Ridiche dulce chinezească - caracteristici de creștere. Recomandări și sfaturi pentru plantarea și îngrijirea ridichei lobo chinezești

Ridichea Margelan a primit un nume atât de neobișnuit în onoarea vechii capitale a Drumului Mătăsii, care mergea din China, prin țările din Asia Mică și Centrală până în Europa. Rădăcină, care a venit în orașul Margilan, a fost plăcută de locuitorii Văii Fergana, a început să fie cultivată de țăranii locali și, împreună cu producția de mătase, a devenit parte a culturii și istoriei locale.

Cu toate acestea, ridichea Margelan are alte denumiri. Mulți oameni cunosc această cultură ca chineză sau ridiche verde, iar locuitorii Regatului de Mijloc înșiși numesc lobo de legume. Mai mult, versiunea chineză existentă a basmului despre nap povestește despre încercarea unui țăran care a crescut ridiche Margelan și a tras-o fără succes de la pământ.

Leguma rădăcină lobo, care conține o cantitate mică de ulei de muștar, este mai fragedă decât pulpa ridichilor europene și a altor soiuri de ridichi cu semințe.

Aproape că nu există picant în preparatele cu ridiche Margelan. Și în ceea ce privește densitatea, suculenta și gustul, cultura ocupă o poziție intermediară între faimoasa ridiche japoneză, daikon și alte soiuri ale genului.

Având multe denumiri, ridichea este variată și ca formă și culoare a rădăcinilor, care pot fi rotunde și alungite, verde strălucitor și aproape alb, roz-violet și aproape roșu, ca ridichiile, dar întotdeauna cu capul verde lângă vârfuri.

Chiar și pulpa din interior poate fi verde sau albă sau roz.

Apropo, soiurile de ridichi cu un strat de suprafață verzui și carnea violet strălucitoare sau roșiatică se numesc pepene verde. Și astăzi, o astfel de ridiche Margelan este cultivată de grădinarii din întreaga lume și se află în vârful popularității printre gurmanzi.

Ridichea chinezească sau Margelan este mai mare decât ridichea neagră și ridichea. Greutate medie Legumele rădăcinoase pot varia de la 300 la 1500 de grame. Și, în ciuda faptului că oaspetele chinez din grădinile rusești nu este prea capricios, este destul de rezonabil că o astfel de cultură are nevoie de îngrijire și atenție suficientă.

Plantarea și îngrijirea ridichei Margelan

Ca și alte tipuri de culturi de rădăcină, lobo este semănat direct în pământ. Momentul în care ridichea Margelan poate fi plantată se alege în funcție de coacerea timpurie a soiului selectat și de caracteristicile climatice ale regiunii. Mai des, semințele intră în sol într-una din cele două perioade de timp:

• Semănatul de primăvară se efectuează din a doua jumătate a lunii aprilie până la jumătatea lunii mai.
• Vara, ridichea Margelan poate fi plantată din primele zece zile ale lunii iulie până în septembrie, dacă vremea o permite.

Dacă semănați lobo primăvara, este posibil să întâlniți o formare masivă de tulpini de flori pe plantele care nu au format încă o cultură de rădăcină. Acest lucru se datorează creșterii duratei în acest moment orele de ziși un început cald de vară.

Plantele cu flori vor trebui îndepărtate, deoarece nu pot fi folosite pentru hrană, iar patul va trebui să fie reînsămânțat.

Semănatul și creșterea ridichei Margelan în a doua perioadă elimină această posibilitate neplăcută și, deoarece planta tolerează destul de ușor înghețurile ușoare, culturile de rădăcină au timp să câștige în greutate și suculenta înainte de apariția vremii reci stabile.

Cea mai bună temperatură pentru dezvoltarea plantelor este de 18–22 °C, în timp ce semințele încep să crească la 4–5 °C. Dar în vreme caldă, Când temperatura medie zilnică depășește +25 °C și, de asemenea, primăvara, când aerul nu se încălzește peste +15 °C, riscul de a vedea tulpini de flori deasupra patului de grădină crește semnificativ.

Alegerea unui loc pentru cultivarea ridichei Margelan

Ridichea Margelan produce randamente bune pe soluri neutre sau usor acide, mai ales usoare, bogate in materie organica.

Pământul pentru însămânțarea culturii este pregătit în prealabil, compost, mullein sau compost nu se aplică sub ridiche în sine, ci sub planta anterioară.

Acest lucru se datorează faptului că culturile de rădăcină, în prezența gunoiului de grajd proaspăt în sol, pot acumula azot, își pot pierde gustul și capacitatea de comercializare, pot crăpa și au un termen de valabilitate scăzut.

Dacă îngrășăminte organice nu sunt introduse la timp, este mai bine să te descurci doar cu suplimente minerale. Când sapă pentru fiecare metru pătrat Se adaugă 20-30 de grame de pământ îngrășăminte de potasiu, superfosfat și sulfat de amoniu. Trebuie să săpați adânc zona pentru ridiche chinezească, nu mai puțin de 25–30 cm Dacă semănarea se face în zonele joase, este mai bine să ridicați paturile cu 10–15 cm.

Recolta viitoare depinde de calitatea semințelor. Când vine momentul plantării ridichiei Margelan, materialul de semințe este sortat înainte de însămânțare, separând semințele goale, deteriorate sau imature. Deoarece ridichea chinezească se distinge prin culturi mari de rădăcină, brazdele sunt făcute la o distanță de cel puțin 30 cm. Semințele sunt semănate în două sau trei bucăți la o distanță de 15-18 cm una de cealaltă.

• Înainte de însămânțare, paturile sunt udate, iar după umplerea pământului, dacă este necesar, udarea ridichei Margelan se repetă cu atenție.
• Lăstarii vor apărea mult mai repede dacă răspândiți material de acoperire pe zonă, care poate fi îndepărtat atunci când eclozează lăstarii.
• Dacă s-au folosit semințe înmuiate, răsărirea răsadurilor ar trebui să fie de așteptat după o săptămână pentru a încolți semințele uscate;

În stadiul de două până la trei frunze, plantările sunt subțiate.

Îngrijirea ridichei Margelan și probleme cu creșterea

Pe măsură ce ridichea Margelan crește, necesită udare abundentă și frecventă, mai ales în perioada de creștere a rădăcinilor. O cultură rămasă fără umiditate pe vreme caldă se înrăutățește, își pierde sucul, iar gustul se deteriorează brusc.

• Când rădăcinile cresc la dimensiunea unei monede de 10 ruble, acestea sunt hrănite pentru prima dată, adăugând 25-30 de grame de îngrășământ complex pe metru de suprafață.
• Pe solurile nisipoase sau nu foarte hrănitoare, fertilizarea se repetă de două ori, iar pe soluri bogate o singură dată.
• Cu trei săptămâni înainte de momentul în care trebuie recoltată recolta, în special îngrășăminte cu azot Stop.

Pe lângă udare și fertilizare, îngrijirea ridichei Margelan plantate nu se poate face fără alte măsuri.

Sub rozetele de frunziș, asigurați-vă că îndepărtați toate buruienile, precum și toate frunzele îngălbenite care au căzut pe pământ, ceea ce va permite luminii să pătrundă mai bine adânc în plantații și să prevină apariția dăunătorilor și agenților patogeni pe ridiche.

În același scop, precum și pentru a reduce riscul dezvoltării înfloririi, se rup frunzele sănătoase care blochează accesul aerului și luminii către plantele din grădină.

Vârfurile culturilor de rădăcină care apar deasupra nivelului solului sunt dealate cu grijă, împiedicând ridichea să se întărească în aer și să fie atacată de melci și alți dăunători.

Când să dezgropi ridichi?

Deși ridichea Margelan poate tolera înghețurile ușoare, este mai bine să recoltați legumele rădăcinoase înainte de apariția vremii reci. Când să scoți ridiche lobo? În acest caz, vă puteți concentra asupra momentului de maturare a culturii:

• Soiuri timpurii gata de săpat la 57–70 de zile după germinare.
• Ridichea chinezească de mijloc și de sfârșit de sezon este recoltată după 70-110 zile.

Curățarea se efectuează pe vreme uscată. Dacă trebuie să culegeți o recoltă de vară, este mai bine să scoateți ridichile dimineața sau seara, când nu există soare strălucitor.

Pe pământ afanat, ușor, puteți scoate ridichea Margelan prin prinderea vârfurilor, nu departe de baza rozetei. Și pentru a nu deteriora ridichile mari pe pământ negru sau argilos, va trebui să săpați cu grijă culturile de rădăcină.

Legumele rădăcinoase sănătoase, fără tăieturi sau zgârieturi, sunt depozitate pentru depozitare; vârfurile sunt îndepărtate, lăsând pețioli de cel mult 2–3 cm într-o pivniță sau subsol, ridichea Margelan poate fi păstrată până în primăvară. Pentru a face acest lucru, legumele rădăcinoase sunt așezate în cutii și stropite cu nisip, după care recipientele sunt plasate într-o cameră cu o temperatură de 0–1 °C și umiditate a aerului de aproximativ 85–90%.

despre ridiche

Sursa: http://www.glav-dacha.ru/redka-margelanskaya/

Loba - ridiche dulce chinezească: caracteristici de creștere

Dacă ridichea daikon japoneză este acum cultivată de mulți grădinari, atunci versiunea sa chineză - loba - este practic necunoscută chiar și pentru cultivatorii de legume amatori curioși. În China, o astfel de ridiche este cultivată peste tot și este vândută în toate numeroasele bazaruri.

Legumele rădăcină Loba pot veni într-o varietate de forme și culori - de la rotunde la cilindrice, cu coaja albă, verde deschis sau roșie. Dar în partea superioară a capului, rădăcinoasele sunt întotdeauna colorate intens verde. Culoarele pulpei legumelor rădăcinoase variază de la alb la roz-roșu. Greutatea culturii de rădăcină variază de la 0,5 la 1 kg sau mai mult.

Gustul de loba este intermediar între daikon și soiuri europene ridichi, pulpa lor are un gust ușor înțepător. În ceea ce privește gustul, multe dintre soiurile sale sunt apropiate de ridichi.

Legumele rădăcină de loba se păstrează mai bine decât daikon, dar mai rău decât soiurile de iarnă de ridiche europeană.

Legume rădăcină de loba, cu excepția celor exotice aspect, gust uimitor și dimensiune impresionantă au proprietăți vindecătoare- inhiba dezvoltarea bacteriilor, elimina apa in exces din organism, promovează digestia, curăță ficatul și rinichii, dizolvă pietrele în ele, îndepărtează sărurile metalelor grele și radionuclizilor.

Nu au un efect puternic de stimulare asupra activității cardiace, precum ridichea noastră neagră și, prin urmare, nu sunt contraindicate persoanelor în vârstă. Valoarea lor este semnificativ mai mare decât ridichile și ridichile obișnuite; sistemul imunitar, reducând nivelul colesterolului și al substanțelor cancerigene din organism.

Tehnologia agricolă a ridichei dulce

Ridiche Margelan. www.greeninfo.ru

Loba este o plantă nepretențioasă, și chiar și acele soiuri care au formă rotundă și nu sunt îngropate adânc în pământ pot fi cultivate chiar și pe grele. soluri argiloase, Dar randament mare Se dovedește, în mod natural, pe soluri fertile, bine pline cu materie organică (compost sau humus) și cu o reacție neutră.

Cei mai buni precursori pentru loba sunt leguminoasele și boabele de iarnă, castravetele, cartofi timpurii, rosii, ceapa.

Ridichea chinezească se seamănă atât primăvara, cât și vara (mai ales). La semănat de primăvară destul de des formează tulpini de flori, fructele unor astfel de plante, spre deosebire de daikon, nu sunt potrivite pentru hrană. Și în timpul semănatului de vară, plantele nu formează tulpini de flori și produc un randament foarte mare de rădăcină.

Solul pentru creșterea lobei este pregătit în același mod ca și pentru alte culturi de rădăcină. Trebuie să fie bine umplut cu îngrășăminte organice (compost, humus) 1 găleată la 1 m2 pe solurile fertile ușoare și 2 găleți la 1 m2 pe soluri grele argiloase. Dar gunoi de grajd proaspăt Nu o poți pune sub el. Se introduce numai sub cultura anterioară.

Adâncimea de săpare a solului trebuie să fie de cel puțin 30 cm Pe solurile acide, este necesar să se aplice var stins. În zonele joase, loba se cultivă cel mai bine pe creste și paturi.

În ceea ce privește îngrășămintele, înainte de însămânțare, este mai bine să aplicați îngrășământ mineral complet sau nitrophoska, 1 linguriță la 1 m2. Dar este și mai bine de folosit îngrășăminte complexe„Kemira-lux” sau „Kemira-universal-2”, care conține nu numai azot, fosfor și potasiu, ci și toate microelemente esențiale. Aceste îngrășăminte sunt mai scumpe decât nitrophoska, dar sunt mult mai eficiente.

Timpul de semănat.În funcție de soi, loba se seamănă în doi termeni. Pentru a obține rădăcini în perioada vară-toamnă, semințele sunt semănate din 25 aprilie. Pentru depozitarea de iarnă - de la 20 iunie până la 10 iulie, de când semănat timpuriu soiurile de iarnă de loba duce la eliminarea inflorescențelor în primul an de viață și la crăparea culturilor de rădăcină.

Randamentul maxim al culturilor de rădăcină se obține la însămânțarea semințelor la începutul primelor zece zile ale lunii iulie. În acest moment, condițiile de creștere sunt cele mai favorabile pentru majoritatea soiurilor de loba.

Dar, în același timp, solul trebuie să fie bine udat și mulci după însămânțare. Și dacă doriți să plantați rădăcini pentru iarnă, atunci ar trebui să fie semănat la sfârșitul primelor zece zile ale lunii iulie.

Ultima dată pentru însămânțarea semințelor este jumătatea lunii iulie, dar astfel de culturi de rădăcină în acest caz vor fi mici.

Temperatura optima pentru crestere si dezvoltare 15-18°C. Cultura este rezistentă la frig și poate rezista la înghețuri ușoare.

Metoda de însămânțare a semințelor

Semințele de loba sunt asemănătoare cu semințele de ridiche. Jungla de mirodenii

Randamentul și dimensiunea culturilor de rădăcină depind în mare măsură de modelul de semănat al semințelor. Practica a dovedit că cea mai optimă schemă pentru însămânțarea semințelor este în paturi de 110 cm lățime pe 4 rânduri, cu o distanță între ele de 30-35 cm. Semințele sunt semănate în cuiburi de 2-3 bucăți la o adâncime de 2 cm.

Dacă solul nu este suficient de umed, zona trebuie udată după însămânțare. Ulterior, la 5-6 zile de la răsărirea răsadurilor, se lasă o plantă sănătoasă în fiecare cuib de trei răsaduri.

Pentru a grăbi germinarea semințelor, patul este acoperit cu o peliculă, care este îndepărtată când apar răsadurile. Lăstarii apar după 6–7 zile, iar când sunt semănați cu semințe înmuiate în sol umed, după cinci zile. În faza de 2-3 frunze adevărate, plantele sunt subțiate la 15 cm una de cealaltă, iar pentru soiuri cu fructe mari- pana la 18 cm.

Pansament de top

Când cultura rădăcină atinge un diametru de 3–4 cm, plantele trebuie hrănite cu soluție de mullein sau cenușă.

Pe soluri bogate, 1-2 hrăniri sunt suficiente pentru soiurile timpurii, iar 3-4 hrăniri cu un interval de 10-12 zile sunt suficiente pentru soiurile de iarnă.

Și încă o caracteristică a lobei - în grădină dă un randament mai mare decât în suprafata plana.

Recoltarea și depozitarea

Rădăcinile sunt recoltate înainte de îngheț. Soiurile timpurii sunt recoltate selectiv pe vreme uscată pe măsură ce se coc, iar soiurile de iarnă sunt recoltate la rând.

Pentru culturile de rădăcină destinate depozitării, este mai bine să nu tăiați vârfurile, ci să le rupeți prin răsucirea lor, lăsând un pețiol de 1,5–2 cm lungime.

În pivnițe reci, soiurile de iarnă se păstrează bine până la sfârșitul iernii, rămânând la fel de suculente ca și când tocmai ar fi fost culese din grădină...

Surse:

1. chinez ridiche dulce– Farmer.ru
2. Loba (plantă) – Wikipedia

Sursa: https://good-tips.pro/index.php/house-and-garden/orchard-and-garden/vegetables/loba-redka-virashivanie

Ridiche chinezească: caracteristici ale creșterii unui soi dulce

Forma și culoarea fructului sunt variate: rădăcina poate fi rotundă sau cilindrică, și are culoarea pielii albă, verde sau roșie. Cu toate acestea, vârful legumei este întotdeauna verde bogat. În ceea ce privește culoarea pulpei, aceasta variază de obicei de la alb la roz-roșu.

Greutatea medie a unui fruct copt este puțin mai mare de un kilogram. Gustul ridichei Lobo seamănă cu o încrucișare între Daikon și fructe de soiuri de origine europeană. Leguma practic nu este amară, motiv pentru care este numită „dulce”.

Planta are adesea gust de ridichi.

În ceea ce privește depozitarea, fructele soiului pot fi păstrate proaspete și aromate mai mult timp decât legumele rădăcinoase Daikon. Cu toate acestea, ridichea chinezească este păstrată mai rău decât ridichea europeană.

Pe lângă aspectul interesant, remarcabil proprietăți gustativeşi mărimea fructelor, soiul are calitati utile. În special, consumul de legume rădăcinoase elimină excesul de umiditate din organism, are un efect pozitiv asupra metabolismului, curăță ficatul și rinichii (inclusiv pietrele), elimină radionuclizii și sărurile metalelor grele.

Ridichea are un efect dăunător asupra creșterii și dezvoltării bacteriilor dăunătoare în interiorul corpului uman. Ridichea Lobo nu are un efect negativ asupra inimii, așa că persoanele în vârstă o pot folosi. De asemenea, o legumă rădăcină origine chinezăîntărește sistemul imunitar, reduce colesterolul și agenții cancerigeni din corpul uman.

Ridichea Lobo este o cultură care nu necesită conditii speciale cultivare și îngrijire atentă. Chiar și legumele rădăcinoase rotunde care nu sunt îngropate adânc în pământ pot fi cultivate soluri grele tip argilă. Cu toate acestea, cea mai bogată recoltă se poate obține totuși pe terenuri fertile cu reacție neutră, saturate cu îngrășăminte organice.

Cel mai bine este să plantezi planta după leguminoase și boabe de iarnă, precum și castraveți, roșii, ceapă și cartofi timpurii.

Planta poate fi semănată atât primăvara, cât și vara (cel mai des). Când este însămânțată primăvara, recolta produce adesea flori, drept urmare fructele sale nu pot fi consumate. În același timp, la semănat vara, nu se formează o tulpină de flori și poate fi recoltată o recoltă semnificativă.

Pregătirea solului în care va fi cultivată ridichea Elephant Tusk (un alt nume pentru Loba) nu este diferită de procedura de pregătire înainte de plantarea altor tipuri de legume.

Solul trebuie bine hrănit cu îngrășăminte organice (o găleată de compost sau humus pe unitate de suprafață pentru solurile ușoare; 2 găleți pe unitatea de suprafață pentru soluri grele).

Cu toate acestea, gunoiul de grajd proaspăt nu poate fi folosit ca îngrășământ.

Este necesar să săpați zona la o adâncime de cel mult 0,03 metri. ÎN soluri acide este necesar să se adauge var stins. În condiții de câmpie, cultura ar trebui să fie cultivată pe creste sau alte înălțimi.

Înainte de însămânțarea semințelor, este necesar să hrăniți solul suplimente minerale sau nitrophoska. Cel mai bine este să folosiți îngrășăminte complexe, cum ar fi Keira-Lux sau Kemira-Universal-1. Pe lângă azot, fosfor și potasiu, astfel de suplimente conțin o serie de microelemente utile. Astfel de îngrășăminte sunt foarte eficiente, deși scumpe.

Semănatul de ridichi se realizează în moduri diferite, în funcție de varietatea culturii de rădăcină. Pentru colectia de vara Semințele de recoltare sunt plasate în sol începând cu sfârșitul lunii aprilie. Dacă intenționați să păstrați legumele pentru o lungă perioadă de timp, este mai bine să o semănați la sfârșitul lunii iunie - începutul lunii iulie, deoarece îmbarcare devreme soiurile de iarnă provoacă apariția inflorescențelor și încălcarea integrității fructului.

Cel mai mare randament al culturii poate fi obținut prin semănat la începutul lunii iulie. Acest timp este optim pentru majoritatea soiurilor de culturi. Cu toate acestea, în orice caz, solul trebuie umezit abundent și, după ce ați plasat semințele în el, mulciți.

Planta se dezvoltă cel mai bine la un interval de temperatură de 15° - 18°. Leguma este considerată rezistentă la frig și tolerează bine înghețurile ușoare.

„Tehnologia agricolă a ridichei chinezești”

În acest videoclip, grădinarii și grădinarii experimentați vor spune și arăta cum să crească și să îngrijească corect ridichile.

Metoda de însămânțare a semințelor

Randamentul și mărimea culturilor de rădăcină sunt determinate de modelul de semănat. După cum reiese din recenziile și recomandările grădinarilor cu experiență, cea mai potrivită schemă este așezarea semințelor în patru rânduri, păstrând o distanță între găuri de 0,3 - 0,35 metri. Adâncimea gropilor este de 0,02 metri. Câteva semințe sunt plasate în fiecare dintre ele.

Dacă solul este „uscat”, atunci după semănat trebuie umezit. La o săptămână după ce apar primii lăstari, din lăstarii dintr-o gaură rămâne unul, cel mai puternic vlăstar.

Pentru a accelera procesul de încolțire, patul poate fi acoperit cu celofan, dar după prima germinare trebuie îndepărtat imediat. Germinarea necesită, în medie, aproximativ o săptămână.

Procesul de încolțire din semințe preînmuiate are loc după 5 zile.

După formarea câtorva frunze pe muguri, acestea trebuie să fie subțiate cu 0,15 - 0,18 metri (în funcție de dimensiunea așteptată a fructelor viitoare).

Pansament de top

Ridiche de carne roșie are nevoie de hrănire pentru prima dată după ce diametrul legumei ajunge la 0,03 - 0,04 metri. Este permisă utilizarea unei soluții de cenușă sau mullein ca îngrășământ.

Pe solurile bogate în minerale, doar câteva îngrășăminte sunt suficiente pentru soiurile cu coacere timpurie și 3-4 la fiecare 10 zile pentru soiurile de iarnă.

Recoltarea și depozitarea

Recolta trebuie recoltată înainte de apariția primului îngheț. Tipurile de legume cu coacere timpurie sunt recoltate în funcție de gradul de coacere într-o zi fără ploaie, iar cele de iarnă - la rând.

Frunzele fructelor care urmează să fie depozitate trebuie rupte, lăsând un „ciot” de 0,015 - 0,02 metri lungime.

Într-un loc răcoros, precum o pivniță neîncălzită, recolta este păstrată perfect toată iarna, fără a-și pierde aroma și suculenta.

Deci, din cele de mai sus, vedem că ridichea loba chinezească doar câștigă popularitate în țara noastră.

„Ce să faci pentru a culege o recoltă bogată de ridichi”

Din acest videoclip veți învăța ce trebuie să faceți pentru a obține o recoltă bună din această legumă magnifică.

Sursa: http://plodovie.ru/ovoshhevodstvo/redka/kitajskaya-redka-19776/

Cultivarea ridichei lobo chinezești

Ridiche chinezească lobo, care se mai numește Ridiche Margelan, a venit la noi, la fel ca daikon, din Japonia. Acest ridiche mai suculent și mai fraged decât albul și chiar mai mult negru ridiche, deoarece conține ulei de ridiche mai puțin amar.

Dar este și utilă. Ridichea Margelan conține multe vitamine B, vitamine BB, C, caroten și diverși aminoacizi. Această ridiche este deosebit de apreciată pentru microelementele sale - conține mult sodiu, potasiu, magneziu, calciu, fier, fosfor și iod.

Atât legumele rădăcinoase, cât și frunzele tinere sunt folosite în principal pentru hrană. crude în salate. Când este consumată regulat, ridichea Margelan îmbunătățește metabolismul, stimulează digestia, stimulează apetitul, elimină sărurile, pietrele, excesul de colesterol și toxinele.

Cultivarea ridichei Margelan

Ridichea chinezească este similară ca proprietăți cu daikon. dar există și trăsături distinctive. În primul rând, acesta este un sezon de creștere mai lung. Soiurile timpurii de ridiche lobo se coacă de la germinare până la recoltare în 60-70 de zile, soiurile târzii - în 70-110 zile.

Rădăcinile sale sunt mai mari decât cele ale ridichilor obișnuite albe și negre. Greutatea lor este de aproximativ 300-500 de grame sau mai mult.

Sol

Ridichea Lobo iubește solurile ușor acide și neutre, ușoare, cu un pH de 5,8-7,2. Cei mai buni predecesori pentru acesta sunt cartofii, castraveții, roșiile și ceapa. Cele mai rele sunt cele de varză. În locul vechi, sau după creșterea brassicas, ridichile pot fi plantate numai după 3-4 ani.

Solul pentru ridichea chinezească ar trebui să fie bine fertilizat, dar gunoiul de grajd proaspăt nu poate fi aplicat pe ridiche, precum și pe orice rădăcină. Dacă solul este fertil, te poți descurca înainte de plantare adăugând sare de potasiu și sulfat de amoniu, în cantitate de 20-30 de grame pe metru pătrat. Pe solurile infertile se adaugă și humus sau compost, o jumătate de găleată pe metru pătrat.

Aterizare

De regulă, ridichea Margelan este plantată cu semințe. Între rânduri faceți o distanță de 50-70 de centimetri. Semințele sunt distribuite în așa fel încât să existe 15-20 de centimetri între plantele din rând după rărire. Adâncimea de însămânțare este de 1,5 cm, plus mulcirea obligatorie de până la 4 centimetri grosime.

De obicei, ridichile sunt semănate în două perioade - primăvara la începutul lunii mai și toamna în prima jumătate a lunii iulie. Momentul de plantare este de mare importanță. Ridichile chinezești nu trebuie plantate la începutul primăverii, deoarece în acest caz se formează adesea tulpini de flori. Temperatura optimă pentru creșterea culturilor de rădăcină este de 18-20 de grade.

Creştere

Planta este sensibilă la durata orelor de lumină, deci când vara in crestere pentru ridichi din regiunile sudice, este indicat, dacă este posibil, să o acoperiți în fiecare seară timp de 12 ore.

La 3-4 zile de la semănat, solul este tratat împotriva dăunătorilor cu cenușă, un amestec de cenușă și praf de tutun, sau un amestec de cenușă și var, în raport de 1:1.

Rărirea se face atunci când pe plante apar 2-3 frunze adevărate. Nu ar trebui să îngroșați culturile, deoarece acest lucru va determina divergerea plantelor.

Ridichea Lobo este o plantă iubitoare de umezeală și iubitoare de lumină. Prin urmare, dacă există o lipsă de umiditate, aceasta trebuie udată frecvent și din abundență. De asemenea, în mod tradițional, solul este spălat de culturile de rădăcină, astfel încât vârfurile lor să devină verzi - astfel de culturi de rădăcină sunt deosebit de apreciate în Est.

În timpul cultivării, ridichile sunt hrănite o singură dată frasin de lemn- 1 pahar pe metru pătrat. În plus, se efectuează două hrăniri cu nitrophoska la o rată de 25-30 de grame la 10 litri de apă. Prima hrănire se face atunci când pe lăstarii apar 3-4 frunze adevărate, a doua - o lună mai târziu, când încep să se formeze rădăcinile.

Curatenie

Rădăcinile de ridichi chinezești sunt păstrate mai bine decât daikon, dar mai rău decât ridichile tradiționale albe și negre. Totuși, când depozitare adecvată, este destul de posibil să-l păstrezi până în primăvară.

Recoltarea trebuie făcută înainte de îngheț, altfel fructele nu se vor păstra bine. Este mai bine să nu tăiați frunzele, ci să le îndepărtați răsucindu-le, lăsând pețiole de 1,5-2 centimetri lungime.

Legumele rădăcinoase se păstrează în subsoluri la o temperatură de 0 până la 1 grad, în cutii, în nisip sau în vrac.

Puteți obține informații mai detaliate în secțiunile „Toate cursurile” și „Utilități”, care pot fi accesate prin meniul de sus al site-ului. În aceste secțiuni, articolele sunt grupate pe subiecte în blocuri care conțin cele mai detaliate (pe cât posibil) informații despre diverse subiecte.

De asemenea, puteți să vă abonați la blog și să aflați despre toate articolele noi. Nu va dura mult. Doar faceți clic pe linkul de mai jos:

Abonați-vă la blog: Drumul către afaceri cu computere

Sursa: http://pro444.ru/biznes/vyrashhivanie-kitajskoj-redki-lobo.html

Lobo - ridiche chinezească: valoare și cultivare

Ridichea este una dintre cele mai vechi și mai răspândite plante de legume din lume. Lobo este o ridiche chinezească. China și Egiptul sunt considerate patria sa, de unde a venit în Grecia Antică, iar apoi în alte țări europene. În Rusia, această legumă este cultivată peste tot, dar suprafețele însămânțate sunt mici.

Valoarea nutritivă a rădăcinilor de ridichi se datorează prezenței sărurilor minerale, vitaminelor, precum și fibrelor, pectinei, enzimelor și uleiurilor esențiale, care contribuie la un metabolism și digestie mai bune, precum și la curățarea organismului. Este folosit pentru prevenirea anumitor boli.

Cu toate acestea, ridichea contine multe substante care ii confera picant si amaraciune, ceea ce ii limiteaza consumul. Nu degeaba oamenii spun: „Ridichea se lăuda că e bună cu mierea”. De aceea persoanele în vârstă, precum și pacienții cu ulcer gastric și duoden Nu este recomandat să mănânci mult din această „gorkusa”.

Aceste restricții se aplică în principal soiurilor de ridichi europene, care au un gust foarte înțepător și amar, dar nu întregii specii - ridiche, care unește trei subspecii: europeană, chineză (lobo) și japoneză (daikon).

Legumele rădăcinoase ale ridichei lobo, precum și daikonul, sunt mai suculente, mai fragede și mai gustoase în comparație cu soiurile subspeciei europene. Conțin puțin ulei și, prin urmare, nu au practic nicio amărăciune specifică. Se consumă nu numai proaspăt sau în condimente, și, de asemenea, fierte, sărate, murate.

În plus, culturile lor de rădăcină sunt de obicei mai mari decât cele ale soiurilor subspeciei europene, ceea ce înseamnă că se poate obține un randament mai mare. Cu toate acestea, astăzi aceste legume sunt puțin cunoscute în Rusia și aproape niciodată nu sunt cultivate.

• Cum să crești Lobo?
• Pregătirea solului
• Când și cum să semănați?

Cum să crești Lobo?

Ridichea este clasificată ca o plantă de zi lungă și este predispusă la înșurubat. Când ziua durează 15 - 17 ore sau mai mult, și în același timp relativ temperaturi scăzute(+1...+10°C), plantele termină rapid perioada vegetativă și trec la perioada reproductivă, ocolind faza de formare a rădăcinilor.

Prin urmare, pentru cultivarea cu succes a ridichii, un element foarte important al tehnologiei este alegerea corectă a datelor de semănat, ținând cont de caracteristicile biologice ale soiului și de condițiile climatice ale regiunii.

Din păcate, până în ziua de azi, mulți cultivatori de legume cresc aceste plante inadecvat și, ca urmare a înșurubării, nu primesc culturi de rădăcină. Unii oameni cred că ridichea lobo chinezească și daikonul japonez nu sunt potrivite pentru cultivarea în zona nordică de latitudini înalte. Acest lucru se datorează caracteristicilor biologice ale acestor plante și răspunsului lor fotoperiodic.

S-a constatat că din a doua jumătate a verii, când lungimea zilei este redusă la 12 ore, trecerea la faza reproductivă de dezvoltare (înflorire și fructificare) este întârziată la plante și conditii optime pentru formarea rădăcinilor.

Rezultatele cercetării noastre indică faptul că cultivarea ridichii lobo nu este dificilă, iar tehnologia de cultivare a acesteia are multe în comun cu subspecia europeană de ridiche.

De asemenea, crește bine pe soluri fertile, afanate, suficient de umede, mediu-lutos și lutoase, bogate în materie organică, cu un conținut de humus de 4,0 - 4,9% și o soluție de sol neutră (pH 6-7).

Aproape toată lumea poate fi predecesori plante legumicole: rosii, castraveti, dovlecei si altele, cu exceptia familiei de varza.

Pregătirea solului

Măsurile de cultivare a solului sunt aceleași ca și pentru alte culturi de rădăcină de masă. La ridichi nu se aplică gunoi de grajd proaspăt, deoarece aceasta crește incidența bolilor culturilor rădăcinoase, se formează fisuri pe acestea, se deformează, devin lipsite de gust și sunt prost depozitate. Acest lucru duce la o scădere a comerțului și calității acestora.

Pe solurile sărace, puteți adăuga compost sau humus toamna, în proporție de 20 - 30 kg la 10 m2. Ridichea este cultivată pe fundalul îngrășământului mineral complet. Toamna se adaugă 250 - 300 g pentru arat sau săpat. azotat de amoniuși sare de potasiu și 300 - 400 g de superfosfat (la 10 m2).

Introducere soiuri chinezești au arătat posibilitatea cultivării lor. Rezultate bune am primit de la soiurile Wang Zhaohong (cultura de rădăcină este aplatizată-rotunzită, roșie) și Xiang-wuqing (cultura de rădăcină este alungită-cilindric, verde).

În plus, a fost creat primul soi lobo din țara noastră, Pink. Sezonul său de creștere este de 80-92 de zile. Leguma rădăcină are formă ovală, roz, cântărește 670-680 g, conține 11,3% substanță uscată, 4,18% zahăr, 30 mg/100 g acid ascorbic.

Gust - 4,9 puncte. Productivitate – 64 - 67 kg/10 m2. Minciuna.

Când și cum să semănați?

Timpul de însămânțare pentru ridiche lobo depinde de caracteristicile biologice ale soiului și de utilizarea produsului. Pentru consumul toamna-iarna si depozitare pe termen lung se seamănă la sfârșitul lunii iunie – prima jumătate a lunii iulie. Cu astfel de date de semănat, plantele nu formează o tulpină înflorită și produc un randament ridicat de rădăcină.

Metoda de semănat lobo este pe rând lat, modelul de așezare a plantelor este de 45×10 cm sau bandă cu trei rânduri conform modelului (40+40+60) x 10 cm, numărul de plante la 10 m2 este de 180-200 buc. Aceasta oferă randament cel mai mare culturi de rădăcină comerciale din soiul Xiang Touqing.

Semințele se seamănă la o adâncime de 3 cm (3 semințe pe cuib), solul este presat după însămânțare.

Dacă vremea este uscată vara în timpul semănatului, este necesar să udați culturile după semănat semințele, debitul de apă este de 200-300 l la 10 m2 sau udați în brazde cu o rată de 100 l/10 m2.

În faza de încolțire, ridichea, și mai ales lobo, este foarte afectată de placa de varză. Dacă apare, plantele sunt pulverizate cu o soluție de pesticide (decis, karate, fastak etc.), o fiolă se dizolvă în 10 litri de apă.

Pentru a proteja împotriva muștelor de varză în timpul formării culturilor de rădăcină, se folosesc aceleași medicamente. Tratamentele împotriva dăunătorilor sunt oprite cu 30 de zile înainte de recoltare.

În faza de formare a rădăcinilor plantele sunt udate, debitul de apă este de 350-400 l/10 m2.

Răsadurile sunt rărite de două ori: prima dată în faza de două până la trei frunze adevărate (10 zile după germinare), lăsând două în cuib plante sanatoase, apoi după 10 - 12 zile, când în cuib apar 4 - 5 frunze adevărate, se lasă o plantă excelent dezvoltată. ÎN îngrijire suplimentară constă în plivitul și afânarea regulată (întâi profundă și apoi superficială). Pe solurile bine îmbrăcate nu se efectuează fertilizarea, dar dacă este necesar se aplică îngrășăminte minerale.

Recolta se recoltează atunci când se produce maturitatea tehnică a culturilor de rădăcină (sfârșitul lunii septembrie - începutul lunii octombrie) dintr-o singură mișcare. Pe solurile ușoare, lobo este scos de frunze, iar pe solurile grele, acestea sunt săpate cu o lopată pentru a nu răni rădăcinile. În timpul recoltării, solul este scuturat, rădăcinile mici sunt îndepărtate și apoi frunzele sunt tăiate cu un cuțit, lăsând un pețiol de cel mult 1 cm.

Legumele rădăcinoase sunt depozitate în pungi de plastic sau în cutii, stropite cu nisip. Lobo poate fi păstrat destul de bine și pentru o perioadă lungă de timp (până la patru luni) în subsol sau în frigider la o temperatură de 0° până la 5°C și o umiditate relativă de 90 - 95%.

Informații generale:

De fapt, ridichea chinezească nu este specii independente, și unul dintre grupurile de soiuri comune de ridiche. Ca și daikon, a venit în Rusia din Japonia și, ca și daikon, este mai popular în Rusia decât ridichea obișnuită (amară);
. Legumele rădăcinoase sunt bogate în vitaminele B, PP, acid ascorbic, caroten și aminoacizi. De mare valoare sunt carbohidrații (inclusiv zaharurile), mineralele și substanțe azotate, fibre, ulei esențial (mai puțin decât în ​​ridichea amară), diverse biologic substanțe active, enzime;
. legumele rădăcinoase se consumă proaspete, sărate și fierte frunzele tinere și mugurii în faza de cotiledon se adaugă în salate

Sol:

5,8-7,2 (ușor acid sau neutru)

Compoziția mecanică a solului: soluri usoare

predecesor:

Cele mai bune sunt cartofii, castraveții, roșiile, ceapa;
. nu poate fi cultivat după culturile de varză

cerințe culturale specifice:

Pământul pentru acesta este pregătit în același mod ca și pentru alte culturi de rădăcină. Ar trebui să fie bine fertilizat, dar gunoiul de grajd proaspăt este exclus. Prin urmare, este îngropat sub recolta anterioară, iar cea putrezită este adusă în toamnă. Pământul este săpat adânc (25-30 cm) și bine afânat. În zonele fertile care au fost reumplute încă din toamnă, primăvara vă puteți limita la utilizarea sare de potasiu și sulfat de amoniu (20-30 g la 1 m2). Pe solurile sărace, ar trebui să adăugați și humus sau compost (2-3 și, respectiv, 4-5 kg ​​la 1 m2). În zonele de câmpie, ridichile sunt cultivate pe creste și coame

Aterizare:

mod de plantare: fără răsaduri

timpul pentru însămânțarea semințelor în pământ deschis:

datele de semănat depind de maturitatea timpurie a soiului, zona de creștere și conditiile meteo. Semănat de obicei în două perioade:
- sfârşitul lunii aprilie - începutul lunii mai;
- în prima jumătate a lunii iulie

adâncimea de însămânțare:

1,5-5 cm, ținând cont de mulcirea obligatorie a solului

schema de semănat/plantare:

Pe o suprafață plană, semănat pe rânduri cu distanța dintre rânduri de 50-70 cm;
. semănat pe paturi cu o distanță între rânduri de 25-30 cm pentru timpuriu și 45-50 cm pentru soiuri mijlocii-tarzii;
. distanța dintre plante pe rând este de 15-20 cm

Îngrijire și probleme cu creșterea:

hrănire:

În timpul sezonului, este suficient să se efectueze 1-2 fertilizări cu nitrophoska în rată de 25-30 g la 10 litri de apă sau cu cenușă de lemn în rată de 1 cană pe 1 m2 de suprafață;
. cu aproximativ 3 săptămâni înainte de recoltare soiuri de mijloc de sezon opriți hrănirea

udare:

O cultură foarte iubitoare de umiditate, trebuie udată frecvent și abundent, mai ales pe vreme caldă și însorită, când plantele evaporă intens umiditatea;
. din lipsa de apă, culturile de rădăcină devin mai aspre, devin mai puțin suculente și, cu o aprovizionare neuniformă de apă, se crăpă

temperatură:

Suficient cultură rezistentă la frig, semințele încep să germineze la +2-3°C, răsadurile pot rezista la înghețuri de până la -3°C, plantele adulte - până la -5°C.
Temperatura optimă de creștere și dezvoltare este de +18-25°C;
. la temperaturi sub +15 și peste +25°C, precum și în timpul semănărilor de primăvară devreme (în condiții de lumină lungă) și, în funcție de soi, este foarte susceptibil la înflorire - formarea de pedunculi și semințe, ceea ce duce la o scădere. în calitatea culturilor de rădăcină

Hibrizi și soiuri:

soiurile domesticeși sunt puțini hibrizi, în principal soiuri și hibrizi de selecție străină

Timp de coacere:

devreme:

60-70 de zile de la germinare completă până la recoltare: Severyanka, bile de zmeură, Margelanskaya, local chinezesc, Misato Red

medie:

70-110 zile de la germinare completă până la recoltare: hibrid Start, soiuri Pink Ring, Wang Zhao Hong, Xiang Touqing, Xiao Ying Zi Lobo, Troyandova, Podnebesnaya

Scopul soiului:

salată:

toate soiurile și hibrizii

Rădăcinile de ridichi chinezești sunt mai dense, mai suculente și ocupă o poziție intermediară între daikon și soiurile europene de ridiche, deoarece pulpa lor are un gust ușor înțepător. Lobo păstrează mai bine decât daikon, dar mai rău decât soiurile europene de ridichi;
. Rădăcinile sunt rotunde și alungite. Lobo este mai variat ca culoare decât alte soiuri ale acestui gen: există soiuri cu culori verde deschis, verde închis, roz-roșu și liliac-violet. Dar în partea superioară a capului, rădăcinile sunt întotdeauna colorate în verde intens;
. ridichea lobo stimulează apetitul, stimulează excreția suc gastricși bilă, activează motilitatea intestinală. În medicina populară se recomandă utilizarea lui pentru gută, pietre la rinichi și vezica urinara. După cum este scris în cartea „Grădinarul”, publicată în 1817, „ridichea este utilă pentru tuse și scorbut”.
Sucul de ridichi cu miere este folosit și astăzi în același scop. Ridichea este folosită ca antiseptic (pentru tratamentul rănilor și ulcerelor purulente) și ca sedativ local (pentru dureri musculare, radiculite, nevrite). Deoarece ridichea lobo practic nu conține glicozide și uleiuri de muștar, care dau legumelor rădăcină un gust ascuțit și amar și stimulează activitatea cardiacă, în special la persoanele în vârstă, utilizarea sa nu afectează negativ ficatul și inima.

În ciuda numelui său - ridiche chinezească, această legumă este populară pe merit nu numai în China, ci și în multe țări asiatice, este cultivată pe scară largă atât în ​​Japonia, cât și în Coreea. La noi, cel mai des poate fi găsit pe Orientul Îndepărtat, iar în centrul Rusiei, pentru majoritatea grădinarilor, această cultură este încă doar un oaspete de peste mări.

Lobo (sau loba) are un gust mai suculent, mai fraged și mai gustos decât ridichea noastră, deoarece conține mai puțin ulei de ridiche și practic nu are un gust înțepător. Legumele rădăcinoase conțin multe vitamine, micro și macroelemente, enzime, carbohidrați, proteine, fibre și uleiuri esențiale. Principal valoare nutritivă sunt săruri minerale: 100 g ridichi lobo conțin până la 17 mg sodiu, 255-1199 mg potasiu, 8 mg magneziu, 34 mg calciu, 1,5 mg fier, 26,4 mg fosfor, 8 mg iod. De asemenea, este bogat în vitamine: C-17,2-23,2 mg, B3-0,18 mg, B1-0,033 mg, B6-0,06 mg, PP - 0,25 mg, caroten - 0,023 mg. Consumul acestei legume ajută la îmbunătățirea metabolismului și a digestiei, stimulează apetitul și stimulează secreția de suc gastric și bilă în organism. Datorită conținutului de săruri alcaline, loba ajută la eliminarea din organism a acelor săruri care au fost deja depuse în el și, de asemenea, elimină excesul de colesterol și toxinele.

Multe soiuri au culturi de rădăcină mai mari decât soiurile cunoscute de ridiche europene, greutatea lor variază de la 300 g la 1 kg. Forma rădăcinilor, în funcție de soi, poate fi rotundă, ovală sau cilindrică. Culoarea exterioară a rădăcinilor poate fi albă, verde, violet și diverse nuanțe de roșu, dar în partea superioară a capului rădăcinile sunt întotdeauna colorate în verde intens. Pulpa variază și ca culoare - alb, verde, roșu.

O plantă destul de nepretențioasă, cei mai buni predecesori pentru care sunt leguminoasele și boabele de iarnă, castraveții, cartofii timpurii, roșiile și ceapa.

Deoarece această cultură răspunde la lungimea zilei, este foarte important să alegeți momentul potrivit de semănat. La semănat primăvara, tulpinile de flori se formează destul de des, fructele unor astfel de plante, spre deosebire de daikon, nu sunt potrivite pentru hrană. Este mai bine să semănați în a doua jumătate a verii, când zilele sunt scurtate și plantele nu sunt în pericol de a trece la înflorire. În nord și în banda de mijloc- aceasta este prima jumătate a lunii iulie, soiurile cu coacere timpurie pot fi semănate la începutul lunii august, în sud este posibilă însămânțarea până la sfârșitul lunii septembrie. Soiuri de coacere timpurie Semănatul se poate începe de la sfârșitul lunii iunie. Dacă este posibil, puteți regla durata orelor de lumină acoperind patul de ridiche chinezească cu material de acoperire închis timp de 12 ore în fiecare seară.

Destul de rezistente la frig, semințele germinează la o temperatură de +4-5°C, cea mai favorabilă temperatură pentru creșterea culturilor de rădăcină este + 18-20°, poate rezista la înghețuri ușoare.

Are nevoie de umiditate, mai ales în perioada de formare și creștere a rădăcinilor. Udarea regulată pe vreme uscată este condiția principală pentru o creștere reușită și o recoltă bună. În plus, lipsa de umiditate afectează gustul, deoarece pulpa devine amară și uscată.

Un randament mare se obtine pe soluri fertile, bine pline cu materie organica (compost sau humus) si cu reactie neutra. Solul pentru creștere este pregătit în același mod ca și pentru alte culturi de rădăcină. De obicei, îngrășămintele organice sunt aplicate culturii anterioare, dar dacă acest lucru nu a fost făcut, atunci puteți adăuga humus sau compost în proporție de 1 găleată pe 1 mp pe solurile fertile ușoare și 2 găleți pe 1 mp pe sol grele. soluri argiloase. gunoiul de grajd proaspăt nu se aplică ridichilor chinezești, deoarece provoacă crăparea culturilor de rădăcină, să se îmbolnăvească mai des și să devină lipsite de gust. Puteți cultiva aceste rădăcinoase fără materie organică, doar cu îngrășăminte minerale. În acest caz, se adaugă 25-30 g de azotat de amoniu și 30-40 g de superfosfat, este și mai bine să folosiți îngrășăminte complexe „Kemira-lux” sau „Kemira-universal-2”, care conțin nu numai azot; , fosfor și potasiu, dar și toate microelementele necesare. Adâncimea de săpare a solului ar trebui să fie de cel puțin 30 cm. Pe solurile acide, este necesar să adăugați var stins.

Pentru semănat se iau numai semințe bine umplute. Randamentul și dimensiunea culturilor de rădăcină depind în mare măsură de modelul de semănat al semințelor. Cea mai optimă schemă pentru însămânțarea semințelor este în paturi de 110 cm lățime pe 4 rânduri, cu o distanță între ele de 30–35 cm și o adâncime a brazdei de 1,5–2 cm, în care semințele sunt semănate în cuiburi de 2-3 bucăți. Distanța dintre cuiburi este de 15 cm Dacă solul nu este suficient de umed, atunci zona trebuie udată după însămânțare. Pentru a grăbi germinarea semințelor, patul este acoperit cu o peliculă, care se îndepărtează la apariția lăstarilor (după 6-7 zile, iar la însămânțarea semințelor înmuiate în sol umed - după 5 zile). Odată cu apariția răsadurilor, solul este slăbit periodic pe tot parcursul sezonului de creștere, prevenind deteriorarea rădăcinilor. În faza de 2-3 frunze adevărate, plantele se răresc cu 15 cm una de cealaltă, iar pentru soiurile cu fructe mari - până la 18 cm. În cazul plantărilor rare, se pot transplanta puieți tineri din zone dense un bulgăre de pământ în rânduri goale.

Când cultura rădăcină atinge un diametru de 4-5 cm sau frunzele devin palide la culoare, plantele trebuie hrănite cu soluție de mullein sau cenușă. Pe soluri bogate, 1-2 hrăniri sunt suficiente pentru soiurile timpurii, iar 3-4 hrăniri cu un interval de 10-12 zile pentru soiurile de iarnă. Odată ce frunzele sunt suficient de mari pentru a oferi mai multă lumină plantelor, îndepărtați-le pe cele îngălbenite. Și încă o caracteristică a lobei este că într-un pat de grădină produce un randament mai mare decât pe o suprafață plană.

Îngrijirea ulterioară implică prevenirea îngroșării: frunzele plantei ar trebui să stea pe pământ și să nu crească vertical. Îngroșarea duce la înflorire. De asemenea, este necesar să se efectueze masuri preventive pentru combaterea dăunătorilor - gândac de purici crucifere și musca de varză. Pentru a face acest lucru, polenizarea se efectuează cu praf de tutun, pelin măcinat sau ace de pin. În plus, este necesar să se monitorizeze curățenia paturilor, îndepărtând buruienile în timp util și salvând culturile de rădăcină în creștere de melci, pentru care culturile de rădăcină pot fi antrenate, ceea ce le poate beneficia doar - pulpa va fi mai fragedă. .

Deoarece legumele rădăcinoase de loba sunt destul de fragede, acestea trebuie recoltate înainte de îngheț și de sosirea sezonului ploios. Pe solurile ușoare sunt smulse de frunze, pe solurile grele sunt dezgropate cu lopata pentru a nu le răni. Când sunt tăiate, învinețite sau zgâriate, legumele rădăcină putrezesc rapid și sunt prost depozitate. Soiurile timpurii sunt recoltate selectiv pe vreme uscată pe măsură ce se coc, iar soiurile de iarnă sunt recoltate succesiv. Pentru culturile de rădăcină destinate depozitării, este mai bine să nu tăiați vârfurile, ci să le rupeți prin răsucirea lor, lăsând un pețiol lung de 1,5–2 cm. Este mai bine să le depozitați în cutii, în nisip sau în vrac în subsoluri , beciuri, alături de cartofi. În pungi de plastic deschise camere frigorifice cu regim de 0-1°C, umiditate 85-90%, unele soiuri îmbătrânesc bine până la 200 de zile. Soiurile de iarnă se păstrează bine până în primăvară, păstrându-și gustul și suculenta. Blaturile pot fi folosite pentru hrana animalelor.

Printre soiurile acestei culturi se numără:

• Strălucire. Perioada de vegetație este de 75-80 de zile. Rădăcinile sunt de formă rotundă-ovală. Coaja este roz, pulpa albă, suculentă, cu un gust plăcut picant-delicat.
• Colț de elefant. Soiul este la mijlocul sezonului. Rădăcinile sunt albe, alungite-cilindrice, netede, greutate 315-540 g Pulpa este albă, verde deschis la cap, fragedă, suculentă, cu gust dulce-ascuțit. În timpul cultivării de vară-toamnă, practic nu se observă înflorire. La nord de 55°N. Când este semănat primăvara, începe să înflorească. Are gust și productivitate ridicate. Recomandat pentru regiunea Caucazului de Nord a Rusiei.
• Margelanskaya. Varietate timpurie, rezistentă la căldură. Perioada de vegetație este de 60-90 de zile. Rădăcina este de culoare verde închis cu vârful alb, lat-cilindric, de 9-16 cm lungime, 7 cm în diametru, cântărind 220-400 g Pulpa este albă sau verde deschis, suculentă, ușor amară. Păstrarea calității în timpul semănării de vară în timpul depozitării de iarnă este bună
• Oktyabrskaya-1. Perioada de vegetație este de 70-75 de zile. Rădăcinile sunt de formă rotundă-ovală. Coaja este albă, capul este verde. Pulpa este albă, fragedă, suculentă, cu un gust ușor înțepător.
• Oktyabrskaya-2. Diferă de soiul precedent doar prin forma culturii de rădăcină - este alungită sau cilindrică.
• Inel roz. O varietate pentru cultivarea în teren deschis vara-toamna. Legume rădăcină de formă ovală, cu o suprafață verde deschis și pulpă roz cu un inel roșu. Se pastreaza bine iarna.
• Severyanka 9809457. Recomandat pentru utilizare proaspata in perioada toamna-iarna. Coacerea timpurie. Sezonul de creștere este de 60 de zile. Rădăcina este obovată, cu o bază ascuțită, roz, capul mare, plat. Pulpa este fragedă, suculentă, cu gust dulce-ascuțit. Greutatea rădăcinii 500-890 g. Calități gustative bun.
• Troyandova. Perioada de vegetație este de 80-82 de zile. Legumă rădăcină de formă ovală culoare roz, cu o greutate de 670-700 g Pulpa este fragedă, gust plăcut. Calitatea de păstrare a culturilor de rădăcină este ridicată.

Ridichea comună are mai multe soiuri. Printre acestea se remarcă ridichea chinezească. A fost adus în Rusia din Japonia. Legumele rădăcinoase au o formă rotundă și ovală și sunt colorate în roșu sau violet. Partea superioară este întotdeauna verde. Leguma nu are un gust picant, dulceag, care amintește mai mult de ridiche decât o ridiche obișnuită. Aroma provine din uleiul roșu, care este conținut în cantități mici în fructe.

Caracteristicile cultivării.

Ridichea chinezească se mai numește și loba. Există soiuri de un și doi ani. Cultivarea începe cu plantarea semințelor. Tolerează bine frigul și pot germina la temperaturi de la +4 grade. Culturile de rădăcină au nevoie de mai multă căldură: până la +20.

O atenție deosebită trebuie acordată udării. Legumele iubesc umezeala. Pe vreme uscata se uda zilnic. Dacă nu este suficientă apă, fructele de ridichi chinezești vor crește uscate, amare și crăpate. A primi mare recoltă trebuie să fertilizați solul. În toamnă se adaugă:

• humus;
• azotat de amoniu;
• superfosfat;
• sare de potasiu.

Nu puteți fertiliza solul cu gunoi de grajd. Crește riscul de boli de ridichi cu boli fungice. Fructele chinezești vor crește de proastă calitate și nu vor rezista mult după cules.

Randamentul ridichei chinezești depinde de îngrijirea plantei. Frunzele ar trebui să stea pe pământ și să nu crească în sus. Pentru a evita înflorirea, nu plantați semințele des. Mare rău poate fi cauzată de gândacul de purici crucifere și musca de varză. Acestea trebuie combatute prin stropirea blaturilor cu praf de tutun si ace de pin macinate. De asemenea, trebuie să pliviți iarba, să îndepărtați frunzele îngălbenite și limacșii.

Colectați plantele crescute înainte de apariția înghețului. Fructele delicate nu trebuie rănite: bătute, zgâriate, tăiate. Din această cauză, nu vor putea fi depozitate mult timp și vor putrezi rapid.

Proprietăți utile și dăunătoare.

Ridichea chinezească este un produs alimentar foarte valoros. Nu conține absolut nicio grăsime. Majoritatea carbohidraților - 4,1 g Legumele rădăcină conțin o mulțime substanțe utile:

• vitaminele B, PP;
• acid ascorbic;
• caroten;
• aminoacizi;
• substanțe minerale și azotate;
• Ulei esențial;
• enzime.

Sfat: Dacă doriți să obțineți ridiche proaspătă la sfârșitul toamnei - începutul iernii, trebuie să semănați în august.

Datorită lor, ridichea are o semnificație pozitivă pentru oameni. Legumele rădăcinoase chinezești sunt bogate în fibre. Este benefic pentru intestine și ajută la constipație. Efectele antiinflamatorii și bactericide sunt asigurate de uleiurile esențiale din legume. De asemenea, afectează tractul gastro-intestinal.

Leguma rădăcină are efect coleretic și crește aciditatea stomacului. Pentru acei oameni care suferă des raceli, sucul de legume este pur și simplu necesar. Ajută la artrită și radiculită. Conținutul scăzut de calorii nu vă va afecta silueta.

Nu este nevoie să folosiți excesiv legumele. O cantitate mare de ea provoacă balonare și creșterea formării de gaze. Pentru cei care suferă de ulcer gastric și duodenal, rădăcină este în general contraindicată.

Soiuri de soiuri.

Există mai multe soiuri de ridiche chinezească. Coltul de elefant este o legumă rădăcină albă care are o formă cilindrică. Greutatea sa ajunge până la 500 g Pulpa suculentă și fragedă are un gust ușor înțepător.

O plantă fără pretenții produce cel mai mare randament pe soluri fertile. Cel mai bine este să semănați semințele în a doua jumătate a lunii iulie. Fructele sunt potrivite pentru depozitare pe termen lung.

Sfat: Cel mai bine este să cultivați legume rădăcinoase în sol în care au crescut anterior castraveți, ceapă, cartofi sau roșii.

Red mit este un soi de mijloc de sezon. Este potrivit pentru prepararea mâncărurilor proaspete și nu se păstrează mult timp iarna. Frunzele sunt erecte, de dimensiuni medii, de culoare verde închis, cu marginea zimțată. Rădăcina are formă rotundă și este colorată verzui în partea de sus. Greutatea fructelor coapte este de la 100 la 220 g.

Pulpa roșie foarte gustoasă are un postgust ușor înțepător. Solurile neutre fertilizate cu turbă sunt potrivite pentru însămânțare. Semințele sunt mai întâi înmuiate și apoi plantate la o adâncime de 2-3 cm Frecvent și udare abundenta oferă o recoltă mare.

Ridichea chinezească va aduce multe beneficii sănătății tale. Alegeți culturi de rădăcină coapte și creșteți-le în parcelele dvs.

Loba (Lobo, ridiche chinezească, ridiche Margelan) este o plantă veche de unul sau doi ani aparținând familiei Brassicaceae. Loba este, de asemenea, o legumă rădăcină. Această plantă nu este o specie biologică independentă, ci o formă, un grup de soiuri din specia Ridiche (cunoscută și ca ridiche de grădină, ridiche comună) (lat. Raphanus sativis).

Adesea, în China, lobo este înțeles ca însemnând toate soiurile de ridichi și ridichi, adică folosesc acest termen într-un sens larg.

Cele mai mari plantații de loba sunt în China, Coreea, Japonia, Uzbekistan, precum și în Orientul Îndepărtat al țării noastre. În țara noastră, două soiuri ale acestei legume sunt cele mai răspândite: „Elephant’s Tusk” și „Crimson Ball”, care și-au primit numele datorită culorii lor.

Descrierea biologică a lobului

În general, loba este foarte asemănătoare cu daikon în multe privințe, dar totuși loba nu este daikon. Principala diferență dintre loba și daikon este sezonul de creștere mai lung. Dezvoltarea lobului poate avea loc fie pe parcursul unui an, fie, mai frecvent, pe doi ani. În primul an, de obicei, planta dezvoltă 10-15 frunze de rozetă și o cultură de rădăcină care cântărește de la 300 la 500 g Abia în al doilea an lobul înflorește și produce semințe. U soiuri anualeîntregul ciclu se desfășoară într-un singur sezon de vegetație. Majoritatea soiurilor de loba au o masă de rădăcină mai mare decât soiurile de ridichi cultivate în mod obișnuit în Europa.

Forma culturii de rădăcină variază foarte mult în funcție de soiul lobo. Există soiuri cu forme de rădăcină rotundă, ovală și în formă de fus. În exterior, pot varia foarte mult și ca culoare: alb, gălbui, verde, roșu, violet cu o mulțime de tonuri și nuanțe de tranziție. De asemenea, pulpa nu rămâne în urmă în varietatea paletei: alb, verde, roșu. Durata variază și în funcție de soi. sezonul de vegetație frunțile. Acesta variază de la 70 la 120 de zile.

În comparație cu ridichea europeană, lobo conține mai puțin ulei de ridiche, așa că gustul său nu este la fel de amar și înțepător. Are mult mai mult gust de ridiche decât ridiche obișnuită.

Loba este o legumă gata de a fi consumată proaspătă. Puteți găti nenumărate feluri de mâncare din el poate fi murat, sărat, fiert și chiar prăjit.

Valoarea nutrițională a lobei (la 100 g)

Valoarea energetică- 21 kcal

Proteine ​​- 1,2 g

Carbohidrați - 4,1 g

Legumele rădăcină Loba sunt foarte bogate în fibre, ceea ce îmbunătățește motilitatea intestinală și, prin urmare, ajută la ameliorarea constipației. Uleiurile esențiale conținute de legumele rădăcinoase au efecte antiinflamatoare și bactericide, astfel încât consumul de lobe inhibă activitatea microorganismelor patogene din tractul gastrointestinal.

Loba are un efect coleretic, deci este util pentru boli ale ficatului și vezicii biliare. Dacă ai aciditate scăzută suc de stomac, luați în considerare că loba vă este prescrisă.

Sucul proaspăt stors din rădăcină loba este foarte recomandat pentru răceli și boli inflamatorii. Poate ajuta chiar și cu sciatică și artrită. Sucul de loba poate fi luat 1/4 cană de 2 ori pe zi pentru a îndepărta nisipul și pietrele mici la rinichi și la ficat.

Conținutul caloric al acestui soi de ridichi este de aproximativ 20 kcal la 100 g, ceea ce înseamnă că loba poate fi consumată fără teamă pentru silueta ta.

Precautii si contraindicatii pentru consumul de loba

În ciuda tuturor proprietăți benefice, nu trebuie să abuzați de această legumă, mai ales proaspătă, pentru că ea suprasolicitare poate duce la balonare, creșterea formării de gaze și altele consecințe neplăcute cu digestia. Loba este contraindicată persoanelor cu ulcer gastric și duodenal.

Ridichea de grădină este răspândită în întreaga lume, în special în Asia, Europa și țările din America Centrală și de Nord. Genul Raphanus sativus include mai multe specii strâns înrudite, având ambele caracteristici comune, și diferențe semnificative.

În cea mai mare parte, acestea sunt plante bienale, în primul an produc o rozetă bazală de frunze și rădăcini de diferite culori și dimensiuni. Și deși obținerea legumelor rădăcinoase este scopul cultivării multor tipuri de ridichi, unele soiuri, de exemplu, ridichea sălbatică, nu le au, însă plantele au alte avantaje importante.

Apariția tulpinilor florale în primul an de viață a plantei pt soiuri de legume este considerat un dezavantaj serios, dar în cazul ridichilor serpentine și oleaginoase, accelerează ciclul de dezvoltare a plantelor și vă permite să obțineți semințe într-un singur sezon.

Toate tipurile de ridichi au frunze în formă de liră, care pot fi fie întregi, ca ridichile, fie puternic disecate, pinnate, ca daikon și ridichea chinezească. Culturile de rădăcină rezultate pot fi rotunde sau alungite, ajungând la o lungime de 60 cm Culoarea este la fel de variată. Dacă ridichea neagră, după cum sugerează și numele, se distinge printr-o suprafață gri închisă, maro sau aproape neagră a culturii de rădăcină, atunci daikon nu este degeaba numit ridiche albă. Ridiche - cel mai comun tip de ridiche cu semințe și are cea mai largă gamă de nuanțe. Astăzi, crescătorii au dezvoltat soiuri care produc culturi de rădăcini roșii, albe, violete și chiar violete. galben. Și ridichea chinezească poate încânta gurmanzii cu rădăcinoase cu pulpă albă, tradițional verde și roz strălucitor.

Când apare tulpina, mugurii sunt localizați în partea superioară, ramificată, iar florile pot fi albe, gălbui sau violet. Și rotunjite maro fructele se coc în păstăi îngroşate.

Descrieri și fotografii diferite tipuri ridichile vă vor ajuta să înțelegeți mai bine reprezentanții cultivați și sălbatici ai genului, precum și să alegeți unul nou cultura de gradina pentru propriul complot.

Ridiche neagră (Raphanus sativus var. Niger)

Ridichea neagră, cultivată în Asia și Europa încă din cele mai vechi timpuri, se dezvoltă pe un ciclu de doi ani. În prima vară a anului după însămânțare, partea de deasupra solului a plantei constă dintr-o rozetă luxuriantă de frunze și se formează sub pământ o rădăcină rotundă sau, mai rar, alungită, cântărind de la 200 de grame la 2 kg.

După cum puteți vedea în fotografia ridichei, trăsătură distinctivă a acestei culturi este suprafața neobișnuit de neagră a culturii de rădăcină. A doua caracteristică poate fi simțită doar gustând o felie de pulpă de ridiche albă, densă.

Nicio altă specie nu are un gust atât de înțepător, amar, inerent ridichei negre și rezultat din abundența fitoncidelor și glicozidelor uleiului de muștar.

În al doilea an, în mai, ridichea neagră înflorește și în decurs de o lună în păstăi țepoase, îngroșate, cu pergament liber stratul interior semințe maronii de neregulate formă rotundă. La fel ca toți membrii genului, ridichea neagră are o tulpină erectă variind de la 40 la 100 cm înălțime și flori mici cu patru petale.

Rădăcinile de ridiche neagră colectate sunt folosite în stare proaspătă, murată și uscată pentru alimente și pot fi păstrate la frigider timp de câteva luni.

Deoarece este, de asemenea, una dintre soiurile de ridichi de semințe, denumirea de „ridiche roșie” este destul de aplicabilă culturilor de rădăcină ale acestei culturi. Probabil că primele soiuri de ridichi cultivate au fost obținute în Asia, deși plante sălbatice Nu am putut găsi azi. Cel mai apropiat strămoș al acestei plante populare poate fi considerat soiul estic de ridiche sălbatică cu flori violete, care se găsește încă în regiunile de coastă ale Japoniei și Chinei.

Nu se mănâncă doar rădăcini de ridichi suculente, cu coajă subțire, ci și vârfuri tinere.

Forma, culoarea și dimensiunea rădăcinilor de ridiche sunt foarte diferite. La fel ca fotografia cu ridichi, rotunde, ovale și vizibil alungite, ridichile pot fi roșii, alb-roz, albe, galbene de nap și violet strălucitor. Rădăcinile acestei culturi de legume sunt mai suculente decât ridichea neagră, în timp ce gustul ridichei este mult mai blând, deși are o picătură plăcută.

Ridichile sunt foarte apreciate de grădinarii din întreaga lume încă de la început cultură de legume, semănat atât în ​​sol deschis, cât și în sere. Mai mult, precocitatea acestei specii este atât de mare încât culturile de rădăcini comestibile și suculente cresc în 20-35 de zile.

Ridichea chinezească sau verde este adesea numită pinyin sau lobo în Est. Cultura produce rădăcini mari, suculente, alungite sau formă rotundă, având o culoare complet verde, alb-verde, roz sau liliac. Unele soiuri cu piele roz sau roșiatică amintesc foarte mult de ridichi, deși sunt incomparabil mai mari.

Puteți distinge ridichea chinezească după partea apicală verde a culturii rădăcinilor, aproape de rozeta frunzei.

Rădăcinile de ridiche verde conțin multe substanțe utile; sunt bogate în săruri minerale, fibre și zaharuri. În același timp, lobo este bun în salate și alte feluri de mâncare, deoarece gustul său nu are aproape deloc picant. În scopuri culinare, această varietate de ridiche este folosită nu numai în formă proaspătă. Rădăcinoasele sunt murate, puse la grătar, feliile sunt făcute chipsuri și folosite pentru a umple plăcinte.

Soiurile de ridichi chinezești, ca în fotografie, cu un miez neobișnuit de roșu sau roz, devin deosebit de populare în America și Europa. Acest soi se numește pepene verde sau ridiche roșie, deși rădăcinile pot fi verzi sau albe deasupra.

Când crește ridiche verde atenție deosebită Ei acordă atenție îndepărtării buruienilor și luptei împotriva densității excesive de plantare, deoarece lipsa de umiditate și lumină duce la apariția tulpinilor de flori. Pentru a obține culturi mari, chiar de rădăcină, cultura necesită un sol nutritiv, este mai bine să semănați ridichi vara, când este lumina zilei. este deja în lucruîn declin.

Ridichea japoneză daikon, conform botanicilor, provine din soiul chinezesc de lobo și a fost obținută printr-o selecție lungă a celor mai suculente și fragede culturi de rădăcină cu formă de semințe alungite. într-adevăr, soiurile moderne Daikon nu conține uleiuri de muștar, iar atunci când mănânci legume rădăcinoase, spre deosebire de ridichile negre și verzi, nu se observă deloc picătură.

Cu îngrijirea adecvată a daikonului, sol nutritiv și afanat, udare și fertilizare, rădăcinile de ridiche, ca în fotografie, cresc până la o lungime de 50-60 cm și pot cântări de la 500 de grame la 3-4 kg.

Pentru a dezvolta o rădăcină atât de mare, planta necesită mult mai mult timp decât ridichile și chiar ridichile chinezești. Perioada vegetativă Daikon are 60-70 de zile.

Printre o serie de fotografii și descrieri ale diferitelor tipuri de ridichi, puteți găsi plante care nu produc culturi de rădăcină, dar sunt folosite activ în agricultură. este una dintre aceste culturi. Acest planta anualaînălțime de la 80 cm la 1,5 metri, cultivat ca îngrășământ verde nepretențios, cu creștere rapidă, în multe regiuni ale lumii.

De la apariția ridichei cu semințe oleaginoase până la perioada de înflorire, trec doar 35-45 de zile, așa că în timpul sezonului cald planta poate fi semănată de până la două până la trei ori. Ridichea cu semințe oleaginoase crește ușor la umbră și în aproape orice sol. În același timp, planta acumulează rapid masa verde și rădăcină, ajută la slăbirea solului și la acumularea de nutrienți și minerale.

Masa verde zdrobită de ridichi cu semințe oleaginoase este o materie primă bună pentru compost și un îngrășământ natural care intră în sol înainte de iarnă. Culturile din această varietate de ridichi pot fi combinate cu leguminoase, ceea ce vă permite să îmbogățiți în mod natural solul cu aproape două sute de kilograme de azot la hectar.

Fotografia ridichei arată cât de puternică este această plantă. Prin urmare, cu ajutorul acestei culturi este posibilă lupta împotriva buruienilor atât de intruzive precum iarba de grâu. Ridichea cu semințe oleaginoase este folosită atunci când o zonă este infestată cu nematozi. Plantele au puterea de a suprima acești dăunători periculoși.

Pentru grădinarii ruși, această varietate de ridichi este cu adevărat exotică. Ridiche de șarpe sau ridiche de păstaie își primește numele de la păstăile lungi, adesea curbate complicat, care sunt folosite ca hrană.

Plantele anuale, care nu depășesc jumătate de metru înălțime, nu formează o cultură de rădăcină, dar după căderea florilor de liliac încep să se dezvolte păstăi de fructe cărnoase cu o singură cameră, în funcție de soi, de la 50 cm la 1 metru lungime.

Cu toate acestea, planta produce astfel de fructe gigantice numai în patria sa - pe insula Java și Ceylon. Ridichile sunt cultivate și în India. În Rusia, păstăile de ridiche, ca în fotografie, ajung la 10-15 cm lungime. Puteți mânca fructe ciudate, cu un gust moderat înțepător, proaspete, fierte sau murate,

Ridichea sălbatică sau de câmp crește pe aproape întregul teritoriu al Europei, latitudinile temperate ale Asiei și se găsește și în Africa de Nord. Ridichea sălbatică este o plantă erbacee anuală, cu o tulpină densă, de 30 până la 70 cm înălțime și o rădăcină puternică.

Crește pe terenuri goale, de-a lungul drumurilor și anexe cultura este o plantă meliferă bună, dar practic nu este folosită în acest scop. Dar ridichea sălbatică este practic singura specie din genul Raphanus sativus, considerată buruiana, care afectează culturile de iarnă, cereale și legume.

Florile acestui tip de ridiche la plantele europene sunt adesea albicioase sau gălbui. Dar pe ridiche sălbatică de est, uneori numită ridiche de coastă, flori liliac sau aproape violet se deschid, colectate în ciorchini rare situate în vârful lăstarilor.

Ridichile sălbatice înfloresc de la începutul lunii iunie până în septembrie, producând păstăi toamna care conțin semințe bogate în ulei de muștar înțepător, periculoase pentru animalele care mănâncă vegetație.

Înțelegerea soiurilor de ridiche - video