine din două cuvinte grecești „aegos”, care înseamnă „capră” și „podion” - picior. De ce este așa? Faptul este că partea distală a frunzei plantei arată ca amprenta copitei de capră.

Se presupune că numele rusesc al plantei provine de la cuvântul „hrană”. Sinonime pentru snyti: marsh kupir, snit, snitka, dyaglitsa, yaglitsa, dedilnik.

Fotografie în prim plan a visului

Aceasta este o fotografie a unei plante mature înflorite.

Pe parcelele noastre, de obicei, nu permitem pinului să crească până la înflorire și, în cazul nostru, crește sub formă de frunze pe pețiole, ca în fotografia următoare.

Sau în această fotografie dintr-un unghi ușor diferit.

Descrierea visului

Aceasta este o plantă erbacee perenă. Frunze duble trifoliate sau tripinate pe pețioli lungi. Frunzele în sine sunt alungite-ovate, zimțate la margini.

Florile sunt mici, albe, rar roz, colectate în inflorescențe - umbele și umbele, fără frunze involucre sau involucre. Sunt cinci stamine. Fructele sunt comprimate lateral, cu coaste subțiri sub formă de fir.

Foricul comun

Agrișa comună (Aegopodium podagraria) este cea mai studiată specie din genul Agrișă. Denumirea latină a speciei (podagraria) vorbește de la sine - în cele mai vechi timpuri, oamenii au descoperit că planta ajută la tratarea gutei și a reumatismului. Această specie este folosită cel mai adesea ca plantă medicinală.

Descrierea forătorului comun

Tulpina plantei este tubulară, erectă, ramificată în sus, goală sau cu peri scurti și subțiri, brăzdați. Rizomul este târâtor, lung, orizontal. Există mulți muguri și semințe pe el, ceea ce permite plantei să crească activ, creând desișuri mari conectate printr-un rizom comun. În înălțime planta matura ajunge la 0,5 - 1 m Frunzele bazale sunt simple, de două ori trifoliate, alungite-ovate, ascuțite, marginile sunt dințate ascuțite, glabre pe față, pubescente pe spate.

Lungimea frunzei ajunge la 10-30 cm, lățimea - 15-35 cm Frunzele cresc pe pețiole de 30-40 cm. Frunzele superioare mai mici, trifoliate, mai puțin disecate, aproape glabre (fără pubescență), cresc pe pețioli scurti lărgiți în vagin. Inflorescența este o umbrelă complexă cu 20-30 de raze de umbrelă, care nu depășește 1,5 cm în diametru, fiecare umbrelă este formată din 15 sau mai multe raze, pe care se află flori mici cu petale albe; Fiecare floare are 1 pistil și 5 stamine. Această plantă are caracteristică interesantă: numai umbelele superioare (centrale) rodesc, in timp ce umbelele laterale sunt sterile.

Așa înflorește mierea.

Agrișa comună înflorește în prima jumătate a verii, în medie, timp de aproximativ o lună.

Fructul este o sămânță fracționată, alungită, ușor comprimată lateral, maro, cu două semințe, cu nervuri, lungime de 3-4 mm. Fructul se coace în august.

Se înmulțește vegetativ și prin semințe.

Planta medicinală: proprietăți utile și contraindicații

Proprietăți benefice ale forului comun

Compoziția chimică a visului

Compoziția chimică a visului este cât mai apropiată de formula sângelui uman. În acest sens, oamenii pentru o lungă perioadă de timpÎl pot lua ca hrană, dar o supradoză este pur și simplu imposibilă.

Planta conține:

• carbohidrați: glucoză, umbeliferoză, fructoză;

• cumarine: umbeliferon, bergapten, xantotoxină;

• ciclitoli: glucinol; scilit, lectine;

• compusul care conține azot colină.

Partea de deasupra solului a visului conține:

• flavonoide: quercetină, kaempferol, precum și glicozidele acestora;

• vitamine: acid ascorbic, caroten;

• aminoacizi: leucină, lizină, arginină, histidină, treonină, valină, metionină.

Cantitatea de vitamina C din 100 g de frunze este de 65-100 mg. Conținutul de acid ascorbic crește toamna.

Frunze de vis - compoziție minerală:

Snyti conține Ca, Fe, Si, P, Mg, Al, Mo, V, Cu, Ga, B, Ti, Zn.

100 g de miere proaspătă conțin:

16,6 mg de fier, 4 mg de bor, 2,1 mg de mangan, 2 mg de cupru, 1,7 mg de titan.

Tulpinile și frunzele copacului conțin acizi organici: malic și citric.

În inflorescențe, prezența:

• carbohidrați: fructoză, glucoză, umbeliferoză;
• acizi fenolcarboxilici: cafeic, clorogene;
• flavonoide: quercetină, kaempferol, kaempferol diglicozide;
• colină;
• conţinut ulei esențial este de 0,14%.

Partea proaspătă de deasupra solului a visului conține:

• până la 85,2% apă,
• aproximativ 3% cenușă,
• până la 1,9% caroten,
• 1,7% substanțe proteice,
• 1,4% zahar,
• 1,3% fibre,
• 0,04% ulei esențial.

Toate acestea ne permit să clasificăm pinul drept una dintre cele mai utile plante alimentare sălbatice.

Proprietățile medicinale ale visului

Datorită compoziției sale chimice bogate, ananasul are un spectru larg de acțiune, care include:

• Intarire generala,
• Analgezic,
• antiinflamator,
• moale,
• Diuretic,
• Vindecare,
• coleretic,
• antifungic,
• Sedativ,
• detoxifiant,
• Citotoxic.

Dryweed este folosit ca antiscorbutic; îmbunătățește digestia.

Frunzele proaspete sunt folosite ca vindecător de răni și pentru calmarea durerii.

Rizomii Dreamweed au un efect antifungic datorită falcarinolului și falcarindiolului conținute în dreamweed. Acești compuși poliacetilenici au și proprietăți citotoxice. Efectul lor antitumoral a fost confirmat.

Efectul sedativ al visului poate fi folosit pentru nevroze.

Este utilizat atât intern cât și extern pentru următoarele boli:

• Artrită,
• artroza,
• Boli ale rinichilor și vezicii biliare,
• Gută,
• Reumatism,
• Diateza exudativă și erizipelul etc.

Tratament cu scâncete

Dryweed este utilizat pe scară largă în medicina populară. De regulă, proaspăt sau frunze uscate plante, precum și rizomi.

În medicina populară s-au păstrat rețete pentru utilizarea visului când diverse afectiuni. A fost folosit din cele mai vechi timpuri pentru a trata guta, o boala articulara cauzata de depunerea in interiorul articulatiei a sarurilor de acid uric din cauza tulburarilor metabolice. În acest scop s-au folosit cataplasme făcute din plantă. Recent, activitatea anti-gută a medicamentului a fost fundamentată experimental.

Astfel de cataplasme sunt, de asemenea, bune de utilizat în tratamentul reumatismului, artritei și artrozei. Starea unor astfel de boli, datorită efectului antiinflamator și analgezic al visului, este atenuată semnificativ. Compresele pot fi făcute atât din frunze proaspete, cât și din materii prime uscate.

Efectul analgezic și antiinflamator al visului determină posibilitatea utilizării sale în tratamentul boli de piele, cum ar fi diateza exudativă și erizipelul, precum și în tratamentul inflamației mușchilor scheletici - miozită.

Poate fi utilizat extern sub formă de infuzii și ca parte a unguentelor ca agent antifungic.

De asemenea, poate fi utilizat activ intern pentru o gamă largă de boli.

Efectul pozitiv al visului asupra funcționării tractului gastrointestinal, rinichilor și ficatului a fost dovedit. Datorită efectului său diuretic, planta ajută la combaterea umflăturilor și poate fi folosită pentru hipertensiune arterială ca ajutor.

Pe sistemul imunitar are un efect stimulant conținut grozav vitamina C din plantă, rezultând un efect general de întărire. În forma sa brută, frunzele tinere sunt un antiscorbutic. Pentru a face acest lucru, trebuie să le mesteci încet.

Efectul citotoxic al acestei plante îi permite să fie folosită pentru a preveni formarea tumorilor.

Efectul detoxifiant ajută la intoxicația organismului cauzată de chimioterapie și orice alte toxine.

Ajută la combaterea cheagurilor de sânge, prevenind formarea cheagurilor de sânge, precum și la dizolvarea celor care s-au format deja.

Cumarina, care face parte din plantă, ajută la activarea proceselor de descompunere a lipoproteinelor cu densitate scăzută care se înfundă. vasele de sânge. Prin urmare, poate fi folosit pentru ateroscleroză.

Există dovezi ale utilizării cu succes a rizomilor sub formă de băi decoct în lupta împotriva nevrozelor, depresiei și insomniei.

Planta este folosită în homeopatie.

Contraindicatii

Există o singură contraindicație pentru văicăreală - intoleranța individuală.