Hawthorn - สรรพคุณทางยาและข้อห้าม Hawthorn: ต้นเลดี้ "มีต้นไม้หยิกและกรงเล็บของหมาป่า

เนื้อหาของบทความ:

Hawthorn เป็นไม้พุ่มที่มีหนามยืนต้นของตระกูล Rosaceae รู้จักพืชทั้งหมด 47 สายพันธุ์ แต่ Hawthorn ที่มีการศึกษามากที่สุดคือสีแดงเลือด ใช้ชื่อดังกล่าว - "ผู้หญิง", "กรงเล็บเหยี่ยว" และแม้แต่ "เดือยไก่" มันสามารถเติบโตเป็นพุ่มไม้ขนาดใหญ่หรือกลุ่มต้นไม้ - ในกรณีหลังความสูงของยอดถึง 5 ม. ผลไม้ที่มีรูปร่างสามารถเป็นทรงกลม, ยาว, รูปแอปเปิ้ล, รสชาติหวานอมเปรี้ยว, เนื้อเป็น เนื้อสีเหลืองหรือสีส้มตรงกลางมีกระดูกเล็ก ๆ มากมาย การเจริญเติบโตตามธรรมชาติพบได้ในอาณาเขตของภูมิภาค Tambov และในภาคตะวันออกของยูเครน ส่วนใหญ่อยู่ในที่โล่งในป่าผลัดใบ ในภูมิภาค Black Earth ภาคกลางนั้นมีการเพาะพันธุ์ใน วัตถุประสงค์ในการตกแต่ง... ผลเบอร์รี่ถูกนำมาใช้ในด้านการแพทย์และความงาม

องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของผลเบอร์รี่ Hawthorn

ในอาหารสำหรับการลดน้ำหนักอาหารที่มีพืชชนิดนี้ถูกนำมาใช้เฉพาะในกรณีที่พบว่าสาเหตุของน้ำหนักเกินคืออาการบวมน้ำ คุณสมบัติหลักเด่นชัดเกินไป - ความดันลดลง แต่การป้อนข้อมูลเพียงครั้งเดียวเพื่อ เมนูประจำวันยินดีรับสินค้า-เติมสำรอง สารอาหารโดยไม่ต้องเพิ่มปอนด์พิเศษ

ปริมาณแคลอรี่ของ Hawthorn ต่อ 100 กรัมคือ 58.5 kcal ซึ่ง:

• โปรตีน - 0.8 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต - 14 กรัม;
• ใยอาหาร - 3.6 กรัม
• น้ำ - 82.4 กรัม

องค์ประกอบของผลเบอร์รี่ Hawthorn ต่อ 100 กรัมมีวิตามินดังต่อไปนี้:

• วิตามินอี (อัลฟา-โทโคฟีรอล) 2 มก.
• วิตามินซี (กรดแอสคอร์บิก) 90 มก.
• วิตามินเอ - 2,333 มก.;
• เบต้าแคโรทีน 14 มก.

องค์ประกอบแร่ต่อ 100 กรัม - มาโครและองค์ประกอบขนาดเล็ก:

• โพแทสเซียม - 32.10 มก.;
• แคลเซียม - 11.80 มก.;
• แมงกานีส - 3.40 มก.;
• ธาตุเหล็ก - 0.20 มก.;
• แมกนีเซียม - 0.28 มก.;
• ทองแดง - 0.35 มก.;
• สังกะสี - 0.35 มก.;
• โคบอลต์ - 0.18 มก.;
• โมลิบดีนัม - 7.00 มก.;
• โครเมียม - 0.01 มก.;
• อลูมิเนียม - 0.12 มก.;
• ซีลีเนียม - 10 มก.;
• นิกเกิล - 0.34 มก.;
• สตรอนเทียม - 0.24 มก.;
• ไอโอดีน - 0.06 มก.;
• โบรอน - 77.20 ไมโครกรัม

เนื้อของผลเบอร์รี่ยังประกอบด้วย: แทนนิน, ไกลโคไซด์, ไฟโตสเตอรอล, สารประกอบพิเศษ - ฮอร์โมนธรรมชาติ, น้ำมันหอมระเหย, สารประกอบระเหยง่าย, กรดอินทรีย์หลายชนิด - ซิตริก, กาแฟ, โอเลอิก, ทาร์ทาริกและอื่น ๆ

ประโยชน์ของ Hawthorn สำหรับร่างกายมีให้โดยส่วนประกอบต่อไปนี้:

1. วิตามินเอ - ช่วยบำรุงสายตาและกระตุ้นการสร้างผิวใหม่
2. เบต้าแคโรทีนมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ กระตุ้นการป้องกันของร่างกาย ช่วยกำจัดอนุมูลอิสระ
3. กรดแอสคอร์บิก - ผู้เข้าร่วมหลักในกระบวนการรีดอกซ์ทำให้การทำงานของสารอินทรีย์ในการป้องกันเป็นปกติ
4. โพแทสเซียม - ปรับความสมดุลของกรดเบสและระดับแมกนีเซียมให้เป็นปกติ ทำให้ระบบทางเดินปัสสาวะมีความเสถียร ล้างน้ำส่วนเกิน และป้องกันอาการบวมน้ำ รักษาการหดตัวของหัวใจ
5. โพแทสเซียม - มีหน้าที่ในการหดตัวของกล้ามเนื้อเป็นวัสดุก่อสร้างสำหรับเนื้อเยื่ออินทรีย์ทั้งหมด
6. โมลิบดีนัม - มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ รักษาเสถียรภาพของระบบสืบพันธุ์ในผู้ชาย กระตุ้น กระบวนการเผาผลาญและการเจริญเติบโตของเด็ก

Hawthorn มีค่ามากที่สุดสำหรับการฟื้นฟูการทำงานของหัวใจและหลอดเลือดและหลอดเลือดในสมอง การดื่มชาที่ผสมกับ Hawthorn 5 ครั้งต่อสัปดาห์ก็เพียงพอแล้วและหลังจาก 2 เดือนคุณจะสังเกตเห็นว่าหน่วยความจำและความสามารถในการรับรู้ข้อมูลดีขึ้นเพียงใด

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของ Hawthorn

สำหรับทำอาหาร ยาเสพติดใช้เกือบทุกส่วนของพืช ยกเว้นใบ - เปลือก, ยอดอ่อน, ดอกและผล ประโยชน์ของผลเบอร์รี่ Hawthorn เมื่อบริโภคขยายไปถึงระบบอินทรีย์ทั้งหมด

ยาธรรมชาติมีผลกับร่างกายดังนี้

• ขจัดอาการกระตุกของหลอดเลือดหัวใจและลำไส้
• เนื่องจากมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ จึงช่วยขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายและกำจัดอาการบวมน้ำ
• ป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือดและหลอดเลือดหัวใจตีบ
• ปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติรักษาอัตราการเต้นของหัวใจ
• มันมีผลยาแก้ปวดในโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด
• สงบประสาทเพิ่มความมั่นคงทางอารมณ์
• มีผลโทนิคทั่วไปเพิ่มความต้านทานต่อการติดเชื้อ
• กระตุ้นการทำงานของภูมิคุ้มกัน ยับยั้งกิจกรรมที่สำคัญของไวรัสเริมและไวรัสแพพพิลโลมาไวรัสที่ไหลเวียนอยู่ในร่างกาย
• ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
• มันรักษาเสถียรภาพการทำงานของต่อมไทรอยด์โดยเฉพาะและระบบต่อมไร้ท่อโดยทั่วไป
• มีผล choleretic เด่นชัดใช้ในการรักษาดายสกินและ โรคอักเสบตับ.
• ช่วยบรรเทาอาการวิงเวียนศีรษะและลดความถี่ของการโจมตีไมเกรน

เมื่อเข้าสู่วัยหมดประจำเดือน การใช้ผลเบอร์รี่ในรูปแบบต่างๆ ช่วยให้นอนหลับได้อย่างรวดเร็ว บรรเทาอาการเจ็บปวดจากอาการร้อนวูบวาบ และลดโอกาสเกิดภาวะซึมเศร้าและภาวะซึมเศร้า

Hawthorn ช่วยให้นักกีฬาปรับตัวเพื่อชัยชนะ - สารกระตุ้นตามธรรมชาตินี้ช่วยให้คุณฟื้นตัวจากความเครียดที่เพิ่มขึ้นได้อย่างรวดเร็ว

อันตรายและข้อห้ามในการใช้ Hawthorn

คนรักสุขภาพต้องใช้ฮอว์ธอร์นด้วยความระมัดระวัง จำกัดปริมาณที่รับประทาน ผลไม้มากเกินไปในแต่ละครั้งอาจทำให้ลดลงได้ ความดันโลหิต- อาการง่วงซึม เวียนศีรษะ ปวดหัว คลื่นไส้ จะปรากฏขึ้น ...

ข้อห้ามในการใช้ผลเบอร์รี่ Hawthorn มีดังนี้:

1. การแพ้เฉพาะบุคคล;
2. โรคหอบหืดในระยะเฉียบพลันหรือมีอาการกำเริบบ่อย
3. โรคเบาหวานที่มีการพึ่งพาอินซูลิน
4. แนวโน้มที่จะท้องผูกและ dysbiosis ในลำไส้โดยมีอาการกระตุกในลำไส้

ข้อห้ามสัมพัทธ์ในการใช้ผลเบอร์รี่หรืออาหารที่เป็นหนึ่งในส่วนผสม:

• การตั้งครรภ์ มีโอกาสเกิดภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะในทารกในครรภ์และเพิ่มความถี่ของอาการพิษ - อาเจียนและเวียนศีรษะ - ในสตรีมีครรภ์
• วัยเด็ก. วี รูปแบบบริสุทธิ์สามารถให้ผลเบอร์รี่หรือชาโฮมเมดผสมกับพวกเขาได้ไม่เร็วกว่า 12 ปีหลังจากที่ระบบหัวใจและหลอดเลือดถูกสร้างขึ้นอย่างสมบูรณ์

หลังจาก การแปรรูปอาหารคุณสมบัติของ Hawthorn นั้นเด่นชัดน้อยลง แต่ถึงกระนั้นถ้าคุณกินแยมครั้งละมาก ๆ คุณสามารถกระตุ้นวิกฤต hypotonic ได้

สูตร Hawthorn berry

ผลไม้ Hawthorn ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร ใช้สำหรับทำแยมและแยม คั้นน้ำผลไม้สำหรับค็อกเทล เตรียมซอสสำหรับเนื้อสัตว์และเครื่องดื่มต่างๆ ผลเบอร์รี่แห้งและบดให้เป็นแป้ง การเติมเล็กน้อยทำให้ขนมอบมีรสชาติดั้งเดิม

สูตร Hawthorn Berry:

1. น้ำซุปข้น. เบอร์รี่สุกปรุงจนนิ่มโดยไม่แตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ควรมีน้ำเพียงพอเพื่อให้หลังจากบดผลไม้อ่อน ๆ แล้วจะกลายเป็นครีมเปรี้ยวข้น เติมน้ำตาลเพื่อให้มีรสชาติที่ถูกใจ แต่ไม่หวาน มันฝรั่งบดวางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น
2. แพนเค้กหรือซอสโจ๊ก... น้ำซุปข้น Hawthorn ที่เตรียมตามสูตรก่อนหน้านี้ผสมกับน้ำผึ้งและเติมอบเชยเล็กน้อย
3. แปะ... น้ำซุปข้น Hawthorn ข้นกว่าปกติเล็กน้อยเติมน้ำตาลเพื่อให้หวานอบเชยยี่หร่า คุณสามารถเพิ่มเมล็ดงาดำม้วนหนึ่งกำมือเพื่อปรับปรุงรสชาติ ผสม "แป้ง" วางในชั้นบาง ๆ บนถาดแล้วตากในเตาอบที่อุณหภูมิ 60 ° C
4. คุกกี้ฮอว์ธอร์น... ผลเบอร์รี่ Hawthorn แห้งบดเป็นแป้งโดยใช้เครื่องบดกาแฟหรือปูน - ยิ่งแป้งละเอียดยิ่งเตรียมผลิตภัณฑ์ได้ง่ายขึ้น สัดส่วนของแป้งจากผล Hawthorn และแป้งสาลีธรรมดาคือ 1 ถึง 3 ปริมาณของผลิตภัณฑ์คำนวณจากแป้ง 1.5 ถ้วย เนยใส - ประมาณ 100 กรัม - บดด้วยน้ำตาลครึ่งแก้วด้วยช้อนไม้, ใส่เกลือ, เพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาวจากส้มหนึ่งฟอง, ไข่ 2 ฟองแล้วนำทุกอย่างมารวมกันเป็นโครงสร้างที่เป็นเนื้อเดียวกัน จะสะดวกกว่าในการตีไข่ด้วยน้ำตาลเล็กน้อยก่อน รวมแป้งทั้งสองส่วนเพิ่มส่วนผสมน้ำมันนวดแป้งหนา ในอนาคต ตัวเลขจะต้องถูกตัดออก ดังนั้นคุณต้องมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมออย่างแท้จริงและไม่เหนียวเหนอะหนะ เตาอบร้อนถึง 200-210 ° C แป้งถูกรีดบนแผ่นไม้ที่โรยด้วยแป้งแล้วร่างจะถูกตัดออกจากมัน รูปแกะสลักเหล่านี้สามารถโรยด้วยเมล็ดงาดำ, น้ำตาลทรายหยาบ, ถั่วบด จากนั้นแผ่นที่มีช่องว่างจะถูกวางไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 15 นาที คุกกี้อบประมาณ 10 นาที - คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน
5. แคนดี้... Hawthorn puree ใช้เป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำหรับทำขนม สัดส่วนส่วนผสม: แป้ง 1 ส่วน น้ำตาล 4 ส่วน น้ำซุปข้น 10 ส่วน ส่วนผสมทั้งหมดผสมให้เข้ากันโรยด้วยน้ำตาลผงบนถาดไม้หรือพลาสติก กระจายส่วนผสมขนมในชั้นหนา - 2-3 ซม. โรยด้วยน้ำตาลผงอีกครั้งอย่างไม่เห็นแก่ตัว อากาศแห้ง รสชาติของขนมสามารถปรับปรุงได้ด้วยสารเติมแต่งใด ๆ - งาดำ, อบเชย, กานพลูขูด อย่างสูง ขนมอร่อยจะได้รับหากวางผลเบอร์รี่ฉ่ำสดไว้ตรงกลางของแต่ละ - 1-2 ลูกเกดหรือแครนเบอร์รี่ ผลเบอร์รี่จะถูกเติมลงในขนมหากมีการวางแผนที่จะกินทันที ถ้าจะไปกินทีหลังก็ต้องเลิกใส่ไส้ฉ่ำๆ ซะก่อน เพื่อรักษาขนมพวกเขาจะถูกจัดวางในขวดแห้งที่สะอาดฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา อายุการเก็บรักษานานถึง 2 เดือน
6. แยม... ต้มผลเบอร์รี่ทั้งหมดในน้ำจนนิ่ม: สำหรับผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม - น้ำ 2 แก้ว ผลไม้แช่เย็นบดในมันฝรั่งบดใส่น้ำตาลแล้วต้ม สัดส่วนของน้ำซุปข้นและน้ำตาลตามน้ำหนัก - 1 ต่อ 1 ต้มจนปริมาณส่วนผสมเบอร์รี่ลดลงหนึ่งในสี่ ก่อนเชื่อมต่อให้เติมน้ำมะนาวและผสมให้เข้ากัน
7. ... การทำอาหารค่อนข้างยากและน่าเบื่อ - เมล็ดทั้งหมดจะต้องถูกลบออกจากผลเบอร์รี่ หากคุณยังไม่พร้อมสำหรับ "ความสำเร็จ" คุณสามารถพอใจกับแยมได้ Hawthorn - 400 กรัม - คัดแยก, ต้มในแก้วน้ำ, โยนกลับลงบนตะแกรง - น้ำไม่ระบาย ตอนนี้เมล็ดจะถูกลบออกจากผลเบอร์รี่เนื้อผสมกับน้ำตาล - 500 กรัมนำไปต้มและเติมกรดซิตริกเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
8. ไส้สำหรับพาย... หากคุณดูแลส่วนผสมของวิตามินในช่วงฤดูใบไม้ร่วง คุณจะไม่ต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคโลหิตจางในฤดูหนาว ผลไม้ถูกทำให้แห้งและบดเป็นแป้ง แป้งผสมกับน้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะต่อแป้งหนึ่งแก้วผสม สามารถใส่ในขวดปลอดเชื้อหรือใช้งานได้ทันที

ในการใช้ประโยชน์จากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้ให้เกิดประโยชน์สูงสุดหลังการแปรรูปอาหาร ควรเลือกใช้ "ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป" อย่างรับผิดชอบ สีของผลเบอร์รี่ควรเป็นสีส้มหรือสีแดงสดใสพื้นผิวเรียบ หากคุณซื้อผลไม้แห้ง คุณต้องแน่ใจว่าผลไม้ไม่เกาะติดกันและเด้งอย่างยืดหยุ่นเมื่อตกลงบนพื้นแข็ง การปรากฏตัวของเชื้อราหรือจุดเล็ก ๆ บนเปลือกเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้ - นี่เป็นหลักฐานของการสลายตัว หากคุณหยุดนิ่ง เบอร์รี่สดละลายน้ำแข็งแล้วจะหวานขึ้น

มีตำนานมากมายเกี่ยวกับต้นกำเนิดของต้นฮอว์ธอร์น ในตำนานตะวันออก อัลลอฮ์ทรงสร้างต้นไม้ตามคำร้องขอของนกที่อ่อนแอ ซึ่งไม่ได้รับอนุญาตให้สร้างรังโดยนกขนาดใหญ่ เข็มของพุ่มไม้กลายเป็นอุปกรณ์ป้องกันนกที่เชื่อถือได้

ตามประเพณี มาตุภูมิโบราณแม่มดได้แปลงสตรีดีเป็นพุ่มฮอว์ธอร์น เพื่อไม่ให้สายน้ำแห่งความดีที่สตรีผู้นั้นทำในช่วงชีวิตของเธอแห้งไป นั่นคือเหตุผลที่พืชช่วยรักษาโรคต่างๆ

Hawthorn มีความแตกต่าง ชื่อที่นิยม... ชาวสลาฟโบราณ - กลืนในบางครั้ง Kievan Rus- boyarka ในอาเซอร์ไบจาน พุ่มไม้เรียกว่า emishan ในคีร์กีซสถาน - bazaarsha ในมอลโดวา - paduchel ในอาร์เมเนีย - crptkin ในจอร์เจีย - kuneli ใน Kalmykia - tolon

ในสมัยกรีกโบราณ หญิงพรหมจารีที่ใฝ่ฝันจะแต่งงานโดยเร็วที่สุด ได้ทำพวงหรีดจากกิ่งก้านของพุ่มไม้ดอก ประดับผมด้วยแล้วจึงมอบให้แก่ Hymen เทพเจ้าแห่งครอบครัวและการแต่งงาน ในเวลาเดียวกันแพทย์ Dioscorides ได้อธิบายคุณสมบัติของพืชและระบุโรคทั้งหมดที่สามารถบรรเทาอาการได้ด้วยความช่วยเหลือของยา Hawthorn

ในศตวรรษที่ 14 ต้นฮอว์ธอร์นเกือบจะตกอยู่ในสภาพน่าอับอาย พวกเขาพยายามรักษา โรคติดเชื้อ,ปวดฟันและขจัดปัญหาในการตั้งครรภ์ยาก. โชคดีที่หมอรักษาตระหนักทันเวลาว่าคุณสมบัติที่มีประโยชน์มีจำกัด และไม่ทำลายการเจริญเติบโตอย่างไร้ความปราณี แพทย์ชาวโรมันโบราณพยายามรักษาทุกโรคที่คล้ายคลึงกัน 200-300 ปีก่อนยุคของเรา แต่แล้วยาก็อยู่ในสภาพดั้งเดิมยิ่งขึ้นไปอีก

และในศตวรรษที่ 17 ปีเตอร์มหาราชได้หารือเกี่ยวกับ Hawthorn ในชื่อพืชสมุนไพรอย่างเป็นทางการสั่งให้เลือกพุ่มไม้เพื่อเริ่มต้นมากขึ้น ผลไม้ขนาดใหญ่และคุณสมบัติการรักษาที่เด่นชัดที่สุด พันธุ์ดังกล่าวปลูกในสวนหลวง ข้ามมากที่สุด ชุดค่าผสมที่ประสบความสำเร็จ- พุ่มไม้ที่มีผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่และฉ่ำมากขึ้นโดยมีกลิ่นหอมเด่นชัดด้วยผลเบอร์รี่ที่มีเมล็ดน้อย ... ยาสำหรับขุนนางทำมาจากพวกเขาและผลไม้ถูกนำมาใช้ในการเตรียมของหวาน คนทั่วไปกำลังเก็บผลเบอร์รี่ พืชป่าด้วยเป้าหมายเดียวกัน

Hawthorn ที่เติบโตเหมือนต้นไม้มีความพิเศษ ไม้ทนทานที่คุณสามารถทำเฟอร์นิเจอร์และ สินค้าที่ระลึก... และพุ่มไม้ของ Hawthorn สีแดงสดมีหนามแหลมยาวที่แข็งแรงซึ่งทำให้สามารถใช้ปลูกเป็นรั้วที่มีชีวิตได้ รั้วกั้นดังกล่าวป้องกันได้อย่างน่าเชื่อถือ แขกไม่ได้รับเชิญและทำหน้าที่ตกแต่ง

ดูวิดีโอเกี่ยวกับ Hawthorn:

หากสร้างรั้วป้องกันอย่างเหมาะสมและดูแลอย่างระมัดระวัง ไม่จำเป็นต้องปลูกพุ่มไม้ใหม่เป็นเวลา 200-250 ปี! ตลอดเวลานี้คุณไม่ต้องกลัวว่าขโมยจะเข้ามาในไซต์ของคุณและเก็บผลเบอร์รี่แสนอร่อยและบำบัดรักษาทุกปี

ชื่อสามัญของ Hawthorn Crategus มาจากคำภาษากรีก krato ซึ่งหมายถึงความแข็งแกร่ง ดังนั้นในสมัยกรีกโบราณจึงได้ชื่อว่าพืชชนิดนี้โดยเน้นที่ความแข็งแรงของไม้

Hawthorn - มาก พืชโบราณ... มันเติบโตบนพื้นดินในยุคครีเทเชียสของยุคมีโซโซอิกพร้อมกับต้นไม้เครื่องบินลอเรลแมกโนเลียและทิวลิป ตอนนี้ในโลกนี้มีพืชชนิดนี้มากกว่า 1,000 สายพันธุ์ ...

คุณสมบัติอันทรงคุณค่า

Hawthorn สำหรับสวนของครอบครัวนั้นน่าสนใจเป็นหลักในการจัดเก็บแคโรทีนตามเนื้อหา (2014 มก.%) มันอยู่ในเลนกลางและทางเหนือท่ามกลางพืชผลสีเหลืองในสวนไม่กี่แห่ง (ทะเล buckthorn, กุหลาบป่า เถ้าภูเขา) เป็นแหล่งของสารประกอบที่สำคัญที่สุดสำหรับเรา นอกจากนี้ Hawthorn ผลไม้อุดมไปด้วยวิตามินซี (ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ - 75–277 มก.%) และวิตามิน P - 250–500 มก.% พวกเขายังมีเพคติน, น้ำตาล, แป้ง, กรดอินทรีย์จำนวนมากเนื่องจากรสชาติดีโดยเฉพาะหลังจากการแช่แข็ง มีข้อดีอีกอย่างของวัฒนธรรมนี้: สุกช้าผลไม้รวมกับการเก็บรักษาระยะยาวบนต้นไม้ วิธีนี้ช่วยให้คุณไปที่ช่องว่างหลังจากงานหลักเสร็จสิ้น ผลไม้ยังสามารถใช้แทนชาได้ ใบไม้ยังใช้ในปริมาณเดียวกันในต้นฤดูใบไม้ผลิ ผลไม้ยังดีสำหรับการเตรียมโฮมเมด: แยม ผลไม้แช่อิ่ม เยลลี่ เนื่องจากพวกมันจืดชืดจึงเติมผลไม้และผลเบอร์รี่รสเปรี้ยวหรือน้ำผลไม้

คุณสมบัติการรักษา

Hawthorn มีคุณค่าและอย่างไร พืชสมุนไพร... ในนักสมุนไพรโบราณ อธิบายว่าเป็นยารักษาอาการนอนไม่หลับ เวียนหัว และหายใจถี่, ใจสั่น, ตื่นเต้นทางประสาท, โรคหอบหืด จากดอกไม้และผล Hawthorn เตรียมใช้ความรุนแรง โรคหัวใจและหลอดเลือด... และเพียงแค่นำผลไม้มาใส่ในเครื่องดื่ม - แล้ว การรักษาที่ดีและการป้องกันโรคเหล่านี้

คุณสมบัติการตกแต่ง

คุณสมบัติที่มีคุณค่าของผลไม้ Hawthorn นั้นผสมผสานเข้ากับการตกแต่งของพืชได้สำเร็จ เนื่องจากความอุดมสมบูรณ์ของใบ ช่อดอกขนาดใหญ่ และผลที่สดใส มันจึงสวยงามทุกช่วงเวลาของปี แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูใบไม้ผลิจะประดับประดาในช่วงออกดอก มันบานด้วยดอกไม้สีขาวชมพูและแดงทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ซึ่งรวบรวมในช่อดอกขนาดใหญ่ แบบฟอร์มที่มีดอกซ้อนได้รับการชื่นชมเป็นพิเศษ Hawthorn มีการตกแต่งไม่น้อยในฤดูใบไม้ร่วงและนี่เป็นผลมาจากความสว่างของผลไม้ที่ไม่ร่วงหล่นเป็นเวลานานจนถึงฤดูหนาวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสีของใบไม้ที่เป็นสีส้มทอง หรือลักษณะสีม่วงของหลายชนิด นอกจากนี้ใบไม้ที่ไม่เปลี่ยนสีไม่ร่วงเป็นเวลานาน

สภาพการเจริญเติบโต

คุณค่าของ Hawthorn นั้นไม่โอ้อวดต่อสภาพการเจริญเติบโต, ความแข็งแกร่งในฤดูหนาว, ความทนทานต่อความแห้งแล้ง, ไม่ต้องการดินมาก, อากาศบริสุทธิ์ ทั้งหมดนี้นำมารวมกันทำให้ Hawthorn เป็นหนึ่งในความนิยมมากที่สุด ไม้ยืนต้น,บริการตกแต่งสวนสาธารณะ สี่เหลี่ยม ปลูกต้นไม้ริมถนน แต่เขาต้องการแสงดังนั้นเมื่อวางไว้คนเดียวจึงต้องการสถานที่เปิดโล่งและมีแสงสว่างเพียงพอ Hawthorn ส่วนใหญ่มีถิ่นกำเนิดในอเมริกาเหนือ บางต้นเป็นไม้หลายลำต้น บางต้นเป็นไม้พุ่ม มีหนามตามแบบฉบับของหลายชนิด อย่างไรก็ตามชาวสวนคุ้นเคยกับสายพันธุ์ในประเทศของเรามากขึ้น - Hawthorn สีแดงเลือด มันเติบโตตามขอบทุ่งโล่งและที่โล่งของป่าและบางครั้งก็อยู่ใต้ร่มเงา บานในเดือนมิถุนายน ผลไม้สุกในเดือนกันยายน ในเวลานี้พุ่มไม้ที่ปกคลุมไปด้วยผลไม้ทรงกลมสีแดงสดที่ห้อยอยู่บนก้านยาวนั้นสวยงามมากซึ่งบางทีนี่อาจเป็นเหตุผลว่าทำไมพืชจึงเป็นที่นิยมเรียกกันว่าโบยาร์เบอร์รี่, เลดี้ทรี, โบยารินยาและบ่อยครั้งกว่า - เพียงแค่ โบยาร์กา

พันธุ์ที่มีแนวโน้ม

เป็นไม้ผลสำหรับเลนกลางมีแนวโน้ม Hawthorn ของ Arnoldเป็นหนึ่งใน Hawthorns อเมริกันที่ตกแต่งมากที่สุด มันโดดเด่นด้วยผลไม้ที่อร่อยมากฉ่ำและมีน้ำหนักมากถึง 2 กรัมและตกลงมาจากต้นไม้ได้ง่ายเมื่อเขย่า สำหรับสถานที่เหล่านี้และแม้แต่ภาคเหนือก็น่าสนใจและ Hawthorn มีรอยบากมันเติบโตในป่าในภาคเหนือของจีนในประเทศของเรา - on ตะวันออกอันไกลโพ้นมีหลักฐานยืนยันว่ามันให้ผลแม้ใน Arkhangelsk

ทางตอนใต้ของรัสเซียสำหรับการแนะนำสวนเป็นที่น่าสนใจที่จะเติบโตในเอเชียกลางและคอเคซัส ฮอว์ธอร์น ปอนติคผลไม้สีเหลืองขนาดใหญ่คล้ายแอปเปิ้ลของมันถูกบริโภคโดยประชากรในท้องถิ่นทั้งสดและบด เพิ่มแป้งเพื่อทำเค้กรสหวาน

แนะนำวัฒนธรรม

ความจริงที่ว่ายังมี Hawthorn เพียงเล็กน้อยในสวนของเรานั้นเกี่ยวข้องกับความยากลำบากในการขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด ความต้านทานต่ำของ Hawthorn ต่อโรคและแมลงศัตรูพืชก็มีความสำคัญเช่นกัน แต่สิ่งนี้ใช้ไม่ได้กับสายพันธุ์อเมริกันซึ่งมีความทนทานมากกว่า สิ่งสำคัญที่ขัดขวางการนำ Hawthorn เข้าสู่วัฒนธรรมคือความสมบูรณ์ของพืชชนิดนี้โดยการเลือก ไม่มีพันธุ์ใดที่ลงทะเบียนในทะเบียนของรัฐ งานปรับปรุงพันธุ์กับ Hawthorn เพิ่งเริ่มต้นที่ VNIISPK

แต่ในความเป็นธรรมต้องบอกว่าชาวสวนมือสมัครเล่นมีพันธุ์ผลไม้ขนาดใหญ่ชนิดแรกที่สร้างขึ้นโดยผู้ที่ชื่นชอบวัฒนธรรมนี้ V.N. และ L.A. Mezhensky: โดยเฉพาะผลไม้ขนาดใหญ่ (มากถึง 6.5 กรัม) และรสชาติที่ดี ชามิล การเก็บรักษาระยะยาวและไม่มีหนาม Lyudmilและรสชาติดี ซบิกเนียว.

ข้อความ: Irina ISAEVA

คุณอาจสนใจบทความ "เครื่องดื่มจากผลเบอร์รี่ฤดูใบไม้ร่วง"
บ้านและครัวบน samaya.ru

Boyarka คุณสมบัติที่มีประโยชน์และข้อห้ามที่เราจะพิจารณาในวันนี้คือพืช Hawthorn ที่สามารถใช้เป็นไม้พุ่มได้อย่างสมบูรณ์แบบนอกจากนี้ยังเติบโตในแถบป่าด้วยตัวมันเอง ในฤดูใบไม้ร่วง ผลไม้สีแดงเข้มปรากฏบนพุ่มไม้นี้ พวกเขา ขนาดเล็กและมีคุณสมบัติในการรักษา

คุณสมบัติการรักษาของ boyarka เป็นที่ทราบกันมานานแล้วและนอกจากนี้ Hawthorn คือ พืชที่ยอดเยี่ยมสำหรับการป้องกันความเสี่ยงเนื่องจากการมีหนามขนาดใหญ่บนกิ่งไม้จะไม่อนุญาตให้แขกที่ไม่ได้รับเชิญผ่านพุ่มไม้

Hawthorn หรือพุ่มไม้โบยาร์เป็นของตระกูลสีชมพู มันสามารถสูงได้ถึงสี่เมตร ในที่สุดก็กลายเป็นต้นไม้ที่สวยงามและเรียบร้อยด้วยไม้ที่แข็งแรง ในขณะที่กิ่งก้านมีหนามยาวสี่เซนติเมตร การออกดอกของพืชไม่นาน แต่ในช่วงเวลานี้ผึ้งสามารถรวบรวมน้ำผึ้ง Hawthorn อันมีค่าจากมันได้ ในฤดูใบไม้ร่วงผลเบอร์รี่สุกไม่อร่อยมาก แต่ดีต่อสุขภาพ

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของโบยาร์ก้าเบอร์รี่

โบยาร์ก้าลูกเล็กมีประโยชน์มากมาย สารเคมี, ฉันจะแสดงรายการเหล่านี้เพื่อจุดประสงค์ในการให้ข้อมูล: โคลีน, อะซิติลโคลีน, น้ำมันไขมัน, ฟลาโวนอยด์, น้ำมันหอมระเหยมีอยู่, ซอร์บิทอล, กรดคาเฟอีน, มีซาโปนินเช่นเดียวกับกรดอินทรีย์, ทาร์ทาริก, ซิตริก, นอกจากนี้ แทนนินได้รับการระบุและส่วนประกอบที่มีค่าอื่นๆ

ผลไม้เหล่านี้มีประโยชน์อย่างยิ่ง เนื่องจากสามารถปรับปรุงการทำงานของหัวใจ ทำให้เป็นปกติ ความดันโลหิตและโดยทั่วไปยังช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตนอกจากนี้กระบวนการของการนอนหลับและการนอนหลับโดยทั่วไปดังนั้นการนอนไม่หลับจะไม่รบกวนนอกจากนี้ผลเบอร์รี่ยังช่วยป้องกันการพัฒนาของการหายใจถี่และอิศวร

คุณสามารถเตรียมยาต้มจากผลเบอร์รี่และ ยารักษาโรคซึ่งนำมาป้องกัน นอกจากผลกระตุ้นแล้ว ผลไม้ยังขึ้นชื่อเรื่องวิตามินจำนวนมากอีกด้วย มีกรดแอสคอร์บิกจำนวนมากในโบยาร์กา หากไม่มีสารประกอบนี้ เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงการทำงานปกติของอวัยวะและระบบต่างๆ

ขอแนะนำให้ใช้ผลเบอร์รี่เหล่านี้ในช่วงเวลา โรคหวัดรวมทั้งเป็นไข้หวัดด้วย นอกจากสรรพคุณทางยาของผลไม้ของไม้พุ่มนี้แล้ว ยังมีข้อห้ามบางประการที่ควรค่าแก่การลงรายการ

boyarka มีข้อห้ามสำหรับการใช้งานหรือไม่?

ดูเหมือนว่าเบอร์รี่นี้ดีสำหรับทุกคน แต่มีข้อห้ามบางประการ ไม่ควรบริโภคใน จำนวนมาก, บรรทัดฐานคือแก้วผลเบอร์รี่ต่อวัน ไม่ควรใช้โดยสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร รวมทั้งในกรณีที่เป็นโรคไต

นอกจากนี้โบยาร์ก้ายังเป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่สามารถกระตุ้นการพัฒนาของอาการง่วงนอนและบุคคลก็จะมีอาการผ่อนคลายดังนั้นผู้ขับขี่รถยนต์ควรระมัดระวังเมื่อกินผลเบอร์รี่

อาหารที่มีโบยาร์กา, สูตรอาหารสำหรับเตรียม

มีสูตรการทำผลเบอร์รี่ที่แตกต่างกันเช่นแม่บ้านทำแยม, แยม, อาหารเสริมเพื่อสุขภาพจากผลไม้เหล่านี้นอกจากนี้ยังเพิ่มลงในผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลซึ่งทำให้รสชาติพิเศษและยังยืนยันและทำให้อร่อยและ ชาบำบัดนอกจากนี้คุณยังสามารถเตรียมยาต้มและทิงเจอร์ยาได้

นอกจากนี้ หากคุณบดผลเบอร์รี่เหล่านี้แล้วใส่ลงในแป้ง คุณจะได้แป้งที่มีรสหวานซึ่งสามารถนำมาใช้ในการเตรียมอาหารขนมต่างๆ

สูตรแยม

คุณสามารถทำแยมโบยาร์ก้าเพื่อจุดประสงค์นี้คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

ผลเบอร์รี่ - 1 กิโลกรัม
แก้วน้ำ;
น้ำตาลทราย - 1 กิโลกรัม

ควรแยกผลเบอร์รี่ล้างให้สะอาดและทำให้แห้งจากนั้นจึงต้มน้ำเชื่อมด้วยเหตุนี้ควรผสมน้ำตาลและน้ำแล้วนำไปต้มหลังจากนั้นจึงควรเทผลไม้ คุณสามารถทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้เป็นเวลา 12 ชั่วโมง ถัดไปควรต้มแยมเป็นเวลาห้านาทีแล้วปล่อยให้เย็นอีกครั้งเป็นเวลาสองชั่วโมงจากนั้นหลังจากการอบชุบด้วยความร้อนรองควรใส่ในขวดแก้ว

ขั้นแรก กระป๋องจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อ หลังจากนั้น เทแยมลงในกระป๋องและปิดฝากระป๋อง ที่เก็บของในฤดูหนาว... มันจะกลายเป็น แยมอร่อยด้วยคุณสมบัติที่มีประโยชน์ที่สามารถใช้ได้กับ วัตถุประสงค์ในการรักษา.

การแช่ผลเบอร์รี่

ทำอาหารได้ ยาต้มจากผลโบยาร์กา จะต้องใช้ผลเบอร์รี่สองช้อนโต๊ะในน้ำเดือดหนึ่งแก้ว ยาดังกล่าวควรปิดฝาแล้วทิ้งไว้สักครู่ประมาณ 40 นาที หลังจากนั้นคุณจะได้รับยาซึ่งควรกรอง

ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้กระชอนหรือคุณสามารถใช้ผ้ากอซพับเป็นสองชั้นซึ่งผ่านการกรองการแช่และผลเบอร์รี่ที่เหลือสามารถทิ้งได้ ยานี้นำมาต้มกับน้ำในปริมาณ 200 มิลลิลิตรและนำไปตามคำแนะนำของนักกายภาพบำบัดสำหรับโรคหัวใจ

และนี่คือสิ่งอื่นที่คุณสามารถทำได้จากผลเบอร์รี่โบยาร์ก้า:

เบอร์รี่และผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ล

บน ฤดูหนาวคุณสามารถทำให้ว่างเปล่าจากสิ่งเหล่านี้ เบอร์รี่ที่มีประโยชน์สำหรับสิ่งนี้ประมาณหนึ่งในสี่ของภาชนะผลไม้และแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกจำนวนเท่ากันจะถูกเทลงในขวดขนาดสามลิตรแล้วเทด้วยน้ำเดือด จากนั้นหลังจากผ่านไป 30 นาทีเมื่อของเหลวเย็นลงเล็กน้อยก็จะถูกเทลงในกระทะซึ่งเติมน้ำตาลทรายแก้วลงไปทุกอย่างจะถูกนำไปต้ม

จากนั้นเทผลเบอร์รี่และแอปเปิ้ลด้วยน้ำเชื่อมสำเร็จรูปแล้วขันฝากระป๋องด้วยฝากระป๋อง จากนั้นจึงพลิกฝาและทำให้เย็นลงจากนั้นคุณสามารถนำไปจัดเก็บได้ ผลไม้แช่อิ่มเพื่อสุขภาพพร้อมแล้ว อร่อย!

ในช่วงฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วง ต้นฮอว์ธอร์นจะประดับประดาด้วยจัตุรัส สวนสาธารณะ และถนนในเมือง ผลเบอร์รี่ Hawthorn มีความสวยงามมากจนเรียกกันว่า Hawthorn berry หรือ Lady's berry

แม้จะยิ่งใหญ่ ความหลากหลายของสายพันธุ์ Hawthorns (ประมาณ 1,000 สายพันธุ์) เติบโตในรัสเซียไม่เกิน 40 สายพันธุ์ ที่พบมากที่สุดคือ Hawthorn สีแดงเลือดอ่อนมีหนาม

ชาวสวนหลายคนพบว่ามีการใช้วัฒนธรรมนี้ในการสร้างพุ่มไม้

อย่างไรก็ตาม Hawthorn ไม่เพียงให้คุณค่ากับเอฟเฟกต์การตกแต่งเท่านั้นเขาเป็นที่รู้จักสำหรับเขา คุณสมบัติการรักษาและองค์ประกอบทางชีวเคมีที่เข้มข้นที่สุดของผลไม้ที่ใช้ในยาแผนปัจจุบันสำหรับการเตรียมทิงเจอร์ทางชีวภาพ สารเติมแต่งที่ใช้งานมีส่วนช่วยในการรักษาโรคหัวใจ ไม่เพียงแต่ผลไม้เท่านั้น แต่ทิงเจอร์จากใบและดอกไม้ยังพบว่ามีการใช้กันอย่างแพร่หลายในยา ชาวสวนส่วนใหญ่ปลูก Hawthorn สายพันธุ์ที่มีผลไม้ขนาดใหญ่ซึ่งบริโภคทั้งสดและแปรรูป

หนึ่งในพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ที่สร้าง พันธุ์ผลใหญ่ฮอว์ธอร์น Zbigniew, Lyudmil(ออกดอกรูปซ้าย) ชามิล(ภาพด้านบน) รวมอยู่ในทะเบียนพันธุ์ต่าง ๆ ของยูเครนคือ V. Mezhensky พันธุ์ของมันได้รับการปลูกฝังอย่างประสบความสำเร็จในภาคกลางของรัสเซียมานานกว่า 10 ปี

คอลเลกชั่น Hawthorn ที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดจากตัวอย่างมากกว่า 30 ตัวอย่างที่รวบรวมที่สถาบันวิจัยพืชสวน All-Russian ที่ได้รับการตั้งชื่อตาม ไอ.วี. มิชูริน.

ในสภาพของภาคกลางของรัสเซีย Hawthorn ปลูกทั้งในฤดูใบไม้ร่วงและต้นฤดูใบไม้ผลิ พืชควรปลูกในพื้นที่ที่มีแสงสว่าง พวกมันสามารถทนต่อการแรเงาบางส่วน แต่พวกมันไม่บานเต็มที่ในที่ร่มดังนั้นจึงให้ผลผลิตน้อยลง

ฮอว์ธอร์นส์ - พืชโอ้อวด, พวกมันปรับตัวได้ง่าย, ต้านทานต่อ สภาพที่ไม่เอื้ออำนวยเมืองต่างๆ การเพาะปลูกเป็นไปได้บนดินที่อุดมสมบูรณ์และมีการระบายน้ำดีเกือบทุกชนิด พืชตอบสนองเชิงบวกต่อการปรากฏตัวของมะนาวในดิน Hawthorn ส่วนใหญ่มีความทนทานต่อฤดูหนาวและทนแล้ง ดังนั้น ใน ฤดูหนาวที่รุนแรง 2005/06 และ 2009/10 ไม่พบความเสียหายของพืช ในฤดูร้อนที่ร้อนผิดปกติของปี 2010 Hawthorn สปีชีส์และสายพันธุ์ส่วนใหญ่ทำปฏิกิริยากับน้ำหนักของผลที่ลดลง และในทางกลับกัน ให้ผลผลิต แต่ไม่พบการตายของพืชจากภัยแล้ง

จำเป็นต้องปลูกพืชในระยะ 1-2 ห่างกันไม่เกิน 3 เมตร วี สวนอุตสาหกรรมระยะห่างเป็นแถว 4 ม. เมื่อปลูก Hawthorn เป็นไม้พุ่มระยะห่างระหว่างต้นคือ 1.0-1.5 ม. ปลูกพืชในหลุมปลูกลึก 50-80 ซม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 40-50 ซม. อายุสองขวบ ต้นกล้าเนื่องจากอัตราการรอดตายสูงกว่าต้นกล้าประจำปีมาก ดินต้องการความอุดมสมบูรณ์ ระบายน้ำดี อุดมไปด้วยปูนขาว สำหรับสิ่งนี้ใน หลุมจอดจำเป็นต้องเพิ่มฮิวมัส, พีท, ทราย (2: 1: 1), มะนาว 1-3 กก. ผสมทุกอย่าง น้ำและพืช หลังจากปลูกพืชแล้วบริเวณใกล้ลำต้นจะถูกคลุมด้วยดินหรือพีท (ชั้น 3 ซม.)

การดูแลต้น Hawthorn ที่ตามมานั้นแทบจะแยกไม่ออกจากพืชชนิดอื่น Hawthorn ที่รักความชื้นต้องรดน้ำเดือนละครั้ง (10 ลิตรต่อต้น) ในฤดูแล้งจะมีการรดน้ำต้นไม้เดือนละสองครั้งในปริมาณเท่ากัน อย่างไรก็ตาม ในช่วง 2-3 สัปดาห์แรกหลังปลูก ความถี่ในการรดน้ำจะเพิ่มขึ้นเป็น 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ ในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วงลำต้นของพืชคลายและกำจัดวัชพืชดินถูกขุดให้ลึก 20-25 ซม.

ต้น Hawthorn ทนต่อการตัดแต่งกิ่งได้ดีเนื่องจากมีความสามารถในการสร้างยอดสูง ในฤดูใบไม้ผลิพวกเขาใช้จ่าย การตัดแต่งกิ่งสุขาภิบาลกำจัดกิ่งที่แห้งและเป็นโรค เมื่อสร้างรั้วป้องกันความเสี่ยงในฤดูใบไม้ผลิและกลางฤดูร้อนการตัดแต่งกิ่งอย่างสม่ำเสมอจะดำเนินการอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้มวลสีเขียวเพิ่มขึ้นอย่างสม่ำเสมอและการตื่นของตาที่อยู่เฉยๆ ในการป้องกันความเสี่ยง อนุญาตให้ตัดแต่งกิ่งอย่างแข็งแรงได้ 1/3 ของความยาวของยอด กลุ่ม Hawthorns ที่เติบโตหนาแน่นสามารถตัดเป็นสี่เหลี่ยม ลูกบอล หรือปิรามิด

ข้อเสียของ Hawthorn รวมถึงความจริงที่ว่ามันค่อนข้างได้รับผลกระทบจากศัตรูพืช พืชผล... เพื่อต่อสู้กับ Hawthorn ไรไตในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงกิ่งที่เป็นโรคจะถูกตัดส่วนที่เหลือจะได้รับการบำบัดด้วยคอลลอยด์กำมะถัน ต้นไม้ที่ถูกรบกวนอย่างหนักจะถูกฉีดพ่นอีกครั้งหลังจากดอกบานสิ้นสุดลง Hawthorns มีศัตรูพืชทั่วไปหลายชนิด เช่น แอปเปิล เชอร์รี่ และเมเปิ้ล ในบรรดาศัตรูพืช ได้แก่ ขี้เลื่อยผลไม้ มอด เห็บ เพลี้ยแป้ง แมลงเกล็ด และเกล็ดปลอมเป็นอันตราย Hawthorns อาจได้รับผลกระทบจากสนิม โรคราแป้ง, จำ, เน่า. เพื่อป้องกันสนิมขอแนะนำให้ตัดกิ่งที่ได้รับผลกระทบออกแล้วโรยด้วยสารละลายบอร์โดซ์ 3-5% ในฤดูใบไม้ผลิก่อนแตกหน่อ Hawthorns ควรประมวลผลพร้อมกันกับพืชผล

วิธีการเพาะพันธุ์หลักสำหรับต้นฮอว์ธอร์นคือการเพาะเมล็ดและการขยายพันธุ์โดยการตอนกิ่ง เมล็ดมีเปลือกแข็งมาก ระยะพักตัวลึก ดังนั้นต้นกล้าจะปรากฏใน 1.5-2 ปี ในเรื่องนี้ต้องแบ่งชั้นเมล็ดก่อนปลูก เวลาในการแบ่งชั้นของเมล็ดพันธุ์อยู่ที่ 6 ถึง 12 เดือนขึ้นอยู่กับชนิด หากคุณมี Hawthorn อยู่แล้ว ให้ลองวิธีถัดไป การสืบพันธุ์ของเมล็ด: เก็บผลไม้ที่ยังไม่สุกในฤดูใบไม้ร่วง (เปลือกแข็งของเมล็ดแก่ทำให้การงอกยาก) เติมน้ำเป็นเวลาหนึ่งหรือสองวัน จากนั้นเช็ดผ่านตะแกรงแล้วล้างออก จุ่มเมล็ดที่เกิดขึ้นเป็นเวลาหนึ่งวันในสารละลายโพแทสเซียมไนเตรต 1% (โพแทสเซียมไนเตรต) แล้วหว่านลงในดินก่อนฤดูหนาว หว่านอย่างหนาแน่นเนื่องจาก Hawthorn มีเมล็ดเปล่าจำนวนมากที่ไม่เหมือนกัน ต้นกล้า Hawthorn คล้ายกับต้นกล้าแอปเปิ้ล ปีแรกต้นกล้าจะโตช้าไม่ค่อยถึง 10-12 ซม. ในฤดูใบไม้ผลิ ปีหน้าพวกเขาดำน้ำและปลูกถ่ายเพื่อการเติบโต เริ่มตั้งแต่ปีที่ 2-3 การเจริญเติบโตสูงถึง 60 ซม. ถูกตัดเหลือ 2-3 ตาเหนือระดับดิน สิ่งนี้ทำให้เกิดการเติบโตอย่างรวดเร็วของยอดด้านข้างซึ่งเหลือไม่เกินสองหน่อส่วนที่เหลือจะถูกตัดออก

ในป่าดงดิบของฮอว์ธอร์น ปลายฤดูใบไม้ร่วงหรือ ในต้นฤดูใบไม้ผลิคุณสามารถสังเกตต้นกล้าประจำปีซึ่งสะดวกในการใช้เป็นวัสดุต้นตอ ในการทำเช่นนี้ต้นกล้าจะถูกขุดและย้ายไปยังไซต์ของพวกเขา ในฤดูใบไม้ผลิ (ต้นเดือนเมษายน) คุณสามารถปลูกกิ่งหรือ Hawthorns พันธุ์ต่าง ๆ ที่มีอยู่ได้ ต้นกล้า Hawthorn ป่าสามารถใช้เป็นต้นตอสำหรับลูกแพร์ ซึ่งทำให้สามารถรับลูกแพร์เก็บเกี่ยวครั้งแรกได้ 3-4 ปีหลังจากการต่อกิ่ง Hawthorn ไม่โอ้อวดต่อดิน ความชื้น ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวสูง การตกแต่ง และความต้องการผลไม้ของยาแผนปัจจุบัน ทำให้ได้รับชื่อเสียงที่สมควรได้รับทั้งในหมู่ชาวสวนในเมืองและใน การผลิตภาคอุตสาหกรรมและจากชาวสวนมือสมัครเล่น

Hawthorn เนื้อเขียว... พื้นที่จำหน่ายตามธรรมชาติ - คัมชัตกา, ญี่ปุ่น, ซาคาลิน ต้นไม้สูง 5-7 ม. มีมงกุฎเสี้ยม ยอดมีสีม่วงเข้มมีหนามยาว 1-2 ซม. ดอกมีสีขาว บานสะพรั่งในภาคกลางของรัสเซียในทศวรรษที่ 2 ของเดือนพฤษภาคม ผลมีสีดำ กลม เส้นผ่านศูนย์กลาง 0.7-1.3 ซม. สุกในทศวรรษที่ 1 ของเดือนสิงหาคม ใช้ในการทำให้เมืองเป็นสีเขียว

Hawthorn เต็มไปด้วยหนาม... กระจายไปทั่วยุโรป ไม้พุ่มสูง 4-6 ม. ยอดมีสีน้ำตาลอ่อนมีหนามยาว 2-6 ซม. ดอกสีชมพู กำลังบาน (ภาพบนซ้าย) ในภาคกลางของรัสเซียในทศวรรษที่ 3 ของเดือนพฤษภาคม ผลมีสีแดง กลม เส้นผ่านศูนย์กลาง 0.7-1.3 ซม. สุกในทศวรรษที่ 1 ของเดือนสิงหาคม ใช้ทั้งในชุมชนเมืองและในอุตสาหกรรมอาหาร

Hawthorn ไก่เดือย... พื้นที่จำหน่ายตามธรรมชาติ-ทวีปอเมริกาเหนือ ต้นไม้สูง 6-9 ม. มีมงกุฏมนแบน ยอดมีสีน้ำตาลอ่อนมีหนามโค้งเล็กน้อยยาว 5-8 ซม. ดอกมีสีขาว บานสะพรั่งในภาคกลางของรัสเซียในทศวรรษที่ 2 ของเดือนพฤษภาคม ผลมีสีแดงหม่น ทรงกลม เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1 ซม. สุกในทศวรรษที่ 1 ของเดือนสิงหาคม ใช้ทั้งในการจัดสวนในเมืองในการสร้างพุ่มไม้และในอุตสาหกรรมอาหาร

Hawthorn สีดำ... ชนิดนี้พบได้ทั่วไปใน ยุโรปกลาง... ต้นไม้สูง 3-5 ม. มีมงกุฏหรือไม้พุ่มทรงกลม ยอดมีสีน้ำตาลแดง มีหนามยาวประมาณ 1 ซม. ดอกมีสีขาว บานสะพรั่งในภาคกลางของรัสเซียในทศวรรษที่ 2 ของเดือนพฤษภาคม ผลมีสีดำมันวาว ทรงกลม เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1 ซม. สุกในทศวรรษที่ 3 ของเดือนสิงหาคม ส่วนใหญ่จะใช้ในการปลูกประดับ

Hawthorn นุ่ม... พื้นที่จำหน่ายตามธรรมชาติ-ทวีปอเมริกาเหนือ ต้นไม้สูง 5-8 ม. มีมงกุฎทรงกลมและมักเป็นพวง ยอดมีสีน้ำตาลอ่อนมีโทนสีแดงมีหนามยาว 10 ซม. ดอกมีสีขาว บานสะพรั่งในภาคกลางของรัสเซียในทศวรรษที่ 2 ของเดือนพฤษภาคม ผลมีสีแดงอ่อน กลม เส้นผ่านศูนย์กลาง 0.6-1.5 ซม. สุกในทศวรรษที่ 1 ของเดือนสิงหาคม ใช้ทั้งในชุมชนเมืองและในอุตสาหกรรมอาหาร

ฮอว์ธอร์น... จัดจำหน่ายในสหรัฐอเมริกา ต้นไม้สูง 3-6 ม. มีมงกุฏเป็นพวง ยอดมีสีน้ำตาลมีหนามหนาแน่นยาว 6-10 ซม. ดอกมีสีขาว บานสะพรั่งในภาคกลางของรัสเซียในทศวรรษที่ 2 ของเดือนพฤษภาคม ผลมีสีแดงสด กลม เส้นผ่านศูนย์กลาง 2.0-5.0 ซม. สุกในทศวรรษที่ 2 ของเดือนสิงหาคม ใช้ทั้งในการจัดสวนในเมืองเพื่อสร้างพุ่มไม้และในอุตสาหกรรมอาหาร

Hawthorn เลือดแดง... เติบโตในส่วนตะวันตกและตะวันออกของไซบีเรีย ไม้พุ่มสูง 3-4 ม. หรือไม้ต้นที่มีมงกุฎมน ยอดมีสีน้ำตาลมีหนามยาว 2-4 ซม. ดอกมีสีขาว บานสะพรั่งในภาคกลางของรัสเซียในทศวรรษที่ 2 ของเดือนพฤษภาคม ผลมีสีแดงเลือด ทรงกลม เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1 ซม. สุกในทศวรรษที่ 2 ของเดือนสิงหาคม ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร

ฮอว์ธอร์น... ในธรรมชาติมีการกระจายในเอเชียกลาง, ตุรกี, Transcaucasia ต้นไม้สูง 5-9 เมตร มีมงกุฏกว้าง ยอดเป็นสีเทาเข้มไม่มีหนาม บานสะพรั่งในภาคกลางของรัสเซียในทศวรรษที่ 2 ของเดือนพฤษภาคม ผลมีสีน้ำตาลเข้ม แบนเล็กน้อย เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 0.5 ซม. สุกในทศวรรษที่ 3 ของเดือนกรกฎาคม ส่วนใหญ่จะใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร

Zbigniew... ต้นไม้สูง 3-4 ม. มีมงกุฎเสี้ยม ยอดมีสีน้ำตาลมีหนามยาว 4-5 ซม. ดอกมีสีขาว บานสะพรั่งในภาคกลางของรัสเซียในทศวรรษที่ 2 ของเดือนพฤษภาคม ผลมีสีแดงสด กลม เส้นผ่านศูนย์กลาง 0.6-1.2 ซม. สุกในทศวรรษที่ 2 ของเดือนสิงหาคม ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร

Lyudmil... ต้นไม้สูง 4-5 ม. มีมงกุฎเสี้ยม ยอดเป็นสีเทาเข้ม ดอกมีสีขาว บานสะพรั่งในภาคกลางของรัสเซียในทศวรรษที่ 2 ของเดือนพฤษภาคม ผลมีสีส้มแดง กลม เส้นผ่านศูนย์กลาง 0.8-1.5 ซม. สุกในทศวรรษที่ 1 ของเดือนกันยายน ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร

ชามิล... ต้นไม้สูง 4-5 ม. มีมงกุฎเสี้ยม ยอดเป็นสีเทาเข้ม ดอกมีสีขาว บานสะพรั่งในภาคกลางของรัสเซียในทศวรรษที่ 2 ของเดือนพฤษภาคม ผลมีสีส้มแดง กลม เส้นผ่านศูนย์กลาง 0.6-1.2 ซม. สุกในทศวรรษที่ 2 ของเดือนสิงหาคม ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร

แครเตกัส ซังกินี.
ครอบครัว Rosaceae - Rosaceae
ชื่อยอดนิยม:นายหญิงยะโกดา, โบยาร์กะ, โบยาริณยายะโกดา.

คำอธิบาย

ต้น Hawthorn สีแดงเลือดนก เป็นพุ่มหรือไม้ต้นขนาดเล็กในวงศ์ Rosaceae สูงถึง 5 เมตร ยอดและกิ่งอ่อนมีสีม่วงอมน้ำตาลเป็นมันเงา ปกคลุมไปด้วยหนามบาง หนา แข็ง ยาวได้ถึง 4 ซม. ฐานและขอบฟันหยาบ ทั้งสองด้านมีขนสั้น. ในฤดูร้อน ใบไม้จะมีสีเขียวเข้ม ในฤดูใบไม้ร่วงจะมีสีส้มแดง ดอกมีขนาดเล็ก สีขาวหรือสีชมพูเล็กน้อย ในช่อดอกไทรอยด์หนาแน่น เส้นผ่านศูนย์กลาง 4-5 ซม. มีกลิ่นเฉพาะที่อ่อนแอ ผลมีสีแดงเลือด มักมีสีน้ำตาลหรือสีส้มเหลืองน้อยกว่า เส้นผ่านศูนย์กลาง 6-10 มม. มี 2–5 เมล็ด แต่ละเมล็ดมี 1 เมล็ด เนื้อเป็นแป้งหวานและเปรี้ยว ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวสูง พืชมีความทนทานต่อความเย็นจัด ไม่ต้องใช้เทคนิคการเพาะปลูกพิเศษ ปลูกในสวนสาธารณะและสี่เหลี่ยมที่ห่างไกลจากธรรมชาติ ขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด หน่อหน่อ กิ่งตอน เริ่มออกผลเมื่ออายุ 10-15 ปี อายุขัยสูงสุด 400 ปี

การแพร่กระจาย

กระจายในส่วนยุโรปของรัสเซีย ไซบีเรียตะวันตกและคาซัคสถาน Hawthorn สีแดงเลือดมีช่วงประเภทยุโรป - ไซบีเรีย ความยาวจากตะวันตกไปตะวันออกเกิน 5,000 กม.

ที่อยู่อาศัย

มันเติบโตในป่าโปร่งบาง (ผลัดใบ, สน, ผสม), ริมฝั่งแม่น้ำ, ขอบป่าและที่โล่ง

เวลาออกดอก

บุปผาในเดือนพฤษภาคม-มิถุนายน สุกในเดือนกันยายน-ตุลาคม

เวลารวบรวม

มีการเก็บเกี่ยวดอกไม้เมื่อเริ่มออกดอก (ในช่วงออกดอก) ผลไม้จะถูกเก็บเกี่ยวหลังจากสุกขั้นสุดท้าย

วิธีการเตรียม

ดอกไม้จะถูกเก็บเกี่ยวเมื่อต้นดอกบานจนบานหมด ตัดช่อดอกคอรีมโบสออกและ ดอกเดี่ยว... พืชบานสะพรั่งมากมาย แต่จางหายไปค่อนข้างเร็วบางครั้งใน 2-3 วันโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาพอากาศร้อน คุณไม่ควรเก็บเกี่ยวช่อดอกด้วยดอกที่ยังไม่เป่าเลย: วัตถุดิบดังกล่าวจะแห้งช้ามากและมักเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ดอกไม้ถูกเก็บเกี่ยวในสภาพอากาศแห้ง อย่าเก็บหลังจากน้ำค้างหรือฝน เนื่องจากดอกไม้จะมืดลงเมื่อแห้ง พวกเขาจะแห้งไม่เกิน 1-2 ชั่วโมงหลังจากเก็บในเครื่องอบผ้าที่อุณหภูมิสูงถึง 40 ° C ในห้องใต้หลังคา ใต้หลังคา หรือในห้องที่มีการระบายอากาศที่ดี กระจายในชั้นบาง ๆ และพลิกกลับเป็นระยะ ๆ ควรปิดห้องอบแห้งในเวลากลางคืน เนื่องจากวัตถุดิบดูดความชื้นได้สูง วัตถุดิบมีกลิ่นแปลก ๆ รสขมเล็กน้อย เก็บในกล่องปิดหรือภาชนะแก้ว - 2 ปี

ผลไม้จะถูกเก็บเกี่ยวเมื่อสุกเต็มที่ก่อนน้ำค้างแข็ง ผลไม้ที่สุกแล้วจะถูกรวบรวมในถุงหรือตะกร้า ทำลายทั้งเกราะด้วยผลไม้หรือผลไม้แต่ละอย่าง อบแห้งในเตาอบ ตากแดด หรือในเครื่องอบผ้าที่อุณหภูมิ 40-50 องศาเซลเซียส ที่ การทำให้แห้งตามธรรมชาติโปรยผล Hawthorn 4-5 กก. ต่อ 1 ตารางเมตร... วัตถุดิบสำเร็จรูปจะถูกกว้าน แยกก้าน ผลเบอร์รี่ที่บกพร่อง และสิ่งสกปรกอื่นๆ วัตถุดิบแห้งบางครั้งมีการเคลือบสีขาว (น้ำตาลตกผลึก) รสชาติของวัตถุดิบมีรสขมหรือเปรี้ยวเล็กน้อยมีกลิ่นอ่อน อายุการเก็บรักษาของผลไม้นานถึง 8 ปี

องค์ประกอบทางเคมี

ผลไม้ประกอบด้วยน้ำตาลมากถึง 10%, ursolic, oleanolic, chlorogenic, กาแฟ, มาลิก, ซิตริก, ทาร์ทาริก, เครติกัสและกรดอินทรีย์อื่น ๆ ฟลาโวนอยด์ ซาโปนิน ไกลโคไซด์ แทนนินในปริมาณเล็กน้อย ซอร์บิทอล โคลีน อะซิติลโคลีน น้ำมันหอมระเหย ไขมัน น้ำมัน, วิตามินซี - มากถึง 200 มก.%, วิตามินบี, แคโรทีน (โปรวิตามินเอ), ไฮเปอร์โรไซด์ (ไฮเปอร์ริน) และสารออกฤทธิ์อื่น ๆ

ส่วนที่ใช้บังคับ

วัตถุดิบสมุนไพรดอกไม้ผลไม้และใบเปลือกไม่ค่อยเสิร์ฟ

แอปพลิเคชัน

อุตสาหกรรมยาผลิตทิงเจอร์ Hawthorn และสารสกัดจาก Hawthorn Liquid ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการเตรียมที่ซับซ้อน "Cardiovalena"

Cardiovalenum (Cardiovalenum) เป็นการเตรียมที่ซับซ้อนซึ่งประกอบด้วยน้ำผลไม้จากสมุนไพรสดดีซ่านแผ่กิ่งก้านสาขา adonizide สารสกัดจาก Hawthorn เหลวการบูรทิงเจอร์ของเหง้า valerian สดโซเดียมโบรไมด์แอลกอฮอล์คลอโรบิวทานอลไฮเดรต มันถูกใช้สำหรับโรคหัวใจรูมาติก, เส้นโลหิตตีบของหลอดเลือดหัวใจที่มีอาการหัวใจและหลอดเลือดไม่เพียงพอในระดับ I-II, โรคประสาทอัตโนมัติ อีกทั้งยังมี การรักษาด้วยโรคหลอดเลือดหัวใจตีบบางรูปแบบที่มีต้นกำเนิดจากประสาท (เมื่อยังไม่เกิดการเปลี่ยนแปลง sclerotic เด่นชัดในหลอดเลือดหัวใจ) ยานี้ใช้ตามคำแนะนำของแพทย์เท่านั้น 15-20 หยดวันละ 1-2 ครั้ง

สารสกัดของเหลว Hawthorn เป็นของเหลวสีน้ำตาลที่มีรสหวานและมีกลิ่นหอม ปริมาณ Hawthorn Extract 20-30 หยดวันละ 3 ครั้งก่อนอาหาร ปฏิบัติตามคำแนะนำของแพทย์

ในการแพทย์พื้นบ้านใช้การแช่ทิงเจอร์และยาต้มของ Hawthorn:

• ด้วยโรคประสาทของหัวใจ
• ที่ แบบฟอร์มเริ่มต้นความดันโลหิตสูง
• ด้วยหัวใจอ่อนแอ
• ในกรณีที่หัวใจเต้นผิดจังหวะ
• ด้วย hyperthyroidism;
• ในการรักษาโรคของช่วงเวลาสำคัญ
• ในการรักษาโรคประสาทของหลอดเลือด
• เพื่อปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต
• สำหรับการนอนไม่หลับโดยเฉพาะในผู้ป่วยโรคหัวใจ
• เป็นตัวแทนต่อต้าน sclerotic;
• เป็นยาระงับประสาทและต่อต้านความเครียด
• เพื่อเป็นการชะลอกระบวนการชรา
• เพื่อเพิ่มการหลั่งน้ำนม

ข้อห้าม

ไม่สังเกตระหว่างการรักษาด้วย Hawthorn ผลข้างเคียงดังนั้นจึงมีการกำหนดแม้กระทั่งกับผู้ป่วยที่มีความบกพร่องทางไต ผู้สูงอายุสามารถรักษาได้โดยไม่ต้องกลัว อย่างไรก็ตาม ควรเตรียม Hawthorn ตามคำแนะนำและอยู่ภายใต้การดูแลของแพทย์ที่เข้าร่วม เนื่องจากการใช้ยาเกินขนาดมีผลเสีย

แอปพลิเคชั่นอื่นๆ

ไม้เนื้อแข็งของ Hawthorn ใช้สำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์กลึง พืชมักใช้เพื่อสร้างพุ่มไม้ เปลือกใช้ย้อมผ้าสีแดง จากยาต้มใบเปลือกและรากจะได้สีย้อมสีเหลืองและสีน้ำตาลสำหรับผ้า ผลไม้ใช้ทำเยลลี่และแยม ใช้แทนชาและกาแฟ มันถูกเพิ่มเข้าไปในแป้งเพื่อรสชาติผลไม้ที่น่ารื่นรมย์ ในสัตวแพทยศาสตร์ Hawthorn tincture ใช้เป็นสารควบคุมการไหลเวียนของเลือดและหัวใจสำหรับหลอดเลือดและโรคประสาทหัวใจ, กล้ามเนื้อหัวใจตายไม่เพียงพอในสัตว์ ให้น้ำหวานและเกสรผึ้ง

โหมดการใช้งาน

• เปลือกของกิ่งอ่อนเก็บในต้นฤดูใบไม้ผลิ ในการแพทย์พื้นบ้านจะใช้เป็นยาแก้ไข้และแก้ท้องร่วง
• ดอกไม้. ในการแพทย์พื้นบ้าน ยาต้ม ยาต้ม และน้ำผลไม้ใช้รักษาอาการนอนไม่หลับ ความดันโลหิตสูง วัยหมดประจำเดือน... ทิงเจอร์ใช้สำหรับโรคหลอดเลือดหัวใจและความดันโลหิตสูง
• ดอกไม้ผลไม้ น้ำผลไม้ - สำหรับโรคประสาทของหลอดอาหาร, โรคผิวหนัง, ตับและทางเดินน้ำดี, ความผิดปกติของการทำงานของหัวใจ, โรคหลอดเลือดหัวใจตีบ, ภาวะหัวใจห้องบน, เวียนศีรษะ, หายใจถี่, นอนไม่หลับ, ในวัยหมดประจำเดือน
• ผลไม้. ในการแพทย์พื้นบ้านการแช่และยาต้มใช้สำหรับความดันโลหิตสูง, โรคประสาทจากพืช, เวียนศีรษะ, หายใจไม่ออก, ในวัยหมดประจำเดือน

สารสกัด

สารสกัดน้ำฮอว์ธอร์น (Extractum Crataegi fluidum)จัดทำโดยวิธีการซึมแบบ 1: 1 ของเหลวใสสีน้ำตาลเข้ม กลิ่นหอม, รสหวานนิดๆ. ใช้เวลา 20-30 หยดวันละ 3 ครั้งก่อนอาหาร

การแช่

การแช่ดอกฮอว์ธอร์น (Infusum florum Crataegi)

ใส่วัตถุดิบหนึ่งช้อนโต๊ะลงใน จานเคลือบ, เทร้อน 200 มล. น้ำเดือดปิดฝาและอุ่นในอ่างน้ำเป็นเวลา 15 นาที ระบายความร้อนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 45 นาที จากนั้นกรองและดึงวัตถุดิบที่เหลือออก ปริมาตรของการแช่ที่เกิดขึ้นจะถูกนำไปที่ 200 มล. ด้วยน้ำต้ม รับประทานครั้งละ 1/2 ถ้วย วันละ 2-3 ครั้ง ก่อนอาหาร

การแช่ผลไม้ Hawthorn (Infusum fructuum Crataegi)

เตรียมในลักษณะเดียวกับการแช่ดอก Hawthorn แต่ใช้ผลไม้สับ 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 200 มล. ใช้เวลา 1 / 3-1 / 2 แก้ว 2-3 ครั้งต่อวัน 30 นาทีก่อนอาหาร

การแช่ตัวต่อต้านหลอดเลือด

ผลไม้ Hawthorn แห้ง 20 กรัมเทลงในแก้วน้ำเดือดผสมเป็นเวลา 30 นาทีกรอง ปริมาณยาที่ได้รับในสองโดส: ครึ่งหนึ่งในตอนเช้าในขณะท้องว่าง, ครั้งที่สอง - ในตอนเย็นก่อนนอน

การแช่สำหรับภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะและโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ

ดอก Hawthorn 5 กรัมเทลงในแก้วน้ำเดือดปิดฝาอุ่นในอ่างน้ำเป็นเวลา 15 นาทีระบายความร้อนด้วยกรองและปริมาตรของของเหลวถูกนำไปที่ 200 มล. ดื่ม 0.5 ถ้วยวันละ 2-3 ครั้ง 30 นาทีก่อนอาหารด้วยภาวะหัวใจห้องบน

เก็บเกี่ยวกับ Hawthorn เพื่อลดความดันโลหิต

Hawthorn ผลไม้ - 4 ส่วน; motherwort หญ้า - 4 ส่วน; กุ้งแห้ง - 4 ส่วน; ดอกคาโมไมล์ - 1 ส่วน ในการเตรียมการแช่ให้เทส่วนผสม 1 ช้อนโต๊ะกับน้ำเดือด 1 แก้วและยืนยันเป็นเวลา 1 ชั่วโมง รับประทาน 1 ช้อนโต๊ะ วันละ 3 ครั้ง ก่อนอาหาร

ทิงเจอร์

ทิงเจอร์ผลไม้:เทผลไม้ Hawthorn บด 100 กรัมพร้อมแอลกอฮอล์ 70% 1 ลิตร ของเหลวสีเหลืองแดงใสมีรสหวาน รับประทาน 20-30 หยด วันละ 3-4 ครั้ง ก่อนอาหาร

ทิงเจอร์ดอกไม้:ดอกไม้หรือผลไม้ Hawthorn 1 ช้อนโต๊ะเพื่อยืนยันเป็นเวลา 7 วันในวอดก้า 1 แก้วในภาชนะที่ปิดสนิท ใช้น้ำ 20-25 หยดวันละ 3-4 ครั้งก่อนอาหาร

ยาต้ม

ยาต้มผลไม้:ผล Hawthorn 50 กรัมเทน้ำเดือด 0.5 ลิตรในกระติกน้ำร้อน ยืนยันคืน. ใช้ 1/2 ถ้วย 3-4 ครั้งต่อวัน

ยาต้มดอกไม้:ดอก Hawthorn 2–2.5 ช้อนโต๊ะเทลงในน้ำเดือด 0.5 ลิตรยืนยันและดื่มเป็นชา 0.5–1 แก้ววันละ 3 ครั้ง

น้ำผลไม้

น้ำดอกไม้:คั้นจากดอกฮอว์ธอร์นสดเมื่อเริ่มออกดอก ใช้เวลา 10-20 หยดวันละ 3 ครั้งหลังอาหาร

น้ำผลไม้จากดอก Hawthorn สดผสมกับแอลกอฮอล์ 90% จำนวนสองเท่าผสมเป็นเวลา 15 วันและกรอง ใช้เวลา 40 หยดวันละ 3 ครั้งสำหรับวัยหมดประจำเดือนและโรคอื่น ๆ

น้ำผลไม้:น้ำผลไม้ Hawthorn นำมาใน 1/4 ถ้วยกับน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะวันละ 3 ครั้ง

สารพัด

น้ำเกรวี่ Hawthorn

วัตถุดิบ:ผลไม้ Hawthorn - 500 กรัม น้ำตาล - 25 กรัม

การตระเตรียม:ต้มผลสุกในน้ำจนนิ่ม ทิ้งในกระชอนหรือตะแกรง เมื่อน้ำไหลออก นวดผลไม้ ใส่น้ำตาล คนให้เข้ากัน เสิร์ฟพร้อมแพนเค้ก หม้อตุ๋น โจ๊ก แพนเค้ก

ฮอว์ธอร์น แยม

วัตถุดิบ:ผลไม้ Hawthorn - 1 กก. น้ำตาล - 500 กรัม น้ำ - 250 มล.

การตระเตรียม:ต้มผลไม้ในน้ำเล็กน้อยจนนิ่มถูผ่านตะแกรง เพิ่มน้ำ, น้ำตาล, ผสมและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนแยมข้น ใส่มวลในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา เก็บในที่เย็นและมืด

Hawthorn ไส้สำหรับพาย

วัตถุดิบ:ผลไม้ Hawthorn - 500 กรัม แอปเปิ้ล - 200-300 กรัม น้ำตาล - 50 กรัม ถั่ว - 50-100 กรัม

การตระเตรียม:ในผลไม้ Hawthorn บด ใส่แอปเปิ้ลสับ น้ำตาล และปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 5-10 นาที คุณสามารถเพิ่มถั่วลงในไส้

Hawthorn paste

วัตถุดิบ:ผลไม้ Hawthorn - 1 กก. น้ำตาล - 200 กรัม

การตระเตรียม:ทำผลไม้ Hawthorn บดผสมกับน้ำตาลกระจายมวลในชั้น 1–1.5 ซม. บนถาดไม้แล้วตากในเตาอบอุ่นหรือเตาอบร้อน พาสต้าสามารถปรุงได้โดยไม่ใส่น้ำตาล

ฮอว์ธอร์นหวาน

วัตถุดิบ:ผลไม้ Hawthorn น้ำตาล

การตระเตรียม:ม้วนผลสุกในน้ำตาลผงหรือน้ำตาลทราย ใส่ใน เครื่องแก้ว... ผลไม้อัดแน่นแตะก้นขวดบนผ้าปูที่นอนนุ่ม ๆ คลุมด้วยน้ำตาลด้วยชั้นมากกว่า 5 ซม. คลุมด้วยผ้ากอซ ใน 2-2.5 เดือน Hawthorn จะพร้อม

ฮอว์ธอร์น แยม

วัตถุดิบ:ผลไม้ Hawthorn; น้ำตาล - 1 กก. ต่อมวลบดและสินค้า 1 กก. กรดมะนาวหรือผลเบอร์รี่เปรี้ยว (แครนเบอร์รี่, ลูกเกดดำ, barberry)

การตระเตรียม:เทผลไม้ที่คัดแยกและล้างแล้วลงในกระทะ เติมน้ำ (ผลไม้ครึ่งแก้วต่อผลไม้หนึ่งแก้ว) แล้วปรุงจนนิ่ม กรองน้ำซุปลงในชามแยก แล้วเช็ดผลไม้ที่สุกแล้วด้วยกระชอน ผสมมวล pureed กับน้ำตาลทราย ต้มครีมจนข้นคนตลอดเวลา ขอแนะนำให้เพิ่มกรดซิตริกหรือปรุง Hawthorn ด้วยผลเบอร์รี่เปรี้ยว (แครนเบอร์รี่, ลูกเกดดำ, barberry) บรรจุร้อนและพาสเจอร์ไรส์ในน้ำเดือด: กระป๋องครึ่งลิตร - 15 นาที; ลิตร - 20 นาที เก็บเหมือนแยม

Hawthorn และแยมทะเล buckthorn

วัตถุดิบ:ผลไม้ Hawthorn - 1 กก. น้ำตาล - 1-1.2 กก. ทะเล buckthorn - 1 กก.

การตระเตรียม:ทำน้ำซุปข้น Hawthorn เหมือนแยม Hawthorn ถูผลไม้ทะเล buckthorn ผ่านตะแกรง ของสแตนเลส... เพิ่มน้ำซุปข้นทะเล buckthorn บดและน้ำตาลลงในน้ำซุปข้น Hawthorn ปรุงอาหารเหมือนแยม Hawthorn

Hawthorn แยมแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:ผลไม้ Hawthorn - 1 กก. แอปเปิ้ล - 1 กก. น้ำตาล - 500 กรัม น้ำ - 1 ลิตร

การตระเตรียม:ผสม Hawthorn puree กับ applesauce ปรุงอาหารเหมือนแยม Hawthorn

ฮอว์ธอร์น แยม

วัตถุดิบ:ผลไม้ Hawthorn - 1 กก. น้ำตาล - 1 กก. น้ำ - 250 มล. กรดซิตริก - 1 กรัม

การตระเตรียม:เทผลไม้ด้วยน้ำเชื่อมและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนนิ่ม เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว สามารถเติมกรดซิตริกได้

Hawthorn puree

วัตถุดิบ:ผลไม้ Hawthorn - 1 กก. น้ำ - 200-400 มล.

การตระเตรียม:ล้างผลสุกด้วยน้ำเย็น ต้มในน้ำจนนิ่มและถูผ่านตะแกรง ใส่มวลร้อนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ เก็บในที่เย็นและมืด

Hawthorn บดกับน้ำตาล

วัตถุดิบ:ผลไม้ Hawthorn - 1 กก. น้ำตาล - 500 กรัม

การตระเตรียม:ลวกเนื้อผล Hawthorn ในน้ำเดือด 2-3 นาที วอร์มน้ำซุปข้นที่ 70-80 ° C และบรรจุทันทีที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวัง แห้งสนิท เหยือกแก้ว... ปิดฝาขวดด้วยกระป๋องและพาสเจอร์ไรส์ในน้ำเดือด: ครึ่งลิตร - 20 นาที, ลิตร - 25-30 นาที ม้วน.

ฮอว์ธอร์นและลูกเกดดำบดกับน้ำตาล

วัตถุดิบ:ผลไม้ Hawthorn - 1 กก. ลูกเกดดำ - 250 กรัม น้ำตาล - 350 กรัม

การตระเตรียม:ใส่มันฝรั่งบดลงในฮอว์ธอร์นบด ลูกเกดดำและน้ำตาล พาสเจอร์ไรส์เช่น Hawthorn บดด้วยน้ำตาล

ฮอว์ธอร์นและแอปเปิ้ลบดกับน้ำตาล

วัตถุดิบ:ผลไม้ Hawthorn - 400 กรัม แอปเปิ้ล - 300 กรัม น้ำตาล - 300 กรัม

การตระเตรียม:เพิ่มแอปเปิ้ลบดและน้ำตาลลงใน Hawthorn บด ขอแนะนำให้ทำมันฝรั่งบดจากแอปเปิ้ลธรรมดาของ Antonovka พาสเจอร์ไรส์เช่น Hawthorn บดด้วยน้ำตาล

Hawthorn และทะเล buckthorn บดกับน้ำตาล

วัตถุดิบ:ผลไม้ Hawthorn - 200-300 กรัม ทะเล buckthorn - 500 กรัม น้ำตาล - 200-300 กรัม

การตระเตรียม:คัดผลไม้ทะเล buckthorn ล้างใน น้ำเย็น, เทลงบนตะแกรงเป็นชั้นบางๆ แล้วปล่อยให้แห้ง จากนั้นถูผ่านตะแกรงสแตนเลส ลวกเนื้อ Hawthorn ในน้ำเดือด 1-2 นาทีแล้วถูผ่านตะแกรงสแตนเลส ใส่ฮอว์ธอร์นบดและน้ำตาลลงในซีบัคธอร์นขูด พาสเจอร์ไรส์เช่น Hawthorn บดด้วยน้ำตาล

ซอส Hawthorn กับน้ำผึ้ง

วัตถุดิบ:น้ำซุปข้น Hawthorn - 100 กรัม; น้ำผึ้ง - 50 กรัม น้ำ - 100 มล.

การตระเตรียม:ผสมน้ำซุปข้น Hawthorn น้ำผึ้งเติมน้ำ เสิร์ฟพร้อมซีเรียลหนา แพนเค้ก แพนเค้ก

ผลไม้แช่อิ่ม Hawthorn

วัตถุดิบ:ผลไม้ Hawthorn น้ำตาล

การตระเตรียม:ผลไม้สุก แต่ไม่สุกเกินไป ล้าง หั่น เอาเมล็ดออก ล้างออกด้วยน้ำเย็น จุ่มน้ำเชื่อมน้ำตาลเกือบเดือด 45% แล้วทิ้งไว้ให้ยืน 8-10 ชั่วโมง จากนั้นแยกพวกเขาออกจากน้ำเชื่อมแล้วใส่ในขวดแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเทน้ำเชื่อม อุ่นให้เดือดและต้มเป็นเวลาหลายนาที พาสเจอร์ไรส์ในน้ำเดือด: กระป๋องครึ่งลิตร - 20 นาที, ลิตร - 25 นาที

น้ำฮอว์ธอร์น

วัตถุดิบ:ผลไม้ Hawthorn - 1 กก. น้ำตาล - 50 กรัม น้ำ - 1 ลิตร

การตระเตรียม:ล้างผลไม้ใส่ในชามเคลือบแล้วปรุงในน้ำเล็กน้อยบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 1-2 ชั่วโมงถูผ่านตะแกรง เติมน้ำ, น้ำตาลลงในน้ำซุปข้น, นำไปต้มและเย็น

เครื่องดื่มน้ำซุปข้าวโอ๊ต Hawthorn

วัตถุดิบ:ผลไม้ Hawthorn - 1 กก. น้ำตาล - 100 กรัม ข้าวโอ๊ตบด - 300 กรัม น้ำ - 3 ลิตร

การตระเตรียม:ใส่ผลไม้ Hawthorn ที่เตรียมไว้ในเตาอบ ถูตะแกรง ใส่น้ำตาลทรายและข้าวโอ๊ตบด เพื่อให้ได้น้ำซุปให้เทข้าวโอ๊ตกับน้ำทิ้งไว้ค้างคืนนำไปต้มในตอนเช้า สะเด็ดน้ำให้เย็นและใช้สำหรับเตรียมเครื่องดื่ม

เครื่องดื่มกาแฟฮอว์ธอร์น

วัตถุดิบ:ผลไม้ Hawthorn - 20 กรัม สีน้ำเงินบด - เพื่อลิ้มรส; น้ำตาลเพื่อลิ้มรส; น้ำ - 200 มล.

การตระเตรียม:ลวกผลไม้ Hawthorn ด้วยน้ำเดือดเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วอบในเตาอบ บดในเครื่องบดพิเศษหรือเครื่องบดกาแฟ ก่อนเตรียมหม้อกาแฟ ให้ล้างด้วยน้ำเดือด ใส่ผล Hawthorn บด เทน้ำเดือดลงไป ปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที เพิ่มชิกโครีบดและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ลูกอม Hawthorn

วัตถุดิบ:ผลไม้ Hawthorn - 1 กก. น้ำตาล - 400 กรัม แป้ง - 100 กรัม

การตระเตรียม:เพิ่มน้ำตาลและแป้งลงในผลไม้ Hawthorn บดผสมให้ละเอียดม้วนเป็นเค้กบาง ๆ วางบนถาดไม้หั่นเป็นสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนวงกลม ฯลฯ โรยด้วยน้ำตาลผงและอากาศแห้ง