الكرز: الوصف، الخصائص، الخصائص المفيدة وإيذاء الكرز. الكرز العادي (حديقة الكرز)

موسوعة النباتات الطبية

الكرز - مفيد الخصائص الطبية، موانع، السعرات الحرارية من الكرز الطازج.

الكرز الأحمر، الحامض

كرز - تستخدم على نطاق واسع في الطب الشعبي، لديها فائدة لا جدال فيها لصحة الإنسان، وذلك بفضل المحتوى الغني للفيتامينات والمعادن وغيرها من المواد المفيدة.

الاسم اللاتيني: برونوس سيراسوس.

الاسم الانجليزي: كرز.

عائلة: الوردي - روزاسيا.

الأجزاء المستخدمة: الفواكه والأوراق والزهور والأغصان والبحرة.

الوصف النباتي: الكرز هو شجيرة، وعادة مع عدة جذوع الارتفاع 1.5-2.5 م، نادرا ما يصل إلى 3 أمتار وما فوق. الأوراق خضراء داكنة، بيضاوية، خفضت منخفضة، مموج بقوة، مع نهاية مدببة. الزهور البيضاء والأبيض مع وردي (أقل من الوردي)، يصل قطرها إلى 2.5 سم.

فواكه الكرز عبارة عن مكافآت بيضاوية، حمراء في النضج، طعمها الحلو (أحيانا مع الحمص)، أصغر من الكرز العادي (0.8-1.5 سم في القطر) مغطاة بمسح صغير. اعتمادا على المنطقة، ينضضون من أواخر يونيو حتى نهاية يوليو، وعلى شجرة واحدة في وقت واحد تقريبا؛ الفاكهة وفيرة، وعادة ما تكون في السنة الثالثة وما يصل إلى 15-20 سنة سنويا.

الموئل: ينمو في كل مكان، باستثناء المناطق النموذجية.

التركيب الكيميائيوبعد تحتوي الفواكه الكرز العادية على سكر (ما يصل إلى 13-15٪)، Anthocyanins، البكتينز (11٪)، الأحماض العضوية (أبل، الليمون، العنبر، فولينا)، مواد تانيل، كاروتين، حمض الأسكوربيك، الفيتامينات B، RR، حمض الفوليك، المواد المعدنية (النحاس، البوتاسيوم، الحديد، المغنيسيوم)، كومرينز. كما تم تسليط الضوء على الكريسانثيمن من الفواكه، ميكوكيانين. في عظم الكرز، هناك زيت دهني (25-35٪)، والكثير من جليكوسيد سام زيت اساسيوبعد وجدت فيلق مواد توبيل، فلافونويد، الكاتيكين، جليكوسيديد (Fusoflobapanen، Rubroflobafen، وكذلك حمض الليمون) في الأوراق - حامض الستريك، مواد الدباغة، Quercetin، Amygdaline، Kumarins. تحتوي الإطارات على تانين والتلوين وغيرها من المواد المستفادة الصغيرة.

طاولة قيمة الطعام 100 جرام من الكرز

100 غرام من الأحمر، الكرز الحمضي يحتوي على:

المياه - 86.13 غرام السعرات الحرارية - 50 kcal البروتينات (البروتينات) - 1.00 غرام الدهون - 0.30 غرام الكربوهيدرات - 12.18 غرام السكر (المجموع) - 8.49 غرام الانتحاس - 0.80 غرام الجلوكوز (Dextrose) - 4.18 غرام اللاكتوز - 0.00 غرام maltosis - 0.00 غرام الفركتوز - 3.51 غرام - 1.6 غرام الرماد - 0.40 غرام
الفيتامينات
- 1283 IU. - 0.030 ملغ - 0.040 ملغ - 0.400 ملغ - 6.1 ملغ - 0.143 ملغ - 0.0 ملغ - 8 ميكروغرام - 0.0 ميكروغرام - 10.0 ملغ - 0.07 ملغ كاروتين، ألفا - 0 ميكروغرام كاروتين، بيتا - 770 ميكروغرام Kryptoksanthin، بيتا - 0 ميكروغرام الترويج - 0 ميكروغرام اللوتين + Zeacanthin - 85 ميكروغرام - 2.1 ميكروغرام
المعادن (عناصر ماكرو وتتبع)
- 0.32 ملغ - 173 ملغ - 16 ملغ - 9 ملغ - 0.112 ملغ - 0.104 ملغ - 3 ملغ - 0.0 ميكروغرام - 15 ملغ - ~ ميكروغرام - 0.10 ملغ

مفيدة، خصائص علاجية من الكرز

الكرز لديه خصائص الشفاء لعلاج فقر الدم، أمراض الرئة، الكلى، أثناء التهاب المفاصل، الإمساك.

يتميز لون التلوين أنثوكيان بالهضم الجيد، حيث يتم توزيعه على كل لب الجنين. كثير في ثمار الكرز وكومارين - مواد تقلل من تخثر الدم. هذه الميزة في الكرز تجعل من الممكن استخدامها للوقاية من عدد من مضاعفات تصلب الشرايين من الشرايين، و توليفة جيدة في الكرز من الفيتامينات C، B1، B6، Iron، المغنيسيوم، الكوبالت، أصباغ - لمنع وعلاج Malokrovia.

الكرز - يحتوي على عناصر تتبع المنظار في الدم: الحديد والنحاس والكوبالت، مما يسمح لك باستخدامه في الطبقة الصغيرة. تسهم مواد البكتين في إزالة الخبث النيتروجين من الجسم. لب الكرز يحتوي على مواد جاكتية. يستخدم عصير الكرز في المرض العقلي والتهاب المفاصل، باعتباره ملين خفيف ومقزز ومزخرف عطانة وزيادة في الشهية. يحتوي الكرز على حمض إيملاسيكي، الذي يمنع تطوير الأورام الخبيثة، وحظر نمو الخلايا السرطانية. يساهم وجود Anthocyanidines في التوت في انخفاض في محتوى حمض اليوريك في الجسم. بالإضافة إلى ذلك، فإن إدراج الكرز العادي في النظام الغذائي يقلل من خطر النقرس.

حمض الأسكوربيك في مجمع مع مواد دباغة فيتامينية الذكورية وأصباغ الكرز هي منغم، وتعزيز الشعيرات الدموية الدموية، والحد من زيادة الضغط الشرياني، يزيد من مقاومة الجسم للتأثيرات الضارة، على وجه الخصوص، إلى زيادة الخلفية للإشعاع. استخدام الكرز يقلل من التردد ويقلل من قوة الهجمات القلبية.

الكرز العادي (الحامض)

بفضل خصائصها المفيدة، تستخدم فواكه الكرز على نطاق واسع في الطب الشعبي. يتم استخدامها كمنتج غذائي، مما يسهم في تحسين الشهية والهضم، فإنها تقلل من العطش، ولديها مطهر ومقشع وسهولة تأثير مريح. يتمتع مستحلب من بذور الكرز وكومة الفواكه تأثير مدر للبول ويوصى بمعالجة الحفريات التقليدية والأمراض المشتركة.

فروع الكرز من فروع الكرز لها تأثير واضح لمكافحة التلوث في التهاب القولون المزمن وفي مجمع من الأموال لعلاج أونيل أونوني. يتم استخدام بطلات الفواكه والفروع في الوذمة. رموز الأوراق الطازجة في الحليب فعالة مع اليرقان من أصل مختلف، والأوراق الطازجة والقصاصة منهم في نزيف خارجي. يعمل الكرز على الجهاز العصبي المركزي، لديه عمل مهدئ ومضاد للتخريب. في القرن الماضي، قام بعض الأطباء بتطبيق مكانيهم في المرض العقلي والصرع. تستخدم الفواكه الكرز للإمساك المطول والدول المحموم. تستخدم ثمار الكرز مع الحليب في علاج التهاب المفاصل. اللب، عصير هو مقشد جيد الأمراض الالتهابية الجهاز التنفسي.

تحتوي الكرز على جليكوسايد نشطة بيولوجيا - Amygdalin، لذلك فإن استخدام الكرز يقلل من التردد ويقلل من قوة النوبات القلبية، ويساعد في شفاء بعض أمراض المعدة و الجهاز العصبيوبعد عصير الكرز مع الحليب مفيد في أمراض المفاصل - التهاب المفاصل، ومشرفة أوراق الكرز في الحليب - مع اليرقان من أصل معدي. المجمدة الطازجة، وكذلك الكرز المجفف، لحم الكرز، يفرك بالسكر، واحتفظ بالعديد من الصفات المفيدة للتوت الطازج. في الطب الشعبي، يتم وصف لحم الفاكهة والعصير مع الإمساك المزمن، والدول المحموم، الأمراض التنفسية الالتهابية. عصير الكرز مع الحليب (1: 1) مفيد في التهاب المفاصل والحمى والتهاب الشعب الهوائية والربو الهوائي والصرع والاضطرابات العقلية. يتم استردادها في التهاب CSH التهاب الأوراق الطازجة السحيفة من مسحات القطن الكرز لإيقاف نزيف الأنف، والضمات هي ارتفاع الأضرار التي لحقت الجلد.

مكتبة الكرز المجفف كمدرجة للأطفال: 100 غرام من الفواكه يسكب 0.5 لتر من الماء وعلى النار الضعيفة لتبخر 1/3 من حجم السائل.

الخصائص العلاجية من الفواكه الكرز

الكرز في الطب الشعبي

تم استخدام الكرز على نطاق واسع في وصفات الطب التقليدي لعلاج الأمراض في المنزل.

الانتباه!

التسمم خطير! قبل التعامل مع المنزل، استشر مع طبيبك المعالم.

علاج الكرز

• الحجارة في الكلىوبعد 1 ملعقة كبيرة من اغصان الكرز المسحوقة (الكرز) صب 200 مل من الماء المغلي، والتسخين حتى يغلي، والافتيل والإصرار 30 دقيقة، أضف العسل. شرب 100 مل مع ألم قطع سلس البول.
• نجد (مرض مشترك). 6 ملاعق كبيرة من الفواكه المجففة من الكرز العادي صب 1 لتر من الماء المغلي، وإصرار 12 ساعة في الفرن، وتغلي على حمام مائي وإزالته من النار، ويصر على 10 دقائق. سلالة وإضافة إلى وحدة التخزين الأولي. زخرفة للشرب خلال اليوم.
• سليط (التهاب الطحال). 1 ملعقة كبيرة من أغصان الكرز المفرومة (الكرز) صب 200 مل من الماء المغلي، جلب إلى غليان، لف، ويصر على 30 دقيقة، إضافة العسل عن الذوق. شرب 100 مل قبل الوجبات.
• السل الرئتين، التهاب المثانةوبعد المطبوخة في الفودكا الكرز الجاف مع السكر تأخذ 1 ملعقة كبيرة قبل الوجبات.
• cholangit. (التهاب القنوات المرارة). علاج decoction من الأغصان الشباب الطازجين من الكرز العاديين. 1 ملعقة كبيرة من المواد الخام صب 200 مل من الماء المغلي، يتم تسخينها على حمام مائي مغلي لمدة 30 دقيقة. يصر 10 دقيقة. الشريط والشراب في العديد من التقنيات خلال اليوم.
• hollyatiasis. (cholelithiasis). مكتبة على اغصان الشباب الطازج من الكرز: ملعقة 1 من المواد الخام صب 200 مل من الماء المغلي، وشرب في العديد من التقنيات خلال اليوم.
• التهاب المثانة شاربوبعد 1 ملعقة كبيرة من الفروع المسحوقة من الكرز عادي صب 200 مل من الماء المغلي، والتسخين حتى الغليان، والافتيل وأصر على 30 دقيقة، إضافة العسل إلى تذوق. شرب 100 مل مع ألم قطع سلس البول.

الكرز كومبوت وصفة الطبخ

الاحتياطات

عند الطهي compotes من الكرز لا ينصح باستخدام طريقة ملء 3 أضعاف بالماء المغلي، لأن هذا قد يسبب تسمم قوي. بالإضافة إلى ذلك، فإن استخدام الكابلات والمربيات الكرز، التي تم الاحتفاظ بها منذ فترة طويلة، يمكن أن تثير تسمم شديد.
عند طهي صبغات وأصفاد الكرز من الضروري فصل التوت من العظام لمنع إطلاق سراح الحمض الأزرق، وهو سم مميت للجسم.

موانع. ل الأمراض المزمنة يكمن الكبد في تناول الكرز فقط بعد التشاور مع الطبيب، لأن المواد الموجودة فيها تحفز أعمال هذا الجهاز.

لا ينصح باستخدام الكرز في كميات كبيرة الأشخاص الذين يعانون من السمنة، حيث يزيد من مستويات الجلوكوز في الدم ويمكنهم استفزاز مرض السكري السكر أو ببساطة كيلوغرامات إضافية.

من المستحيل تناول الأشخاص الكرز الذين يعانون من التهاب المعدة (خاصة مع زيادة الحموضة) أو القرحة أو مرض السكري ميليتوس، لأنها تفاقم مسار هذه الأمراض.

يجب ألا يكون الأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي الكثير من التوت الكرز الذين لديهم ذوق حمضي وحلو حتى لا تثير تفاقم المرض.

عائلة: الوردي (lat. Rosaceae).

الوطن الأم

يعتقد أن مسقط رأس الكرز - Transcaucaucia والآسيا الصغيرة، يفترض - فارس.

النموذج: شجرة أو شجيرة.

وصف

كرز - نبات أنيق الارتفاع من 2 إلى 6 أمتار، اعتمادا على الشكل (بوش أو شجرة). جذر الكرز العميق - يصل إلى 2 متر - يذهب إلى الأرض. يتكون نظام الجذر من جذور الهيكل العظمي (الرأسي) والبول (الأفقي). اعتمادا على مرحلة حياة الشجرة ودرجة الرياضة للتربة، فإن جذور هذا النوعية أو هذا النوع تتطور في الغالب. الكرز الكرز الكرز. جذع الكرز الناعم. تشيري يعطي اطلاق النار ثلاثة أنواع: النمو والفواكه (المزهرة) ومختلطة. الكرز يترك الكرز، شكل بيضاوي الشكل مع حواف نهاية نشارة ونهاية. زهرة الكرز لها لون أبيض أو وردي، يتم جمع الزهور في النورات. الفواكه الكرز - العظام العصير مع عظم جولة واحدة في الداخل.

أكثر من 150 نوع من الكرز معروفة. فقط بعض أنواع الكرز تزرع في روسيا.

الكرز بروميتا، أو الكرز الأمريكي (جيم بيسيي). الوطن الأم - أمريكا الشمالية. ارتفاع يصل إلى 1.5 م. شجيرة شكل النبات. بوش متفرع بقوة، شكل الأدغال غير صحيح. أحذية عارية، محمر. يترك ما يصل إلى 5 سم، أخضر داكن، أخضر فاتح من أسفل، وردي في الخريف. يتكون الإزهار من نموذج مظلة من 2-6 زهور. مدة الإزهار حتى 20 يوما. تلوين الفواكه من الأحمر الداكن إلى اللون الأرجواني الأسود، الذوق مرير، ملزم. يبدأ العفور في السنة التاسعة من النبات.

الكرز الملتح (C. Vernicosa). في البيئة الطبيعية ينمو في جبال طاجيكستان، تيان شان، ألتاي، بامير. ارتفاع يصل إلى 1 م. شكل شجيرة النباتات. بوش متفرع كثيرا. الفروع مستقيمة. يترك الكرز ما يصل إلى 2 سم، نموذج ورقة طويلة المنسوجة. يتكون الإزهار من شكل مظلة من 2-8 من الزهور. مدة الإزهار حتى 11 يوما. لوحة الثمار حمراء داكنة، طعم الحلو الحامض.

، أو الكرز الصيني (S. Tomentosa). الوطن الأم - الصين. ارتفاع يصل إلى 3.5 م. شجيرة شكل النبات. شعر الكرز لديه شكل واسع من الأدغال. براعم شابة رقيقة، شعرت محتلم. يترك ما يصل إلى 5 سم، أسفل قاع شعر مستعد، متجعد جدا من اللون الأخضر الرمادي. في الخريف، قم بتغيير اللوحة على محمر أو مصفر. الزهور مع زهرة قصيرة جدا تجعل كما لو كان الغلاف فروع. قطر الزهرة يصل إلى 2، 5 سم. مدة المزهرة تصل إلى 10 أيام. اللوحة من الفواكه وردي شاحب أو أحمر مشرق، والفواكه تسعى الفروع، طعم الحلو الحامض. Cherry Chinese هو مصنع رطبة للغاية. يبدأ العفور في السنة الرابعة من حياة المصنع.

(S. Glandulosa). في البيئة الطبيعية ينمو على الشرق الأقصى، في الصين، كوريا. ارتفاع يصل إلى 1.5 م. شجيرة شكل النبات. الحديد الكرز بوش لديه شكل أداةوبعد البراعم طويلة، رقيقة، غير مستقرة، منحنى إلى الأرض، على نحو سلس، اللون محمر أو غرق مع سيريدز. أوراق الكرز الضوء الأخضر والخريف - أحمر أصفر. الزهور هي واحدة أو في النورات من زهرة 2. مدة الإزهار حتى 8 أيام. لوحة الثمار حمراء زاهية. يبدأ العفور في السنة الخامسة من حياة النبات.

الكرز حامض (S. Austea). الهجين الطبيعي، نظرة وثيقة من الكرز العادي. سلعة في المنطقة المناخ المعتدلوبعد الارتفاع من 1.5 إلى 10 م. شجرة شكل شجرة. طعم الحامض الفاكهة.

(C. Kurilensis). في البيئة الطبيعية ينمو في الشرق الأقصى، في اليابان. ارتفاع يصل إلى 2 متر. شجيرة شكل النبات. شكل مظلة الإزهار. إزهار وفيرة، يبدأ قبل ظهور الأوراق، والمدة المزهرة تصل إلى 6 أيام. طعم الفاكهة مريرة. يبدأ الثري في السنة العاشرة لحياة النبات.

(C. Maximowiczii). في البيئة الطبيعية ينمو في الشرق الأقصى، في اليابان، كوريا الشمالية الشرقية الصين. ارتفاع يصل إلى 15 م. شكل شجرة النبات. شكل التاج تقريب. تلوين الأوراق زخرفية للغاية: في الربيع، الأرجواني الفاتح أو البرونز، في الصيف - الأخضر، الخريف - البرتقالي. يتكون الإزهار من نموذج مظلة من 5-7 من الزهور. مدة الإزهار حتى 6 أيام. تلوين الفاكهة الأحمر الأسود. الفواكه غير صالح للأكل. يبدأ الثري في السنة العاشرة لحياة النبات.

الكرز ميلكوبيليكا، أو ساكورا، أو الزخرفية الكرز (C. Serrulata). الوطن الأم - اليابان. ارتفاع يصل إلى 10 م. هذه الكرز هي شجرة. يتم توجيه الفروع. إزهار وفيرة. تيري الزهور. مدة الإزهار حتى 7 أيام. اللوحة السوداء الأسود.

الكرز اللوز اللون (C. Amigdalifolia). نظرة dreochic. ارتفاع يصل إلى 3 م. شجيرة شكل النبات. بوش متفرع كثيرا. شكل بوش الوسادة. بيري الكرز الداكن الأحمر.

، أو الكرز sadovaya. (S. الشائع). الهجين الطبيعي، في الثقافة واسع الانتشار في منطقة المناخ المعتدل. الارتفاع من 1.5 إلى 6 م. شجرة شكل شجرة. يترك يصل إلى 8 سم، لون أخضر غامق، أخضر فاتح، أخضر فاتح. يتكون الإزهار من نموذج مظلة من 2-4 زهور. مدة الإزهار حتى 20 يوما. ثمار الكرز بقطر حوالي 1.5 سم، اللون أحمر خفيف، طعم الحطب الحلو. هذا النوع يعطي أفضل أنواع الكرز في الشريط الأوسط من روسيا.

الرمل الرملي الكرز، أو الكرز ساندي، أو الكرز الكرز (S. Pumila). الوطن الأم - أمريكا الشمالية. ارتفاع يصل إلى 1.5 م. شجيرة شكل النبات. تهدئ رقيقة، عارية، اللون محمر. المصنع الشباب يطلق النار مباشرة، والسجود القديم. يترك ما يصل إلى 5 سم، جلدي بلون أخضر أخضر داكن، أبيض رمادي، يتم تغيير الورقة إلى اللون الأحمر - الأحمر في الخريف. يتكون الإزهار في شكل مظلة من 2-3 زهور. يزهر هذا الكرز حتى 23 يوما. اللوحة الفاكهة الأرجواني الأسود.

، أو الكرز وايلد (S. Avium). لا يتم توزيعها في الثقافة في القوقاز، في شبه جزيرة القرم، في جبال الوسط جنوب اوروبافي ملايات آسيا وإيران. ارتفاع يصل إلى 35 م. طائر الكرز - الخشب. يتم توجيه الفروع، تشكل تاجا على شكل بيضة. يترك يصل طولها إلى 16 سم، أوراق محالقة، لون أخضر داكن. يتكون مقدم نموذج مظلة من 3-5 زهور. مدة الإزهار حتى 14 يوما. تلوين الفواكه من الأصفر الفاتح الأحمر الداكن، الذوق مرير. يبدأ العفور في السنة التاسعة من النبات.

الكرز sakhalin. (C. Sachalinensis). في البيئة الطبيعية، ينمو على سخالين وجزر كوريل. ارتفاع يصل إلى 25 م. هذه الكرز هي شجرة. اللحاء الكرز البني. يترك طول يصل طوله إلى 13 سم. لون الأوراق هو زخرفية للغاية: الربيع أرجواني أو برونز، في الصيف - الأخضر، الخريف - أصفر أو أحمر داكن. ازهر في وقت مبكر، في نفس الوقت مع ظهور الأوراق، وفيرة للغاية. مدة الإزهار حتى 9 أيام. medonos.

الكرز غرينيا (C. Incana). الوطن الأم - تركيا، Transcaucasia. ارتفاع يصل إلى 1.5 م. شجيرة شكل النبات. تلوين فروع فرك، الكرز الهروب الرمادي. تغادر ما يصل إلى 3.5 سم، ورأى شعر بيضاء من الأسفل. قصاصات الورقة القصيرة. كرز إزهار يستمر حتى 15 يوما. بيري الكرز الوردي الأحمر. يبدأ العفور في السنة الخامسة من حياة النبات.

، أو شجيرة الكرز (S. FRUTICOSA). ينمو في ثقافة في منطقة المناخ المعتدل. ارتفاع يصل إلى 0.5 إلى 2 متر. شجيرة شكل النبات. عديد. الكرز السهوب لديه كروي أو شكل خاطئ دفع. قطر الأدغال يصل إلى 80 سم. براعم طويلة، رقيقة، غير مستقرة. يترك يصل طوله إلى 4 سم، لون أخضر غامق وخضر فاتح، سقوط. يتكون الإزهار من الكرز من نموذج المظلة من 2-4 زهور. مدة الإزهار حتى 12 يوما. لوحة الفواكه من الأصفر إلى الأحمر الداكن، طعم حلوة حلوة أو حامضة، تورتة. يبدأ العفور في السنة الخامسة من حياة النبات. هذا النوع يعطي أفضل أنواع الكرز للألال.

الكرز تيانشهانسكايا (جيم تيانشانيكا). في البيئة الطبيعية ينمو في المناطق الجبلية آسيا الوسطىوبعد ارتفاع يصل إلى 1.5 متر. هذا الكرز هو شجيرة. بوش متفرع بشدة، يتم تقريب شكل الأدغال. المصنع الشباب يطلق النار باللون الرمادي المصفر، في الرمادي القديم البني. يترك يصل طوله إلى 2.5 سم. يتكون الإزهار من شكل مظلة من 4-6 زهور. مدة الإزهار حتى 11 يوما. اللوحة الحمراء الداكنة.

شيري هيل (C. Collina). الهجين الطبيعي، في الثقافة واسع الانتشار في منطقة المناخ المعتدل. شجيرة شكل النبات. بقعة لأسفل. اللوحة الفاكهة الأسود والأحمر، تذوق الحامض والحلوة.

(S. Japonica). البيئة الطبيعية منتشرة في اليابان والصين. ارتفاع يصل إلى 1.5 م. شجيرة شكل النبات. بوش متفرع كثيرا. تهدئ رقيقة ومرنة. يترك ما يصل إلى 7 سم. زهور واحدة أو في النورات من زهرة 2. مدة الإزهار حتى 21 يوما. بيري الكرز أحمر مشرق. يبدأ العفور في السنة الرابعة من حياة المصنع.

الظروف المتزايدة

تشير زراعة الكرز الغنية والرئتين، والتربة فضفاضة. الكرز Teplobiva، سيئة تحمل المسودات الباردة. في الحديقة، فإن الكرز ينمو بشكل أفضل في أماكن غير مضمنة. إذا كان الموقع موجود على المنحدر، فمن الأفضل أن تزرع الكرز في الجزء العلوي من المنحدر.

في بقية أنواع مختلفة الكرز تحتاج ب. ظروف مختلفة النمو.

Cherry Deveche Winter Hardy، مقاومة للصقيع، مقاومة للجفاف، الخفيفة. الكرز الأمريكي غير متعلم للتربة، فهو ينمو بشكل جيد حتى على ساندي، مالحة، التربة سهلة.

Warts Cherry Warts Hardy، Underanding To التربة، ينمو بشكل جيد على التربة القلوية.

شعر الكرز في فصل الشتاء هاردي، مقاومة الصقيع. svetigubiv، مقاومة للجفاف. ينمو جيدا على الأماكن المنفوخة. شعر الكرز يحتاج سهلا، مخصب جيد، وليس التربة الحمضية، دون ركود الماء. الكرز الصيني لا يحب المواقع المسطحة.

الكرز المفارقة مقاومة للأولورار، وليس شتاء هاردي. svetigubiv. يحتاج التربة الخصبة.

الكرز ماكسيموفيتش شتاء هاردي. الظل جدا. إنه عاجز عن تكوين التربة، لكنه ينمو بشكل أفضل على التربة الخصبة وليس غارقة.

الكرز اللوز ينمو تماما حتى على التربة السيئة للغاية. مقاومة الصقيع.

الكرز الظلال العادي، مقاومة الصقيع، مقاومة للجفاف. يحب التربة الجير والتربة الغنية في الدبال.

الكرز الرملية هو شتاء شديد هاردي. svetigubiv، مقاومة الصقيع، مقاومة للجفاف. غير مرموع جدا للتربة، فإنه ينمو جيدا حتى على التربة الرملية الفقيرة.

الطيور الكرز مظللة، مقاومة الصقيع. يحتاج إلى التربة الرطبة والخصبة.

الكرز ساكورا هو حراري جدا. في الممر الأوسط روسيا الكرز ميلكوبيليكا ليست شتوية هاردي.

الكرز سخالين الصقيع المقاومة. مظلل. ينمو جيدا على التربة podzolic أو العشب ضعيف.

شتاء رمادي الكرز هاردي في منتصف روسيا. svetigubiv. عائلي جدا للتربة، ينمو بشكل جيد على المنحدرات الصخرية الجافة.

الكرز السهوب - واحد من أكثر الأنواع الشتوية هاردي الكرز (حتى -50C). لقد زاد من مقاومة الجفاف. svetigubiv. التربة هي undemanding، فهي تنمو جيدا على التربة الصخرية.

الكرز Tianzhanskaya Winter Hardy في ظروف الشريط الأوسط من روسيا. svetigubiv، مقاومة للجفاف جدا. ينمو بشكل جيد على التربة الفقراء والحجارة.

اليابانية الكرز هي المحبة للحرارة للغاية، في حارة روسيا الوسطى، الشتاء مع المأوى.

طلب

تبدو الكرز في الحديقة مزخرفة للغاية، لذلك في التصميم المناظر الطبيعي للكرز واسع النطاق واسع النطاق. في هبوط المجموعة الصغيرة، تكون جميع أنواع وأصناف الكرز تقريبا تقريبا. في هبوط واحد الطيور الكرز طائر مذهل للغاية، الكرز ساكورا، ماكسيموفيتش الكرز، ورأى الكرز، الكرز الحديد، ساخالين الكرز الكرز الكرز الكرز الكرز. لخلق الكرز الأنسب من Besteche، الكرز العادي، الكرز تيانزانسكايا. لتحسين إرضاع التحوط، فهو يجمع بين أصناف الكرز المبكرة مع وقت متأخر.

بعض أنواع الكرز مناسبة للغاية: الكرز Besche، الكرز السهوب، جناح الكرز، الكرز اللوز، الكرز الرمل، الكرز تيانزانسكايا، البحر الكرز. أنواع القزم من الكرز من هذه المجموعة سوف تزيين، شرائح ستيغة.

يمكن زراعة أشكال الخشب من الكرز في الإعلانات.

كيف شجرة فاكهةتزرع الكرز في جميع أنحاء العالم تقريبا.

بالإضافة إلى ذلك، يستخدم الكرز على نطاق واسع في الطهي (الفواكه الكرز)، الطب التقليدي (براعم الكرز)، التجميل (الفواكه الكرز)، عند إنشاء الأثاث والمواد الداخلية.

رعاية

تشمل زراعة الكرز عددا من الإجراءات العادية.

يتم لطخت التربة تحت الكرز تماما، لأن هذا النبات لا يتسامح مع أي منافسة تقريبا للمياه. من الأفضل الحفاظ على التربة مع فضفاضة، وكل الخريف يسقط قليلا (ليس أعمق من 8 سم في الجذع و 20 سم على طول محيط التاج). يتفاعل الكرز جيدا إلى المهاد.

يحتاج الكرز في الحديقة إلى سقي منهجي دون التطويق. الأشجار وفيرة (40-60 لتر في م.م.م.م حول الشجرة) يتم وسقيها بعد الإزهار، في فترة سكب الفواكه وفي بداية الخريف. في الصيف الحار، سقي الكرز مرتين في الشهر.

تكمن الرعاية الكرز أيضا في مصنع رائع للغاية ولكنه منتظم. كل ربيع (أفضل بعد نهاية الإزهار) الكرز يتطلب التغذية المعدنية، كل ثلاث سنوات، يحتاج الكرز إلى صنع الأسمدة العضوية (في الخريف). بعض الاهتمام الخاص يتطلب شعر الكرز. رعاية لها هي أيضا في صنع الجير إلى التربة (كل خمس سنوات).

الإجراء الرئيسي الذي تحتاجه الكرز في الحديقة هو. في وقت مبكر من الربيع، يتم تصنيع التشذيب الكرز التشكيلي، ثم صحية فقط. التشذيب المناسب تتيح لك الكرز تحقيق شكل مثالي تقريبا من نباتات التاج أو بوش، عظيم الصفات الزخرفيةحصاد جيد.

زرع الكرز ليست كذلك الإجراء الضروري رعاية الكرز في الحديقة.

الاستنساخ

تربية مستقلة من الكرز ليست شاقة جدا. ومع ذلك، فإن أفضل اختيار الكرز يحدث في مشاتل حيث يمكنك أن تأخذ شتلات الكرز.

يتم استنساخ الكرز باستخدام الصف الجذر، قصاصات، التطعيمات، وكذلك البذور. الخنازير الجذرية وقطع من مصنع الكرز في أوائل الربيع، إلى حل الكلى. لأن الكرز لا يحب المنافسة على الماء، فمن الأفضل أن تزرع اشجار الكرز على مسافة 2.5-3 م من بعضها البعض. يتم إجراء التطعيم فيشني إلى كلية نثرية. يتم تبجيل بذور الكرز في بداية الخريف، و الخريف المقبل الشتلات المزروعة بالفعل من الكرز في الأرض.

نظرا لأن أنواع وأصناف الكرز تنقسم إلى البصرية ذاتية، جزئيا مرئية و أصناف خالية من الذات الكرز، للحصول على حصاد في هبوط المجموعة، من الضروري زراعة شتلات الكرز أنواع مختلفة والأصناف.

الأمراض والآفات

الكرز في الحديقة يخضع لعدد من الأمراض. مرض الكرز: الآفات الفطري (Cokkkkomikosos، Cylindrosporosis، أو الصدأ الأبيض، أو سليلوزوسوسوسوسوسي، أو متقطع ثانوي، تعفن الفاكهة) و الأمراض الفيروسية (بقع الدائري النخرية والكلورة). شعر الكرز فقط مستقرة للكريس. يعامل مرض الكرز بالرش، وتشذيب الفروع الجافة والمرضية، والأوراق الساقطة المحترقة.

الآفات الكرز: ذبابة الكرز، تقشير الكرز، أوبرا العظام، الكرز السوسة، ورقة الكرز الأسود، الدرع، الفاكهة، الكرز الرماية الخلد.

الأصناف والنماذج الشعبية

دوامة وأشكال شعر الكرز

'صيف' - درجات شتوية هارديوبعد كوستي مدمجة. أكبر من بقية أصناف شعر الكرز.

"التألق" - متوسط \u200b\u200bمجموعة متنوعة من الكرز، ارتفاع يصل إلى 2 متر. شكل التاج تقريب. درجة متينة.

"أشد الشرق" - متنوعة صغيرة، ارتفاع الأدغال يصل إلى 1.2 متر. شكل التاج هو widecro. تلوين الفاكهة الظلام بورجوندي. الشتاء هاردي الصف.

قرية الكرز المميلية

"أمانوجافا" - متنوعة الكرز مع الزهور البيضاء والوردي.

'احتضان' - الكرز ساكورا مع الزهور الوردية مشرقة.

"Kiku-shidare-Zakura - الكرز الكرز الصغيرة مع الزهور الوردية وشكل التاج اللكم.

أصناف وأشكال الكرز العادي

"aucubaefolia - شكل الكرز العادي مع أوراق صفراء رصدت.



"Aureo-Variegata" - شكل الكرز العادي مع أوراق اللون الأصفر والأبيض.

'persicifolia' - شكل الكرز العادي مع الزهور الوردية الخفيفة أو الساطعة.

"Plena" - شكل الكرز العادي مع الزهور شبه الصف الأبيض.

"Rhexii" - الشكل الضحل من الكرز العادي مع أزهار تيري بيضاء كبيرة.

"semperflorens" - الشكل المنخفض من الكرز المشترك، الذي يتميز بفترة مزدهرة مكبرة - تصل إلى 3 أشهر.

"umbraculifera" - انخفاض الكرز مع كرة مدمجة من الشكل الكروي.

"ساليسيفوليا" - شكل الكرز العادي مع الأوراق التي يصل طولها إلى 13 سم.

'ألفا' - جديد فرزوبعد الارتفاع يصل إلى 4 م. لوحة الفواكه حمراء داكنة. ألفا متنوعة لديها ارتفاع العائد.

biryusinka. - درجة جديدة. شكل التاج امتدت. Cherry 'Biryusinka' هو درجة شتوية شتوية للغاية مع زيادة العائد.

"فيكتوريا" - متوسط \u200b\u200bمجموعة متنوعة من الكرز مع تاج ريزين مدور. تلوين الزهور البيضاء. اللوحة الحمراء الداكنة. الكرز "فيكتوريا" لديه عائد مرتفع ومقاومة للغاية للثلج.

"فلاديمير" - عتيق، واسع الانتشار في روسيا. ارتفاع الأدغال يصل إلى 5 أمتار، يتم تقريب شكل التاج. تلوين الزهور البيضاء. اللوحة الحمراء الداكنة. الكرز 'فلاديمير' يعطي ثمرة الكرز عالية الجودة جدا.

"Zagorsevskaya - متنوعة صغيرة من الكرز. اللوحة الحمراء الداكنة. Cherry 'Zagborievskaya' - الكرز خالية من الذات مع ارتفاع العائد ومقاومة الشتاء المتوسط.

'قليل' - فرز، واسع الانتشار في حارة روسيا الوسطى. الارتفاع يصل إلى 2.5 م. شكل التاج هو widecro. زهرة الكرز الأبيض. اللوحة الحمراء الداكنة. تشيري 'Lubska' - مجموعة متنوعة مع مقاومة الصقيع المتوسطة.

'يأمل' - متنوعة طويلة، الارتفاع يصل إلى 6 أمتار، شكل التاج في واسعة من الحبيبات أو تقريب. تلوين الزهور البيضاء. اللوحة الحمراء الداكنة. تتميز الكرز "الأمل" بالعائد المرتفع ومقاومة مرض الكرز.



نوفيلا - متوسط \u200b\u200bدرجة، ارتفاع يصل إلى 3 م، شكل التاج تقريب. زهرة الكرز الأبيض. لوحة من الفواكه سوداء تقريبا. الكرز "نوفيلا" - درجة عالية الغلةومقاومة فيرسي Coccoc MoniLiosis.

"podkelsky" - متوسط \u200b\u200bالصف مع تاج مدور. تلوين الزهور البيضاء. اللوحة الحمراء الداكنة. الكرز 'podbelskaya' - الصف ذو مقاومة الصقيع المخفضة، مقاومة عالية للأمراض الفطرية.

'مقاومة - متوسط \u200b\u200bدرجة، ارتفاع يصل إلى 3 م، شكل التاج مدور البيضاوي. تلوين الزهور البيضاء. اللوحة الحمراء الداكنة. تتميز الكرز "المقاومة" بالعائد المرتفع.

"ترويتسكايا" - متوسط \u200b\u200bدرجة، ارتفاع يصل إلى 3 أمتار. شكل تاج الهرم البيانو. تلوين الزهور البيضاء. اللوحة الحمراء الداكنة. العائد الكرز 'ترويتسكايا، دائم.

"Turgenevka" - متوسط \u200b\u200bمجموعة متنوعة من الكرز، ارتفاع يصل إلى 3 أمتار، شكل التاج مؤطر. تلوين الزهور البيضاء. اللوحة الحمراء الداكنة. Cherry 'Turgenevka' هو حصاد جدا، الكرز المقاوم للصواد الشتاء.

"ural ryabinovaya - بوش منخفض السرعة الكرز. ارتفاع الأدغال يصل إلى 1.8 متر. شكل التاج واسعة. تلوين الزهور البيضاء. اللوحة الحمراء الداكنة. تشيري "Uralsky" - درجة شتوية هاردي مع تتفتح في وقت متأخر، زيادة غلة الكرز.

'kharitonovskaya' - متوسط \u200b\u200bالصف مع تاج كروي. الزهور كبيرة، أزهار بيضاء. اللوحة الحمراء الداكنة. تتمتع الكرز "Kharitonovskaya بزيادة المقاومة للتنجيع.

"أسود كبير" - متوسط \u200b\u200bدرجة، ارتفاع يصل إلى 4 م، شكل التاج محبوب واسع. تلوين الزهور البيضاء. لوحة من الفواكه سوداء تقريبا. الكرز "الأسود" - درجة غامضة مع الفواكه الكبيرة.

'cherkinca' - متوسط \u200b\u200bتنوع متنوعة هو منتشر في أوكرانيا. شكل تاج مضيئة. تلوين الفاكهة الظلام بورجوندي. الكرز 'Chernechka' لديه صلابة الشتاء عالية نسبيا.

'شوكولاتة' - متوسط \u200b\u200bدرجة، ارتفاع يصل إلى 2.5 متر، شكل التاج مؤطر. تلوين الزهور البيضاء. لوحة من الفواكه سوداء تقريبا. الكرز "الشوكولاته" - الشتاء الصلبة، المحصول، مجموعة متنوعة ذاتيا.



'سمك الرنكة' - متنوعة مع تاج واسع. ارتفاع يصل إلى 3 أمتار. لون الفواكه حمراء خفيفة. مجموعة متنوعة من الكرز "بلينكا" متوسطة المقاومة.

"شوبينكا" - مجموعة متنوعة من التاج على نطاق واسع. اللوحة الحمراء الداكنة. الكرز "شوبينكا" لديه صلابة الشتاء العالية.

أصناف وأشكال طائر الكرز

"ساليسيفوليا" - شكل الطيور الكرز بأوراق ضيقة.

"نانا" - القزم تشكل طائر الكرز.

"Plena" - شكل الطيور الكرز مع الزهور شبه الورعية البيضاء.

"asplenifolia" - شكل الطيور الكرز مع أوراق منحوتة.

'variegata' - شكل الكرز طائر مع أوراق أبيض أبيض صفراء.

"الهرم" - شكل الكرز للطيور مع تاج هرمي.

"بندولا" - شكل الطيور الكرز مع فروع المخففة.

'شمال' - قرية الكرز الطيور مع الفواكه الصفراء الخفيفة. الكرز "الشمال" - شتاء هاردي، العائد، الصف المرئي ذاتي.

'الحلوى' - الصف طويل القامة. شكل تاج هرمي. تلوين الزهور البيضاء. اللوحة الحمراء الداكنة. يحتوي "الحلوى" الكرز على صلابة الشتاء العالية.

درجات وأشكال السهوب الكرز

أو الحامض الكرز، حديقة الكرز (lat. Cerasus Vulgaris؛ المرنز: Prunus Cerasus، Prunus Vulgaris)، العائلة الوردي، البرقوق، الكرز. الاسم العلمي غالبا ما تفرز سينوس سيراسوس من اليونانية. كيراسوس أو الأرمينية. Kerseeni واتصالات مدينة Cerasus (Cerasount، حاليا - Giresun) الساحل الجنوبي البحر الأسود، من أين، وفقا للملمين، جلب الكرز إلى روما كونكول لوكول (ج. قبل الميلاد. E.). ولكن من المرجح أن يكون العنوان قادما من الكيراس الفارسية "الكرز"، مما أعطى الاسم وذكر أعلاه المدينة.

من روما الكرز بالفعل في القرن الأول. ن. ه. انتشرت عبر أوروبا - نمت في إقليم بلجيكا الحديثة وألمانيا، في بريطانيا. في فرنسا، تم زراعة الكرز من القرن الثامن.، على الإقليم كييف روس - الحد الأدنى من الفن xii.

يفسر الاسم العام الروسي من الكرز بطرق مختلفة: وفقا لبعض العلماء، فإنه يأتي من LAT. فيسيات "الغراء الطيور" وتفسر بحقيقة أن المواد اللاصقة تؤدي على جذوع الكرز، مرة واحدة تستخدم للقبض على الطيور. وفقا للآخرين، فهو غير صالح slavyanskoye ويأتي من الفعل "المعلق"، والتي تم تشكيل "الحوض"، وبعد ذلك - "الكرز". (الأربعاء. كلمة Wisen "ترهل تحت شدة ثمرة الفرع" في المشورة الروسية).

وصف

شجرة الفاكهة المعروفة، والوصول إلى ارتفاع 3 - 7 أمتار. نشر كراون الكرز، كروية تقريبا. اللحاء من الجرس هو اللون الرمادي والبني أو البني، على نحو سلس، مع قشرة تقشير وغير عرضة لرفظين كبيرين. البراعم طويلة، عارية، في البداية تكون خضراء، ثم اللون الأحمر البني. الكلى هي على شكل بيض، غبي أو مدبب، بني اللون الأحمر. الأوراق بسيطة، القادمة، الكفة، الإهليلجية واسعة بيضاوي، وأشار في الغايات، مع اثنين من الناهضين الساقطين الخطية، الأخضر الداكن، لامعة من الأعلى، من أدناه، أخف وزنا، ماتي؛ على نحو سلس، عارية، مناشير على الحافة، تصل إلى 7-12 سم.

الزهور بيضاء، أقل ورديا في كثير من الأحيان، عطرة، صحيحة، تزوير، قطرها تصل إلى 2-2.5 سم.، يتم جمعها على Bloomrs الطويلة، في زهور صغيرة (2-4) من نورات مظلة. بتلات ومجاري من خمسة، سداة متعددة، مدقة واحدة، أعلى جزء علوي. الزهور الكرز في أبريل - مايو، قبل أن تظهر الأوراق. أزهار 10-20 يوما.

الفواكه الكرز الداكن أو حرائق كروية داكنة حمراء، حلوة حلوة، مع لحم عصير، يصل إلى 2-2.5 سم. في القطر، ينضج في يونيو / يوليه. كروية عظمية، صلبة، ناعمة، وحيد واحد، أصفر فاتح. البذور (الأساسية للعظم) سامة.

الثقافة المظللة، سريعة النمو، الصقيع ومقاومة للجفاف. تطور أفضل على علم الأغنياء، التربة فضفاضةوبعد من الواضح أن يستجيب لجدية التربة. سلالة الكرز البذور للحصول على الشتلات المستخدمة كوضع. للحفاظ على خصائص مختلفة وعلاماتهم تتردد من الخضار: الجذر والتطعيم والأخضر والجذر والقطع. للتلقيح عبر التلقيح في الحديقة، من الضروري زراعة 3 أنواع على الأقل من الكرز.

ينمو الكرز في كل مكان، باستثناء الشمال الشديد والمرتفعات والصحراء. نمت في سيبيريا الغربية.، في الجزء الأوروبي من روسيا، آسيا الوسطى، أوكرانيا، في منطقة السهوب أوروبا (إيطاليا، ألمانيا، بولندا، المجر).

حذاء طويل

للعلاج، المستخدمة: الفواكه، النباح وعصير الكرز، المجمدة (جافة)، أوراق، فروع، غرز الكرز. وقت جمع الفواكه والبذور والفواكه - يونيو - يوليو (في عملية جمع الفاكهة النضج) والفروع والأوراق - مايو. يتم تجفيف الإطارات في الطريقة التقليديةومع ذلك، يجب عليهم حفظ الأخضر.

خصائص مفيدة من الكرز العادي

تتوفر التوت الكرز السكر (الفركتوز، الجلوكوز)، الأحماض العضوية (الليمون، التفاح، الحليب، العنبر، الساليسيل، الكلوروجينيك)، مادة البكتين والطوار، الكبرى (الكالسيوم، البوتاسيوم، المغنيسيوم، الفسفور)، الدقيقة (الحديد، النحاس)، الإنزيمات ، Anthocyans، الفيتامينات C، B2، RR، R، كاروتين، حمض الفوليك، Inosit، كومرينز.

في الأوراق، المجمدة، تحتوي القشرة على حامض الستريك، مواد دباغة، جليكوسيديد، كومرينز، فلافونويدات. بالإضافة إلى ذلك، في الأوراق والفواكه هناك Quercetin، روتين؛ في الأساسي - الأصباغ؛ في البذور - الزيت الأساسي والزيتي، جليكوسيد Amygdalin. الغراء الكرز يحتوي على Arabinose.

طلب

في الطب:
تستخدم الفواكه الكرز لتحسين الهضم والشهية؛ أنها تكرر العطش، تمتلك مطهرة، بطانة، إصلاح الشعيرات الدموية، مضادات الأكسدة، مقشع، مضاد للإشعاع، المضادة للالتهابات، المضادة للحرارة، منشط مدرج مدرج مدريد مدر للبول والبول والبول إزالة الغثيان والقيء، تقليل زيادة الضغط، تخثر الدم؛ نكون أداة وقائيةمما يقلل من احتمال تطوير السرطان.

يتم استخدام التوت الكرز الطازج أو دفعاتها المائية في فقر الدم والحمى وأمراض الجهاز التنفسي والتهاب الشعب الهوائية والتهاب الرئتين وأمراض الكبد، لتحسين عملية التمثيل الغذائي (على سبيل المثال، مع مرض السكري)؛ في الماء، urolithiasis.وبعد هناك معلومات حول الخصائص المهدئة المضاد للخرافات من الجهود المائية من الكرز. تؤخذ ثمار الكرز مع الحليب في علاج التهاب المفاصل،.

يعمل عصير الكرز ضارا بالعدوى العالمية (العقدية والمكشفة المكورات العنقودية) ومضادات مسببات الأمراض.

ديكوتيون من الملحق لديه خصائص مدر للبول، يوصى بمعالجة أمراض المفاصل (النقرات)، الحفاض التقليدي، الزحار، الإسهال، التهاب الرئة، تورم. الفواكه الكرز هي جزء من الشاي لفقدان الوزن.

فروع الكرز من الأغصان لها تأثير متزعزع خلال التهاب القولون المزمن، وتستخدم في أونيل أونوني.

يتم استخدام الأوراق في الدرجة الصغيرة، والمعنى البارزين. إن انخفاضات الأوراق الطازجة على الحليب فعالة عند اصفراع مسببات تصفيفات مختلفة، والأوراق الطازجة والقمامة مع عصيرهم - من الأنف والأضرار التي لحقت الجلد.

في كثير من الأحيان على المواقع المخصصة للطب التقليدي، فمن المستحسن استخدام مستحلبات البذور من عظام الكرز عند الاستلقاء أو الحجارة الكلى، ومع ذلك، يمكن أن يؤدي استخدام مثل هذه العوامل بسهولة إلى تسمم حامض العينين. لذلك، من الأفضل استخدام المزيد من الأموال الآمنة لعلاج هذه الأمراض، وليس المخاطرة بالصحة والحياة ذات أحبائك أو أحبائك.

يستخدم النباح الكرز للقضاء على فرط التصديق (تقليل مستوى حمض اليوريك في الدم)؛ كعطف في علاج الإسهال؛ باعتباره مرقئ - متى النزيف الملكي، في علاج الليفي. يستخدم الغراء الكرز للطفح الجلدي الجلدية.

في مناطق أخرى:
شجرة فاكهة. تستخدم التوت الكرز المشترك في نموذج جديدوبعد يتم استخدامها في إعداد الزلابية، حساء الفاكهة، الفطائر، الفطائر، الكعك والكعك، العصائر، الكابلات، الكفابل، العقد، النبيذ الفاكهة، الشراب، المربيات، المربيات، المركبات، المركبات، المركبات، marmalands، zucats. تتم إضافة الأوراق عند الغناء والخضروات الصابورة والمشية. ينتشر - عند الخبز والتدخين النقانق المنزلية، اللحوم، إلخ.

الكرز لديه أهمية عظيمة للحلبة، يجري قرص العسل الجيدوبعد يمكن استخدامه كصانع زخرفية في حواف وهبوط المجموعة، تحوطات حية. يستخدم الكرز الخشب لصنع الأثاث والمخرطة المختلفة والحرف النجيات، واللحاء - دباغة الجلد. يستخدم عصير الكرز لتحسين طعم المخدرات.

وصفات الطب التقليدي مع الكرز العادي

موانع

لا ينصح الفواكه الكرز للتعصب الفردي، والمرضى الذين يعانون من القرحة 12-Rosewind والمعدة، والمرض السكري، والسمنة، والضغط (مع زيادة الحموضة) التهاب المعدة. عندما يستهلك التهاب القولون عصير الكرز فقط.

لا يمكن استخدام الاستعدادات من اللحاء والأغصان والفواكه والأوراق وخاصة بذور الكرز أثناء الحمل و مرحلة الطفولة ما يصل إلى 12 سنة. في حالات أخرى، هناك حاجة إلى المشاورة الأولية مع الطبيب الحاضر.

تحتوي البذور (النواة) من عظام الكرز جليكوسيد AMYGDALIN، والتي تحت إجراءات البكتيريا الدوارة في التصويت على الأمعاء، مما يشكل حمض سنيل يمكن أن يسبب تسمما كبيرا، خاصة عند الأطفال. على الرغم من حقيقة أن بذور الكرز غالبا ما ينصح بها للاستخدام في الأغراض العلاجيةنوصي بشدة باستخدام الأدوات الأكثر أمانا والصحة!

تناول منتجات تعليب محلية الصنع من الكرز

عند استخدام المربى والكواتر من الكرز مع عظم، لا يلاحظ التسمم الحراري الطويل، كقاعدة عامة، نظرا لأن التدفئة الطويلة (عند 70-80 درجة مئوية) يفقد أميادالاز النشاط الأنزيميلا يتحلل جليكوسيد Amygdalin إلى مكونات، ولا يتم تشكيل حمض المصابيح. لكن الصدأ والتركيز يجب أن يكون مستعدا فقط بدون عظم. يجب أيضا إعداد الكابلات المنزلية من الكرز، التي أعدها الفيضانات ثلاث مرات مع شراب الغليان دون معالجة حرارية طويلة، وإزالتها مسبقا من التوت العظمي.

يزرع الناس العاديين الكرز في كل مكان مع العصور العصبية العميقة، ومن المستحيل التعلم بشكل موثوق، حيث نمت أول شجرة برية، والتي تم إرضاءها بعد ذلك. في الوقت الحاضر، أكثر من عشرين دولة من العالم تنتج الكرز في نطاق واسع النطاق. هو - هي شجرة فريدة من نوعهاالذي لا يستخدم الفاكهة فقط، ولكن أيضا يترك، اللحاء والخشب.

• المظهر: شجرة نفضية أو شجيرة من 1.5 إلى 5 أمتار عالية، إعادة تعيين أوراق الشجر في فترة فصل الخريف.
• الفاكهة: التوت العصير الحلو من المطبخ الأحمر، الأحمر الداكن أو الأسود، الذي يحتوي على عظمة واحدة.
• الأصل: بودل نباتات البرقوق، عائلة وردية.
• العمر المتوقع: خمسة وعشرون سنة ثلاثين سنة.
• مقاومة الصقيع: عالية.
• سقي: نبات معتدل، مقاوم للجفاف.
• التربة: محايد، خصائص جيدة.
• الموقف تجاه الضوء: نبات إيحائي خفيف.

زهرة الكرز
إزهار الكرز في الربيع مشهد جميل. لا عجب أن هذه الشجرة موجودة في أعمال أدبية كتاب مختلف. شيفتشينكو لديه كوخ الأوكراني في القرية مزينة بالضرورة بحديقة الكرز. الجميع يعرف عمل A. P. Chekhov " بستان الكرز" زهور الكرز أبيض صغير أو وردي تم جمعه في نورات المظلات، بلوم في بداية أو نهاية مايو، أوائل يونيو، اعتمادا على التنوع والمناخ. الزهور العطرة هي عسل جيد. النحل جمع حبوب اللقاح والرحيق منها.

في اليابان، يعد إزهار الكرز ساكورا عطلة وطنية يتم الاحتفال بها في المنزل وفي العمل. احتفال بالحق في الطبيعة بالقرب من عبق ازهار زهرية اللون الأشجار، منقوشة على البطانيات الدافئة الأرضية. ساكورا تزهر في مارس، أوائل أبريل. هو - هي شجرة الزخرفيةلكن بعض الأصناف تجلب الفواكه الحمضية الصغيرة، على غرار الكرز التي تعتبرها اليابانيون مفيدة ومكلفة للغاية.

المعكرات المعادية، التي هي محامي معظم الأصناف، مفيدة أيضا ويمتلك ليست جيدة فقط طعم الصفاتولكن أيضا شفاء الخصائص.

التركيب الكيميائي من الفواكه الكرز
هناك مبكر ومتوسط \u200b\u200bو الأصناف المتأخرة كرز. الأصناف المبكرة الفاكهة في يونيو، متوسطة - في يوليو، متأخرة - في نهاية يوليو، أغسطس. تحتوي الفواكه على:

• 7-17٪ ساخاروف
• 0.8-2.5٪ الأحماض
• 0.15-0.88٪ من المواد الدباغة
• مجمع فيتامين يتكون من كاروتين، حمض الفوليك، مجموعة الفيتامينات B، فيتامين ج
• Ionisit.
• anthocian
• البكتين
• المعادن

الذي لم يحاول لذيذ مربى الكرز؟ هذه هي البليت التقليدية من الكرز، والتي تم إعدادها في العديد من البلدان. بالإضافة إلى المربى، فإنها تجعل المكابح والعصير والنبيذ، المجففة، كما يضاف مثل ملء الزلابية والفطائر. الفواكه الكرز تناول الطعام والطازجة. العديد من الأصناف لديها ذوق جيد، مفيد للصحة بسبب المحتوى العالي للفيتامينات والمعادن وغيرها من المواد المفيدة.

هناك موانع. من المستحيل تناول الأشخاص الكرز الذين يعانون من قرحة المعدة والتهاب المعدة مع زيادة الحموضة. إذا كان هناك ميل إلى الحساسية، فسيستخدم الكرز أيضا بحذر، مثل كل الفواكه ذات اللون الأحمر.

أوراق الشجر الكرز والخشب
أوراق الكرز، تجميعها في الربيع والمجففة، وتستخدم لتخمر شاي فيتامين. أنها تحتوي على مواد أنبوبيل (قواطع الأوراق)، Dextrose، Sucrose، الأحماض العضوية والأكواعي. استخدام الأوراق مع إيطاليا والتبلوي من الخضروات المختلفة.

مجموعة كيشني الخشب
يستخدم الكرز الخشب لصنع الأثاث والعناصر الخشبية المختلفة للاستخدام اليومي. لديها لون بني داكن ممتع ظلال مختلفة ومريحة في العملية. وتقدير كبير من قبل كل من المستهلكين والماجستير.

لا يحب الكرز طغيا على نظام الجذر بسبب المياه الجوفية، بالقرب من السطح. الفقراء ينمو في الظل. زرع في أبريل أو سبتمبر على التربة المحايدة والأسمدة وغير مبللة للغاية، في مكان جيد محمي من الرياح.

مخطط هبوط بذور الكرز وإعداد الشتاء
إذا تم شراء الشتلات في وقت متأخر من الخريفيتم إرساءه في الأرض بزاوية خمسة وأربعين درجة وأعلى مغطاة بفروع Spruce، خارج الإبر حتى لا يتم تجميد الشتلات، ولم يضر به. تبدأ معظم أنواع الكرز في أن تكون ثمرة في السنة الرابعة الثالثة بعد الهبوط. خلف الشجرة الصغيرة تحتاج إلى رعاية جيدة، مما يكمن في تخفيف الأرض في ذوي الياقات البيضاء المتداول، مما يجعل الأسمدة المعدنية، سقي منتظم، وتشذيب الفروع والعلاجات الوقائية ضد أمراض بورصة السوائل والكلور النحاس.

أصناف فيشني

موجود عدد كبير من (حوالي 150) أصناف الكرز، تتميز بالوزن وتذوق الفواكه، والعائد الخشبي، ومقاومة الأمراض، ومقاومة الصقيع وتوقيت المزهرة والمضايق. النظر في ثلاث أصناف مشتركة في روسيا.

مجموعة متنوعة خالية من الذات، عالية الغلة، مشتقة في روسيا في عام 1996. ذروة الشجرة إلى سنتين ونصف. الزيادة السنوية هي سبعين سنتيمتر في الارتفاع. الفواكه داكنة بورجوندي تقريبا الأسود، ويزن ثلاثة ونصف غرام. طعم التوت هو حلوة حامضة. الزهور في أوائل مايو. تنضج الفواكه في منتصف يوليو. في الطهي، تستخدم على نطاق واسع لمربى الطهي والمربى والتوائم المجففة والكواتب. هذا التنوع هو مقاوم للصقيع ومقاومة للجفاف.

يعتبر رمزا لمدينة فلاديمير، حيث نمت من القرن السادس عشر. إنها شجرة تتكون من عدة جذوع، من ثلاثة إلى خمسة أمتار في الطول. كمية الحصاد تعتمد على منطقة الزراعة.

من كل شجرة يمكنك جمع ما يصل إلى عشرين كيلوغراما من التوت. نوع من الصور الذاتية. من أجل بدء الفواكه، تنمو مجموعة متنوعة من الكرز الملقط بجانب الحي، تتفتح في وقت واحد مع درجة ذاتية مناسبة. حجم الجنين صغير أو أكبر، اللون أحمر داكن. طعم الحطب الحلو لطيف للغاية. تستخدم التوت لإعداد المربى والمربيات المجففة والمجمدة. تزرع وظروف الرعاية هي نفسها مثل معظم الأصناف.

طريقة اختيار الشعبية، الهجين من الكرز والكرز الحلو، المستمدة في أوكرانيا. شجرة عالية مع تاج مدور، خالية من نفسه. الفاكهة وفيرة، مع شجرة البالغين، والتي تبدأ في تواجدها في السادس، السنة السابعة من الحياة، جمعت بانتظام حتى 45 كجم الكرز. الفواكه الحمراء لها لب عديم اللون، مصفر من الذوق الحامض والحلائلي. كتلة الجنين حوالي 5 غرامات. بالإضافة إلى القرار التقليدية من الكرز في هذا الصنف، يتم الحصول على النبيذ.

رعاية الشجرة وهبوطها لا تختلف عن الأصناف الأخرى. الصف يتسامح مع الصقيع القوي جيدا، ثمار أفضل مع سقي منتظم وجعل الأسمدة المعدنية، وكذلك الأحداث الوقائية ضد الأمراض المختلفة.

تقدر احياة الزوية: الكرز (بروبل بروبلاس. جيراسوس)، جين البرقوق، عائلة وردية.

الوطن الكرز: شبه جزيرة القرم والقوقاز.

إضاءة: svetigubiva.
التربة: محايد، غني بالفم.

سقي: معتدل.

أقصى ارتفاع شجرة: 5 م.

متوسط \u200b\u200bالعمر المتوقع: 15-25 سنة.

الهبوط: الشتلات.

لون شجرة الكرز والنزاع

شجرة الخريف أو شجيرة تصل إلى 3-4 م في الطول. الأوراق مستطيل، البيضاوي، التالي، وأشار في الأعلى، على طول حافة العتاد أو المنشار، الأخضر الداكن، الجزء السفلي مشرق، يصل طوله إلى 7 سم وفي عرض يصل إلى 5 سم. الزهور البيضاء أو الوردية، تمتلك رائحة ممتعة. صناديق الكرز - المظلات. خلال الفترة الزهرية، فإن فروع الشجرة كثيفة. الفاكهة العصير، الصالحة للأكل، مقصورة المطبخ الأحمر أو الأسود، تحتوي على بذرة واحدة.

في شكل بري، لا تنمو الشجرة. يزرع لفترة طويلة جدا، مع العصور القديمة العميقة. من المفترض أن حدث من خلال عبور الكرز والكرز السهوب. في المجموع هناك حوالي 150 من أصناف الكرز. من هذه، 21 درجة تنمو في روسيا.

لديها قيمة خصائص الطعام فاكهة. مقاومة الصقيع، قادرة على حمل الشتاء القاسي. مقاومة الجفاف. متواضع في الظروف المتنامية. يبدأ الثمرة الأولى في سن 3-4 سنوات. الوطن الأم تصل إلى 10 م في الارتفاع.

أقرب الأقارب هم ساكورا، البرقوق، الكرز والمشمش.

يتم تقديم صور الكرز أدناه في هذه الصفحة.

نمو

حتى الآن، هذا المصنع يزرع في كل مكان في روسيا. زراعة في أوروبا وأمريكا وماليا آسيا وكندا. تستخدم في الأغراض الزخرفية والاقتصادية.

وصف الكرز العادي

الكرز العادي - الممثل الأكثر شيوعا لطيفة. في شكل برية غير موجود. المزروعة من العصور القديمة.

من حيث هيكلها وميزاتها، يتم تقسيمها إلى نموذجين: بوستارد وشجرة. تتميز أصناف Kustoid بموجب تاج كروي، وخفض الفروع، والتعليم الوفير من البراعم، والفواكه السوداء تقريبا. الثمرة النشطة تستمر 10-18 سنة. بالنسبة لشكل رحلة بحرية من الكرز، هناك جذر ضحل للجذور واستكشافهم من 6-7 م عرضا. هذا النموذج هو أكثر مقاومة للصححة من الشجرة.

جذور أنواع vidoid. تخترق أعمق في التربة، لا تنطبق تقريبا على العرض.

ثمرة الكرز ياجودة

ثمرة الكرز - سوف - التوت الحلو. يتم استخدامه في الطعام في الطازجة ومعالجته. يمكن تجميد التوت وتجف. تجفيف البوردين الداكنة، قبل إزالة الفواكه. يتم نقل التوت، غسلها وضفيها في محلول غليان الغذاء الصوداوبعد بعد ذلك، غسلها في الماء البارد. يتم إجراء التجفيف عند درجة حرارة 40-45 درجة مئوية، طالما أن التوت لن يتم عبورها. ثم يتم رفع درجة الحرارة إلى 80 درجة مئوية. تستمر عملية التجفيف لمدة تصل إلى 12 ساعة.

الفاكهة الكرز

تذهب الفاكهة الكرز إلى تصنيع المربى، المكابح، إضافة إلى الحلويات. الفواكه غنية بالجلوكوز والفركتوز والنيتروجين والمواد الرماد والدباغة، البكتين، الدقيقة، الأحماض العضوية، الفيتامينات A، مع B و PP. بفضل خصائصها المفيدة، وجدنا استخدامها في الطب الشعبي. quenten العطش، وتحسين الهضم، ملين خفيف. هي وكيل مضاد للحرارة الطبيعية، لا تسبب آثار جانبيةوبعد لديك عمل مقشع. البكتين تنقية الجسم من السموم والمعادن الثقيلة.

عند إزالة عظام المربى الطهي من التوت، لأنها تحتوي على أميغدالين - مادة سامةتفكك في الجسم.

موانع لاستخدام الفواكه الكرز

زراعة الكرز

شجرة الكرز ثقافة معمرةوبعد بعض أصنافها تنمو مع أشجار شجيرة عالية تصل إلى 4-5 م في الارتفاع. تشكل الأشكال القبو تصل إلى 3 أمتار. يتم تشكيلها بمقدار 2-3 جذوع.

يعتمد ملك الشجرة إلى حد كبير على مكان الهبوط. في مكان مناسب، يمكن أن يكون الفاكهة بعيدة منذ 15 عاما. الاختيار الخاطئ للمكان يؤدي إلى عائد ضعيف. الكرز يفضل الضوء، والتربة المحايدة. للهبوط مناسبة الشتلات لمدة عامين من شجرة المرق. من الأفضل إنتاج الخريف في وقت مبكر أو أوائل الربيع لحل الكلى.

مطلوب رعاية منتظمة للسنوات الأولى بعد الهبوط من أجل الحصول على مكاسب جيدة. وهو يتألف في تخفيف منتظم من دائرة الأولوية والسقي والتغذية الدورية.

نظام الجذر السطحي الكرز، وبالتالي فإن النبات حساس للجفاف. من أجل عدم إتلاف الجذور الموجودة بالقرب من السطح، يجب أن يتم التخفيف بعناية فائقة باستخدام شوكات الحديقة. الأضرار التي لحقت الجذور تؤثر سلبا على تطوير الشتلات وتساهم في ظهور العديد من الخنازير في مرحلة البلوغ.

تخضع أشجار الكرز الشابة إلى تقليم صحية وإزالة الفروع المكسورة والمجففة. في مصنع بالغ، يتم تقشير الأعطال وتوفي في فروع شتوية قاسية إلى جزء صحي. يتم إنتاج التشذيب في الصيف.

بعد الشتاء القارس على جذع الشجرة تظهر أحيانا الفطر. يتم تقليل الحصاد بشكل كبير. من أجل تجنب ذلك، يتم التعامل مع النبات بالمخدرات التي تحتوي على النحاس. الفروع التي تم تشكيلها التي تم تشكيلها.

التوابل الكرز مع قصاصات، والعطاء والتطعيم. عندما تهبط المجموعة، تزرع الأشجار على مسافة 3 أمتار من بعضها البعض. عند الهبوط في صفين 2، مسافة 4 م.

تطبيق الكرز

بفضل خصائصها المفيدة، يستخدم هذا المصنع على نطاق واسع في الطب الشعبي. عالية القيمة لها التوت الكرز وأوراق هذه الشجرة. تحتوي الفواكه على كومارينات تقلل من خطر تجلط الدم وتقلل من تخثر الدم. بالإضافة إلى ذلك، تم العثور على حمض الولاميك الذي يمنع خلايا السرطان في التوت، وبالتالي فإن استخدام الكرز هو منع السرطان.

يتم جمع الأوراق المستخدمة كمواد خام طبية بعد الإزهار أو بعد نداءها المستقل. استخدام الطازجة أو القاحلة لفصل الشتاء. من الأوراق التي تم جمعها في الربيع، تختمر شاي فيتامين مع خصائص مضادة للالتهابات ومطهرة.

يجب أن نتذكر أن العظام يحتوي على Amygdalin، والتي يمكن أن تؤدي إلى تسمم الجسم. ومع ذلك، في كميات صغيرة من العظام يمكن استخدامها لعلاج النقرس.

الكرز هو عسل جيد. توفر المزارع السميكة للأشجار المظهر المبكر للرحيق والبقاح.

المصنع يقدر الخشب الجميلوبعد لون الخشب لشجرة الكرز الوردي البني أو الوردي - الرمادي. مع مرور الوقت تغميق. لديها قيمة زخرفية. سهل في المعالجة. إنه يعمل على صنع الأثاث والمواد التذكارية.

تحتوي النباح الشجرة على مواد دباغة. تطبيق في إنتاج الجلود. يتم استخدام العلكة (راتنج الكرز) المتدفقة من الشقوق الجذعية في إنتاج المنسوجات.