Cum arată lăstarii de salvie. Proprietăți decorative și combinație cu alte plante. Secretele creșterii salviei medicinale: cum să îngrijești o plantă

Salvia, aka salvia, este un alt reprezentant excelent al decorativului și plante medicinale... El aparține familiei glorioase a laminelor, care a dat naștere multor frumoase și flori utile... Îmi place frunzișul său frumos și îngust și flori albastre... După articolele unui autor despre salvie, am vrut să aflu cât mai multe despre acest lucru familiar pentru mulți și frumoasa planta... S-a dovedit că formele și culorile salviei sunt diferite: de la obișnuite la cele mai ciudate și extraordinare. Există 700 de specii de salvie diferite în lume.

Salvie este o perenă, dar există atât specii anuale, cât și bienale. Inflorescențele de salvie sunt colectate în panicule sau spiculete. Tulpinile sunt erecte, se pot ramifica și ating o lungime de 120 cm.

Sage este un ajutor excelent în gătit și medicină. În Roma antică, a fost folosit în tratamentul multor boli, astăzi este la fel de relevant.

Plantarea salviei

Majoritatea speciilor de salvia officinalis le plac solurile cu aciditate normală (5,5-6,5 pH). Plantați salvie într-o zonă bine luminată. Va crește mai bine pe soluri ușoare, fertile. Solurile lutoase sunt potrivite pentru aceasta.

Pentru a îmbogăți solul înainte de plantarea salviei, humusul sau compostul, precum și îngrășămintele fosfor-potasiu, se introduc toamna pentru săpat. La începutul primăverii, solul este nivelat și spart cu o greblă, după care se introduc și îngrășăminte cu azot.

Sage crește în locul său de peste 8 ani. Această cultură crește frumos, așadar metoda rasadului nu puteți folosi, dar semănați semințele direct în pământ la începutul primăverii(martie - începutul lunii aprilie, folosind film) sau toamna sub zăpadă. Nu contează dacă întârziați plantarea, puteți semăna în mai, apoi nu este nevoie de un adăpost de film pentru răsaduri. În acest caz, stratificarea și orice alte măsuri pentru germinarea semințelor nu sunt necesare. Puteți aranja o creastă pentru salvie, puteți face un șanț și etanșați semințele la o adâncime de cel mult 2 cm. Salvie crește ca un tufiș, deci este mai bine să lăsați aproximativ 30 cm între plante și să luați aproximativ 50 cm între plante. rândurile.

Nu merită să semănați salvie după rudele din familia miei. Precursorii salviei pot fi cartofii, varza, ceapa, leguminoasele.

Îngrijire salvie

Tunderea.În al doilea an după plantare, ca mulți condimente cu inflorescențe dense, salvie se reînnoiește prin tăiere (la 10 cm de la suprafața solului).

Udare. Salvie tolerează bine seceta, dar are nevoie de umiditate pentru a menține verdeața suculentă și fragedă. În caz contrar, frunzele vor deveni pur și simplu foarte dure. Dar nu merită turnat, nu-i place asta.

Fertilizare. Primăvara, înainte de înflorire, fertilizarea se efectuează cu azot îngrășăminte minerale, toamna, după ce planta este tăiată și se pregătește pentru iarnă, mulți grădinari se hrănesc cu îngrășăminte fosfor-potasiu în conformitate cu normele de pe ambalaj.

Recolta de salvie

Se obișnuiește să se folosească și să se recolteze salvie în perioada de înflorire. Frunzele pot fi consumate în proaspăt, dar se poate recolta pentru iarnă, în ciorchini sau răspândit într-un loc întunecat, cald, aerisit (în pod).

Specie de salvie

După studiile efectuate de Stația de Cercetare Novosibirsk, au fost selectate 12 specii rezistente la condițiile de stepă. Dar s-au dovedit a fi atât de diferiți în caracteristicile lor încât au fost împărțiți în trei grupuri:

1. În acest grup au fost identificate plante de origine americană, mediul lor obișnuit este subtropical. V mediul natural astfel de plante trăiesc câțiva ani. V banda de mijloc iarna planta moare, prin urmare se cultivă anual. De la germinare până la înflorire vor trece cel puțin 100 de zile. Prin urmare, înțeleptul acestui grup este cultivat în principal de răsaduri.

2. Acest grup include deja soiuri de salvie mediteraneană. În mediul lor natural, sunt perene, dar pe banda noastră de mijloc în teren deschis vor muri iarna, așa că trebuie să fie cultivate ca plante anuale... Dar va dura aproximativ 40 de zile de la germinare până la înflorire. Acest lucru sugerează că puteți face fără răsaduri.

3. Cel mai popular grup din țara noastră. Acest grup include soiuri de salvie care iernează bine în câmpul nostru deschis. Sunt plante perene în zona temperată. Acest grup include și înțeleptul etiopian, care este cultivat ca o bienală. Cele mai neafectate studii sunt Muscat Salvia, Marsh Salvia și Lavanda.

Salvia lipicioasă

Soiuri de salvie

Deoarece acest articol s-a ocupat în cea mai mare parte de salvie medicinală (legumă), vom lua în considerare soiurile potrivite pentru diferite zonele climaticeși posedă un gust excelent și proprietăți medicinale de neînlocuit.

Sage Breeze

Acest soi este inclus în Registrul de Stat al Federației Ruse, este recomandat pentru consum în stare proaspătă și uscată (lăstarii tineri și frunziș), este folosit pentru prepararea deserturilor, salatelor, supelor, sosurilor, carnea, peștele. Plantele din acest soi ajung la aproximativ 60 cm înălțime, cu lăstari erecți și frunziș dens.Frunzele sunt pubescente, dințate la margini. În al doilea an de la plantare, tufa soiului ajunge la aproximativ 280 g. Florile sunt de culoare violet-albastru. Semințele sunt mici, de culoare maro-negru.

Înțeleptul Aibolit

Ca și soiul anterior, este inclus în Registrul de stat al Federației Ruse. Se consuma atat proaspat cat si uscat. Planta este mai mare decât precedenta, 60-120 cm înălțime. Foaie verde inchis, fin dinţat de-a lungul marginii, încreţit, are pubescenţă puternică. Se obișnuiește să se folosească soiul în al doilea an de la plantare, după ce a trecut o lună de la începutul sezonului de vegetație. Dar nu este la fel de persistent iarna ca soiul precedent, așa că este mai bine să-l acoperiți pe banda din mijloc pentru iarnă.

Nectar de salvie

Soiul, inclus în Registrul de Stat al Federației Ruse, este foarte popular atunci când este combinat cu brânză și în compoziții culinare aromate. Înălțimea sa este de aproximativ 100 cm, tulpina este erectă. Culoarea frunzelor este verde deschis cu pubescență. Florile sunt albastru-violet.

Înțeleptul Patriarh Semko

Soiul este folosit uscat și proaspăt; este inclus în Registrul de Stat din anul 2000. Înălțimea acestui soi este de 50-80 cm.Tulpini erecte, rigide în partea inferioară. Frunziș dens de până la 10 cm lungime. În vârful lăstarilor, frunzele sunt mai mici. Semințele sunt sub formă de minge, florile sunt albastru-violet.

Fiecare tip de salvie (Salvia) are propria sa particularitate: unul se distinge prin înflorire abundentă și strălucitoare, celălalt aroma delicata, al treilea are un gust plăcut. Vom învăța cum să cultivăm la țară salvie nepretențioasă, cu creștere rapidă și cu flori lungi. La urma urmei, aceste calități sunt cele care atrag florarii. Cum se va arăta în grădină - va fi solist sau figurant gradina de flori de tara, depinde de imaginația ta și de vecinii potriviți selectați pentru asta.

Ce salvie ar trebui plantata la tara

Salvia aparține familiei Labiatae sau cu flori clare. Este un gen foarte mare și este distribuit aproape în toată lumea. Este reprezentat în principal de plante perene, uneori de arbuști pitici. Deci, puteți alege pentru fiecare gust, mai ales datorită numeroase soiuri cu o culoare foarte variată a inflorescențelor racemozate, formate din flori în formă de coif. La noi, denumirea de „salvie” este puternic asociată cu un medicament pentru gargară, în timp ce „salvia” este asociată cu o plantă ornamentală. Deși de fapt este una și aceeași plantă.

Salvia anuală genială sau salvie genială, a fost larg răspândită în amenajarea urbană în timpul erei sovietice. Salvie a fost plantată împreună cu cineraria argintie.

În Europa, iubim mai mult salvie și toate soiurile ei. Pentru Rusia, acest soi este mai promițător, deoarece specia sa originală crește în natura Rusiei centrale. Totuși, rețineți: soiurile pot fi mai puțin rezistente. Acest lucru este valabil mai ales pentru cultivatorii pestrițe ai celui mai faimos înțelept medicinal.

Mai sunt două specii interesante care sunt încă oaspeți rari în grădinile noastre. Este o salvie cu înflorire timpurie, care se distinge, după cum sugerează și numele, prin inflorescențe de culoare albastru-violet. Și salvie lipicioasă cu flori galbene, una dintre puținele care preferă solul umed.

Salviei perene se reproduc prin împărțirea tufișurilor îngroșate la începutul toamnei.

Perioada de înflorire este lungă - din iunie până în octombrie.

Dintre caracteristicile îngrijirii, merită sfătuit pentru anuale:

• plantarea răsadurilor de salvie în țară este mai bună în stadiul de colorare a mugurilor;
• capetele tulpinilor trebuie ciupite (dacă nu știi dacă trebuie să ciupești salvia - da, ar trebui!).

Avea salvie perena inflorescențele decolorate sunt tăiate și legate în zonele suflate.

Cultivam salvie anuala la tara intr-o gradina de flori.

Salvia sau salvia sunt excelente pentru a crea paturi de flori contrastante. Centrul compoziției poate fi o plantă strălucitoare, dominantă, cum ar fi trandafirii. Și încadrați-le cu spiculețe violete de salvia, datorită cărora trandafirii vor arăta mai strălucitori și mai spectaculoși.

Cu ajutorul acestei plante nepretențioase și cu flori lungi, puteți crea paturi de flori de toamnă luminoase, în care în centrul compoziției este plantată salvie anuală pentru grădină (alias salvia) și în jur sunt semănate soiuri scăzute de zinnie anuale. Deoarece atât acele flori, cât și alte flori sunt nepretențioase, grija pentru un astfel de pat de flori este minimă.

Salvie (de grădină, medicinală, obișnuită) (Salvia offincinalis) este o familie de labiate, lamiplops.

Nume în alte limbi:

• Englezăînțelept comun,
• fr. cârnați,
• limba germana Echter Salbei.

Aspect

Cea mai răspândită specie este salvie comună (de grădină, medicinală). Poate atinge o înălțime de până la 80 cm.

• Tulpina este dreaptă, forma sa este de la tetraedric slab exprimat până la forma rotunda, se distinge prin ramificare puternică și pubescență a părții superioare.
• Frunzele sunt gri-verzui, cu vilozități albicioase. Sunt alungite de la ovoide la lanceolate. Lungimea poate fi de până la 10 cm. Frunze de sus sunt situate pe pețioli, iar cele superioare sunt fără ele.
• Florile apar la începutul verii și sunt de obicei de culoare violet deschis. Înflorirea continuă pe tot parcursul verii.
• Salvie este polenizată încrucișat. Fructele sunt nuci mici, închise la culoare și maro, de aproximativ trei milimetri și au patru lobi. Pentru răsaduri, semințele se recoltează în august sau septembrie.
• Rădăcina este ramificată, lemnoasă și uriașă.

Frunzele de salvie, în funcție de specie, pot fi simple, alungite sau penoase

Salvia înflorește la începutul verii, culoarea depinde de tipul de plantă

Fructele de salvie sub formă de nuci netede, în formă de ou, sunt recoltate la sfârșitul verii - începutul toamnei

Vizualizări

Salvie - planta are multe tipuri, fiecare dintre ele având o aromă individuală. Vegetația condimentată este folosită ca adaos de condimente la diferite feluri de mâncare.

Există mai mult de 900 de specii în familia Labiata și Salvie Clary. Numele său provine din latinescul salvare - a ajuta, ceea ce indică utilizarea lui în scopuri de sănătate de către strămoșii noștri. Salvia de grădină este o plantă condimentată cu origini în regiunea mediteraneană. Există multe subspecii. În țările europene, salvia este o plantă foarte populară.

Salvia este o planta arbustiva perena rezistenta la iarna, asa ca frunzele pentru condimente sunt recoltate pe tot parcursul anului. Pentru arzătoare de tămâie și ceai sunt folosite diferite tipuri.

În plus față de înțeleptul tivit considerat, există:

Sage are multe tipuri și fiecare dintre ele este folosit în scopuri specifice.

Salvie de luncă

Aroma (Salvia pratensis) este mult mai plăcută, este folosită ca condiment pentru preparate. Frunzele tinere au gust astringent și camfor, în timp ce frunzele mai bătrâne sunt amare. Pentru uscare, lăstarii tineri sunt tăiați înainte de înflorire.

În fiecare zi, ceaiul trebuie preparat din nou și beat nu mai mult de una sau două căni, deoarece conținutul de tuyonă (ulei esențial) în cantități mari face băutura otrăvitoare.

Planta tolerează bine căldura, pierzându-și amărăciunea. Poate fi adăugat la feluri de mâncare variate... Practic, în pește și vițel se pun condimente, diverse preparate din carne.

Frunzele prăjite în unt sunt o garnitură grozavă cu tortelline și tăiței plate.

Se folosesc și frunzele uscate de mult timp, dar în cantități mai mici datorită gustului rășinos. Pentru a putea fi folosite pe viitor, frunzele sunt înghețate, iar între ele se pune hârtie pentru a preveni gustul amar.

Salvia de luncă se remarcă prin florile sale violet deschis, este mai bine să folosiți planta când este tânără.

(Salvia officinalis ssp. Major) este excelent pentru condimente, crește până la 1 metru înălțime. Datorita aromei sale placute si delicate, este folosita in gatit, dar datorita continutului ridicat agenţi otrăvitori folosit in cantitati mici.

Salvie dalmata se remarcă printre alte specii cu frunze largi rotunjite

Tricolor

(Salvia officinalis Tricolor) frunze pestrițe - ale lui trăsătură distinctivă... Caracterizat printr-un gust amar, crește până la 0,4 metri. Condimentul este folosit pentru carne și pește.

Salvie tricolora nu este destul de inalta, este usor de recunoscut frunze pestrițe, are gust amar

(Salvia officinalis „Purpurancens”) ajunge la jumătate de metru, are frunze violet și violet, cele mai vechi sunt frunze de culoare verde-gri și verde închis. Acest tip este folosit la fel ca cel de grădină (uneori ca decor de grădină).

Purpuriu salvie cu denumirea caracteristica a culorii frunzelor, la o inaltime de numai 50 cm

Există și alte tipuri de salvie.

De exemplu, în Grecia ei preferă înțelept grec(Salvia triloba) - are o aromă proaspătă plăcută, dar un gust amar, de aceea este rar folosită la gătit.

Tuyon nu este în înțelept spaniol(Salvia lavandulifolia), crește până la 0,6 m. Frunzele mici de culoare gri-verzuie sunt folosite în tipuri diferite feluri de mâncare fără teamă de formarea de substanțe nocive.

Este considerat picant și foarte aromat clary sage(Salvia sclarea) este o plantă a cărei înălțime atinge un metru. Caracteristică - înflorire în nuanță violet... Frunzele sunt coapte și folosite pentru diferite dulciuri de ceai și, de asemenea, adaugă aromă vermutului și vinului.

Salvia grecească este rar folosită la gătit datorită gustului său amar.

Se mănâncă salvie spaniolă, diferă frunze mici

Salvie are vegetație destul de înaltă și flori violete.

Încă două soiuri au arome fructate - salvie de fructe(Salvia dorisiana) și salvie de ananas(Salvia rutilans). Prima specie trăiește în Honduras, a doua în Mexic. Sunt grozave pentru ceaiuri, mâncăruri cu zahăr și cocktailuri.

Fructul salvie se remarcă prin frunzele mari și flori roz, este bun pentru ceaiuri

Salvia de ananas are flori roșii și este folosită pentru mâncăruri dulci.

Unde crește

Planta predominant medicinală crește în state din sudul Europei, precum Italia, Franța, Slovacia, Moldova, Ucraina, Rusia ( Regiunea Krasnodar) și Iugoslavia.

Îl plantează în grădinile lor pt uz casnic iar pe mare terenuri pentru prelucrare industrială ulterioară. Trăiește adesea în locurile cele mai uscate, deoarece planta nu tolerează umiditatea.

Salvie sălbatică trăiește în locuri aride, iar restul speciilor sunt cultivate în state europene, unele dintre ele cresc câmpuri întregi din aceasta. iarbă parfumată

Metoda de preparare a condimentelor

Datorită gustului și aromei sale uimitoare, salvia este un condiment popular italian. Se folosesc plante proaspăt înflorite. Planta nu se desprinde pentru fiecare frunză, ci este tăiată la o înălțime de 10 centimetri cu tulpini. Apoi frunzele sunt uscate și zdrobite (dacă este necesar).

Dacă prăjiți acest fel, atunci gustul se va schimba dramatic. Se adaugă ca aromă la sandvișuri, sandvișuri și alte alimente fast-food.

Condimentele își păstrează perfect gustul și aroma într-un loc uscat.

Specificații

• Miros aromat, gust persistent.
• Conținutul de uleiuri esențiale este ridicat.
• Are diverse compuși chimiciși substanțe care au un efect pozitiv asupra sănătății umane.
• Folosit ca condiment pentru a spori aroma, decorarea sau medicamentul.

Salvia este folosită pentru a îmbunătăți sănătatea organismului și ca aditiv aromatizant pentru alimente.

Valoarea nutritivă și conținutul caloric

Pentru 100 g de produs există:

Compoziție chimică

Planta conține:

• Alcaloizi.
• Acizi oleanolic, formic și ursolic.
• Flavonoide.
• Taninuri.
• Amărăciune.
• Rășini.
• Vitaminele PP, C, P.
• 2,5% ulei esențialîn frunze, care include:
  • D-borneol.
  • D-camfor.
  • α- și β-tuyonă.
  • D-α-pinen.
  • Cineola.

Semințele plantei conțin:

• Până la 30% ulei gras, unde 20% sunt proteine ​​și restul acid gliceridamilinoleic.

Caracteristici benefice

• Efecte pozitive asupra organismului.
• Folosit când procese inflamatorii cavitatea bucală, plămânii, sistemul genito-urinar, ajută la tuse, febră mare.
• Ajută în tratamentul infertilității.
• Reduce cantitatea de transpirație la persoanele infectate cu tuberculoză.
• Îmbunătățește memoria.
• Efectuează acțiuni preventive pentru angină, stomatită, gingivite, eczeme, vaginite, vulvite, hemoroizi.

Sage s-a dovedit a fi un remediu excelent împotriva diverse afectiuni

Puteți afla și mai multe despre beneficiile salviei din emisiunea TV „Living Healthy”. Salvie – „iarbă sacră” după Hypocrate, spune multe.

Contraindicatii

• Risc de avort spontan în timpul sarcinii sau stimularea travaliului prematur.
• Planta este contraindicată în timpul alăptării.
• Reacții alergice la aplicarea externă.
• Pentru unele boli de rinichi: pielonefrita, insuficienta renala, nefrita (consultati medicul).
• Este interzisă utilizarea pentru boli polichistice, endometrioză, fibrom uterin și alte boli care perturbă ciclul menstrual.
• Pentru boli neurologice.
• Reduce funcția tiroidiană.
• În caz de supradozaj - anxietate, insomnie, halucinații, ritm cardiac crescut, convulsii și multe altele.

Aplicație

În gătit

• Planta este folosită ca condiment pentru a spori aromele diverselor feluri de mâncare.
• Este folosit în conserve și în producția de băuturi alcoolice.
• Ca parfum de ceai, băuturi răcoritoare, tutun, brânză, ca condiment pentru vânat (cel mai popular în America de Nordși Europa).
• Întărirea mirosului aromat și a gustului cărnii (salvie poate crește durata de valabilitate a preparatului preparat).
• Folosit la primele feluri (supe).
• Dozare precisa (gust amar in exces).
• Adăugați la produsele din carne, ouă și omlete.
• Unele beri includ salvie.
• Se adaugă la o băutură fierbinte pentru beneficii pentru sănătate.
• Folosit pentru produse de patiserie dulci.
• Se combină cu rozmarin.
• Se produce miere aromata si gustoasa.

Salvia merge bine la plăcinte și în rest produse de patiserie dulci, care va da o aromă neobișnuită

Mâncăruri din carne cu salvie sunt păstrate mai mult timp, iar gustul lor este sporit

Mâncăruri de salvie

• Folosind această plantă, italienii obțin cele mai bune feluri de mâncare. Dacă vrei să creezi un sos pentru paste, folosește unt, care se încălzește cu frunze de salvie.
• Saltimbocca este un fel de mâncare în care frunzele de salvie sunt atașate de o cotlet cu o scobitoare.
• Cartofii prăjiți nu au fost lăsați deoparte - unii bucătari preferă să adauge salvie.
• Practic, la gătit se folosesc doar frunzele de culoare gri-verzuie ale plantei „învăluite” în puf. Au o aroma excelenta in faza de uscare si un postgust amar placut.
• Spre deosebire de alte tipuri de plante care sunt folosite în mod activ în gătit, salvie își păstrează gustul chiar și atunci când este gătită la foc. Prin urmare, poate fi adăugat chiar la începutul gătitului. Caracteristica principală a plantei este o dozare clară a condimentului.

Salvia nu își pierde gustul și aroma, chiar și la gătirea prelungită

Se prepară limonadă de salvie pentru o porție.

Pentru asta avem nevoie de ingrediente:

• 5 gr. salvie proaspătă
• Lime - 25 de grame.
• Suc de pere - 100 mililitri.
• Apă carbogazoasă - 50 mililitri.
• Gheata zdrobita.

Instrucțiuni de gătit

Alegem un pahar mare pentru limonadă, în care tăiem bucăți de 25 g. lămâie verde. Adăugați 5 gr. salvie.

Pentru a transforma gheața în mici „fragmente”, folosim un echipament automat de bucătărie (combină) cu echipament bun sau acoperiți cu un prosop și bateți de mai multe ori cu un ciocan. Apoi turnați niște gheață pisată într-un pahar.

Se toarnă gheață pe marginea paharului și se toarnă cu grijă 100 ml. suc din pere: puteti folosi atat suc in pungi, cat si proaspat stors. Adăugați puțin zahăr (mai mult pentru sucul proaspăt stors) și amestecați bine cu o lingură (puteți folosi un baton sau o lingură obișnuită). Completați cu 50 ml. apă carbogazoasă.

Băutura finită poate fi decorată cu o bucată de lămâie sau o frunză de plantă.

Carne de porc la fiert cu lapte

• 2 kg. porc
• 50 ml. ulei de masline.
• 2 buc. rozmarin proaspăt.
• 2 frunze de salvie.
• 2 buc. boabe de ienupăr.
• 4 foi de dafin.
• 1 catel de usturoi
• 1 lingura sare de mare.
• 0,5 linguri. vin alb sec.
• 750 ml. lapte.
• 0,5 linguriță piper măcinat.

Se prepară timp de 3 ore și 15 minute, pentru 8 porții.

Instrucțiuni de gătit

Tăiați 2 kg de carne dezosată în jumătate și frecați împreună cu sare piper măcinat... Turnați 50 ml într-o cratiță rezistentă. ulei de măsline și căldură.

În momentul șuieratului, aruncați două boabe de ienupăr tocate mărunt și câteva crenguțe de plante (salvie și rozmarin). Dupa 1 min, adauga 1 catel de usturoi si amesteca 60 sec.

Când se formează o crustă aurie, puneți carnea într-un recipient și prăjiți de pe diferite margini până când apare o suprafață (aproximativ 10 minute). 0,5 linguri. Se toarnă vinul alb într-un recipient cu carne de porc, aducând la fierbere.

Așteptăm până s-a evaporat jumătate din vinul turnat și turnăm 750 ml. lapte. După fierbere, opriți imediat aragazul. O mutam la cuptor, unde temperatura este de 175 de grade.

Tocănirea se efectuează timp de două ore și jumătate, carnea este răsturnată periodic și verificată dacă este pregătită. Dacă vedem că carnea a încetat să mai fie fermă, o întindem mai departe masa de bucatarie, acoperiți cu folie.

Sosul care a fost fiert cu carne poate fi folosit ca sos. Se filtrează în prealabil printr-o sită fină și se toarnă înapoi în recipient până se formează o formă groasă. Carnea se taie felii mari si se serveste pe masa impreuna cu sosul preparat.

În medicină

Planta are următoarele proprietăți medicinale:

• Un remediu natural eficient pentru boli inflamatorii unele organe.
• Folosit pentru flux, gingivite, dureri în gât, sângerare a gingiilor.
• Ajută la tuse.
• Este un agent antipiretic.
• Restabilește integritatea pielii într-o perioadă scurtă de timp.
• Se foloseste sub forma de lotiuni si comprese.
• Boli de piele, artrită și răni purulente.
• Este folosit ca terapie complexă pentru infertilitatea feminină.
• Este util pentru persoanele cu diabet zaharat, contribuie la scaderea nivelului de zahar din sange.
• Planta este utilă pentru bărbați, îmbunătățește potența.
• Un antibiotic natural care are un efect accelerat asupra vindecării unor infecții.
• Planta este un tonic, ameliorează oboseala și întărește sistemul imunitar.
• Formează cele mai elastice vase, previne formarea aterosclerozei. Îmbunătățește activitatea creierului.
• Un remediu excelent pentru întărirea rădăcinilor părului, încetinește chelie și, în unele cazuri, o oprește.
• Se foloseste in baie pentru eczeme microbiene si sub forma de dusuri pentru vulvita si vaginita.

Salvia este utilizată pe scară largă în scopuri medicinale și profilactice, este folosită chiar și în terapia pentru infertilitate.

ceai de salvie

• Prepararea ceaiului de salvie poate ajuta la ameliorarea durerii în gât.
• Salvie se întărește sistem imunitar... Conține antioxidanți care elimină radicalii liberi din organism. Prin urmare, salvie poate fi numită o excelentă prevenire a bolilor de inimă sau a formării unei tumori maligne.
• Efectele febrei mari și ale anxietății sunt diminuate de compresa cu ceai de salvie. Această proprietate tonifică, care îi permite să pătrundă în piele, va reduce febra și manifestarea acesteia.
• Ajută grozav în perioada ciclu menstrual mai ales pentru durerile abdominale. Îmbunătățește digestia în stomac. Ceaiul ajută și la acumularea de gaze în stomac.
• Elimină depresia, îmbunătățește memoria. Este dovedit științific că oamenii care beau ceai de salvie au o memorie mult mai bună.
• Sage este sedativ remediu natural, relaxează creierul. O persoană face față rapid unei stări stresante.
• Reduce nivelul de transpirație.
• Are proprietăți antiinflamatorii.
• Reduce durerea la nivelul articulațiilor, gâtului, mușchilor.

Cum se face ceai de salvie

Pentru a face ceai de salvie, trebuie să încălziți apa, adăugați 1 lingură. l. salvie uscată sau frunze proaspete tocate. Se toarnă apă clocotită peste și se lasă să se infuzeze. Acoperim cana, dupa 4 minute filtram ceaiul. Pentru a o face mai gustoasă, adăugați o felie de lămâie sau o linguriță de miere.

Atenţie! Pe lângă impact benefic din ceaiul preparat, există o serie de efecte negative de luat în considerare. Liber reactii alergice... Planta poate interacționa activ cu medicamentele. Trebuie să vă consultați cu specialiști. Nu trebuie consumat de femeile însărcinate sau care alăptează. Această opțiune este mai potrivită atunci când mamele doresc să-și înțărce copiii de la alăptare.

În cosmetologie

Extractul de salvie este utilizat în cosmetică ca:

• Balsam.
• Creme.
• Șampoane.
• Produse de îngrijire a pielii.

În plus, se folosesc produse pe bază de salvie:

• În cosmetologie sub formă planta eficienta care poate întineri pielea.
• Planta ajută la strângerea pielii, reducând daunele și noi cicatrici.
• Infuziile și decocturile de salvie previn căderea părului și promovează creșterea accelerată a acestuia.
• Dacă buzele tale sunt crăpate, rujul de igienă pe bază de salvie funcționează bine. Creează o peliculă antiinflamatoare, protejând buzele de factorii meteorologici externi.

Sage s-a impus în cosmetologie, este inclus în compoziție diverse mijloaceîngrijirea părului și a pielii

În scop decorativ

• Unele tipuri de plante sunt folosite în scopuri decorative designeri de peisaj. Ele cresc destul de repede și nu necesită îngrijire specială. Sunt combinate cu alte plante cu destul succes. Folosit în paturi de flori, misborders.

Creştere

Alegerea scaunului


Sage preferă să crească locuri însorite cu sol humus

Îngrijire

Udă cu puțină salvie și este mai bine în zilele uscate. Nu au nevoie de umiditate excesivă. Lăstarii tineri sunt udați mai des. Este imperativ să se efectueze slăbirea și plivitul. În momentul creșterii, vă puteți hrăni cu compost. Apoi, îngrijind-o, salvie este tăiată în momentul înfloririi.

Până la iarnă, este necesar să-l tăiați cât mai mult posibil și să-l compostați cu compost. Dacă iarna este cu puțină zăpadă și cu înghețuri puternice, acoperiți planta cu tufiș. Dacă este tăiată corect în fiecare an, produce salvie mai multe frunze, cu toate acestea, înflorirea va scădea.

Practic, sub formă de culinare și plante medicinale- tăierea este o metodă excelentă pentru creșterea producției, dar în scopuri decorative nu este.


Salvie poate fi pregătită pentru plantare ca răsaduri

Aterizare

• Solul este săpat până la o adâncime de 30 de centimetri. Sunt curățate de buruieni, după care solul este afânat și grapat.
• Lățimea dintre rânduri este de la 70 cm.
• Primele plictisiri le vei vedea peste trei săptămâni. Îndepărtați din nou buruienile și slăbiți solul.
• Salvia este o plantă care nu se îmbolnăvește și este rareori afectată de insecte.
• De regulă, primul an - planta este acoperită cu lăstari. Dacă curățați din timp lăstarii vechi, în curând apar și alții noi și cresc mai mult frunze mari... Sunt colectate de două ori pe an. Mai întâi, înainte de înflorire și apoi - la începutul toamnei. Frunzele se smulg manual. Frunzele de jos sunt colectate mai întâi. Și toamna - restul.
• Metoda de uscare se efectuează sub un baldachin în aer. Frunzele colectate trebuie să fie întinse într-un strat subțire.
• Semințele sunt recoltate în timpul procesului de găurit în cupele situate în partea de jos. Materiile prime sunt depozitate in containere cu etansare maxima. Perioada de valabilitate - până la 1 an.

Calendula (gălbenele) este o floare care se remarcă printre altele prin culoarea sa strălucitoare. Tufe joase cu flori delicate de portocal se gasesc pe marginea drumului, in poienita, in gradina din fata de langa casa, sau chiar in paturile de legume. Calendula este atât de răspândită în zona noastră încât se pare că aici a crescut mereu. Despre interesant soiuri decorative calendula, precum și utilizarea calendulei în gătit și în medicină, citiți articolul nostru.

Cred că mulți vor fi de acord că percepem bine vântul doar sub aspect romantic: stăm într-un confortabil casă caldă, iar vântul bate în afara ferestrei... De fapt, vântul care merge în zonele noastre este o problemă și nu este nimic bun în ea. Prin crearea de vânt cu plante, spargem vânt puternic pentru câțiva fluxuri slabeși să-l slăbească semnificativ forță distructivă... Cum să protejați un site de vânt va fi discutat în acest articol.

Ferigile moderne sunt acelea plante rare antichități, care, în ciuda timpului trecut și a tot felului de cataclisme, nu numai că au supraviețuit, dar în multe privințe și-au putut păstra aspectul anterior. În format interior, desigur, nu este posibil să crească niciuna dintre ferigi, dar unele specii s-au adaptat cu succes la viața în interior. Arată grozav ca plante singure sau împodobesc un grup de flori decorative de foioase.

Pilaful cu dovleac și carne este pilaf azerbaigian, care se deosebește de pilaful tradițional oriental în modul de preparare. Toate ingredientele pentru această rețetă sunt preparate separat. Orezul este gătit cu ghee, șofran și turmeric. Carnea se prăjește separat până se rumenește, felii de dovleac de asemenea. Ceapa și morcovul se prepară separat. Apoi totul este așezat în straturi într-un ceaun sau o tigaie cu pereți groși, se toarnă puțină apă sau bulion și se fierbe la foc mic timp de aproximativ o jumătate de oră.

Busuiocul este un minunat condiment universal pentru carne, pește, supe și salate proaspete - binecunoscut tuturor iubitorilor de caucazie și bucatarie italiana... Cu toate acestea, la o inspecție mai atentă, verdele de busuioc sunt surprinzător de versatile. De câteva sezoane, familia noastră bea cu plăcere ceai aromat de busuioc. Într-un pat de flori cu plante perene și în ghivece cu flori anuale, o plantă picante și strălucitoare și-a găsit un loc demn.

Thuja sau ienupăr - care este mai bine? Această întrebare poate fi uneori auzită în centre de gradinași în piața unde se vând aceste plante. Desigur, nu este complet corect și corect. Ei bine, nu contează ce să întrebi, care este mai bine - noaptea sau ziua? Cafea sau ceai? Femeie sau bărbat? Cu siguranță, fiecare va avea propriul răspuns și propria părere. Și totuși... Dar dacă abordezi fără prejudecăți și încerci să compari ienupărul și tuia după anumiți parametri obiectivi? Sa incercam.

Supa de conopidă cremă de ghimbir cu slănină afumată crocantă este o supă delicioasă, fragedă și cremoasă, care va atrage atât adulții, cât și copiii. Dacă pregătiți o masă pentru întreaga familie, inclusiv pentru copii mici, atunci nu adăugați multe condimente, deși mulți copii moderni nu le deranjează deloc aromele picante. Baconul pentru servire poate fi gătit în diferite moduri - se prăjește într-o tigaie, ca în această rețetă, sau se coace la cuptor pe pergament pentru aproximativ 20 de minute la 180 de grade.

Pentru unii, momentul semănării semințelor pentru răsaduri este o perioadă mult așteptată și treburi plăcute, pentru cineva este o nevoie grea, dar cineva se gândește dacă este mai ușor să cumperi răsaduri gata făcute de pe piață sau de la prieteni? Oricum, chiar dacă ai renunțat să crești culturi de legume, cu siguranță, mai trebuie să semeni ceva. Acestea sunt flori și plante perene, conifereși mult mai mult. Răsadurile rămân răsaduri, indiferent ce semănați.

Iubit aer umedși una dintre cele mai compacte și rare orhidee, paphinia este o adevărată vedetă pentru majoritatea cultivatorilor de orhidee. Înflorirea sa durează rareori mai mult de o săptămână, dar poate fi o priveliște de neuitat. Modelele neobișnuite în dungi pe florile uriașe ale unei orhidee modeste vor să fie luate în considerare la nesfârșit. În cultura camerei, paphinia este inclusă pe bună dreptate în rândurile speciilor greu de crescut. A devenit la modă doar odată cu proliferarea terariilor de interior.

Marmelada de dovleac ghimbir este o dulceață caldă care poate fi făcută aproape pe tot parcursul anului... Dovleacul are o perioadă de valabilitate lungă - uneori reușesc să păstrez câteva legume până la vară, ghimbirul proaspăt și lămâile sunt mereu disponibile în aceste zile. Lămâia poate fi înlocuită cu lime sau portocală pentru diferite arome - varietatea dulciurilor este întotdeauna o plăcere. Marmelada gata este așezată în borcane uscate, poate fi păstrată la temperatura camerei dar este întotdeauna mai sănătos să gătești alimente proaspete.

În 2014, compania japoneză „Takii seed” a prezentat o petunie cu o culoare uimitoare de petale - portocala somon. Prin asocieri cu culorile strălucitoare ale cerului apusului sudic, hibridul unic a fost numit African Sunset. Inutil să spun că această petunie a câștigat instantaneu inimile grădinarilor și a fost la mare căutare. Dar în ultimii doi ani, curiozitatea a dispărut brusc din vitrine. Unde s-a dus petunia portocalie?

În familia noastră ardei gras dragoste, de aceea o plantăm în fiecare an. Majoritatea soiurilor pe care le cultiv sunt testate de mine de mai mult de un sezon, le cultiv constant. Și în fiecare an încerc să încerc ceva nou. Ardeiul este o plantă termofilă și destul de capricioasă. Soiurile varietale și hibride de ardei dulce gustos și fructuos, care crește bine cu mine, vor fi discutate în continuare. Locuiesc în centrul Rusiei.

Cotlet de carne cu broccoli în sos bechamel este o idee grozavă pentru un prânz sau o cină rapidă. Începeți prin a găti carnea tocată și, în același timp, încălziți 2 litri de apă la fiert pentru a se fierbe broccoli. Până când cotleturile sunt prăjite, varza va fi gata. Rămâne să colectați produsele într-o tigaie, să asezonați cu sos și să aduceți la dispoziție. Broccoli trebuie gătit rapid pentru a-l păstra strălucitor. Culoarea verde, care, la fierbere lungă, fie se estompează, fie varza se rumenește.

Floricultura acasă nu este doar un proces interesant, ci și un hobby foarte supărător. Și, de regulă, cu cât un cultivator are mai multă experiență, cu atât plantele sale arată mai sănătos. Și ce să facă pentru cei care nu au experiență, dar vor să aibă acasă plante de apartament- nu exemplare alungite pipernicite, ci frumoase si sanatoase, care nu provoaca un sentiment de vinovatie prin disparitia lor? Pentru începătorii și cultivatorii de flori care nu sunt împovărați cu o experiență îndelungată, vă voi spune despre principalele greșeli care sunt ușor de evitat.

Clătite luxuriante într-o tigaie cu confitură de banane și mere sunt o altă rețetă pentru felul de mâncare preferat al tuturor. Pentru ca cheesecake-urile să nu cadă după gătire, amintiți-vă câteva reguli simple... În primul rând, numai brânză de vaci proaspătă și uscată, în al doilea rând, fără praf de copt și bicarbonat de sodiu și, în al treilea rând, grosimea aluatului - îl puteți modela din el, nu este strâns, ci flexibil. Un aluat bun cu o cantitate mică de făină va veni doar din brânză de vaci bună, dar aici vedeți din nou punctul „întâi”.

Datorită compoziției sale biochimice unice, salvia, vom lua în considerare o fotografie a unei plante în articol, este un adevărat panaceu pentru multe afecțiuni. Străbunicii noștri au apreciat beneficiile plantei și au folosit-o cu succes împotriva diferitelor boli, proaspete și uscate.

O plantă uimitoare a fost livrată din Marea Mediterană. Mențiuni despre ea au fost găsite în înregistrările vechilor greci și romani. Renumitul medic grec antic a dat plantei un astfel de nume ca „iarbă sacră”.

Descrierea și tipurile de salvie

Salvia officinalis, un alt nume pentru farmacie, aparține familiei de plante lucifere. Se mai numește și „Salvia”. Cum arată salvia? Perenă sub formă de semi-arbust, atinge o înălțime de peste 70 de centimetri. Tulpinile sunt suficient de puternice, se remarcă lemnos la rădăcină. Frunzele de salvie sunt dense și dense. Forma lor este alungită sau ovoidă.

Inflorescențele racemose, au o nuanță de alb, violet sau liliac. Vezi fotografia cu flori din articol.

1. Salvia roșie este o specie răspândită în toată Europa. Planta poate fi găsită în poieni, pajiști, malurile râurilor. Acest fel folosit în gătit și în medicină. Printre proprietăți, este de remarcat dezinfectant, antiinflamator, diuretic, cicatrizant.
2. Salvie decorativă - include mai multe soiuri care sunt folosite pentru gătit medicamente precum și decorarea grădinilor și curților.
3. Salvia ghicilata este un alt tip de salvia care este larg raspandit in Europa. Descrierea plantei trebuie să includă proprietățile sale astringente, antibacteriene, antiinflamatorii.
4. Salvie Clary sau salvie Crimeea este una dintre cele mai multe plante mari a acestei familii. În înălțime, arbustul poate ajunge la mai mult de un metru. Frunzele și tulpinile conțin multe vitamine, minerale și oligoelemente. A evalua clary sage include, de asemenea, Voznesensky
5. Salvie albă este un alt nume pentru California. Planta are frunze albe cu o nuanță cenușie. Proprietățile includ dezinfectant, tonic.

Salvie de stejar are, de asemenea, beneficii semnificative pentru organism. Rețetele pe bază de plante ajută la ameliorarea inflamației, durerii. Acest tip este inclus în multe taxe de farmacie.

Fotografie

Important! Fiecare tip de salvia are propriile sale avantaje și proprietăți utile pentru corp. Cu toate acestea, cel mai valoros este salvia de stepă (medicinal).

Compoziţie

Proprietățile benefice ale plantei se datorează compoziției sale biochimice extrem de bogate. O cantitate mare vitaminele și mineralele produc salvia mijloace de neînlocuit in tratarea multor afectiuni. Compoziția include următoarele componente:

• flavonoide, alcaloizi;
• o cantitate mare de taninuri;
• acizi grași, uleiuri esențiale;
• vitamine din grupa A, E, K;
• oligoelemente - magneziu, fosfor, cupru, zinc, seleniu.

Cel mai mare număr nutriențiînzestrat cu seminţe de salvie. The material medicinal folosit pentru prepararea decocturilor, tincturilor, ceaiurilor.

Proprietăți medicinale

Care sunt principalele proprietăți medicinale și contraindicații ale salviei? Ierburile de salvie sunt folosite pentru a trata următoarele afecțiuni:

1. Boli asociate cu dezvoltarea inflamației la nivelul nazofaringelui - amigdalita, stomatita, amigdalita, fluxul, sinuzita, sinuzita.
2. raceli, tusind, astm, bronșită, pneumonie.
3. Boli ale sistemului genito-urinar - cistita, pielonefrita, uretrita, anexita.
4. Diverse leziuni ale pielii - escare, arsuri, degerături, răni lungi care nu se vindecă, furuncule, erupții cutanate purulente.
5. Salvia de grădină este utilizată pe scară largă pentru tratamentul patologiilor tractului gastrointestinal. Planta are un efect benefic asupra ulcerelor, gastritei, spasmelor, colicilor, flatulenței.
6. Produsele pe bază de salvia au un efect bun asupra corp femininîn timpul menopauzei.

În plus, cu ajutorul salviei, se tratează stadiul inițial al unei boli precum diabetul zaharat.

Planta are un efect calmant excelent, reduce tensiunea nervoasă, normalizează somnul și readuce starea psihosomatică a pacientului la normal.

Contraindicațiile includ prezența unor astfel de afecțiuni precum insuficiența renală și hepatică, epilepsia, alergia la componentele de salvie. De asemenea, se recomandă cu precauție să luați medicamente pe bază de această plantă femeile însărcinate și copiii.

Colectarea de materii prime medicinale

Pentru uz medical diverse taxe pe baza de doctor verde poate fi achiziționat de la farmacie. De asemenea, puteți asambla singur produsul. Multe gospodine cultivă salvia acasă. Plantarea și îngrijirea nu necesită mult timp și bătăi de cap. În plus, planta poate fi recoltată în sălbăticie în câmpuri, pajiști și păduri. Frunzele și florile sunt tăiate cu un cuțit sau cu secera, fără a scoate rădăcina din pământ.

A coase materialul colectat recomandat in zone bine aerisite, evitand contactul direct cu iarba. razele de soare... Unele gospodine adună frunze și tulpini în ciorchini mici și le atârnă în magazii în poduri pentru uscare. Salvie uscată se colectează în pungi de bumbac sau borcane de sticla... Perioada de valabilitate este de 24 de luni.

Rețete

Este foarte dificil să descrii chiar și o mică parte din medicamentele pe bază de această plantă. Utilizarea plantei este foarte diversă. Luați în considerare câteva remedii populare care ajută la unele afecțiuni:

Decoctul

In caz de afectiuni ale ficatului si rinichilor, se recomanda consumul unui decoct de salvia. Pentru a face acest lucru, turnați o lingură de plantă uscată cu un pahar de apă clocotită și fierbeți la foc mic timp de 5-7 minute. După ce băutura a fost infuzată timp de o oră, luați 10 ml de medicament de trei ori pe zi înainte de mese.

Tinctură

Pentru răceli, bronșită, precum și pentru clătirea gâtului, experții sfătuiesc să gătească tinctura de alcool... Pentru prepararea lui, un recipient de sticlă se umple cu frunze și tulpini de salvie cu 2/3, apoi se umple până la refuz cu alcool. Medicamentul se insistă timp de 14 zile într-o cameră răcoroasă, ferită de lumina directă a soarelui. Pentru răceli, beți 2-3 picături de medicament de trei ori pe zi. Pentru clătire, adăugați 10 picături de medicament într-un pahar cu apă caldă.

Decoctul de baie

Vindecă pe mulți boli de piele va ajuta băi calde cu adăugarea unui decoct abrupt din plantă. Pentru a face acest lucru, turnați 2 linguri de salvia cu un litru de apă clocotită și gătiți timp de 10-15 minute. După ce produsul s-a răcit, se filtrează și se toarnă în baie.

Pe lângă scopuri medicinale, planta este utilizată pe scară largă în gătit. Condimentul de salvie este adăugat la ciuperci, pui, supa de legume... De asemenea, condimentul se potrivește bine cu peștele, carnea, legumele și multe alte produse alimentare.

Utilizarea competentă a darurilor naturii dă uneori cele mai neașteptate rezultate în tratamentul diferitelor afecțiuni. Aplicare corectă salvie vă va oferi vigoare și sănătate pentru mulți ani.